[푸드투데이 = 황인선기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 해썹인증원)은 해썹 통계 및 올해 정책 방향 등을 수록한 ‘2024년 해썹 연차보고서(HACCP ANNUAL REPORT 2024)’를 발간했다. 식품안전 전문기관인 해썹인증원의 이번 연차보고서는 해썹 제도의 발전 과정과 2024년도 주요 성과를 체계적으로 담고 있다. 주요 내용은 ▲해썹 제도 연혁 ▲해썹 주요 통계 ▲해썹 정책 방향 등으로 구성되어 있다. 특히, 해썹 주요 통계는 도표 및 그림문자(픽토그램) 등의 시각화를 통하여 ‘해썹 인증업체 현황’, ‘스마트 해썹 등록 현황’ 등 연도별 데이터를 한눈에 볼 수 있도록 구성하였다. 또한, 해썹 정책 방향에는 업체의 해썹 준비 및 원활한 운영에 도움을 주고자 ‘2025년 해썹 기본방향’ 및 ‘인증업소 사후관리 방안’ 내용을 담았다. 해썹인증원 한상배 원장은 “식품 안전에 관심이 있는 분들께 유용한 정보를 제공함과 동시에 관련 업계에 실질적인 도움을 줄 것으로 기대한다.”라며, “식품 및 축산물 관련 분야의 국가 정책 개발 및 연구 등에 있어 「해썹 연차보고서」가 중요한 자료로 활용되기를 바란다.”라고 말했다. 연차보고서는 해썹인증원 누리집(ww
[푸드투데이 = 황인선기자] 캐나다 국민 커피 브랜드 ‘팀홀튼(Tim Hortons)’이 국내 소비자 접점을 넓히기 위해 가맹사업을 본격 추진한다. 오는 4월 1일부터 가맹점 모집을 시작하며, 예비 창업자는 공식 홈페이지를 통해 상담 및 신청이 가능하다. 캐나디안 커피 하우스 팀홀튼(Tim Hortons)이 소비자 접점 확대를 위해 가맹 사업에 나선다고 31일 밝혔다. 가맹을 희망하는 예비 점주는 4월 1일부터 공식 가맹 사업 홈페이지를 통해 신청 및 문의가 가능하다. 지난 2023년 12월 국내에 공식 런칭한 팀홀튼은 현재 수도권 중심으로 16개 매장을 직영 체제로 운영 중이며, 오는 4월에 신규 매장 2곳을 추가로 오픈할 예정으로 국내 사업이 순항 중이다. 약 1년여 동안 팀홀튼은 매장과 메뉴 구성에 캐나다 특유의 감성을 담기 위해 지속 투자해 왔으며, 글로벌 캠페인과 시그니처 메뉴, 그리고 현지화 메뉴에 대한 긍정적 반응에 힘입어 가맹 사업을 본격화하기로 결정했다. 팀홀튼 가맹 사업의 강점은 전 세계 6,000개 이상 매장을 성공적으로 운영 중인 글로벌 프랜차이즈라는 점에 있다. 체계적인 가이드라인과 지원 시스템을 바탕으로 북미를 넘어 아시아 시장에서도
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국건강기능식품협회(회장 ‘정명수’, 이하 ‘건기식협회’)는 건강기능식품 영업자를 대상으로 2025년도 건강기능식품 일반판매업, 유통전문판매업 위생(보수)교육을 개설했다. 건기식협회는 건강기능식품에 관한 법률(이하 ‘건기법’)에 따라 위생(보수)교육 개설해 2025년 건강기능식품 주요 정책방향과 건강기능식품 허위·과대광고 및 부당광고 내용 포함, 영업자가 실무에 유용한 정보를 얻을 수 있도록 했다. 위생(보수)교육은 올해 12월 31일까지 이수를 완료해야 하며 수강시간은 총 2시간으로, 최종평가를 응시해야 수료증 출력이 가능하다. 한편, 건기식협회는 지난해 개정된 건기법에서 ‘맞춤형 건강기능식품 판매업’과 ‘맞춤형 건강기능식품 관리사’에 대한 안전위생교육 의무가 신설됨에 따라, 해당 안전위생교육을 시행하는 교육기관으로 우선 지정된 바 있다. 이에 따라 건기식협회는 3월 19일 ‘맞춤형 건강기능식품 판매업’ 및 ‘맞춤형 건강기능식품 관리사’ 위생(신규)교육 과정을 개설해 운영 중이다. 교육과정은 맞춤형 건강기능식품 관련 개정사항 및 영업자 준수사항이 포함된 ▲맞춤형 건강기능식품의 이해, ▲건강기능식품 허위·과대광고 및 부당광고, ▲
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국식품안전관리인증원이 케이-푸드(K-Food)의 수출 경쟁력을 높이기 위해, 국내 식품 수출업체를 대상으로 알레르기 유발 물질 표시 등 안전성 검증 지원을 대폭 확대한다. 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 해썹인증원)은 케이-푸드(K-Food)의 수출 경쟁력 제고를 위해 국내 식품 수출업체를 대상으로 안전성 검증 지원을 확대한다고 31일 밝혔다. 최근 3개년(‘21~‘23년) 한국산 수출 식품 부적합 사례를 살펴보면 총 853건(전년 대비 ▲32.0%) 중 알레르기 유발 물질 미표시 등 표시 기준 위반이 460건으로 가장 많았고, 주요 선진국에서는 식품 알레르기 표시 위반 제품이 회수 조치 대상의 절반가량을 차지하고 있다. 이에 따라 주요 수출국 정부에서는 식품 알레르기 유발 물질 표시 대상을 지정하고 알레르기 관리 가이드 및 지침서를 배포하는 등 체계적 관리를 위하여 적극적으로 대응하고 있다. 특히, 국가별 차이가 있는 표시 대상, 표시 방법, 혼입 여부 표시 등의 식품 알레르기 표시 규정은 부적합 발생 방지를 위해서 수출 전 면밀한 검토가 필요하다. 해썹인증원은 이를 위해 지난해부터 식품 수출업체를 대상으로 주요 수출국 식
[푸드투데이 = 노태영기자] 국립농산물품질관리원이 국내산과 외국산 밀가루를 과학적으로 구분할 수 있는 새로운 원산지 검정법을 개발했다. 국산 둔갑을 원천 차단해 소비자 신뢰를 높이고, 우리 밀 산업 보호에 기여할 전망이다. 국립농산물품질관리원(원장 박순연, 이하 농관원)은 우리 밀 산업의 보호와 소비자 신뢰를 높이기 위해 새로운 밀가루 원산지 검정법을 개발했다고 31일 밝혔다. 이번에 개발된 검정법은 국내산과 외국산 밀가루의 원산지를 명확히 구분할 수 있는 기술로 밀가루에 남아있는 유기성분과 무기성분을 분석하여 원산지를 판별하는 방법으로 신규 원산지 검정법의 개발을 통해 수입 밀가루의 국내산 둔갑 행위를 효과적으로 방지함으로써 우리 밀 생산 농가의 안정적인 소득 기반을 마련하고, 소비자들에게 우리 밀 제품을 믿고 구매할 수 있는 환경을 제공하여 우리 밀 소비 활성화에 기여할 것으로 농관원은 기대하고 있다. 농관원 시험연구소는 약 30여 년간 돼지고기, 쇠고기, 배추김치 등 국민 다소비 주요 134개 품목에 대해 이화학분석, 유전자분석 등 다양한 분석기술을 활용한 원산지 검정 방법을 개발한 결과 기존의 육안식별 방식에서 첨단 과학수사로 원산지 단속 체계를 혁신
[푸드투데이 = 조성윤기자] 투썸플레이스(대표 문영주)가 4월 1일부터 3일까지 다양한 채널을 통해 고객 혜택을 제공하는 자사 브랜드 데이 ‘슈퍼투썸데이’를 진행한다고 밝혔다. ‘슈퍼투썸데이’는 투썸플레이스가 지난해 처음 선보인 브랜드 데이로, 오는 4월 1주년을 맞는다. 매월 1일부터 3일까지 전국 매장과 투썸하트 앱 등 다양한 채널을 통해 혜택을 제공하며, 고객들로부터 높은 호응을 얻고 있다. 이번 ‘슈퍼투썸데이’에는 신한카드(신한 SOL페이 앱)와 제휴한 ‘캐시백 프로모션’이 마련됐다. 행사 기간 동안 ‘신한 SOL페이 앱’을 이용해 투썸플레이스에서 1만 5000원 이상 결제 시, 5000원의 캐시백을 받을 수 있다. ‘신한 SOL페이 앱’ 내 ‘마이샵’에 접속한 뒤 투썸 혜택을 활성화한 고객은 자동으로 캐시백을 적용받을 수 있다. 투썸하트 앱에서도 다양한 혜택이 이어진다. 먼저, 투썸하트 앱 정회원에게는 행사 기간 동안 신제품 3종을 20% 할인된 가격에 구매할 수 있는 쿠폰이 제공된다. 대상 제품은 ▲애플망고 피치 프라페 ▲커피 쿠키 프라페 ▲금귤 생크림 케이크(쁘띠) 등이다. 또한 행사 기간 중 투썸하트 앱 신규 가입 회원에게는 투썸오더 주문 시
[푸드투데이 = 조성윤기자] 코카-콜라사의 사이다 브랜드 스프라이트가 마시는 순간 휘몰아치는 시원함을 선사하는 신제품 ‘스프라이트 제로 Chill’을 출시한다. ‘스프라이트 제로 Chill’은 스프라이트 고유의 상쾌함을 기반으로 한 모금 마실 때마다 입안에서 시원함이 퍼지는 것과 같은 느낌을 주는 것이 특징이다. 달콤한 소다향과 스프라이트의 톡 쏘는 상쾌함에 쿨링감이 어우러져 특별한 경험을 선사한다. 또한, 최근 국내 소비자들의 니즈를 반영해 제로 슈거·제로 칼로리로 부담 없이 가볍게 즐길 수 있도록 했다. 패키지 디자인도 시원함을 직관적으로 표현했다. 제품 전면에 ‘아이스 블라스트’라는 설명에 걸맞게 스프라이트를 상징하는 초록색 배경에 하늘색 그래픽을 교차로 배치해 입안에서 퍼지는 시원함을 시각적으로 강조했다. ‘스프라이트 제로 Chill’은 2021년에 출시한 제로 슈거·제로 칼로리 제품 ‘스프라이트 제로’ 이후에 처음으로 선보이는 신제품이다. 코카-콜라사는 이번 ‘스프라이트 제로 Chill’ 제품 출시를 통해 강렬하고 특별한 상쾌함을 원하는 소비자들의 선택지를 넓힐 것으로 기대하고 있다. 코카-콜라사 관계자는 “올여름 더위가 빨리 찾아올 것으로 예상되는
[푸드투데이 = 조성윤기자] 펩시코(PepsiCo)가 다가오는 여름을 맞아 ‘펩시 제로슈거 모히토향(Pepsi Mojito Zero)’ 신제품을 31일 국내에서 단독 출시했다. 국내 제로 탄산음료 시장은 매년 꾸준한 성장을 기록하고 있다. 2021년 1월 출시된 ‘펩시 제로슈거’는 출시 4년 만에 누적 판매량 17억 캔을 돌파하며, 국내 음료 시장에서 ‘헬시플레저’ 트렌드 음료로 자리 잡았다. 펩시코는 '펩시 제로슈거'의 지속적인 인기와 제로 칼로리 탄산음료의 수요에 발맞춰 파인애플향, 망고향 제품을 연이어 출시하며 제로 음료 포트폴리오를 강화해왔다. 신제품 '펩시 제로슈거 모히토향'은 기존 '펩시 제로슈거 라임향'에 깔끔한 모히토향이 더해져 시원한 청량감을 주는 제품이다. 특히 무더운 여름 시즌에 각광받는 모히토향으로 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. 패키지는 기존 아이코닉한 펩시코 라벨과 차별화된 민트 컬러로 디자인되어 여름의 청량감과 열대 정글의 생동감을 담았다. 모히토 특유의 상큼한 시트러스 노트와 깔끔한 민트향의 조화를 직관적으로 표현한 디자인으로 여름 페스티벌 시즌에 어우러지는 감각적인 비주얼이 특징이다. 펩시코의 이윤현 프랜차이즈 총괄은
[푸드투데이 = 조성윤기자] 농심이 경상권 산불피해 복구를 위해 현금 3억원을 기부하고, 긴급 구호물품을 추가 지원한다. 농심은 31일, 역대 최대의 피해가 발생한 해당지역의 조속한 복구와 피해주민들의 일상 회복을 위해 전국재해구호협회에 3억원을 기부한다고 밝혔다. 또한 경북지역 이재민을 위해 라면과 생수 6만개를 추가로 지원하기로 했다. 농심은 지난주 산불 진화 인력과 대피소에 머물고 있는 이재민을 위해 재난구호물품 12만개(이머전시푸드팩 6천세트)를 2차에 걸쳐 지원한 바 있다. 농심이 이번 경상권 산불에 지원한 구호물품은 총 18만개이며, 기부금과 합쳐 총 5억원에 이른다. 농심 경영기획실장 김보규 상무는 “농심은 재난구호에서 피해복구까지 지속적으로 지원해 나갈 방침”이라며, “산림과 민가, 시설 복구를 위해 물품과 인력을 추가적으로 지원해 나가도록 하겠다”고 말했다. 한편, 이머전시 푸드팩은 농심이 한국사회복지협의회와 함께 지난 2020년부터 이어온 사회공헌사업으로, 재난재해 이재민 대상 긴급지원과 취약계층 대상 상시지원 프로그램으로 구성되어 있다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 동서식품이 ‘맥심 모카골드’와 ‘맥심 슈프림골드’ 커피믹스 스틱 포장 디자인을 8년 만에 리뉴얼하고, 친환경 패키지 도입을 확대했다. 잉크와 유기용제 사용량을 줄여 환경 영향을 최소화하려는 지속가능 전략의 일환이다. 동서식품(대표 김광수)이 주요 커피믹스 제품인 ‘맥심 모카골드’와 ‘맥심 슈프림골드’의 스틱에 신규 디자인을 적용한다고 31일 밝혔다. 새롭게 도입된 디자인은 스틱 포장재 생산에 사용되는 잉크와 유기용제 양을 대폭 줄여 환경에 미치는 부담을 줄이는 효과를 가져올 것으로 기대된다. 맥심 모카골드는 기존보다 한층 밝은 컬러와 심플한 디자인을 적용하고, 스틱 곳곳에 있던 금색의 디자인 요소를 제거했다. 이를 통해 잉크와 유기용제의 사용량을 각각 연간 9.8톤씩 줄일 수 있게 됐다. 또한 맥심 슈프림골드는 기존의 무광 포장재 대신 유광 포장재를 적용해 잉크 사용량은 연간 6.5톤, 유기용제 사용량은 연간 3.2톤 감소할 것으로 예상된다. 한편 동서식품은 2021년 6월에 맥심 커피믹스 대규격 제품에 종이 손잡이를 적용했으며 2023년 3월에는 커피믹스, 인스턴트 커피 리필, 포스트 시리얼 스탠드백 등 자사 제품군에 녹색 기술
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UPDATE: 2025년 06월 20일 18시 28분
