오리의 참 맛을 즐기려는 분들, 수락산 초입에 위치한 두메산골을 들러보시라!
강원도 춘천에서 키운 국산 오리에 가장 맛있다고 하는 생후 40~45일 된 것으로 신선한 오리 맛을 느낄 수 있다.

버릴게 없다는 오리의 대표적인 요리들을 살펴보면, 오리를 베로 감은 다음 쿠킹호일에 한 번 싸서 진흙으로 만든 가마에 3시간 동안 굽게 되는 '오리진흙구이', 열로 인해 생기는 오리기름은 불포화지방으로 호일 속에 머물게 함으로서 살 속에 스며들게 되어 육질이 더욱 부드러워지는 효과를 얻을 수 있다.

12가지의 한약재로 훈증한 '오리훈제찜', 빛깔이 선명한 오리생고기와 훈제바비큐가 한데 어우러져 참 숯불에 구워먹을 수 있는 '모듬구이' 등이 있다.

더불어 오리 뼈를 푹~고와 우려낸 육수에 다대기를 넣은 뼈탕과 3면 묵은 김치를 기본 상차림에 올리고 있다.

이층으로 된 넓은 실내공간, 하향식구이 시설로 연기가 안 나 쾌적한 두메산골에서 몸에 좋은 국산 오리 참 맛을 즐길 수 있는 기회~


매장정보

전화 : (02) 932-5292
영업 : 11:30 ~ 22:30 명절 당일휴무
예약 : 가능
주차 : 가능
카드 : 가능

위치

주소 : 서울시 노원구 상계1동 1119-2
가는길 : 수락산역 3번 출구에서 80M. 하이마트 대각선 방향에 위치(수락산역 5분 거리)

메뉴
오리진흙구이 (38,000원) 오리한방찜 (40,000원) 오리생구이 (8,000원)
모듬구이 (10,000원) 숯불훈제바비큐 (38,000원)