[푸드투데이 = 노태영기자] 경북도(도지사 이철우)는 아침 식사 결식률이 높은 대학생의 건강한 식습관 형성과 쌀 소비 촉진을 위해 ‘천원의 아침밥 지원’사업을 추진한다고 5일 밝혔다. 천원의 아침밥 지원은 대학생이 1,000원을 내면 정부가 2,000원, 도(시군)가 1,000원, 그리고 나머지는 대학이 추가 부담하는 사업으로 올해부터는 정부 지원 금액이 지난해 1,000원에서 두 배 오른 2,000원으로 올라 대학 부담이 낮아져 양질의 식단제공이 가능할 것으로 기대된다. 지원 대상은 농림축산식품부 ‘천원의 아침밥’ 사업에 선정된 △경북도립대, △경일대, △구미대, △금오공과대, △대구카톨릭대, △대구대, △대구한의대, △동국대(WISE), △선린대, △안동대, △영남대, △포항공과대, △포항대, △한동대 등 14개교로 총 30만 6천 식을 지원한다 이번 사업으로 참여 대학은 부담이 줄고 학생들은 양질의 식단을 제공받으며 대학생 복지 향상과 경북쌀 사용 의무화로 쌀 소비 촉진과 농가 소득 증대에도 기여할 것으로 기대한다. 김주령 도 농축산유통국장은 “천원의 아침밥 지원사업으로 대학생 복지 향상과 더불어 지역 농산물 소비 확대로 이어질 수 있도록 노력하겠다”고
[푸드투데이 = 노태영기자] 5일 신세계백화점 강남점에 오픈한 디저트 전문 매장 스위트 파크에 오전부터 많은 시민들로 붐비고 있다. 신세계백화점은 지난 2월 15일 국내 최초로 강남점 지하 1층 파미에스트리트 분수 광장에 스위트 파크를 오픈해 백화점에서 보기 힘들었던 43개의 디저트 브랜드가 입점해 있다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 충남 서천군(군수 김기웅)은 탱글탱글 주꾸미와 천연기념물 동백꽃의 만남! ‘제22회 서천 동백꽃 주꾸미 축제’가 오는 16일부터 31일까지 서천군 서면 마량진항 일원에서 개최된다고 5일 밝혔다. 통통한 주꾸미 요리도 맛보고 만발한 붉은 동백꽃도 즐길 수 있는 이번 축제에는 주꾸미와 동백꽃을 주제로 한 다양한 체험 프로그램, 체험 부스, 상시 행사, 축제 이벤트가 마련됐다. 주요 프로그램으로는 ▲어린이 주꾸미 낚시 체험 ▲동백정 선상낚시 체험 ▲동백나무숲 보물카드 찾기 ▲물고기 뜰채 체험 ▲주꾸미 요리장터 ▲수산물 판매촉진 행사 ▲서천 특산품 판매장 ▲주변 관광지 연계 특별 이벤트 등이 진행된다. 강구영 서면개발위원회 위원장은 “주꾸미에는 타우린 성분이 풍부히 포함되어 있어, 피로회복에 매우 효과적”이라며, “서천 동백꽃 주꾸미 축제에 오셔서 건강에 좋은 주꾸미를 비롯한 다양한 수산물도 맛보고 서천군의 관광명소도 함께 즐기시길 바란다”고 전했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 굽네몰(대표 정수철)이 새봄 맞이 특별 프로모션으로 소비자들을 만난다. 굽네몰은 신제품 ‘굽네 고추바삭삭 돈카츠볼’ 출시를 기념해 오는 10일까지 굽네 고추바사삭 돈카츠볼(80g*4개입) 1팩을 47% 할인된 6천9백 원에 판매한다고 5일 밝혔다. 이번 신제품은 1초에 한 마리씩 팔려 '1초 치킨'으로 불리는 '굽네 고추바사삭'의 알싸하게 매콤한 맛을 그대로 구현한 돈카츠볼 제품이다. 고추바사삭 치킨과 동일한 시즈닝을 사용, 은은하게 맴도는 고추바사삭의 매콤한 맛과 향을 즐길 수 있다. 국내산 돼지고기, 양파를 곱게 다져 넣어 부드러운 식감과 풍부한 육즙은 물론, 특제 튀김옷에 빵가루로 튀겨내 바삭함까지 다채로운 식감을 구현했다. 여기에 매콤 크리미한 마블링 소스가 동봉되어 있어 함께 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 특히 신제품 출시를 기념해 다양한 이벤트를 전개한다. 프로모션 기간 내 굽네 고추바사삭 돈카츠볼을 구매한 고객을 대상으로 추첨을 통해 3명에게 에어프라이어를 증정한다. 오는 17일까지 해당 제품 구매 후 리뷰 작성 시, 기본 적립금 외에도 별도의 이벤트 참여 적립금 1천 원을 작성자 모두에게 지급하고 게재된 베스
[푸드투데이 = 노태영기자] 충남 태안군(군수 가세로)이 가족 구성원 간 유대감 형성을 위한 특별한 ‘소통 요리 프로그램’을 마련했다고 5일 밝혔다. 군은 이달부터 11월까지 매달 한 차례씩 관내 가족 구성원을 초청해 뜻깊은 소통의 시간을 선물하는 주말 가족소통 요리 ‘마음 톡 talk’ 프로그램을 운영한다. 가족센터 주관으로 진행되는 이번 프로그램은 1인가구 및 맞벌이 가구의 증가로 인해 옅어진 가족 간 유대감을 강화하고 긍정적인 정서 공유를 돕기 위한 것으로, 참여자들은 함께 요리하고 식사하는 과정을 통해 가족의 소중함을 깨닫고 마음을 나누는 시간을 가질 예정이다. 매달 1가구가 선정되며 운영 장소는 태안군가족센터 2층에 마련된 공유주방으로 3대 가족, 다자녀 가족, 다문화 가족 순으로 우선 선발되며 가족 구성원 최소 5명부터 최대 10명까지 참여할 수 있다. 선정된 가족은 매월 셋째주 토요일 오전 10시부터 가족소통 교육 영상 시청에 이어 케이크와 샌드위치 등 브런치를 함께 만들고 식사하는 소중한 시간을 보낼 예정이다. 참여자 모집은 매달 첫째주에 진행되며 태안군가족센터 홈페이지를 통해 신청할 수 있고 3월 프로그램은 8일까지 신청 가능하며, 군은 추첨
[푸드투데이 = 노태영기자] 경기도(도지사 김동연)는 특별사법경찰단이 오는 11일부터 29일까지 농·수산물, 축산물, 김치 등 학교급식 재료 납품업체를 대상으로 불법행위를 집중 단속한다고 5일 밝혔다. 3월 개학시기를 맞아 학교 급식재료의 안전성과 품질관리 상태를 점검해 성장기 학생들의 건강과 안전을 확보하기 위한 조치로 주요 단속내용은 ▲무허가․미신고 영업행위 ▲소비기한 경과제품 조리․판매 목적 보관 ▲식품 보존 기준 및 규격 위반 ▲자가품질검사 의무 위반 ▲원산지 거짓․혼동 표시 등이다. 식품위생법에 따라 소비기한이 지난 제품·식품 또는 그 원재료를 제조·가공·조리·판매 목적으로 소분·운반·진열·보관하거나 이를 판매한 경우 3년 이하의 징역 또는 3천만 원 이하의 벌금이 부과된다. 식품 보존 기준·규격을 위반했을 경우 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금이 부과된다. 또한 원산지표시법에 따라 원산지를 거짓·혼동 표시하면 7년 이하의 징역 또는 1억 원 이하의 벌금이 부과된다. 홍은기 특별사법경찰단장은 “이번 수사를 통해 적발되는 불량 학교급식 제조·납품업체에 대해 엄정히 처벌하겠다”며 “학생들의 건강과 안전에 위협을 주는 먹거리 안전 확보를 위해
[푸드투데이 = 노태영기자] 전남도(도지사 김영록)는 대한무역투자진흥공사 광주전남지원단(코트라·KOTRA)과 함께 지난 1일까지 5일간 싱가포르, 인도네시아에서 농수산식품 수출상담회로 인기몰이를 해 37만 달러의 수출협약 성과를 달성했다고 밝혔다. 이번 수출상담회에는 김, 스낵, 유자차, 천일염 등 농수산식품 7개 사, 양식용 펌프 1개 사가 참가해 총 70개 바이어와 상담을 진행했다. 특히 완도맘영어조합법인은 싱가포르에 김 7만 달러와 인도네시아에 해조류 10만 달러 상당의 수출 업무협약을 체결했고, 맑고밝고따뜻한협동조합에선 인도네시아에 유자 주스 10만 달러 수출, 바다명가는 인도네시아에 김 10만 달러 수출 협약을 맺었다. 또한 아라움은 크리스피 오징어 스낵류, 케이솔트는 천일염 및 기능성 소금, 레인보우팜은 쌀 가공식품, 해미푸드는 해조류 국수면, 하백은 수중 모터 펌프를 출품해 싱가포르와 인도네시아 시장 진출 가능성을 확인했다. 아울러 대한무역투자진흥공사 자카르타 무역관은 랜치마켓(Ranch Market), 토코피디아(Tokopedia), 가디언(Guardian) 등 인도네시아 현지 온·오프라인 대형 유통사 초청 설명회를 개최해 참가 기업의 수출 시
[푸드투데이 = 노태영기자] 4일 충남 천안시(시장 박상돈)는 시청 봉서홀에서 116주년‘3.8 세계여성의 날’을 맞아 청사 직원 대상 기념행사를 진행했다고 밝혔다. 박상돈 천안시장 여성의 참정권과 노동권을 상징하는 장미꽃 스티커가 부착된 빵을 나누며 "시도 차별 없고 성평등한 천안을 만드는데 더욱 힘쓰겠다”고 말했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 공사)가 운영 중인 ‘농산물 온라인도매시장’에서 3호 전용상품으로 ‘저장양파’ 품목이 4일 출시됐다고 밝혔다. 3호 전용상품은 경상북도 문경 소재 신미네유통사업단의 양파로, 햇양파가 본격 생산되는 오는 3월 말부터 4월 초 이전까지 공급이 가능한 양파 중 저장상태가 우수해 전용상품으로 선정됐다. 해당 상품은 4일부터 농산물 온라인도매시장에서 하루 선착순 4 파렛에 한해 10% 할인된 금액으로 구매할 수 있으며, 또한 공사 온라인도매시장사업처에서는 구매 희망업체를 대상으로 견본상품 물품대와 운송료를 지원할 계획이다. 도매유통의 디지털 전환을 선도하는 ‘농산물 온라인도매시장’은 농산물 유통의 칸막이를 제거한 플랫폼으로, 다양한 유통 주체의 참여가 가능하며 산지 직배송으로 거래단계가 축소되는 장점이 있다. 또한 기존 농산물 오프라인 도매거래보다 낮은 수수료로 비용 절감 효과도 있다. 이상길 공사 온라인도매시장사업처장은 “전국 각지의 산지 출하조직과 긴밀히 협력해 온라인 도매거래에 부합한 우수상품을 지속 발굴해 농산물 온라인 도매거래 활성화를 이끌겠다”라고 말했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 돼지고기 부위 중에서 삼겹살의 인기가 가장 높은 건 살코기에 적절히 붙어 있는 비계 덕분이 크다. 지방이 불에 녹으면서 생기는 고소한 풍미와 쫄깃한 식감이 한국인들의 입맛을 사로잡고 있는 것. 이에 한돈자조금관리위원회(위원장 손세희, 이하 한돈자조금)는 한돈을 더욱 건강하게 즐기고픈 소비자들을 위해 삼겹살에 숨겨진 다양한 효능을 4일 소개한다. 삼겹살에 있는 지방은 탄수화물, 단백질과 함께 우리 몸에서 에너지를 생산하는 3대 필수 영양소에 속한다. 지방이 부족하면 에너지 공급 부족, 지용성 비타민 흡수 저하, 신체 기관 보호 및 체온 보호 저하 등 신체 기능 전반이 떨어질 수밖에 없다. 지방을 잘 섭취하는 것이 중요한데, 이때 어떤 지방을 먹느냐를 고려해야 한다. 지방 중에서 포화지방은 몸 밖으로 배출되지 않고 혈관에 쌓여 각종 심혈관계 질환을 일으킨다. ‘몸에 좋은 지방’이라 불리는 불포화지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 속 노폐물을 배출하는 효과가 있다. 불포화지방산이 다량 함유된 육류가 바로 삼겹살로 한국식품연구원 자료에 따르면 삼겹살의 불포화지방산 조성비는 60.1%에 달한다. 특히 돼지비계 속 불포화지방산에는
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UPDATE: 2025년 06월 27일 20시 48분
