[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 최근 기후변화로 패류독소 검출시기가 빨라짐에 따라 3월부터 6월까지 조개, 굴, 홍합 등 패류와 멍게, 미더덕 등 피낭류에 대한 채취 및 유통, 섭취에 주의를 기울여 달라고 14일 밝혔다. 패류독소는 바다에 서식하는 유독성 플랑크톤(Alexandrium tamarense 등)을 먹이로 하는 패류 체내에 축적되는 독소로, 사람이 섭취하면 중독 증상을 일으킬 위험이 있다. 매년 3월부터 남해연안을 중심으로 발생하기 시작해서 점차 동·서해안으로 확산되며, 해수 온도가 15~17℃일 때 최고치를 나타내다가 18℃이상으로 상승하는 6월 중순경부터는 자연 소멸된다. 중독 증상에 따라 마비성, 설사성, 기억상실성 패류독소 등이 있으며, 우리나라에서 자주 발생하는 것은 마비성 패류독소로 패류 섭취 후 신경마비나 소화기 이상 등 의심 증상이 나타날 경우 즉시 인근 병원이나 보건소를 방문하여 진료를 받아야 한다. 식약처는 17개 지자체와 함께 국내에 유통되는 패류, 피낭류에 대해 수거검사를 실시(’21.2.16~6.30)하고 정부는 패류독소가 바닷물의 온도가 상승하는 봄철에 주로 발생하고, 냉장‧냉동하거나 가열‧조리
[푸드투데이 = 황인선기자] 코로나로 인해 봄 나들이가 어려워진 올 봄, 땅끝매화축제에서 남도에 찾아온 꽃소식을 온라인으로 전하고 있다. 해남군은 13~14일 국내최대 매화단지인 보해매실농원에서 땅끝매화랜선축제를 개최하고 있다. 코로나로 인해 농원 출입이 차단된 가운데 모든 프로그램은 방역수칙을 준수해 비대면으로 운영, 해남군 유튜브와 페이스북을 통해 중계된다. 13일에는 어린이와 청소년들이 참여하는‘연주 뽐내기 대회’가 열린다. 만개한 매화꽃을 배경으로 피아노와 바이올린, 첼로 등 악기 연주가 이어진다. 14일에는‘랜선 봄 소풍가기’를 주제로 매화나무 아래 피크닉 존을 설치하고 캠핑토크쇼, 랜선요리경합, 요가따라하기 등 비대면으로 함께 할 수 있는 다양한 프로그램을 마련한다. 또한 해남군민광장에도 대형 LED 전광판을 설치, 축제 프로그램을 중계함으로써 직접 축제장을 찾지 못하는 지역민들의 아쉬움을 달랠 예정이다. 명현관 군수는“코로나로 인해 외출이 어려워지면서 답답한 마음, 온라인으로나마 힐링하실 수 있도록 랜선 축제를 개최하게 됐다”며 “직접 축제장을 찾지는 못하지만 봄의 정취를 즐길수 있도록 다양한 영상과 프로그램을 준하였으니 많은 분들이 함께해 주시
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협중앙회 이성희 회장은 12일 경기도 광주시에 소재한 한국양계농협 계란유통센터를 방문하여 조류인플루엔자(AI) 전국 발생으로 산란계 1천 6백만수를 살처분한 조합원 농가(약 180호)의 조기 경영안정과 재입식 지원을 위해 약 450억원의 AI 재해자금을 지원하는 전달식을 가졌다. 지원 대상은 AI 발생지역 축협 등 총 49개소이며, 살처분 두수 등에 따라 개소당 최대 12억원까지 지원하고, 방역용품 지원 및 군납 손실 지원 등의 용도로 사용될 예정이다. 농협은 지원 일정 및 금액을 대상사무소별 확정하여 3월중 지원하고 이를 통해 AI로 어려움을 겪는 가금농가들의 경영안정을 도모할 계획이다. 이날 전달식은 코로나19 방역수칙에 따라 이성희 농협중앙회장, 이재형 중앙회이사(평택축협 조합장), 오정길 한국양계농협 조합장 등 최소 인원만 참석한 가운데 AI 관련 방역현황 보고와 현장점검 및 관계 직원들을 격려하는 자리도 함께 가졌다. 이성희 농협중앙회장은“이번 자금 지원이 AI 피해로 어려움을 겪는 가금농가들의 조속한 경영 정상화에 도움이 되기를 바란다”면서, “앞으로도 다양한 지원방안을 강구하고, 축산농가에게 조금이나마 보탬이 되도록
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기(대표 이강훈)가 국내산 미역으로 판매했던 제품에 중국산 미역이 혼입됐다는 의혹이 제기되면서 식품의약품안전처(처장 김강립) 조사에 착수했다. 12일 식약처 등에 따르면 오뚜기에 미역을 납품하는 업체 중 한 곳이 현재 해경의 조사를 받고 있다. 오뚜기 측도 참고인 조사를 받은 것으로 전해졌다. 오뚜기는 미역 제품에 3개 업체로부터 공급을 받았는데, 이 가운데 1개 업체가 원산지 표시 위반 등의 혐의로 수사를 받고 있다. 해당 납품업체는 한국에서 수확한 미역을 2차 가공하기 위해 중국으로 가져간 뒤 중국산 미역을 섞은 것으로 보고 있다. 문제는 해당 제품은 국내에서 100% 국내산 미역으로 판매됐다. 납품 업체는 흐물흐물한 중국산 미역이 단단하게 보이도록 하기 위해 염화칼슘을 사용한 의혹도 받고 있다. 이 업체는 지난 10년간 93t의 염화칼슘을 구매한 것으로 확인됐다. 해당 업체는 식용 염화칼숨은 유해성이 없어 식품 세척용으로 사용할 수 있다며 문제가 없다는 입장이다. 염화칼슘은 식용과 공업용으로 구분되는데, 식용은 식품첨가물의 용도로 사용된다. 대표적으로 두부응고용으로 사용되고 있다. 공업용은 제설용으로 주로 사용된다. 식약
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 햄버거 패티 등 분쇄포장육 안전관리를 강화하기 위하여 자가품질검사 항목과 주기를 규정하는 내용 등의「축산물의 자가품질검사 규정」일부 개정(안)을 12일 행정예고 한다고 밝혔다. 자가품질검사는 축산물가공업 등 영업자가 자신이 가공한 축산물가공품 등이 기준·규격에 적합한지 여부를 주기적으로 검사하는 제도이다. 이번 개정(안)은 분쇄포장육의 안전관리 강화를 위해 식육포장처리업자의 자가품질검사 항목과 검사 주기를 명문화하는 한편, 고령자를 섭취대상으로 표시·판매하는 축산물의 안전관리를 위해 마련했다. 주요내용은 ▲분쇄포장육의 자가품질검사 항목 및 주기 마련 ▲고령자 섭취대상 표시·판매 축산물의 자가품질검사 항목 추가 등이다. 식육포장처리업 영업자는 분쇄포장육을 생산할 때 매월 1회 이상 장출혈성 대장균 검사를 실시해야 하며 고령자 섭취대상 표시·판매 축산물을 생산하는 축산물가공업자는 고령자의 섭취, 소화 등 능력을 고려하여 기존 자가품질검사 항목 외에 경도·점도 등의 검사항목을 추가로 실시해야 한다. 식약처는 “이번 개정안으로 분쇄포장육과 고령자 섭취대상 표시·판매 축산물의 안전관리가 강화될 것으로 기대된
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기(대표 이강훈)의 ‘음식과 함께하는 당신의 이야기를 들려주세요, 오뚜기 제1회 푸드 에세이 공모전’에 대한 고객들의 관심이 뜨겁다. 지난 2월 22일, 접수를 시작한 이후 15일만에 응모작품이 500건을 넘어섰다. 일반적으로 공모전의 경우 마감일을 앞두고 응모접수가 몰린다는 점을 감안하면, 앞으로 더 많은 고객들의 관심이 이어질 것으로 기대된다. 올해 처음으로 개최되는 이번 공모전은 음식을 통한 가족 사랑 ‘스위트홈’을 주제로 고객의 음식에 대한 스토리를 발굴하고, 고객의 경험을 더 가치 있게 만드는 공모전이다. 가족 또는 사랑하는 사람과 함께 맛있는 음식을 먹으며 기억에 남는 순간들을 오랫동안 간직하기 위해 마련됐다. 일상 속 음식과 관련된 특별하고 감동적인 추억 등 이야기를 자유롭게 표현하면 된다. 접수는 2월 22일부터 4월 12일 자정까지 50일간 진행되며, 결과 발표는 5월 5일 어린이날에 진행될 예정이다. 즐거운 음식 생활에 관심 있는 대한민국 국민이면 누구나 공모전에 참여할 수 있다. 작품 접수는 공모전 공식 홈페이지(www.foodessay.co.kr)를 통한 온라인 접수와 우편 접수를 통해 가능하다. 온라인
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 이성희) 안성팜랜드는 농협 창립 60주년을 기념해 다양한 이벤트를 연중 진행한다고 12일 밝혔다. 이벤트 ‘줄만 잘서도 선물 폭탄을 맞는다’에선 입장고객 중 특정 순서에 해당되는 고객에게 올원쿠폰북을 제공한다. 올원쿠폰북에는 전동자전거, 키즈카페, 체험승마, 어린이 놀이기구, 방방, 가축먹이주기 등 팜랜드 내에서 유료로 운영되고 있는 체험장에서 사용할 수 있는 쿠폰이 담겨있다. 또한 흰 소의 해를 기념하여“소띠”고객(본인)에게 무료입장권을 제공하며 이용방법은 안성팜랜드와 카카오플러스친구를 맺고 온라인 쿠폰(1회)을 다운받아 신분증과 함께 현장 매표소에 제시하면 입장권을 배부 받을 수 있다. ‘2021~2022 한국관광 100선’선정 기념이벤트로는 인스타그램 안성팜랜드 공식계정(관광100선 선정) 게시글에 축하댓글을 달아주면 선착순으로 선물을 증정한다. 안성팜랜드 김재영 분사장은“고객에게 많은 사랑을 받은 만큼 그 사랑을 돌려드릴 수 있도록 안성팜랜드는 연중 다양한 이벤트를 운영할 계획이다 ”라고 말하고, 아울러“고객 감동, 소중한 추억과 경험을 차곡차곡 쌓아나가는데 최선을 다하겠다”고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 지난해 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파로 건강에 대한 관심이 증가하면서 건강기능식품 수입액이 큰 폭으로 증가한 것으로 나타났다. 식품의약품안전처(처장 김강립)는 지난 해 수입식품이 166개국으로부터 약 273억달러(한화 약 32조 3천억원), 1,833만톤이 수입됐다고 12일 밝혔다. 2019년 대비 지난해 수입금액은 0.5%(’19년 275억달러), 중량은 0.6%(’19년 1,844만톤) 소폭 감소한 것으로 나타났는데, 수입금액의 경우 ‘2019년 대비 축‧수산물의 수입금액은 감소했으나, 건강기능식품 및 기구‧용기‧포장은 큰 폭으로 증가했다. 이는 코로나19 장기화에 따라 건강에 대한 관심은 증가한 반면 외식감소 및 배달음식 증가 등 생활방식의 변화에 따른 것으로 분석된다. 지난 해 가공식품 등은 총 166개국으로부터 수입됐으며 국가별 수입금액과 중량을 분석해보면 모두 미국이 가장 많았다. 수입 금액은 미국이 62억 4,607만달러로 가장 높았고, 중국(46억 9,763만달러), 호주(22억 9,410만달러), 베트남(12억 7,395만달러), 러시아(9억 5,493만달러) 순이었으며, 이들 5개국 수입 금액이 전
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 화장품 원료로 수입한 `아로마 오일(인도)`을 식품첨가물로 판매한 업체 3곳을 「식품위생법」, 「식품 등 표시·광고에 관한 법률」 위반 혐의로 적발하고, 해당 제품에 대한 긴급회수명령, 행정처분 및 수사의뢰했다고 12일 밝혔다. 조사결과, 식품소분업 A업체(인천 서구 소재)는 지난 ‘19년 인도에서 화장품 원료인 `아로마 오일’ 등 5종(102kg)을 수입하여 ‘20년 6월경부터 15mL 단위로 소분한 후 마시는 식품첨가물인 것처럼 `아로마워터 레몬` 등으로 표시해 1,030병(15kg, 15mL/병)을 제조했으며 화장품제조업 B업체는(인천시 남동구 소재) 정상적으로 수입된 식품첨가물 `로즈오일` 등 6종을 A업체로부터 공급받아 영업신고(식품소분업)하지 않고 15mL 단위로 소분한 후 마시는 식품첨가물인 것처럼 `아로마워터 레몬` 등으로 표시한 1,200병(18kg, 15mL/병)을 다시 A업체에 납품한 것으로 조사됐다. A업체는 불법 제조된 `아로마워터 레몬‘ 등 11종 총 2,230병(33kg, 15mL/병, 7,500만원 상당)을 전국 지사 및 대리점 11곳을 통해 마사지 샾에 판매했다(음용수
[푸드투데이 = 황인선기자] 마이셰프(대표 임종억)가 오뚜기(대표 이강훈)와 컬래버레이션을 통해 밀키트 신제품 3종을 출시한다고 12일 밝혔다. 최근 식품업계간 시너지를 극대화하는 협업이 활발한 가운데, 밀키트를 대표하는 마이셰프와 오뚜기가 손잡고 명품 밀키트를 탄생시켰다. 이번 신제품은 신선한 식재료를 엄선해 최적의 조리 상태로 신선포장하는 마이셰프의 밀키트 기술력에 오뚜기의 비법 소스와 양념장이 더해졌다. 신메뉴는 ‘더블치즈인헬’, ‘알마니알탕’, ‘햄부자부대찌개’ 총 3종으로 일교차가 큰 환절기에 즐기기 좋은 따뜻한 요리들로 구성됐다. 먼저, 더블치즈인헬은 새우, 체다 치즈 등의 식재료와 오뚜기의 감칠맛 나는 포모도로 파스타 소스를 조합해 브런치 메뉴로 안성맞춤이다. 손질된 알과 곤이, 신선한 채소를 오뚜기 얼큰비법 매운탕 양념으로 끓여낸 알마니알탕은 술안주로 제격인 국물요리다. 마지막으로, 햄부자부대찌개는 다양한 맛의 세 가지 햄에 오뚜기의 진한 송탄식 사골 부대찌개 양념장이 어우러져 남녀노소 즐기기 좋다. 이번 신제품은 마이셰프 개발팀이 연구한 가장 맛있고 편리한 조리법이 함께 제공돼, 요리 초보자들도 5분에서 10분 내로 쉽게 만들 수 있다. 신제