삼양사(대표 김윤)는 최근 독일 식품첨가물 제조업체인 누트리노바(Nutrinova)와 저칼로리 감미료 아세설팜칼륨(상표명 Sunett)에 대한 공급 계약을 체결하고, 국내 시장에 독점 판매에 들어갔다.
▲ 삼양사 배순호 부사장(오른쪽)이 누트리노바 재팬 마사유키 스즈키 사장과 아세설팜케이 독점 판매계약 체결후 악수하고 있다.
아세설팜칼륨은 설탕에 비해 약 200배의 감미도를 갖는 저칼로리 감미료로서 1967년 독일 훽스트(Hoechst)에서 개발됐으며 국내에서는 2000년 5월부터 식품첨가물로서 사용 승인됐다.
삼양사는 이번 아세설팜칼륨의 출시를 계기로 2001년 3월 출시한 저칼로리 감미료인 수크랄로스(상표명 Splenda)를 성공적으로 시장에 런칭한 데 이어, 당류 및 감미료 전문 기업으로서 시장에서의 위치를 확고히 할 것으로 예상된다.
한편, 아스파탐, 스테비오사이드, 수크랄로스, 사카린 등 국내의 설탕 대체 저칼로리 고감미료 시장은 현재 약 130억원 정도이며, 최근의 웰빙 열풍으로 건강과 단맛을 동시에 찾는 소비자들의 호평을 받아 매년 15% 정도의 신장세를 보이고 있다.
아세설팜칼륨은 수크랄로스 등의 저칼로리 감미료와 혼용시 설탕과 매우 유사한 단맛을 지니게 되어 무설탕 제품개발에 매우 효과적이고 당뇨나 충치에 영향이 없다.
또한 감미의 상승효과로 당류 및 감미료의 사용량을 줄일 수 있어 제품 생산시 원가를 낮출 수 있다는 장점이 있다.
아세설팜칼륨은 음료, 유제품, 아이스크림, 캔디, 껌, 의약품 등 광범위한 분야에 응용될 수 있으며 세계 100여개국에서 4,000여 제품에 사용되고 있다.
이승현기자/tomato@fenews.co.kr
