풀무원이 운영하는 두부요리 전문점 '델리소가'가 18일 타워팰리스 내 스타슈퍼 식품관에 2호점을 열었다.

두부 요리 테이크 아웃(Take Out) 전문점 ‘델리소가’는 식자재의 신선함과 테이크 아웃의 편리성, 건강지향성 메뉴들을 다양하게 선보이며 웰빙시대의 신개념 '두부 요리 전문점'으로 각광을 받고 있다.

델리소가 2호점은 콩이나 두유, 두부를 이용해 즉석에서 만든 버거 스테이크, 유부 주머니 만두, 두부 게살 샌드위치, 두부 치즈 고로케를 비롯한 두부 철판볶음, 두부 샐러드 크레페, 양송이 숨두부죽, 대나무통 두부 등 다양한 두부요리를 판매한다.

모든 메뉴가 집에서 살짝 데우거나 그대로 먹을 수 있도록 편의성이 가미되어 있으며 메뉴에는 칼로리를 비롯한 국제 기준 영양 분석표를 소개해 누구나 쉽게 본인이 희망하는 ‘웰빙 건강식’을 할 수 있다는 것이 가장 큰 장점이다.

또한 국내산 담양 대나무 통에 진한 콩물과 죽염, 죽순과 함께 우려낸 해물육수를 넣어 통째로 찜한 은은한 대나무 향의 ‘대나무 통 두부’와 비단처럼 매끄럽고 부드럽게 만들어진 ‘비단두부’, 기능성을 살린 ‘녹차 비단두부’, ‘호박 비단두부’ 등 ‘풀무원 델리소가(Deli Soga)’에서만 볼 수 있는 특별한 두부도 선보이고 있다.

풀무원측은 “이번 오픈하게 된 ‘델리소가 2호점’은 얼리 어답터(early adaptor)들이 밀집되어 있는 도곡동 지역에 위치해 색다른 두부요리가 큰 인기를 끌 것으로 기대한다”며 “앞으로도 지속적인 조리 방법 개발과 점포 운영에 대한 노하우를 축적해 점포 확대와 이를 기반으로 콩 가공식품 전문기업으로의 이미지를 더욱 확고히 하겠다”고 밝혔다.