[푸드투데이 = 노태영기자] 경남 밀양시(시장 박일호)는 부산대학교가 위탁·운영하는 시 어린이급식관리지원센터(센터장 김한수)는 어린이 급식에 대한 신뢰도 향상과 센터 홍보를 위해 ‘2022년 부모 현장 참관 프로그램’을 진행했다고 30일 밝혔다. 이번 부모 현장 참관 프로그램은 지난 4월부터 5월까지 두 달간 밀양시 관내 어린이급식소 9곳에서 부모 37명이 참여해 △어린이급식소 위생·안전·영양 관리 및 지원 등 밀양시센터의 주요업무를 소개하고, △부모를 대상으로 한 교육에서는 아이의 성장, 섭식발달, 식행동, 생활리듬, 식사의 질, 식품알레르기 등의 문제를 검사하는 어린이 식생활 스크리닝 검사를 실시해 아이의 식사문제와 성장발달 저해요인을 진단해 보고 해결방안을 제시했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 충북 청주시는 오송바이오작목회가 오송농협 산지유통센터에서 ‘청원생명 맛찬동이수박’성공출하 기원제를 지내고, 100통의 수박을 기부했다고 30일 밝혔다. 이번 행사에는 오송바이오작목회원을 비롯해 오세동 청주시 부시장 및 이정표 충북농협지역본부장 등 관계자 100여 명이 참석해 청원생명 수박의 성공적 출하를 염원하는 기원제를 개최했다.청원생명수박을 재배하는 농가들은 생산단계부터 유통단계까지 친환경적이고 안전한 농산물 생산으로 소비자에게 신뢰를 구축하기 위해 농산물우수관리인증(GAP)을 획득했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 전남 곡성군에 따르면 30일 석곡흑돼지 석쇠구이와 곡성깨비정식이 곡성세계장미축제를 찾은 방문객들의 입맛을 사로잡고 있다. 지난 5월 21일 ‘곡성세계장미축제’가 3년 만에 막을 올렸다. 수억만 송이 장미의 향연에 축제장에는 하루 최대 3만 명 이상이 몰리면서 지역 전체가 인산인해를 이루고 있다. 특히 형형색색의 장미꽃만큼이나 방문객들을 사로잡고 있는 것이 곡성의 명물 음식인 석곡흑돼지 석쇠구이와 곡성깨비정식이다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 충청북도(도지사 이시종)는 26일 전국한우협회(회장 김삼주)와 2022 괴산세계유기농산업엑스포 성공개최를 위해 업무협약을 체결했다. 이날 업무협약에는 도와 전국한우협회간에 엑스포 행사, 지역 활성화 상호 협력을 약속했다. 한편, 2022 괴산세계유기농산업엑스포는 오는 9월 30일부터 10월 16일까지 '유기농이 여는 건강한 세상'이라는 주제로 충북 괴산군 유기농 엑스포광장일원에서 개최된다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 김강립 식품안전처 처장이 26일 충북 청주시 오송읍 청사에서 열린 퇴임식에서 퇴임사 하고 있다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 경남 하동군(군수 윤상기)은 26일 우리 쌀과 급성장하는 디저트 떡 시장의 가치를 알리고 소비방안을 모색하고자 실시한 ‘앙금플라워 떡케이크 만들기’ 교육을 성공적으로 마무리했다. ‘앙금플라워’는 강낭콩으로 만든 달콤한 ‘앙금’에 가루녹차·치자·백년초·강황·단호박 등 천연 식용색소를 활용해 형형색색 만든 꽃장식으로, 보는 즐거움과 먹는 즐거움을 함께 느낄 수 있어 디저트 창업 아이템으로 인기가 높다. 이번 교육은 4월부터 5월까지 하동군농산물가공지원센터에서 군민 21명을 대상으로 우리 쌀을 활용해 트랜드에 맞춘 앙금플라워 떡케이크 기본 이론 및 실습 교육을 총 5회에 걸쳐 진행했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 코트라(사장 유정열)는 25일 서울 가든호텔에서 킨텍스와 공동 주최하는 서울푸드 2022 프레스 컨퍼런스를 열었다. 이번 컨퍼런스는 오는 6월에 열리는 서울푸드 2022 전시 소개 및 행사 참가 업체와 글로벌 푸드 컨퍼런스, 서울푸드 어워즈, 코리아 커피 챔피언십 대회 등 부대 행사를 소개했다. 특히 40주년을 맞아 기념행사와 ESG 실천 활성화를 위한 전시 청사진도 밝혔다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 진한 봄의 향기를 여름으로 전하는 하동매실이 청정 지리산과 섬진강 일원에서 생산돼 본격 출하하기 시작했다. 경남 하동군은 매실 주산지인 하동읍·악양·적량·횡천면 일원에서 햇매실 수확이 본격적으로 시작되면서 지난 24일 하동농협에서 올들어 첫 수매를 실시했다고 25일 밝혔다. 매실은 예로부터 천연 건강식품으로 선조들이 약으로 사용해 왔으며 현대에 와서는 매실에 대한 많은 연구로 식중독 예방, 피로회복, 체질개선, 간장보호, 간 기능 향상은 물론 해독작용 및 소화불량 해소 등에도 효과가 있고 매실에 들어있는 구연산과 비타민, 각종 무기성분은 항산화 작용과 숙취해소, 피부미용에도 좋아 자연이 준 최고의 선물이라는 평가를 받고 있다
[푸드투데이 = 노태영기자] 경남 밀양시는 24일 소비자 기호에 맞는 신소득 특화작목을 육성하기 위한 미니수박 품평회를 개최했다. 참석한 관계자들은 미니수박이 먹기 좋은 크기면서 일반 수박과 비교했을 때 당도나 맛, 식감이 전혀 부족하지 않다며 높게 평가했다. 한편 해맑음 미니수박은 밀양 소비자들을 위해서 내이동 소재 밀양식자재마트의 로컬푸드판매장에서 직거래로 판매되고 있다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 24일 경남 함양군은 서하초 학생과 서하초병설유치원생이 딸기 농장에서 딸기체험학습을 진행했다고 전했다.
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