빵.과자의 최고 명장을 가리는 2007 서울국제 빵.과자경진대회(Siba)가 25-28일 코엑스 태평양홀에서 펼쳐진다.

대한제과협회(회장 김영모)가 주최하고, 코엑스가 주관하는 Siba는 1983년에 시작해 격년제로 열리는 국내 최고의 베이커리 행사.

올해는 전국의 제과 기술인들이 제빵, 데코레이션 케이크, 대형 공예과자, 소형 공예과자, 양.생과자, 주니어부문 등 6개 부문에 공들여 만든 작품 700여점을 출품, 치열한 경합을 벌인다.

국무총리상을 비롯한 수상자들에게는 제과 선진국 프랑스, 일본의 제과학교 연수 기회가 주어진다.

25-27일에는 미국에서 열리는 2008 월드페이스트리챔피언십, 프랑스에서 열리는 2009 월드페이스트리컵에 나갈 한국 대표 선발전도 함께 진행된다.

오븐, 믹서, 반죽기 등 제빵 기기와 제빵 재료, 다양한 빵.과자, 식음료 등을 선보이는 Siba 전시회에는 13개국의 90여개 회사가 참가해 290개의 부스를 운영할 예정이다.

가브리엘 파야송 세계양과자연맹 부회장, 다카하시 난조 일본양과자협회연합회장 등 해외 인사가 개막식에 참석한다.

'엄마와 함께 예쁜 케이크 만들기', 우리 농산물을 이용해 만들어진 빵과 과자 전시 등 다양한 부대 행사도 마련돼 있다. ☎02-2055-3347.