[푸드투데이 = 황인선기자] 봄철 수온 상승으로 인한 패류독소 사고를 막기 위해 정부가 예년보다 열흘 앞당겨 집중 점검에 나선다. 식품의약품안전처(처장 오유경)는 봄철 수온 상승과 함께 발생 우려가 커지는 패류독소에 선제 대응하기 위해 2월 23일부터 6월 30일까지 홍합·바지락 등 패류와 멍게·미더덕 등 피낭류에 대한 집중 수거·검사를 실시한다고 13일 밝혔다. 수거 대상은 도매시장, 대형마트, 온라인몰 등에서 유통 중인 국내산 패류와 피낭류 490건이다. 마비성·설사성 독소 등 패류독소 기준 적합 여부를 중점적으로 검사한다. 특히 소비 환경 변화에 대응해 온라인 유통 제품을 전체 수거 건수의 약 20% 수준으로 포함시켜 관리 범위를 확대했다는 점이 특징이다. 검사 결과 기준을 초과한 수산물은 즉시 판매금지·압류·폐기 조치되며, 관련 정보는 식품안전나라 누리집에 공개된다. 패류독소는 패류나 피낭류가 유독성 플랑크톤(예: Alexandrium tamarense)을 섭취하면서 체내에 축적되는 독성 물질이다. 사람이 섭취할 경우 마비, 설사, 기억상실, 심한 경우 호흡곤란 등의 증상을 유발할 수 있다. 무엇보다 패류독소는 냉동하거나 가열해도 제거되지 않는 특성이
[푸드투데이 = 노태영기자] 아프리카돼지열병(ASF)이 전북 정읍, 경북 김천, 충남 홍성 등 전국 3개 시·군 돼지농장에서 동시 발생해 방역당국에 비상이 걸렸다. 정부는 즉시 해당 농장에 대한 살처분을 결정하고, 인근 21개 시·군에 대해 48시간 동안 일시이동중지 명령(Standstill)을 발령했다. ASF 중앙사고수습본부(본부장 송미령 농림축산식품부장관, 이하 중수본)는 전북 정읍, 경북 김천, 충남 홍성 소재 돼지농장에서 돼지 폐사 등에 따른 신고가 있어 정밀검사를 실시한 결과, 아프리카돼지열병이 발생한 것으로 확인됐다고 13일 밝혔다. 중수본은 아프리카돼지열병 확산 방지를 위해 해당 농장에 초동방역팀·역학조사반을 파견해 외부인․가축․차량의 농장 출입을 통제하고 있으며, 역학조사와 함께 해당 농장에서 사육 중인 돼지는 아프리카돼지열병 긴급행동지침(SOP) 등에 따라 살처분을 실시할 계획이다. 특히 확산 차단을 위해 가용한 소독 자원을 동원하여 발생지역 돼지농장, 주변 도로를 집중 소독하고, 13일 00시부터 15일 00시까지 전북 정읍, 부안, 김제, 고창, 순창, 임실, 완주, 무주, 전남 장성, 충북 영동, 충남 홍성, 서산, 예산, 청양, 보령
[푸드투데이 = 황인선기자] K-뷰티의 개인 맞춤형 서비스 핵심 인력인 ‘맞춤형화장품 조제관리사’ 국가 자격시험이 올해 두 차례 시행된다. 식품의약품안전처(처장 오유경)는 수험생들의 편의를 위해 2026년 ‘맞춤형화장품 조제관리사 자격시험’을 오는 5월 23일(제11회)과 9월 19일(제12회) 전국 8개 주요 도시에서 실시한다고 13일 밝혔다. 올해 첫 시험인 제11회 시험은 4월 30일부터 5월 6일까지 원서를 접수하며, 합격자 발표는 6월 22일 예정이다. 이어지는 제12회 시험은 8월 27일부터 9월 2일까지 접수해 10월 19일에 합격자를 가린다. 시험은 서울, 부산, 대구, 인천, 광주, 대전, 울산, 제주 등 전국 8개 지역에서 치러지며, 대한상공회의소 자격평가사업단 누리집을 통해 온라인으로 접수할 수 있다. 자격시험은 화장품법의 이해, 화장품 제조 및 품질관리 등 총 4개 과목(1,000점 만점)으로 구성된다. 합격 기준은 전 과목 총점 60% 이상을 득점해야 하며, 각 과목당 40% 이상을 득점해야 하는 ‘과락’ 기준이 있어 주의가 필요하다. 학습을 돕기 위해 대한상공회의소 누리집에는 ‘맞춤형화장품 교수학습 가이드(개정 3판)’가 게시돼 있어
[푸드투데이 = 노태영기자] 설 명절 기간 떡 등 음식물로 인한 기도폐쇄 사고가 평소보다 1.8배 급증하는 것으로 나타났다. 특히 명절 전후로 화상과 베임 사고도 2배 이상 늘어나는 만큼, 고령층과 어린이를 둔 가정의 각별한 주의가 요구된다. 질병관리청(청장 임승관, 이하 질병청)은 2019년부터 2024년까지 23개 병원 응급실에서 수집한 데이터를 분석한 결과, 설 명절 기간 기도폐쇄 발생 건수는 하루 평균 0.9건으로 평소(0.5건)보다 1.8배 증가했다고 13일 밝혔다. 기도폐쇄를 유발한 원인 물질은 떡 등 음식이 87.5%를 차지했다. 특히 연령별로는 70대 이상이 68.8%로 가장 많았고, 0~9세도 18.8%로 평소 대비 증가했다. 80~89세는 37.5%로 증가율이 가장 높았다. 기도폐쇄로 응급실을 찾은 환자의 입원율은 41.2%로 주요 손상 가운데 가장 높았다. 전체 손상 환자 중 입원율은 15.8%였으며, 손상 기전별 입원율은 교통사고 27.1%, 낙상 20.6%, 둔상 6.2% 순이었다. 화상 사고도 명절 기간 크게 늘었다. 설 기간 하루 평균 화상 발생 건수는 18.5건으로 평소(8.5건) 대비 2.18배 증가했다. 여성 비율은 57.4%
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기가 계란을 활용한 냉동 간편식 신제품 ‘퀵모닝 오믈렛’ 2종(플레인, 토마토)을 출시했다고 13일 밝혔다. ‘퀵모닝 오믈렛’은 바쁜 아침에도 간단하면서 든든한 식사를 원하는 소비자 수요에 맞춰 선보인 제품이다. 100% 국산 계란을 사용했고, 식사부터 반찬, 간식까지 다양하게 활용할 수 있는 것이 특징이다. 또한 오믈렛 6개를 지퍼백 파우치 포장재에 담아 필요한 만큼만 꺼내 먹고 보관할 수 있도록 했다. 전자레인지로 간편하게 조리할 수 있어 보관과 활용 편의성도 높였다. 제품은 총 2종으로 구성됐다. ▲‘퀵모닝 오믈렛 플레인’은 담백한 기본형 오믈렛으로, 취향에 따라 소스나 재료를 곁들일 수 있다. ▲‘퀵모닝 오믈렛 토마토’는 오믈렛 속에 오뚜기 케챂으로 만든 토마토소스를 채워 바로 완성된 맛을 즐길 수 있다. ‘퀵모닝 오믈렛’ 2종은 자사몰 ‘오뚜기몰’을 비롯한 온·오프라인 유통 채널에서 구매 가능하다. 오뚜기 관계자는 “퀵모닝 오믈렛은 바쁜 일상 속에서도 간편하게 단백질 식사를 챙길 수 있도록 기획한 제품”이라며 “앞으로도 계란을 활용한 다양한 간편식 제품을 지속적으로 선보일 계획”이라고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상이 옥수수를 원료로 한 올리고당•물엿 전 제품 가격을 인하한다고 13일 밝혔다. 이에 따라 청정원 올리고당, 사과올리고당, 요리올리고당 등 올리고당류 3종(총 8 SKU)과 청정원 물엿(총 3 SKU) 등 소비자용(B2C) 제품의 가격을 일괄 5% 인하한다. 또한 기업 간 거래용(B2B) 제품 가격도 평균 3~5% 낮출 예정이다. 대상 관계자는 "정부 물가안정 기조에 동참하기 위해 가격을 인하하기로 결정했다"며 "앞으로도 대상은 가계 부담을 완화하고 소비자 혜택을 강화하기 위해 적극 노력하겠다"고 밝혔다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 김시현 셰프와 함께한 뿜치킹 신규 광고 시즈닝 테라피 센터를 공개했다고 13일 밝혔다. 이번 광고는 뿜치킹 처방 콘셉트를 바탕으로 일상 속 고민과 기분 전환 메시지를 풀어낸 것이 특징으로 영상에는 연인 관계로 고민하는 10대 학생과 출근이 버거운 30대 직장인이 등장하며, 이름이 호명되면 진료실로 들어가 자신의 사연을 털어놓고, 김시현 셰프는 각 상황에 맞는 처방으로 뿜치킹을 제안한다. 김 셰프는 10대 학생에게 “끝내주는 매력이 필요하겠네요. 밀당도 밸런스가 생명이죠”라며 달콤함·고소함·감칠맛이 균형을 이룬 황금비율의 뿜치킹을 제안한다. 이어 출근이 버거운 30대 직장인에게는 “새로운 도파민이 필요하겠네요. 한입에 도파민이 터지는 뿜치킹이면 됩니다”라며 한입에 풍미가 터지는 뿜치킹을 처방한다. BBQ는 김시현 셰프의 뿜치킹 처방을 통해 일상 속 고민이 해결되는 모습을 그리며 뿜치킹 한 입으로 기분 전환이 된다는 메시지를 전달하고 있다. 해당 광고 영상은 유튜브와 인스타그램 등 SNS 채널을 통해 먼저 공개됐으며, 오는 16일부터는 넷플릭스와 티빙에서도 순차적으로 노출될 예정이며
[푸드투데이 = 노태영기자] 컬리(대표 김슬아)는 2026 대한민국 수산대전을 오는 16일부터 22일까지 진행한다고 13일 밝혔다. 대한민국 수산대전은 소비자 체감 물가를 완화하고 국산 수산물 소비를 촉진하기 위해 해양수산부가 주관하는 할인 행사로 올해 처음으로 열리는 이번 기획전에서는 갈치와 고등어, 전복, 꽃게, 오징어, 마른멸치 등 150여 개 상품을 최대 50% 할인된 가격에 판매한다. 기획전 KF365 상품으로 다양한 크기로 구성한 완도 바다 생물 활전복 KF365 완도 전복을 비롯해 국산 손질 꽃게, 두툼한 국산 손질 오징어, 국산 손질 고등어 등을 컬리는 추천했고, 특가로 판매하는 간단한 밥 반찬이나 국물용으로도 활용할 수 있는 상품으로는 전남 진도산 원초만을 엄선한 포트럭 햇 곱창돌김과 바다해 실속형 황태채, 건어물상회 통영 국물용멸치 등을 제안했다. 명절을 앞두고 수산 선물세트로는 국내산 참조기를 천일염으로 간을 한 프리미엄 영광 굴비 세트와 제주 프리미엄 은갈치 세트, 남해안 실속 멸치세트 등을 눈 여겨 볼만하며, 이번 특별전에서 구매한 모든 상품은 컬리의 강점인 풀콜드체인 기반의 샛별배송을 통해 집까지 배송되고, 선물세트 중 예약일 수령
[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 ‘제로 슈거’ 식품 소비가 급증함에 따라 정부가 감미료의 사용 기준을 더욱 구체화하고 안전관리를 강화하기로 했다. 현재 섭취 수준은 안전한 범위 내에 있으나 향후 소비 증가 가능성을 고려해 국제 기준에 맞춰 관리 고삐를 죄겠다는 취지다. 식품의약품안전처(처장 오유경)는 수크랄로스 등 감미료 6종의 사용 대상과 사용량을 명확히 설정하는 내용을 담은 '식품첨가물의 기준 및 규격' 일부개정안을 13일 행정예고한다고 밝혔다. 감미료 6종, 식품유형별 사용량 ‘촘촘 관리’ 식약처는 지난해 수크랄로스, 아스파탐 등 주요 감미료 6종에 대해 재평가를 실시한 결과, 우리 국민의 감미료 섭취량은 1일섭취허용량(ADI) 대비 0.49~12.71% 수준으로 안전한 것으로 나타났다. 하지만 감미료 생산·수입량이 2020년 약 3,364톤에서 2024년 약 13,276톤으로 4배 가까이 폭증함에 따라 식약처는 국제식품규격위원회(CODEX) 수준으로 사용 기준을 세분화하기로 했다. 이번 개정안의 핵심은 감미료 사용 식품을 세분화하고, 식품유형별 최대 사용량을 구체적으로 설정한 점이다. 대상은 ▲수크랄로스 ▲아세설팜칼륨 ▲아스파탐 ▲스테비올배당체 ▲효
[푸드투데이 = 조성윤기자] 국내 주류업계가 16도를 중심으로 한 저도주 경쟁에 돌입했다. 하이트진로가 ‘진로’ 도수를 16도에서 15.7도로 낮춘다. 12일 하이트진로에 따르면 이번 리뉴얼은 저도화 트렌드와 깔끔한 맛을 선호하는 소비자 수요를 반영한 것이다. 하이트진로는 좋아하는 음식을 즐기면서 건강까지 챙기려는 '헬시 플레저' 습관이 확산하고 선호 도수가 하향하는 흐름에 주목해 소비자 조사와 연구·테스트를 거쳐 도수 15.7도로 최적의 주질을 완성했다고 설명했다. '진로'는 지난 2019년 출시 이후 지난해(12월31일 기준)까지 약 25억병(360ml) 판매됐다. 16.9도로 출시돼 2021년 3월 16.5도로 낮아졌다. 2023년 1월에는 '제로 슈거'로 바뀌면서 도수는 16도로 더 내려갔다. 하이트진로는 진로의 인기배경으로 2023년 제로슈거 주질 리뉴얼 및 2024년 패키지 리뉴얼 등 변화하는 환경에 맞춰 발빠르게 대응한 점이 주효했던 것으로 분석했다. 저도주 선호 현상이 지속되면서 국내 소주시장에서 16도 이하 도수의 소주가 주류로 자리잡는 분위기다. 지난해 롯데칠성음료는 최근 대표 소주 브랜드 ‘처음처럼’의 알코올 도수를 기존 16.5도에서 1
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UPDATE: 2026년 02월 13일 09시 44분
