[푸드투데이 = 조성윤기자] 크라운제과가 '국희 땅콩샌드'를 업그레이드, '국희 고소한 땅콩샌드'를 새롭게 출시한다. 오리지널 인기에 고급버전을 더해 크라운 땅콩샌드의 시장경쟁력 강화는 물론 고객 선택권도 넓히겠다는 전략이다. '국희 고소한 땅콩샌드'는 해풍을 맞고 자라 국내 최고 품질을 자랑하는 제주도 우도산 땅콩에 다크로스팅을 거친 미국산 피넛버터로 땅콩크림을 고급화한 것이 특징이다. 제품 업그레이드를 위해 원재료비는 기존 제품 보다 10% 가까이 높아졌지만 g당 가격은 동일하게 책정했다. 크라운제과 관계자는 "익숙하지만 고급스럽고 새로운 맛으로 고객의 선택지를 넓히기 위한 시도"라며 "오리지널 제품에 고급버전까지 땅콩샌드를 취향에 맞게 다양하게 즐길 수 있을 것"이라고 말했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자 해태제과의 젤라또 빨라쪼가 맛은 물론 건강도 챙겨 늦더위를 싹 날려버릴 프리미엄 디저트 2종을 출시한다. 신제품은 과일과 채소를 젤라또에 가득 담은 'ABC 젤라또'와 에스프레소에 젤라또를 함께 즐기는 '젤라프레소'다. 28일부터 전국 빨라쪼 매장에서 만나볼 수 있다. ABC 젤라또는 4월 선보인 '상큼 거제 알로에 젤라또'에 이은 두 번째 건강 젤라또다. 사과, 비트, 당근의 앞 글자를 따 이름을 지었다. 세 가지 원료를 하나의 젤라또에 담은 것은 이번이 처음이다. 모든 원료가 국내산이며, ABC 젤라또를 그대로 갈아 만든 'ABC 프레도'로 간편하게 음료로도 즐길 수 있다. 젤라또와 에스프레소를 함께 먹는 '젤라프레소' 4종도 출시한다. 전용 젤라프레소 잔에 반은 젤라또로 반은 에스프레소를 담아 마치 반달처럼 나누어져있다. 달콤쌉쌀한 '초콜라또', 이탈리아 원조의 맛을 담은 '끄레마(바닐라)', 고소한 향이 특징인 '피스타치오', 향긋한 '보성말차'까지 네 가지 맛으로 다양하게 즐길 수 있다. 여기에 쿠키, 연유, 피스타치오, 팥 미니콘 중 한 가지 토핑을 선택해 젤라프레소와 함께 즐길 수 있다. 빨라쪼 관계자는 “신메뉴 출시를
[푸드투데이 = 조성윤기자] 투썸플레이스(대표 문영주)가 건강한 한 끼 식사로 먹기 좋은 프리미엄 샐러드 및 샌드위치 신메뉴를 출시한다. 건강을 즐겁게 관리하는 ‘헬시 플레저’ 트렌드가 일시적 화제를 넘어 일상으로 자리 잡으면서, 최근 2030 젊은 층을 중심으로 건강을 고려한 먹거리로 식탁을 채우거나 하루 한 끼는 샐러드, 샌드위치 등으로 가볍게 먹는 문화가 떠오르고 있다. SNS에서도 섬유질이 풍부한 채소, 저지방, 저탄수 식단으로 맛도 건강도 챙기는 식사 메뉴를 공유하는 사람들이 많아지는 가운데, 투썸플레이스는 맛있고 부담 적은 식사를 즐기고픈 소비자를 위해 여러 가지 곡물과 신선한 채소, 균형 잡힌 단백질까지 풍성하게 담은 샐러드와 샌드위치 3종을 선보인다. 먼저, ‘멀티 그레인 치킨 샐러드’는 퀴노아와 병아리콩, 쿠스쿠스 등 건강한 곡물과 단백질이 풍부한 그릴드 치킨이 들어가 몸에 필요한 영양소를 골고루 챙길 수 있는 메뉴다. 특히 단백질과 식이섬유, 아미노산 함량이 높은 퀴노아와 병아리콩을 활용했다는 점에서 평소 건강과 체중관리에 관심이 높은 소비자들에게 주목받을 것으로 기대된다. 탱글하게 씹히는 곡물과 담백한 치킨, 다양한 색과 식감의 야채가 조
[푸드투데이 = 조성윤기자] 일동후디스가 ‘후디스 프리미엄 산양유아식’을 리뉴얼한 ‘후디스 산양유아식 시그니처’를 출시한다. 리뉴얼된 ‘후디스 산양유아식 시그니처’는 자연 방목과 뉴질랜드 동물건강&복지 기준을 준수하고 지속 가능 에너지를 사용하여 키워낸 산양에서 생산한 원유로 만든 프리미엄 유아식이다. 산양유는 일반 우유와 달리 모유와 동일한 유즙 분비 방식을 보유한 데다가 단백질 조성 또한 모유와 유사해 우유 단백에 민감한 영유아가 편안하게 섭취할 수 있는 것이 특징이다. 이번 리뉴얼은 아기의 장 건강을 위해 장내 유익균인 비피더스 균의 증식을 돕는 갈락토올리고당은 물론 두뇌 구성에 필요한 DHA와 아라키돈산까지 약 2배가량 증량해 영양 성분을 강화했다. 또한, 모유에 풍부한 지방산 형태인 ‘SN-2 팔미테이트’, 모유 면역 성분인 ‘뉴클레오티아드’ 등 탈지하지 않은 산양유에서 유래한 다양한 생리활성 성분을 함유했으며, 엽산과 철분을 배합해 아기 성장 발달을 고려한 균형영양 설계를 완성했다. 일동후디스 관계자는 “후디스 산양유아식은 지난 2003년, 국내 최초로 산양유아식을 선보인 이래 20여년 동안 꾸준히 엄마들의 선택을 받고 있는 제품”이라며 “
[푸드투데이 = 황인선기자] 정관장이 5일간의 섭취만으로 다양한 관절 건강 개선이 확인된 기능성 원료를 소재로 한 ‘관절닥터 타마본 5Days’를 선보였다. ‘관절닥터 타마본 5Days’의 핵심원료는 2024년 식품의약품안전처가 새롭게 ‘관절연골건강’ 기능성을 인정한 ‘타마플렉스(타마린드강황주정추출복합물)’다. 핵심소재 ‘타마플렉스’는 인체적용 시험결과 섭취 5일만에 관절 및 연골 건강 관련 7가지 지표에 대해 유의미한 개선을 확인했다. 섭취 5일만에 ▲관절건강 지표총점(total WOMAC score), ▲관절통증 지표(WOMAC-pain), ▲관절 뻣뻣함(WOMAC-stiffness), ▲신체적 기능(WOMAC-function)이 개선되었으며, ▲30초간 반복 일어서기 횟수(30s-CST)가 증가하고, ▲관절통증(VAS 통증 점수 측정) 및 ▲관절통증 지수(LFI)가 감소했다. 여기에 30일 섭취 후에는 ▲염증 농도(hs-CRP)도 45%이상 감소했다. ‘관절닥터 타마본 5Days’는 핵심소재 ‘타마플렉스’에 관절·연골 건강에 도움을 줄 수 있는 기능성 원료인 NAG(N-아세틸글루코사민), 비타민K, 망간, 비타민E, 비타민D 등을 더한 차별화된 배합으로
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상그룹 혜성프로비젼의 육류 전문 브랜드 미트프로젝트가 ‘2024 추석 선물세트’를 출시한다. 미트프로젝트 ‘2024 추석 선물세트’는 고품질의 미국산 소고기를 엄선해 LA갈비, 스테이크 등 다양한 인기 부위로 구성했다. 내달 10일까지 미트프로젝트 공식 쇼핑몰을 통해 합리적인 가격으로 구매할 수 있으며, 금액과 횟수에 상관없이 결제 금액의 20%가 적립된다. 첫 구매 고객에게는 부채살 스테이크(200g)를 증정한다. 먼저, 매 명절마다 완판 행진을 이어가고 있는 ‘LA꽃갈비세트(1.8kg)’를 최대 16% 할인된 금액에 선보인다. ‘LA꽃갈비세트(1.8kg)’ 구매 시 더욱 맛있고 간편한 조리를 위해 ‘청정원 LA갈비양념’을 증정한다. 또, 상위 1%의 신선한 원육을 냉장 상태로 수입한 프리미엄 브랜드 ‘더 퍼스트 컷’ 선물세트도 준비했다. 미국산 소고기 최상위 등급인 USDA 프라임 살치살, 부채살, 윗등심으로 구성된 ‘더 퍼스트 컷 프라임 구이 선물세트(900g)’는 전용 박스 포장으로 고급스러움을 강조했다. 구이용으로 가장 인기가 많은 살치살, 부채살, 갈비살을 함께 담은 ‘인기부위 모듬구이 선물세트(900g)’는 분리수거
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기가 올해 카레 출시 55주년을 맞아, 밀가루 대신 쌀가루로 만들어 더욱 건강한 글루텐프리 카레 '비밀카레'를 출시했다고 26일 밝혔다. 최근 지속되는 ‘건강’ 트렌드를 고려해, 국내 카레 리딩 기업으로서 밀가루를 사용하지 않은 신제품 출시로 카레 시장 활성화에 앞장선다는 계획이다. 최근 국내외에서 글루텐프리를 내세운 제품이 각광받는 추세로, 지난 2022년 한국농수산식품유통공사(aT)가 발간한 ‘글로벌 글루텐프리식품 시장현황 조사’에 따르면 글로벌 글루텐프리 식품 시장이 최근 5년간(2017~2021) 연평균 7.7%로 꾸준히 성장하고 있다. 국내 카레 시장 1위 오뚜기는 글루텐프리 카레로 시장 확대를 속도감 있게 추진하고, 소화장애, 알레르기 등 밀가루에 함유된 글루텐에 민감한 소비자뿐만 아니라 건강식을 선호하는 이들 중심으로 커지는 수요까지 잡는다는 전략이다. 신제품 오뚜기 '비밀카레'는 모든 원재료에 밀가루를 사용하지 않았다는 의미를 담아 '비(非)밀카레'로 네이밍해 신비스러운 느낌을 준다. 아울러 비밀카레는 쌀가루를 이용해 더 고소하고 부드러운 카레 맛을 구현했으며, 강황 함량을 44.1% 증량해(오뚜기카레 ‘약간 매
[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원이 엄선한 원재료를 그대로 착즙해 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 과채주스 라인업 확대에 박차를 가한다. 풀무원녹즙(대표 김미경)은 제주산 당근의 영양과 신선함을 그대로 담은 과채주스 ‘제주 NFC 당근 주스(5만5000원/80㎖x30포)’를 출시했다고 26일 밝혔다. 신제품 ‘제주 NFC 당근 주스’는 물 한 방울 없이 100% 당근만을 사용해, 껍질째 착즙하고 갈아 넣어 당근 본연의 건강한 맛을 온전히 즐길 수 있는 과채주스 제품이다. 주스류 제품 중에서도 과채즙이 95% 이상 함유된 비농축 제품만 식품유형을 ‘과채주스’로 표기할 수 있다. 제주도의 맑은 물과 따뜻한 햇살을 듬뿍 받고 건강하게 자란 당근을 NFC(Not From Concentrate, 비농축과즙) 공법으로 열처리 없이 원물 그대로 착즙해 당근 본연의 맛과 향, 영양소를 그대로 담았다. 1포(80㎖) 기준 베타카로틴 2000㎍, 당류는 5g 설계해 당에 대한 부담은 줄이고 건강함은 높인 것이 특징이다. ‘제주 NFC 당근 주스’는 HACCP(위해요소중점관리) 시설에서 안전하게 제조해 안심하고 먹을 수 있다. 또한 내용물을 담은 후 살균공정을 적용해 실온에서
[푸드투데이 = 조성윤기자]신송식품이 ‘진공 구포국수’를 출시하고 신송의 다양한 제품을 이용해 더운 막바지 여름, 입맛을 돋워줄 ‘비빔국수 레시피’를 공개했다. 진공 구포국수는 부산의 쫄깃한 면발을 자랑하는 명물 국수인 ‘구포국수’에 신송식품의 노하우를 더해 출시했다. 진공상태에서 반죽을 배합한 것이 특징이며, 반죽 사이의 공기를 최소화한 공법으로 제조해 ‘부드러움’과 ‘쫄깃함’을 동시에 느낄 수 있는 식감이 특징이다. 이 면에 신송의 튜브형 비빔장과 다양한 야채를 넣어 상큼하고 매콤한 맛의 비빔 국수를 즐길 수 있고, 차돌박이 등의 고기를 넣으면 든든한 비빔국수 요리가 된다. 특히, 제품의 유형이 건소면 형태지만 얇지 않은 두께의 면이기 때문에, 면발이 무르거나 퍼지지 않고 비빔장의 새콤달콤한 맛이 가득 배어 늦은 여름의 무더위를 날리기에 충분하다. 신송식품의 관계자는 “취향에 따라 온면과 비빔국수, 냉채국수, 콩국수, 카레국수, 동치미국수 등 다양하게 조리하여 먹을 수 있다”고 설명했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기가 어린이 뼈 성장에 도움이 되는 필수영양소인 칼슘과 단백질을 함유한 고단백 '크런치 치킨너겟' 신제품을 출시했다. 너겟은 전 연령층이 간식, 반찬 등 간편하게 즐기는 메뉴로 꼽히며, 어린 자녀를 둔 경우 아이 반찬·간식용으로 조리해 먹거나 싱글족 등 젊은 층은 야식 또는 술안주로 찾는 경우가 많다. 이에 오뚜기는 필수 영양소인 칼슘과 단백질을 함유한 고단백 너겟을 선보여, 전 연령대가 너겟을 보다 건강하고 맛있게 즐길 수 있도록 했다. 새롭게 선보인 크런치 치킨너겟은 성장기 어린이에게 필수 영양소인 칼슘과 100g당 단백질 13g을 함유(1일 영양성분 기준치의 24%)한 고단백 너겟으로, 국산 닭가슴살로 만들어 부드럽고 촉촉한 맛이 특징이다. 담백하고 고소한 맛으로 반찬, 간식 등 다양하게 즐길 수 있으며, 하마, 곰, 기린 등 재미있는 6가지 동물 모양으로 만들어져 먹는 재미까지 더했다. 조리법도 매우 간편하다. 200℃로 예열한 에어프라이어에 넣고 8분간 조리하면 바삭한 치킨너겟이 완성되며, 프라이팬 조리도 가능하다. 오뚜기 관계자는 "아이는 물론 성인까지 전 연령층이 보다 건강하게 즐길 수 있도록 칼슘과 단백질을 함유
(주)뉴온미디어 | 발행인/편집인 : 황리현 | 등록번호 : 서울 아 01076 등록일자 : 2009.12.21
서울본사 : 서울시 영등포구 양평동4가 280-8(선유로 274) 3층 TEL. 02-2671-0203 FAX. 02-2671-0244
충북본부 : 충북 충주시 신니면 신덕로 437 TEL.070-7728-7008
영남본부 : 김해시 봉황동 26-6번지 2층 TEL. 055-905-7730 FAX. 055-327-0139
ⓒ 2002 Foodtoday.or.kr. All rights reserved.
이 사이트는 개인정보 수집을 하지 않습니다. 푸드투데이의 모든 컨텐츠를 무단복제 사용할 경우에는 저작권법에 의해 제재를 받을 수 있습니다
UPDATE: 2024년 11월 21일 17시 48분
