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서울청, 급식업소 위생교육 실시


서울지방식품의약품안전청(청장 이준근)은 21일 대강당에서 관내 학교급식업소 123곳을 대상으로 ‘하반기 급식업소 위생교육’을 실시했다.

학교급식현장에서 위생관리를 맡고 있는 50여명이 책임자가 참석한 가운데 열린 이 날 교육에서 이준근 지청장은 위생 관리의 중요성을 거듭 강조하고 어머니의 마음으로 꿈나무들의 안전한 식생활을 위해 마지막까지 최선을 다해줄 것을 당부했다.

이어 식자재 및 식품의 위생관리, 조리장과 조리기구의 위생관리 등에 대한 강연과 동영상 시청이 실시됐다.

이 날 교육에 참석한 이모씨(28)는 “회사에서도 교육을 받지만 위생교육은 여러 번 받아도 부족하다”며 “아이들에게 더욱 안전한 급식을 제공하기 위해 위생관리에 만전을 기할 것”이라고 밝혔다.
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