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농식품부-한식진흥원, 아시아 50 베스트 레스토랑 개최 기념 대국민 한식 행사
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 한식진흥원(이사장 이규민)은 2년 연속 서울에서 열리는 아시아 베스트 50 레스토랑(Asia’s 50 Best Restaurants)을 기념하여 글로벌 미식 트렌드로 자리 잡은 한식을 대중에게 알리는 행사 한식, 한국의 맛을 25일 한국의집에서 개최한다. 이번 행사는 1부 한식 토크 콘서트와 2부 한식 마켓으로 진행되며, 1부 한식 토크 콘서트에서 2024년 아시아 베스트 50 레스토랑에서 64위를 차지한 손종원 이타닉 가든 셰프와 요리 예능 프로그램 흑백요리사에 출연한 조서형 셰프(장사천재 조사장)가 한식의 세계화 가능성과 발전 방향, 세계 미식 시장에서 한식의 입지 등을 주제로 국민과 이야기를 나눈다. 2부 미식 마켓에서는 흑백요리사에 출연한 김도윤&송홍윤(윤서울·면서울), 조서형(을지로보석·새벽종), 오준탁(남영탉), 박철(서울역 곰탕), 이정대(정대), 이은정(라뜰리에 이은) 셰프와 박광희(박광희 김치) 대표, 심재현(심바약방) 소믈리에가 협업하여 다채로운 한식 요리와 전통주 칵테일을 선보인다. 농식품부와 한식진흥원은 14일부터 한식진흥원 홈페이지를 통해 참가자 60명을