[푸드투데이 = 이윤서 기자]서울시가 최근 경기침체와 소비심리 위축으로 어려움을 겪는 전통시장에 활력을 불어넣기 위해 서울시내 124개 전통시장에서 최대 30%까지 할인받을 수 있는 ‘전통시장 다시 찾기’ 판촉전을 오는 6일부터 10일까지 5일간 개최한다. 124개 전체 시장에서 5만원 이상 구매고객에 한해 온누리상품권이 5000원씩 증정하는 사은 이벤트가 진행된다 전통시장 다시찾기 판촉전은 정월대보름(2.11) 맞이 찹쌀, 오곡밥재료, 부럼 등 대보름 관련 상품을 저렴한 가격으로 판매하는 것은 물론 전통시장의 흥겨운 분위기를 돋우기 위한 다양한 문화행사와 각종 경품이벤트 등도 준비돼 있다. 먼저 ▴용산 용문전통시장 ▴성동 뚝도시장 ▴동대문 청량리종합시장 ▴중랑 동원골목시장 ▴성북 돈암시장 ▴강북 강북종합전통시장 ▴마포 아현시장 ▴양천 목3동시장 ▴구로 구로시장 ▴금천 현대시장 ▴관악 신원시장 ▴강남 영동전통시장 ▴송파 방이시장 등을 포함한 여러 시장에서 부럼, 나물, 생선 등 대보름 관련 상품을 포함한 전통시장 상품들을 10~30% 할인 판매한다. 대보름 상품 외에도 중구 남대문시장에서는 아동복을 10~30% 할인 판매하고(9~10일) 송파 문정동로데오상
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 인천광역시(시장 유정복) 보건환경연구원은 대형할인점, 전통시장, 온라인몰에서 유통중인 건조농산물을 대상으로 안전성 실태조사를 실시한고 1일 밝혔다. 조사대상은 건조과일류, 건조채소류, 건조버섯류, 건조견과종실류, 건조서류 등 200건이며 잔류농약, 방사능, 이산화황 등의 유해물질을 검사한다. 식품첨가물 없이 원물만을 이용해 건조, 동결 등의 단순 제조공정을 통해 그대로 먹을 수 있는 있는 원물간식과 건조, 가열, 절단, 절삭, 탈각 등을 통해 음식조리 직전의 상태로 유통되는 농산물 중간재 형태의 건조농산물은 사시사철 섭취할 수 있고 맛, 건강, 편의성을 모두 갖추고 있어 최근 소비가 급성장하고 있다. 현재 우리나라에서는 식품 중 농약 잔류허용기준은 식품원료인 농산물과 축산물 및 인삼에 대해 설정돼 있으나 건조농산물인 경우 일부 품목에 한해서만 잔류농약의 안전성 검토를 위한 기준이 설정돼 있다. 건조농산물의 국내수요 신장과 그에 따른 농산물 수입이 급격하게 증가돼 건조농산물에 대한 위생적 품질관리 및 식품안전에 관한 관심이 높아지므로 유통 중인 건조농산물의 잔류농약 등 유해물질을 조사해 안전성을 확보하고 향후 기준 설정을 위한 기
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 전라남도는 2월을 대표하는 남도 전통술로 광양 백운주가(대표 조정근)의 ‘백운 복분자주’를 선정했다고 31일 밝혔다. 복분자는 ‘본초강목’, ‘동의보감’ 등 옛 문헌에 기운을 돕고 피로를 풀어 몸을 가볍게 한다고 적혀 있다. 간을 보호해 눈을 밝게 하고 해열 기능이 있어 기침, 감기 및 폐렴 치료제로 널리 활용돼 왔다. ‘백운 복분자주’는 광양 백운산 줄기의 맑은 물과 최고의 원재료로 저온 장기 발효와 냉장저장고에서의 휴면 발효 공법으로 잡냄새를 없앴다. 또한 여과 시 자체 개발한 항균포를 활용해 깔끔한 맛을 내 애주가들로부터 프리미엄 술로 사랑받고 있다. 지난해와 2014년 농림축산식품부가 주최한 대한민국 우리술 품평회에서 우수상을 수상했으며 2012년부터 2015년까지 4년 연속 남도 전통술 품평회에서 최우수상을 받는 등 품질을 이미 입증받았다. 소비자 판매 가격은 360㎖ 1병에 5000원으로 인터넷(www. baekwoon1.co.kr) 또는 전화(061-763-6651)로 구입할 수 있다. 이춘봉 전라남도 농식품유통과장은 “전통술 산업은 농업과 함께 성장하고 있다”며 “지역의 우수 농산물을 이용한 기능성 전통주 산업이
[푸드투데이 =이윤서 기자] 이낙연 전라남도지사는 31일 진도 고군면 대파 수확 현장을 찾아 대파 생육과 수급 상황에 대해 듣고 농업인과 농협 관계자를 격려했다. 이 지사는 이 자리에서 “진도 대파는 독특한 향이 나고 맛이 뛰어나 소비자에게 인기가 있다”며 “다른 농산물도 지역 특성에 맞는 종자 개량을 하고 그 농산물의 장점을 소비자에게 충분히 설명할 수 있어야 소득 증대와 연결할 수 있다”고 강조했다. 진도지역은 기온이 따뜻해 겨울철에도 대파가 성장해 다른 지역보다 대파 출하 시기가 빠르다. 특히 진도 대파는 맛과 영양이 풍부하고 저장성이 높아 식당이나 도시 소비자들이 선호하고 있다. 전남지역 대파 재배 면적은 3178ha로 전국 재배 면적의 39%를 차지하고 있다. 진도에서는 1714농가가 1120ha에서 대파를 재배해 연간 약 4400t을 생산하고 있다.
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 경기도(도지사 남경필)가 2월 1일부터 7일까지 밸런타인·화이트데이에 대비해 도내 초콜릿류와 사탕류 제조업체에 대한 일제점검을 실시한다. 이번 점검은 도와 시·군 관계자, 소비자 식품위생감시원이 30개 합동 점검반을 구성해 도내 152개 초콜릿·사탕 제조업체에 대해 시·군별 교차 점검할 계획이다. 도는 객관적인 지도·점검을 위해 평소 관할 시·군 담당자가 위생업소를 자체 점검하는 것에서 벗어나 시·군이 서로 교차 점검하고 소비자식품위생감시원을 도입한다. 소비자식품위생감시원은 도가 실시하는 식품위생 교육 수료생으로 이번 점검에는 점검반 당 1명씩 총 30명이 투입된다. 또 점검 효과를 높이기 위해 도내 초콜릿·사탕 제조업체 가운데 최근 3년 간 행정처분이나 지도점검 실적이 없는 업체 중심으로 단속이 진행된다. 주요 점검사항은 ▲부패·변질 원료 사용 ▲제조일자 또는 유통기한 위·변조 ▲허용 외 색소 사용 ▲유통기한 경과제품 사용·보관 ▲작업장 등의 위생적 관리기준 준수 여부 등이다. 특히 지난 4일부터 시행된 식품위생법 시행규칙 ‘원스트라이크 아웃제’에 근거해 부정·불량원료를 사용하여 식품을 제조하는 등 중요 식품위생법을 위반하는
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 충북도(도지사 이시종)는 농림축산식품부가 주관한 '2017년도 인삼생산유통시설현대화 공모'에서 증평 충북인삼협동조합이 최종 선정돼 6억원의 국비를 지원받는다고 31일 밝혔다. 이에 따라 도는 국비 6억원을 포함한 총 21억원의 사업비로 올해부터 2018년까지 2년간 인삼생산유통시설현대화사업과 마케팅‧경영전략 컨설팅 사업을 추진할 계획이다. 충북도는 2015년말 기준 전국 재배면적의 19%(전국 3위)인 2769ha, 전국 생산량 중 19%(전국 2위)인 3905톤을 생산하고 있는 인삼 주산지다. 충북인삼조합은 자체 개발한 ‘삼누리’ 라는 브랜드로 2016년도에 213억원의 내수실적을 거뒀으며 일본, 중국 등지로 390만불의 해외수출 실적을 거뒀다. 충북인삼조합은 동 사업으로 가공유통시설인 고려인삼창에 진공농축기와 저온저장고 등을 갖추고 생산, 포장, 출하에 이르기까지의 전 공정을 원스톱 체계로 구축해 대량생산함으로써 내수 및 수출에 한층 탄력을 받을 것으로 예상하고 있다. 충청북도 정호필 원예유통식품과장은 "괴산, 음성, 증평을 인삼 삼각벨트로 구축해 생산, 유통, 판매 등 기본 인프라에 볼거리, 먹을거리, 체험거리를 더해
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 전라북도(도지사 송하진)는 사과, 배의 품질 향상을 위해 역점으로 추진하는 과수 인공수분용 꽃가루채취단지 조성사업(이하 꽃가루 단지)이 작년에 이어 올해도 국비 지원 사업에 선정됐다고 31일 밝혔다. 농림축산식품부의 발표에 따르면 2017년 과수 인공수분용 꽃가루 채취단지 조성사업으로 고창군과 장수군이 응모해 최종 선정되는 쾌거를 이뤘다. 공모에 선정된 과수 꽃가루 단지는 지난해부터 전라북도에서 지속적인 사업 참여 설득과 철저한 준비를 해왔으며 공모에 선정된 고창군과 장수군은 부지 확보여부, 사업자의 사업 추진의지, 자부담 능력 등에서 좋은 점수를 받았다. 고창군 공음면 일원에 배 꽃가루 단지 1.2ha, 장수군 천천면 일원에 사과 꽃가루 단지 2.1ha가 조성되며 세부 지원 내용은 생산기반 조성과 채취기, 정선기 등 기자재를 지원하며, 총사업비는 4억 6000만원으로 이중 50%인 2억 3000만원은 국비로 지원한다. 매년 사과, 배의 수분을 위한 꽃가루 공급은 값싼 중국산 꽃가루에 의존하다 보니 검증되지 않은 불량 꽃가루의 유통으로 안정 결실에 위협을 받아 왔다. 이에 전라북도는 과수 생산성 향상과 결실 안정을 위해
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 인천 강화군(군수 이상복)은 농림축산업 구조 개선과 농가의 경쟁력 강화를 위해 추진하는 2018년도 농림축산식품사업 신청을 오는 10일까지 받는다. 신청 대상은 식량, 원예·식품, 축산 분야 36개 사업과 임업·산촌, 농촌개발 분야 32개 사업, 지역특별회계 분야 3개 사업 등 총 71개 사업이다. 신청 자격은 농업인 및 생산단체를 비롯한 농림축산산업 관련 사업 종사자 등으로 강화군 홈페이지(www.ganghwa.go.kr) 또는 각 사업 추진 기관(군청, 농어촌공사 등)에 공지된 농림축산식품사업 시행지침서를 참고하면 된다. 신청 방법은 해당 사업 추진 부서(군청 농정과, 건설과, 수산녹지과, 축산사업소) 및 각 읍·면(산업팀), 한국농어촌공사 강화지사 등에서 사업신청서를 교부받아 구비서류를 갖추어 제출하면 된다. 군은 중복지원자, 지침에 맞지 않는 사업계획 등 선정 과정에서 행정 불신을 야기하는 사례가 없도록 신청 과정에서 부터 철저히 홍보할 계획이다. 한편, 신청한 사업은 사업성 검토 등 자체 심사 후 ‘농업·농촌 및 농림축산식품사업 정책심의회’와 인천광역시 심의를 거쳐 농림축산식품부에서 확정‧지원하게 된다.
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 중국 국가식품약품감독관리총국(CFDA)이 최근 '보건식품 원료목록(1차)'에 포함된 원료로 생산한 수입산 보건식품은 오는 5월 1일부터 '보건식품 등록과 서류등록 관리방법'에 근거해 CFDA에 서류등록해야 한다고 규정했다. 과거 중국내 모든 보건식품은 심사허가를 받는 등록(注册) 제도로 관리했으나 이제는 등록(注册) 제도와 서류등록(备案) 제도로 이원화해 관리하고 있으며 서류등록은 합법적 자격을 갖춘 검사기관에서 발급한 검사보고서 등을 포함한 모든 제출서류가 요구에 부합되면 현장에서 등록이 가능하다. 이번 발표(1월 25일) 이후부터 국가식품약품감독관리총국은 상기 보건식품의 신제품 등록, 비준한 제품의 변경등록, 기술이전등록, 연장등록 신청을 수리하지 않는다고 밝혔다. 보건식품 등록증 혹은 부속문건에 등기된 내용을 변경하거나 등록증 유효기간이 만기시에는 서류등록 절차에 따라 수속을 진행하고, 등록증 유효기간내 제품은 품질보증기간이 만기될 때까지 판매가 허용된다.
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 서울시는 장 담그기에 가장 좋은 시기인 음력 정월을 앞두고 ‘전통 장 담그기 무료강좌’를 내달 8일부터 10일까지 3일간 총 300명을 대상으로 서울시농업기술센터에서 진행한다고 30일 밝혔다. 된장, 고추장 등 지역별 명인들의 깊은 손맛이 담긴 비법을 전수하는 것은 물론 장독대 관리법도 배울 수 있다. 8일과 10일은 ▴장(된장, 간장) 담그기, 9일은 ▴띄운 보리고추장 담그기 등을 시연으로 배운다. 8일에는 발효음식과 약선음식의 전문가인 고은정 강사가 10일에는 서울에서 3대째 장 담그기 내림솜씨를 지닌 조숙자 강사가 △장 담그기와 장 가르기 △장독대 관리법 등을 강의한다. 9일에는 4대째 서울 고추장 내림솜씨를 지닌 김복인 강사가 △띄운 보리고추장 담그기 △찹쌀고추장 담그기 △ 관리법 등을 알려준다. 1월 31일 오전 10시부터 농업기술센터 홈페이지(http://agro.seoul.go.kr)에서 인터넷으로 선착순 모집한다. 권혁현 서울시농업기술센터 소장은 “예로부터 깊은 맛을 내는 장을 담그기 위해서는 정월에 장을 담그는 것이 가장 좋다고 한다.”며, “건강한 식생활을 위해 전통 장 담그기를 배우길 원하는 분들을 위한
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UPDATE: 2025년 09월 05일 19시 20분
