드럼스틱(Drumstic) – 모링가(Moringa)란?
모링가의 정식 학명은 ‘모링가 올레이페라’ (Moringa Oleifera) 약칭으로, 영문으로 ‘드럼스틱’(Drumdyic tree), 필리핀에서는 ‘마룽가이’(Malung gay)로 불리우고 있다.
모링가는 원래 인도 북서부 히말라야 남쪽 산기슭의 건조한 지방에서 매우 빨리 자라나는 식물로 알려졌지만, 현재는 아프리카, 캄보디아, 파키스탄, 네팔, 인도네시아, 말레이시아 등 열대 및 아열대지역에 걸쳐 주로 자라난다. 모래땅위에서도 잘 자라며 날이 가물어도 매우 빨리 자라나는 왕성한 생명력을 지닌 나무이다.
모링가는 인도 고대 전통의학 아유르베다에 따르면 적어도 300가지 이상의 질병을 치료할 수 있다고 한다.
필리핀 전통의학에 따르면 모링가 나무가 혈압과 혈당수치에 영향을 미친다고 하여, 예로부터 모링가를 전통 의약품으로 사용해 왔다. 또한 모링가 잎이 모유를 증가시킨다고 하여 많은 아기엄마들이 복용을 필수로 하고 있어 고품격 품질의 모링가를 재배하고 있고, 현대인에게 필요한 필수영양분을 지니고 있는 모링가를 미국 하와이에서도 상업적으로 재배되고 있다.
모링가 이야기
모링가의 영양학적 농도와 다양성으로 인해 ‘불로장생의 나무’, ‘자연의 종합비타민’, ‘기적의 나무’ 라고 불리고 있다.
실제로 90가지 영양소, 20가지의 아미노산, 46가지의 항산화물질과 36가지의 항 염증제 물질을 함유하고 있는 천연 종합영양식품이다.
모링가 열매는 ‘드럼스틱’이라고 잘 알려져 있는 씨앗을 포함한 꼬투리로 정유성분이 많이 포함되어 있어 영양이 풍부하다. 그래서 모링가의 열매는 모링가 나무 중에서 영양이 풍부한 부분이지만, 나뭇잎이나 뿌리 까지 버릴 것 하나 없이 모두 식용이 가능하여 예전부터 애용되어 왔다. 씨앗에는 전체 중량의 40%가 넘는 영양이 풍부한 정유성분과 90여 가지의 유익한 영양소와 항산화물질이 함유되어 있다.
다양한 질환, 외부 및 내부 감염을 치료하고 영양보충으로 전통적인 방법을 통해 사용해 온 모링가 나무는 UN과 세계보건기구(WHO)에서 그 특성과 효능을 인정하여 아프리카나 오지 지역에서 영양실조로 고생하는 어린이와 모유를 수유하는 어머니를 위한 해결책으로 주민들에게 모링가 재배 프로젝트와 교육을 지원하고 있다.
모링가의 영양가 비교
(*92종 영양성분 *46종 항산화성분)
모링가 겉씨앗 모링가 속씨앗
일상의 식생활에서 비타민A가 부족하면 시력저하의 위험이 있다. 모링가에 함유된 풍부한 양의 비타민A는 불규칙적인 혈류와 호르몬 변화를 잡아주고 그 증산을 완화시켜준다
모링가는 당근보다 더 많은 비타민A를 포함, 시력저하위험을 감소시키고, 더 많은 베타카로틴, 철분을 포함하고, 혈액의 산소흡수기능을 향상시킨다. 혈중 헤모글로빈 수준을 계산하고 면역체계 강화를 돕는다. 산소공급이 뇌에 증가하면 뇌기능이 자극된다. 그 외에도 전체적인 신체의 신진대사 향상, 소화율을 향상시킨다.
모링가의 미네랄은 우유보다 더 많은 칼슘을 포함하며 흡수도 또한 높다. 바나나보다 더 많은 칼륨과 마그네슘을 함유 하고 있고, 순수한 모링가잎 파우더는 천연비타민A, 비타민C, 칼슘, 칼륨, 철분 등을 포함하고 있으며, 각종 미네랄과 비타민 외에 약 46가지의 항산화 물질을 추가로 함유하고 있기도 하다.
모유는 신생아에게 식사 및 기타 음식을 소화할 수 있게 되기 전에 기본 영양소를 공급한다. 모링가는 임상실험을 통해 모유의 생산을 증가시킨다고 입증이 되었다. 산모는 섭취하지 않은 타 집단에 비해 2배 정도에 달하는 모유생산으로 뇌 발달, 면역체계, 소화 단백질, 비타민, 아미노산 그리고 두뇌에 좋은 DHA와 EPA같은 중요한 영양소를 지속적으로 공급이 가증해지도록 한다.
고혈압은 중년에 주로 발생하는 세계적으로 광범위한 문제이다. 고혈압을 앓고 있는 사람은 심장, 신장 질환 및 뇌졸중 등의 합병증을 얻을 수도 있다. 특히 뇌졸중은 고혈압이 야기 시키는 가장 무서운 질병이다. 모링가는 바나나보다 더 많은 칼륨을 함유하고 있어서 혈압저하에 큰 도움이 된다. 칼륨은 혈압 증가의 원인이 되는 나트륨의 양을 조절하여 혈압을 안정화 시킨다.
또한 모링가에 함유된 마그네슘은 혈관 근육을 부드럽게 해주어 혈압을 낮추는데 도움이 된다.
당뇨를 이길 수 있는 가장 좋은 방법은 필요 영양소를 모두 얻을 수 있도록 섭취하거나 과일 및 채소 위주의 식사를 통해 필요한 비타민, 미네랄 등을 모두 포함한 식단을 통해 몸의 요구와의 격차를 해소하는 것이다.
모링가의 영양밀도와 다양성을 가만할 때 가장 적합한 음식이라고 할 수 있다. 모링가를 정기적으로 섭취하면 모든 필수 영양소에 대해 반응 할 수 있는 몸을 관리 할 수 있게 된다. 비타민D는 췌장에 있는 작은 섬유세포에 대해 올바르게 인슐린을 분비할 수 있도록 하는데 필수적이라고 최근에 알려진 바, 연구를 통해 가장 낮은 수준의 비타민D 섭취자는 최악의 혈액당도를 보여주었다.
또한 모링가의 아스코르빈산과 풍부한 영양소들이 인슐린 분비에 도움이 되는 것으로 나타났다. 실제로 비타민B1, 비타민B2, 비타민B12, 판토텐산, 비타민C, 단백질과 칼륨 등이 시니체 내에서 인슐린의 생산을 자극하는 것으로 나타났다.
모링가의 단백질은 지금까지 확인된 식물 가운데서 가장 높은 단백질함량 비율을 가지고 있다.
또한 소화가 잘 되고 알레르기를 일으키지 않으며 육류에서 발견되는 8가지의 필수아미노산 이외에도 약 20가지의 아미노산을 함유하고 있다. 이렇듯 모링가는 모든 필수 아미노산을 함유하는 몇 안 되는 식물 가운데 하나이다.
모링가는 높은 칼슘을 함유하고 있어서 폐경기 이후의 중년 여성의 뼈를 강화시켜 주는 데 상당히 도움이 된다. 또한 마그네슘은 정서를 안정시켜주며, 불안 증상 및 과민성, 기타 조울증에 도움이 된다.
우울증에 대한 연구가 지속되고 있지만, 우울증의 식단에 대한 적절하지 못한 영양분 부족에 대해 이슈가 되고 있다. 우울증은 적절한 영양소 공급을 통해 시간을 두고 완전히 치유될 수 있다. 모링가의 비타민A,B,C나 칼슘, 포타슘 등은 우울증 극복뿐만 아니라 건강한 생활 영위하는 도움이 된다.
중년여성-폐경기-모링가의 풍부한 영양소 공급을 통해 폐경 증상을 극복할 수 있다. 또한 비타민 C는 면역력을 강화시켜주며, 높은 함유량의 비타민E는 질 건조증세를 완화시켜준다.
모링가 잎 모링가잎 분말
모링가의 장점
7종류의 비타민, 6종류의 광물질, 18종류의 아미노산, 46종류의 항산화제, 그리고 높은 농도의 Anti-inflammatory, Anti-toxino, 안티종양, Anti-bacterial 및 항 종균들이 포함되어 있기 때문에 완벽한 자연영양제, 면역체계를 강화, 신체 및 간에서 독소를 제거, 당뇨병지원치료, 통풍-당뇨병-관절염에 대한 치료지원, 6가지 유형의 암 방지 및 치료에 도움, 방사선 및 화학요법치료를 지원, 어린이 및 성인의 식욕부진 치료지원, Insestine 감염, Gum감염(잇몸) 전립선감염 다양한 피부질환 호흡질병 두통 및 편두통 탈모 등 모링가는 많은 용도의 약용으로 사용되고 있다.
모링가는 인체에 균형을 복원하여 주며, 특히 모링가 잎에 포함된 테리고스페리마라는 성분은 몸을 따뜻하게 해주기도 하지만 피부를 따뜻하게 해주는 기능도 있다고 한다. 이런 모링가 잎을 빻은 분말은 하루1~2 티스푼 물과 함께 먹으면 몸에 가장 좋은 섭취 방법이다. 혹시 생 분말이 싫다고 하면 우유나 두유, 요쿠르트 등에 섞어서 먹어도 좋고, 밥 위에 뿌려서 먹어도 좋겠다. 또 가루를 꿀을 넣어서 섞어 먹거나 아이들 간식 만들 때나 이유식 만들 때도 다양하게 응용해서 먹을 수 있겠다.
모링가는 현존하는 식물 중 가장 영양가치 높은 천연종합영양제라 해도 과언이 아니기 때문에 반짝 인기 있다가 사라지는 그런 식품이 아닌 많은 사람들이 알아 갈수록 그 진가를 발휘하는 필수 건강식품이 될 것이다.
모링가는 전세계 국립학회, 국립보건원등에 의해 영양의 놀라운 가치로 인정받고 있으며 최고의 건강식품으로도 인정받고 있다. 세계적으로 가장 많은 의약품으로도 사용되어지고 있고 국내에서도 아직은 널리 알려져 있진 않지만 모링가 원료로 다양한 제품을 출시해서 시판되어지고 있는데, ‘모링가가 안전하고 검증된 천연종합식품이지만, 질병을 병리학적으로 치료하는 의약품이 아니고, 천연성분의 식품이므로 치료목적이 아닌 건강개선의 목적으로 사용 부탁드린다’고 초원한방플러스에 윤여진 대표는 거듭 강조 하였다.
