[2023히트상품] 롯데웰푸드 '쁘띠몽쉘제로'

[푸드투데이 = 조성윤기자] 2024년을 맞을 준비를 해야할 시간이왔다. 얼마 남지 않은 2023년은 코로나로 위축됐던 지난 3년 동안과 달리 코로나 이전으로 돌아가 과거와 같은 평범한 일상을 보낸 한 해였다. 특히, 올해는 밥상물가가 크게 오르고 불황의 늪이 깊어지면서 기업과 소비자 모두가 고달픈 시간을 보냈다. 이런 해일 수록 가장 직관적인 것이 히트 상품이다. 여러 매체에서 매년 히트 상품을 선정해 발표하는지만 푸드투데이(심사위원장 황창연)는 올해에도 엄격한 심사를 거쳤다. 서울과 수도권에 거주하는 만 19세~59세 남,녀 500명을 대상으로 ‘2023년 식·음료 소비자 선호조사’와 각계 전문가들로 구성된 심사위원단의 심사를 거쳐 '2023년 히트상품, 기업인 인물'을 선정했다.<편집자주> 롯데웰푸드 '쁘띠몽쉘제로' 롯데웰푸드(대표 이창엽)의 쁘띠몽쉘 제로는 출시를 위해 1년 넘는 연구 기간이 소요됐다. 당시 롯데제과였던 사측이 건강한 먹거리에 대한 수요가 늘어났고 당 섭취를 부담스럽게 느끼는 소비자들의 니즈에 맞춰 당시 롯데제과 였던 사측이 무설탕 'ZERO' 프로젝트를 실시했다. 롯데웰푸드는 "설탕 대신 감미료를 사용해 기존의 맛을 최대한

• 조성윤 기자
• 2023-12-29 17:06