[푸드투데이 = 노태영기자] 굽네몰(대표 정수철)이 가을을 맞아 ‘굽네몰 가을 미식회’ 특별 할인전을 진행한다고 21일 밝혔다. 이번 프로모션은 굽네몰에서 따뜻한 국물 요리부터 입맛을 돋우는 반찬류까지 다양한 간편식을 최대 60% 할인된 가격으로 제공한다. ‘굽네 쪽갈비’는 100% 로인립을 사용해 부드럽고 담백한 맛을 자랑하며 굽네만의 시그니처 소스인 볼케이노 소스와 갈비천왕 소스를 더해 매콤함과 달콤함을 즐길 수 있다. 또한 12시간 저온 숙성과 스팀 공법을 사용해 잡내 없이 육즙 가득한 쪽갈비의 풍미를 그대로 살려 홈쇼핑에서도 사랑받는 제품이다. ‘굽네 얼큰 순살 곱도리탕’은 부드러운 순살 닭다리살과 쫄깃한 소곱창이 어우러진 요리로 양파, 고구마, 대파 등 푸짐한 재료에 깊고 진한 고추장 양념을 사용해 칼칼한 국물 맛을 선사하고, 마늘과 후추가 들어간 얼큰한 고추장 양념은 끓일수록 깊은 감칠맛을 더해준다. 특히 전문점에서만 맛볼 수 있었던 곱도리탕을 1~2인 가구를 위한 소용량(550g)으로 구성해 집이나 캠핑장에서 간편하게 즐길 수 있고, ‘굽네 얼큰 순살 곱도리탕’은 1+1 혜택을 진행하여 보다 합리적인 가격에 선보인다. 이 외에도 ‘굽네몰 가을 미
[푸드투데이 = 노태영기자] 충북도(도지사 김영환)는 식품위생업소의 시설현대화 등 위생 수준 향상에 기여하고자 시설개선 융자 지원사업 사업비를 늘리고 대상자를 모집하고 있다고 21일 밝혔다. 시설개선 융자 지원사업은 위생관리시설을 개선·확충하고자 하거나 영업에 필요한 기계, 설비 등을 설치·보유하고자 하는 사업자 누구나 신청이 가능하며, 2년 거치 3년 균등 분할 상환 방식으로 2년의 유예기간을 둠으로써 사업자의 시설 개보수에 대한 부담을 낮춰준다. 융자 한도액은 식품위해요소중점관리기준 (HACCP) 적용업소 2억 원, 제조‧가공업소 1억, 접객업소 5천만원, 화장실 개선 1천만으로 대상자로 확정된 사업자는 5년간 2%의 저리로 융자를 받을 수 있고, 신청하고자 하는 사업자는 가까운 NH농협은행에서 대출 가능 여부를 상담받고 신청 서류를 소재지 시청 또는 군청 위생부서에 제출 하면 된다. 특히 무신고 업소, 신규업소(지위 승계 포함) 및 영업 신고 후 6개월 미만 업소, 연간 매출액이 200억 원 이상인 식품제조·가공업소, 식품위생법 위반으로 영업정지에 해당하는 행정처분을 받고 1년이 경과 되지 않았거나, 영업정지 대상의 행정처분이 진행 중에 있는 업소는 신
[푸드투데이 = 노태영기자] 충북 괴산군(군수 송인헌)은 드림스타트가 청주시 일원에서 아동과 보호자 31명을 대상으로 수제 치즈 만들기와 체험형 뮤지컬 관람 프로그램을 운영했다고 21일 밝혔다. 참여한 아동들은 우유에서부터 치즈가 되기까지의 전 과정을 직접 체험하고, 자신이 만든 치즈로 피자를 만들어 먹는 색다른 경험을 했다. 이 밖에도 농장 동물에게 먹이를 주는 체험, 아이스크림 만들기, 그리고 참여형 뮤지컬 ‘헨젤과 그레텔’ 관람을 통해 다양한 활동을 즐겼다. 군은 자연 치즈 만들기와 참여형 공연 관람을 통해 아동들의 창의력과 협동심을 향상하는 데 큰 도움이 될 것으로 기대한다. 장병란 군 가족행복과장은 “이번 드림스타트 프로그램의 경험이 아동들의 건강한 미래와 꿈을 펼칠 기회가 되었길 바란다”며, “앞으로도 괴산군 아이들이 밝게 성장할 수 있도록 관심을 가지고 지원하겠다”고 말했다. 한편, 드림스타트는 프로그램을 시작하기에 앞서 참가자들의 안전을 최우선으로 고려해 사전 답사를 진행하고 단체보험에 가입하는 등 철저한 준비를 갖췄으며, 앞으로도 다양한 체험활동을 제공해 아동이 건강하고 행복한 사회 구성원으로 성장할 수 있도록 도울 계획이다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원 계열의 프리미엄 헬스&웰니스 브랜드 올가홀푸드(대표 권순욱, 이하 올가)는 속이 꽉 찬 국산 유기농 배추에 유기농 고춧가루∙채소로 양념한 ‘유기농 포기김치’를 출시했다고 20일 밝혔다. 최근 김장 물가가 꾸준히 상승하고 1인 가구가 늘면서 직접 김치를 담글 계획인 소비자의 비율은 63.3%로 전년(65.0%) 대비 감소한 반면, 포장 김치 구매 의향은 29.5%로 전년의 25.7%에 비해 늘었다. 여기에 성분과 원재료를 꼼꼼히 따지는 트렌드가 확산되면서, 고급 원재료를 사용한 프리미엄 포장김치에 대한 니즈도 빠르게 늘고 있는 추세다. 이에 올가는 우리 땅에서 정성 들여 키운 신선하고 깨끗한 재료로 만들어 더욱 맛있고 믿을 수 있는 ‘유기농 포기김치’를 선보인다. 올가 ‘유기농 포기김치(1.5kg/25,900원)’는 엄선한 국산 유기농 재료만을 사용해 시원하고 깔끔한 맛이 일품인 프리미엄 김치이다. 속이 꽉 찬 유기농 국내산 배추를 국산 천일염으로 정성들여 절인 후, 2가지 국산 액젓을 넣고 무, 대파, 양파, 마늘, 갓 등의 유기농 채소와 유기농 고춧가루로 양념해 시원하고 깔끔한 맛이 일품이다. 올가만의 기준으로 깐
[푸드투데이 = 황인선기자] KGC인삼공사가 이달 중 혈당 전문 브랜드 ‘GLPro’(지엘프로) 런칭하고, 혈당 케어 시장 진출에 본격 진출할 계획이다. KGC인삼공사가 한국당뇨협회와 당뇨병 예방·관리에 대한 대중의 인식 제고 및 혈당 관리 제품 공동개발을 위해 업무협약(MOU)를 체결했다고 20일 밝혔다. 이번 MOU는 양측이 협력해 당뇨인(당뇨병환자)은 물론 국민의 건강증진을 돕고, 혈당 관리 제품을 공동개발함으로써 혈당 케어 분야의 역량을 강화하고 활동범위를 확대하는 것이 주된 목적이다. 대한당뇨병학회에 따르면, 2020년 기준 국내 30세 이상 성인의 16.7%(605만 명)는 당뇨인으로, 2010년의 312만 명에 비해 2배 가까이 증가한 것으로 나타났다. 30세 이상 성인 중 당뇨병 전단계에 이른 비율도 44.3%(1,497만 명)나 된다. 한국당뇨협회는 1995년부터 당뇨인의 일상 속 건강관리를 돕고자 당뇨교육캠프 등 다양한 프로그램을 전개해 왔다. 2024년에는 ‘당뇨병, 관리를 넘어 예방해야 할 질환’으로 인식을 전환시키기 위해 ‘나와 내 가족 혈당알기’ ‘저혈당알림 블루팔찌 보급’ 등 다양한 대국민 캠페인을 진행 중이다. 뿐만 아니라 ‘세계
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국농수산식품유통공사(aT)가 농안법에 따라 국영무역을 통해 수입콩을 들여오면서 특정 업체 창고까지 수입콩을 운송해주고 실경비의 절반 정도만 받으면서 연간 수억원이 넘는 운송비를 사실상 농안기금으로 지원해준 것으로 드러났다. aT는 영세한 두부가공업체의 경영안정 등을 위한 조치라고 해명했으나, 이들 운송비를 지원받은 업체 중에는 우리나라 1,2,3위 두부업체인 풀무원, CJ, 대상 등 대기업도 포함돼 있어 결국 수입콩을 취급하는 대기업에까지 나랏돈인 농안기금을 특혜 지원해줬다는 비판을 피하기 어려울 것으로 보인다. 20일 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 더불어민주당 임미애 의원이 aT 및 감사원으로부터 제출받은 자료에 따르면 aT는 1999년부터 올 초까지 매년 약 6만톤의 수입콩을 비수도권에 소재한 두부용 콩 수입업체의 창고에 운송해줬다. 해당 수입업체는 한국연식품협동조합연합회, 한국콩가공식품협회, 한국두부류제조가공협동조합, 광주전남연식품협동조합(‘22.11월부터 한국연식품협동조합연합회 탈퇴 및 분리) 등 4개 업체다. aT는 이 과정에서 운송 업체에 지급해야 할 운송비를 농안기금으로 우선 지불하고 업체로부터 운송비에 대한
[푸드투데이 = 황인선기자] 더불어민주당 문대림 의원(제주시갑)은 20일 “쿠팡이 이달 말까지 제주 감귤 농가에서 예년 대비 유통기간이 짧아진 감귤 약 800톤을 매입하기로 결정했다”며 “기후위기 최전선에 있는 제주 감귤 농가를 지원해준 쿠팡에 감사의 마음을 전한다”고 밝혔다. 올해 9월 중순까지 이어진 폭염과 잦은 국지성 호우로 감귤이 갈라지는 열과 현상과 낙과 피해가 속출하면서 제주 감귤 농가들은 경영 위기를 겪고 있는 상황이다. 이에 쿠팡은 제주 감귤 농가들의 판로 확대 및 소득 향상에 적극 나서고 있는 것으로 알려졌다. 쿠팡은 현재 330톤의 감귤 매입을 완료했으며, 10월 말까지 약 500톤을 추가 매입해 총 800톤 가량의 감귤을 고객들에게 선보일 예정이다. 쿠팡의 감귤 매입 결정 과정에서 제주 지역 국회의원이자 국회 농해수위 위원인 문대림 의원이 상당한 역할을 한 것으로 드러났다. 문 의원은 역대급 폭염과 폭우로 인해 감귤 농가의 피해가 큰 점을 우려해 쿠팡 측에 판로 확대를 위한 대량 매입을 지속적으로 요청해왔다. 쿠팡 관계자는 “유례없는 이상기후로 감귤 농가들이 큰 피해를 입은 것은 물론, 내년 1월까지 어려운 상황이 지속될 것으로 예상되고
[푸드투데이 = 노태영기자] 광주광역시(시장 강기정)는 18일 광주시청 광장에서 ‘우주최光(광) 김치파티’를 주제로 ‘제31회 광주김치축제’ 개막식을 개최했다. 축제는 20일까지 진행한다고 빍혔다. 이날 개막식에는 강기정 시장, 광주시의회 신수정 의장과 박필순·심창욱·심철의·임미란·정무창·조석호·홍기월 의원, 김치은 대한민국김치협회장, 안유성 대한민국 조리명장, 박수진 광주김치축제 위원장, 광주시 자매도시인 일본 센다이시 대표단, 외국인 유학생, 시민 등이 참석했다. 개막식은 올해 광주김치축제를 위해 특별 제작한 뮤지컬 ‘나의 첫 김치파티’와 김치댄스 ‘나는 김치입니다’를 선보였고, 김장 패션의 시대 변천사를 선보인 김치 패션쇼는 색다른 재미를 선사했으며, 일본 센다이시 대표단이 함께해 의미를 더했다. 이어 시가 김치의 우수성을 널리 알리고 문화적‧기능적 전통을 계승하기 위해 마련한 ‘대한민국 김치 경연대회 시상식’이 열렸다. 요리대회 가운데 유일하게 대통령상을 수여하는 이 대회에서 강원도 태백시에 사는 김지미 씨가 ‘산골 더덕을 품은 면역력 백김치’로 대통령상을 수상했고, 농림축산식품부 장관상은 김명희 씨(전남 강진)의 ‘탐진만 물김치’, 문화체육관광부 장
[푸드투데이 = 조성윤기자] 코카-콜라가 류승룡을 필두로 오정세, 박지영 등 명품 배우들과 함께 모두가 인정하는 맛의 근본인 코카-콜라의 짜릿함을 전하는 신규 ‘Coke & Meal’ 캠페인 TV 광고를 오는 21일 공개한다. 새롭게 선보이는 광고는 천만 배우 류승룡 비롯한 명품 배우 오정세, 박지영, 박용우, 박형수, 김신비 등이 참여해 마치 짧은 영화 예고편을 보는 듯한 재미와 몰입감을 선사한다. 눈빛만으로 시선을 사로잡는 연기력과 섬세한 표현력으로 맛있는 음식이 있는 자리에 빠질 수 없는 코카-콜라의 짜릿한 매력을 위트 있게 보여준다. 해외를 시작으로 SNS 상에서 유행세를 얻은 인터넷 밈(meme)에서 모티브를 얻은 기획과 연출도 눈여겨볼 만하다. 진중한 눈빛을 한 유명 헐리우드 배우들이 인정과 존중을 표하는 의미로 고개를 끄덕이는 영화 속 장면들로 구성된 짧은 밈에 착안하여, 미식 경험에서 맛의 근본인 코카-콜라가 보여주는 묵직한 존재감을 독창적인 연출과 명배우들의 익살스러운 연기로 재치 있게 전한다. 광고는 식당에서 음식을 기다리는 김신비의 모습으로 시작된다. 주문한 햄버거 세트가 나오고 먹을 준비를 하는 김신비는 건너편에 앉은 류승룡과 눈
[푸드투데이 = 노태영기자] 전남도(도지사 김영록)는 프랑스 독자를 대상으로 문화, 패션 등 다양한 주제를 다루는 K-SOCIETY 매거진 21호에 전남의 대표 수산물인 김을 비롯한 해조류 식품이 소개됐다고 19일 밝혔다. 매거진은 완도에서 오마이김(OMG - Oh!MyGim) 브랜드를 수출하는 해산의 제품과 전 세계를 누비며 해조류 문화의 전도사 역할을 하는 최치원 대표를 집중 조명했다. 특히 한국의 생일 전통인 미역국 섭취와 출산 후 여성이 해조류를 통해 건강을 회복하는 문화를 소개하며, 해초가 건강한 출산을 돕는다는 점을 강조했다. 또한 어미 고래도 회복을 위해 해조류를 먹는다는 흥미로운 사실을 덧붙였다. 해조류는 슈퍼푸드로, 간식이나 샐러드 재료로 활용할 수 있는 건강한 식품이다. 특히 김은 아삭한 식감, 깊은 맛, 높은 미네랄 함량으로 높이 평가받고 있다. 신현곤 도 국제협력관은 “전남산 김이 세계적 미식가들의 주목을 받게 됐다”며 “전남산 김은 전통적인 방식과 현대적 기술이 조화를 이뤄 한국 자연의 최상 품질을 담고 있어, 이번 소개를 통해 한국의 전통 해산물 문화가 더욱 널리 알려지고, 글로벌 시장에서의 입지가 한층 강화되길 기대한다”고 말했다.
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UPDATE: 2024년 11월 01일 10시 27분
