[푸드투데이 = 조성윤기자] 삼립은 카페·베이커리 사업자 등을 위한 B2B(기업간 거래) 솔루션 브랜드 ‘Yaam(얌)’을 론칭하고, ‘2024 서울카페쇼(Cafe Show Seoul 2024)’에서 처음으로 선보인다 ‘Yaam’은 삼립의 식품 제조 및 매장 운영 노하우를 바탕으로 카페·베이커리 운영을 위해 최적의 솔루션을 통합 제공하는 브랜드로 맛있는 음식을 먹을 때 표현하는 영문 감탄사 ‘YUMMY(아주 맛있는)’에서 착안했다. △매장에서 간편하게 제조할 수 있는 제품을 포함해 모든 식자재를 한 번에 구매할 수 있는 전용 온라인몰, △사업장으로 바로 배송해 운송 시간을 단축하는 물류 체인, △사업 컨설팅까지 올인원 솔루션을 제공한다. 삼립은 ‘Yaam’의 대표 제품으로 해동 후 바로 구워 판매할 수 있는 RTB(Ready to Bake) 베이커리 ‘바로 생지’를 선보인다. 반죽 성형과 발효 과정이 필요없이 조리 시간을 줄여주는 혁신적인 제품으로 발효의 어려움을 해소해 누구나 쉽게 만들 수 있다. 건강과 맛을 모두 챙긴 웰니스 디저트, 조리가 필요 없는 샌드위치 등 베이커리·델리·카페 용품 총 2000여 개 품목을 취급한다. 삼립은 6일부터 9일까지 서울
[푸드투데이 = 조성윤기자] 국내 최대 라면 생산시설인 농심 구미공장이 있다는 점에 착안해 개최된 '2024 구미라면축제'가 마무리됐다. 지난 1~3일 구미역 일원에서 개최된 '2024 구미라면축제'는 '세상에서 가장 긴 라면레스토랑'을 주제로 475m 길이의 특별한 축제 공간을 선보였다. 현장에는 농심 구미공장에서 생산된 갓 튀긴 라면이 공수됐고 축제를 찾은 방문객이 부스에서 먹거나 구입한 라면은 모두 당일 새벽 구미공장에서 생산된 제품으로 알려졌다. 시는 이번 축제에서 팔린 라면 개수를 하루 약 10만개로 추정했다. 농심은 ‘국내 대표 라면기업’을 주제로 팝업스토어를 운영했다. 팝업스토어에는 포토존, 무인로봇 푸드트럭 등을 설치, 방문객들이 라면을 직접 보고 즐기며 체험할 수 있게 했다. 구미시 지역상인들도 ‘라면레스토랑’ 행사장에서 육전신라면, 야채곱창라면 등 농심 라면을 활용해 만든 15가지 특별메뉴를 선보이며 볼거리와 먹거리를 풍성하게 했다. 주최 측은 행사 기간 약 12만명이 다녀간 것으로 추산했다. 농심 관계자는 “라면을 주제로 하는 구미시 대표 지역축제에 적극 참여해 소비자와의 접점을 넓히고 지역경제 활성화에 기여할 것”이라며, “앞으로도 완도
[푸드투데이 = 조성윤기자] 45년 장류 전통기업 신송식품㈜이 '신송김'을 출시한다. '2번씩 바싹구운 신송 김'은 국내산 김을 고온에서 빠르게 2번 구워 김 특유의 바삭한 식감을 극대화했다. 특히, 패키지에는 신선함과 건강함을 표현한 짙은 녹색 컬러에 귀여운 주먹밥 캐릭터를 활용한 디자인으로 소비자들에게 친근함을 제공한다. 또한 ‘2번씩 구웠다’는 점을 강조해 바삭한 맛을 연상할 수 있도록 설명했다. HACCP(식품안전관리시스템)마크를 전면에 포함해 안전성을 강조했다. 신송식품 측은 “신송식품의 오랜 식품 노하우와 김을 결합해 좀더 맛있는 김을 소비자들에게 선보이려 했다"면서 "전세계인들에게 인기있는 한국 김을 원료로 ‘신송김’의 해외 출시를 위해 개발하게 됐다"고 설명했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 글로벌 치킨·버거 브랜드 KFC가 자사 시그니처 사이드 메뉴인 '닭껍질튀김'을 특별가로 부담 없이 즐길 수 있는 '닭껍질튀김 1,900원 프로모션'을 12월 2일까지 전개한다. KFC '닭껍질튀김 1900원 프로모션’은 닭껍질튀김을 기존 가격보다 약 45% 할인된 가격으로 구매할 수 있는 행사다. 여기에 1,000원을 추가하면 콜라가 함께 제공되어 닭껍질튀김을 더욱 맛있고 풍성하게 즐길 수 있다. KFC 닭껍질튀김은 특수 부위인 닭껍질을 모아 핸드메이드 방식으로 튀겨낸 이색 메뉴로, 입맛을 돋우는 짭짤한 맛과 쫄깃 바삭한 식감이 특징이다. 함께 제공되는 매콤새콤한 살사 소스는 튀김 특유의 느끼함을 잡아주며 환상적인 맛의 조화를 이룬다. 이번 프로모션은 오랜 기간 남녀노소에게 사랑받은 닭껍질튀김을 대폭 할인된 가격으로 제공하는 만큼 고객들의 높은 호응이 있을 것으로 기대한다. 짭조름한 맛과 한입에 먹기 좋은 크기로 특히 맥주와 잘 어울려 혼술을 즐기는 소비자들에게 더욱 인기를 끌 것으로 예상된다. KFC 코리아 관계자는 “KFC 닭껍질튀김은 국내에 닭껍질튀김 열풍을 일으킬 만큼 차별화된 맛과 경험 제공으로 출시 이후 꾸준히 사랑받아
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데웰푸드가 2024년 한국ESG기준원(KCGS)의 ESG 평가에서 통합 등급 'A'를 획득했다. 한국ESG기준원(KCGS)은 기업의 지속가능경영 역량을 조사 및 평가하는 국내 대표 ESG 기관이다. 기업의 지속가능성을 유도하고, 자본시장 참여자들이 기업의 ESG 수준을 인지할 수 있도록 평가해 매년 공표하고 있다. 올해는 유가증권시장 상장법인 794사가 평가에 참여해 등급을 부여 받았다. 롯데웰푸드는 2019년부터 2022년까지 4년 연속 통합 A등급을 받았으나, 2023년에는 지배구조 항목 평가등급 하락으로 통합 평가 B+등급을 받으며 등급 하락이 있었다. 그러나 ESG 경영 개선을 통해 2024년에는 환경(E) 및 지배구조(G) 평가에서 등급 상승으로 ESG 각 평가 영역에서 모두 A등급을 기록하며 통합 A등급을 다시 획득했다. 롯데웰푸드는 체계적인 ESG경영의 추진과 이해관계자 소통 강화를 위해 매년 지속가능경영보고서 발간하고 ESG 경영 노력 및 결과를 공개하고 있다. 올바른 기업활동으로 지속가능한 세상을 만드는 종합식품회사가 되기 위한 ESG 핵심가치를 설정하고 전략체계를 수립해 전사적 ESG경영을 추진하고 있다. 20
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데마트와 슈퍼가 롯데쇼핑 창사 45주년을 맞아 13일까지 ‘땡큐절’ 행사를 진행한다. ‘땡큐절’은 롯데마트와 슈퍼, MAXX(맥스)에 더해 온라인 채널인 롯데마트몰이 함께 하는 올해 최대 규모 온·오프라인 통합 행사다. 땡큐절 1주차인 오는 6일까지는 신선 먹거리를 최대 50% 할인한다. 활 킹크랩(100g·냉장·러시아산)은 반값 행사를 통해 5995원에 제공하고, 제주 감귤(3㎏·박스)은 현재 시세의 절반 수준인 7990원에 제공한다. 1등급 한우 전품목을 50% 할인 판매하고, 갱엿 닭강정, 반값 득템 초밥 등도 반값에 내놓는다. 이 밖에 가공식품과 일상용품, 생활잡화 상품군에서도 평소의 2배가 넘는 품목에 대해 1+1, 50% 할인 등의 혜택이 제공된다. 롯데마트와 슈퍼는 그로서리 사업부 간 통합 시너지를 바탕으로 땡큐절을 올해 최대 규모와 혜택으로 준비했다. 채널별 판매 데이터에 기반해 필수 먹거리부터 주류와 일상용품, 생활잡화 등에서 평소보다 2배 넘는 품목을 최대 70% 할인가에 선보인다. 가공식품과 일상용품, 생활잡화 상품군에서 평소 2배가 넘는 품목에 1+1, 50% 할인 혜택을 제공한다. 일자별 초특가 행사 '땡
[푸드투데이 = 조성윤기자] 해태제과는 삼성전자와 함께 에이스와 오예스 패키지를 그대로 구현한 ‘갤럭시 버즈3·버즈3 프로 에이스·오예스 케이스’를 선보인다. 삼성전자 갤럭시 버즈 시리즈가 과자와 만난 것은 이번이 처음으로 이색 경험을 추구하는 MZ세대를 위한 특별한 컬래버다. 에이스 파랑색과 오예스 빨강색 패키지 그대로 정체성도 살렸다. 뜯는 곳, 봉제선까지 리얼하게 담아 과자 봉지 그대로다. 여기에 커피잔, 포크 등 소소한 디테일도 담았다. 에이스와 오예스 과자 모양 키링도 함께 선보여 리얼함도 살리고 품격도 높였다. 갤럭시 버즈3·버즈3 프로 케이스 2종은 삼성닷컴, 삼성스토어, 오픈마켓등에서 만나볼 수 있다. 11월 한달 간 케이스 구매 인증자 50명에게 해태제과 공식몰에서 사용 가능한 3만원 상품권 증정 등 다양한 이벤트도 준비했다. 해태제과 관계자는 “한층 업그레이드된 갤럭시 버즈3·버즈3 프로의 전용 케이스와 보조배터리를 에이스와 오예스로 만들어 색다르고 신선하다”라며 “앞으로도 다양한 협업을 통해 해태제과만의 특별한 즐거움을 고객들에게 전하도록 노력할 것”이라고 말했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 굽네를 운영하는 지앤푸드(대표 정태용)가 각 세대별 굽네 인기 메뉴를 4일 공개했다. 2005년 설립된 오븐 요리 프랜차이즈 굽네(Goobne)는 국내 치킨 업계에 오븐 치킨, 피자 및 사이드 메뉴를 선보이며 건강한 식문화를 이끌고 있다. 최근 건강과 즐거움을 추구하는 '헬시 플레저(Healthy Pleasure)' 트렌드의 보편화로 남녀노소를 불문하고 큰 사랑을 받고 있다. 굽네 치킨은 튀기지 않은 오븐 조리 방식의 오븐구이 치킨 메뉴를 선보이며 건강한 음식을 지향하는 소비자들에게 많은 선택을 받고 있다. 굽네의 베스트셀러 제품인 고추 바사삭과 시카고 딥디쉬 피자는 모든 연령대에서 사랑받고 있다. 이에 더해 굽네는 각 세대별로 메뉴 주문의 특별한 패턴을 발견하고 X세대부터 M세대, Z세대까지 각각의 취향을 반영한 굽네의 메뉴를 공개했다. ▲ X세대(1960년대 중반 ~ 1970년대 후반), 온 가족이 함께 즐길 수 있는 양념 치킨과 고기 토핑 피자 인기 온 가족이 다함께 즐길 수 있는 메뉴를 선호하는 X세대는 굽네의 양념류 치킨과 풍부한 고기 토핑이 얹어진 피자를 선호하는 것으로 나타났다. 이들은 치킨 중에서 ‘양념 히어로’,
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데웰푸드(옛 롯데제과)가 지난해에 이어 올해도 미국 뉴욕 타임스퀘어에서 빼빼로데이를 알리는 대형 옥외광고를 전개한다. 올해는 규모를 더욱 확대했다. 롯데웰푸드는 지난달 21일부터 오는 11일까지 미국 뉴욕 타임스퀘어에 위치한 ‘TSX 브로드웨이(TSX Broadway)’ 빌딩의 초대형 스크린에 디지털 광고를 선보인다고 4일 밝혔다. 지난해에 이은 두 번째 타임스퀘어 광고로, 올해는 규모를 더욱 키워 타임스퀘어 거리 내에서도 현지인 및 관광객이 가장 많이 모이는 위치에서 빼빼로 브랜드와 빼빼로데이를 알리는 데 역량을 집중하고 있다. 이번 광고 캠페인의 슬로건은 ‘Show your love with Pepero(빼빼로로 사랑을 나누세요)’다. 빼빼로데이가 과거 한국 여중생들 사이에서 우정을 나누는 의미로 시작돼 현재는 따뜻한 마음을 나누는 대표적인 한국의 ‘데이(Day)’ 문화로 지속되고 있는 만큼, 글로벌 소비자들도 이날을 활용해 사랑과 감사를 마음을 표현하자는 의미를 담고 있다. 광고 영상에서는 빼빼로 브랜드의 앰배서더인 ‘뉴진스(NewJeans)’가 등장해 빼빼로데이를 준비하는 모습이 담겼다. 뉴진스 멤버들은 가족, 친구, 이
[푸드투데이 = 조성윤기자] 써브웨이가 안성재 셰프와 촬영한 인터뷰 영상을 공개했다. 써브웨이는 안성재 셰프가 미국 거주 시절부터 즐겨 먹던 브랜드인 점을 반영해 솔직한 리뷰를 담았다. 안성재 셰프와 함께한 영상은 다양한 버전으로 제작되었다. 최근 화제가 되었던 요리 서바이벌 프로그램 속 심사위원의 모습으로 ‘안창비프 컬렉션’을 평가하는 내용과 안성재 셰프가 평소 즐겨먹는 써브웨이 조합에 대한 이야기, 비하인드 컷 등이 공개된다. 캠페인 영상은 11월 4일부터 TV 광고, 써브웨이 공식 유튜브, 인스타그램 채널에서 볼 수 있다. 써브웨이는 이번 캠페인에서 대한민국에서 가장 화제가 되고 있는 셰프의 진솔한 이야기를 담는데 초점을 맞췄다고 밝혔다. 안성재 셰프는 써브웨이 샌드위치 아티스트가 만들어준 ‘안창비프 컬렉션’ 맛을 보고 평가한다. 그는 “안창살을 샌드위치에 넣으니 고기와 채소와 버섯 맛의 조화가 잘 어울린다.”고 말하며 “씨즈닝이 안창살의 맛을 잘 살려줬다”고 품평했다. 또한 “고급 부위인 안창살을 사용했는데 단가가 나오냐”는 질문도 던졌다. 유튜브를 통해 공개한 영상에서는 안성재 셰프만의 샌드위치 주문비법을 공개했다. “평소 써브웨이를 주문할 때 고기
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