ㆍ업종 : 양식>일반양식

ㆍ대표메뉴 : 훈제요리

훈제통오리


훈제갈비살보쌈


훈제소시지 모듬

ㆍ주소 : 서울 서대문구 대신동 15-9

ㆍ영업 : 10:30~익일1:00

ㆍ휴일 : 연중무휴

ㆍ예약가능시간 : 식사시간 30분 전까지 예약 가능

ㆍ좌석 : 100

ㆍ주차 : 가능

ㆍ예약담당자 : 심영자

참나무향 가득한 훈제 레스토랑을 알고 계십니까?
연대 동문에 위치해 있는 '오크'는 '여우사이'와 함께 근방에서는 유명한 레스토랑입니다.
공중파 방송국을 통해서 많이 소개된 '오크'의 맛을 찾아 오셨던 분들은 골수팬이 되었다고 하는데요. 단체모임과 친구들과의 맥주한 잔에도 든든한 안주가 되어줄 칠면조훈제와 오리통구이를 추천합니다.

*훈제요리란?
참나무 장작을 때어 그 열과 연기를 이용하여 육류와 어패류, 각종 식품을 가공하는 방법으로 장시간 훈연하는 동안 연기에서 발생한 30여가지 이상의 향과 특수한 성분의 유기 화합물에 의해 콜레스테롤 제거 및 중화작용이 있어 소화촉진, 지사효과를 볼 수 있고, 살균과 항균작용으로 상온(常溫)에서 장기간 보존됨은 물론 향 또한 특이하고 친밀감이 있어 현재 세계인들 사이에서 가장 환영받는 건강식입니다.