대전시교육청은 급식 실시 8년 이상 학교를 대상으로 올해부터 5개 구별로 1개교를 선정, 급식시설 현대화 사업을 추진할 계획이라고 21일 밝혔다.
우선 대상 학교는 목동초, 화정초, 성남초, 복수초, 금성초등학교 등이다.
시 교육청은 이들 학교에 대해 조리실이 ‘식품위해요소 중점관리 기준’에 맞도록 오염.비오염구역을 구분하고 여름철에도 적정 온도를 유지할 수 있도록 에어컨 등 냉방설비를 설치하기로 했다.
또 다양한 식단의 조리와 능률적 작업이 가능
