아메리칸 캐쥬얼 다이닝 레스토랑 T.G.I.프라이데이스(대표 조영진)가 2011년 국가고객만족도조사(NCSI) 패밀리레스토랑 부문에서 3년 연속 1위에 선정됐다고 27일 밝혔다.T.G.I.프라이데이스는 자체적인 고객만족도모니터링 프로그램인 GEM(Guest Experience Monitoriong)을 운영하며 고객들의 만족 포인트 및 개선점 등을 주 별로 파악, 실제적인 마케팅 활용에 반영하고 소비자 행동 패턴 분석을 통해 고객 성별, 특성 등의 특이사항을 토대로 고객 맞춤 서비스 활동을 전개해 왔다. 이 결과 한국생산성본부가 실시한 국가고객만족도 조사에서 패밀리레스토랑 부문에서 3년 연속 1위를 차지했다T.G.I.프라이데이스 관계자는 “연속 3년 고객만족도 1위의 패밀리레스토랑으로 선정된 것은 고객들의 사랑 덕분”이라며 “업계 대표 브랜드로서의 책임감과 고객에 대한 감사의 마음으로 끊임
커피전문기업 쟈뎅은 온라인 쇼핑몰 ‘쟈뎅샵’ 방문자를 대상으로 칼로리 걱정 없는 커피믹스 ‘벨류엔 스키니 커피믹스’를 체험하고 평가할 ‘벨류엔 체험단’ 20명을 오는 10월 4일까지 모집한다고 27일 밝혔다.이번에 체험단이 평가하게 될 ‘벨류엔 스키니 커피믹스’는 칼로리를 28kcal로 줄이고 체지방 감소 성분 및 피부탄력을 돕는 피쉬콜라겐을 함유해 미용에 관심이 높은 여성들에게 제격인 제품이다. ‘벨류엔 체험단’ 지원방법은 오는 10월 4일까지 쟈뎅샵을 방문해 ‘벨류엔 스키니 커피믹스’를 체험하고 싶은 이유를 댓글로 등록하면 된다. 합격자는 10월 7일 쟈뎅샵을 통해 발표되며 쟈뎅이 무료로 제공하는 제품을 직접 체험한 뒤 10월 24일까지 쟈뎅샵에 제품 후기를 남기면 된다. 쟈뎅의 마케팅팀 윤여정 과장은 “쟈뎅은 그 동안 커피업계 트렌드를 선도
CJ푸드빌(대표 김의열)의 외식.프랜차이즈 브랜드들이 가을을 맞아 신메뉴를 출시, 프로모션을 실시한다. 프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스는 커피가 더욱 향긋해지는 계절인 가을과 어울리는 새로운 디저트메뉴를 선보인다. 새콤한 카시스와 달콤한 화이트 초코가 잘 어우러진 ‘카시스 블랑 무스’, 진한 커피 무스와 달콤한 바닐라 무스가 조화를 이루는 ‘바닐라카페무스’, 고소한 사블레와 생크림이 아이싱된 부드러운 크림치즈케익 ‘바닐라카페무스’등 진한 커피와 함께 즐기면서 가을날의 여유를 만끽하기에 제격이다. 신메뉴 출시를 기념해 10월 9일까지 신제품과 커피음료 구매 시, 오늘의커피 무료 혹은 커피음료사이즈업 혜택을 제공한다. 글로벌 한식 브랜드 비비고는 가을의 정취를 물씬 느낄 수 있는 한국식 디저트와 음료메뉴를 제안한다. 고소하고
아웃백 스테이크하우스는 10월 1일부터 3개월간 신선한 랍스터 요리와 스테이크를 결합한 한정메뉴를 새롭게 선보인다. 이번에 선보이는 아웃백 한정메뉴는 2011년 아웃백 캠페인 ‘리얼 스테이크, 리얼 테이스트(REAL STEAK, REAL TASTE)’의 겨울 시즌에 선보이는 메뉴로 조인성을 통해 ‘아웃백이 더 맛있어지는 팁’을 전달한다. 대표 메뉴인 ‘레몬 랍스터 테르미도르 스테이크’는 살이 꽉 찬 랍스터 위에 잭치즈와 체다치즈를 듬뿍 올려 오븐에서 구워낸 랍스터와 아웃백만의 특제 뉴버그 소스를 곁들인 스테이크를 동시에 즐길 수 있는 메뉴이다. 랍스터는 풍부한 키토산이 머리를 맑게 하는 것을 돕고 노화방지에도 효과가 있어 남녀노소 모두에게 좋은 영양 음식으로 정평이 나있다. 아웃백의 랍스터 테르미도르는 바다가재 껍질 속에 바다가재 살을 양념해 채운 뒤 두
스타벅스커피 코리아는 VIA 출시를 기념해 유레일 한국홍보사무소와 함께 '커피와 여행' 에세이 공모전을 실시한다. 응모 방법은 '커피와 여행'에 얽힌 갖가지 추억과 경험을 A4 2장 분량으로 작성해 스타벅스와 유레일 양측에 이메일(goEurail@naver.com, coffeetogo@istarbucks.co.kr)로 제출하면 된다. 응모 기간은 9월 16일부터 10월 15일까지이며 수상자는 10월 25일 스타벅스 홈페이지를 통해 발표한다. 1등 한 명에게는 유럽 22개국 중 어느 나라든 자유롭게 이용할 수 있는 유레일 글로벌 패스(기차탑승 15일)를, 2등 두 명은 유레일 글로벌 패스(기차탑승 10일), 3등 세 명은 유레일 셀렉트 패스 3개국(기차탑승 5일) 등이 Starbucks VIA® Ready Brew세트와 함께 주어진다. 자세한 내용은 스타벅스 커피 코리아(www.istarbucks.co.kr)와 유레일 한글 웹사이트(www.EurailTravel.com/kr)를 통해 확인할 수 있다.
한국 피자헛은 쏘테 파스타를 체험할 100명의 블로거를 30일까지 모집한다고 26일 밝혔다. 체험단은 피자헛 레스토랑에서 요리사가 직접 만든 두 종류의 쏘테 파스타를 무료로 맛볼 수 있다. 피자헛의 쏘테 파스타는 쉬림프 아라비아따, 스파이시 카르보나라, 로열 카르보나라, 포모도로 씨푸드, 알프레도 씨푸드 등 5가지가 있다. 블로그 운영자는 누구나 참여할 수 있다. 요리 전문 사이트 '은샘이네 초보요리'에서 체험단 모집 게시물을 본인의 블로그에 스크랩하고서 해당 URL을 신청 사연과 함께 댓글로 남기면 된다.
CJ푸드빌(대표 김의열)이 운영하는 프리미엄 스테이크 하우스 빕스는 지난 24일 아빠와 함께 직접 배우는 '빕스 넘버원 스테이크 클래스'를 개최했다. 총 여덟 가족이 참여한 이번 스테이크 클래스는 CJ푸드빌 RD 센터장 원형희 수석 셰프가 ‘맛있는 스테이크 만들기 위한 고기 고르기’ 에서부터 ‘스테이크 부위별 특징과 굽기 방식에 따른 맛의 차이점’, ‘가정에서 스테이크 굽는 노하우’ 등 스테이크에 대한 노하우를 전수했다. 원형희 셰프는 “스테이크용 고기로는 지방과 고기의 비율이 적절해 식감도 좋고 두툼한 상태의 고기 풍미를 제대로 느낄 수 있는 등심, 안심, 갈비살 등이 좋다”며 “고기를 랩이나 비닐로 싸서 보관하는 분들이 많은데 이 경우 육즙이 새어 나왔다가 다시 고기로 스며들어 오히려 고기를 부패시킬 수 있어 스테이크 고기를 육즙까지 그대
풀무원 계열사인 식자재 유통 전문기업 푸드머스(대표 제환주)가 전국의 고객사를 대상으로 가을철 식중독을 예방하는 서비스를 강화한다.푸드머스는 9월부터 10월까지 한 달 동안 가을철 식중독 예방을 위해 식품위생 관리 서비스를 무료로 제공하는 등 ‘식중독 예방 캠페인’을 진행한다고 26일 밝혔다. 캠페인 참여를 희망하는 유치원 및 어린이집, 단체 급식 기관 등 단체나 기업은 고객사별 푸드머스 담당자에게 직접 신청하면 된다. 푸드머스는 전문 위생사 자격증을 소지한 전문 인력을 파견해 위생환경관리, 식재료 보관관리, 조리 및 위생관리 현황 등의 6단계의 까다로운 절차로 점검한다. 또한 점검 결과를 바탕으로 고객사 조리 업무를 담당하는 직원들에게 맞춤식 위생교육과 식재료, 조리도구, 식기 관리방법도 전수해 준다. 푸드머스의 식품위생관리서비스
외식전문기업 아모제(대표 신희호)는 '2012 여수세계박람회'의 영업시설에 설치될 식음시설 주관 사업체로 선정돼 공동 컨소시엄사인 우딘, 타워차이와 함께 지난 23일 식음시설 임대차계약 조인식을 가졌다.아모제는 마르쉐, 오므토 토마토등 다양한 외식브랜드 운영을 해오며 외식사업의 기틀을 갖추고 지난 2007년 9월 풀무원과 컨소시엄을 구성해 인천 국제공항 식음시설 사업권 수주로 컨세션 사업을 시작한 이래 대명 오션월드와 스키월드, 알펜시아 리조트, 이천 테르매덴 리조트, 롯데백화점 내 식음시설 매장 등 잇달아 오픈하며 성공적으로 사업을 확대해왔다. 아모제는 약 1000만명 참가 규모가 예상되는 세계적 박람회의 식음시설 전체를 운영함으로써 박람회장 내 또 다른 명품 식음박람회의 성공적인 유치를 통해 컨세션사업의 리딩 브랜드로서의 입지를 굳히는
교촌치킨의 ‘그릴 윙’이 미국 NBC 방송을 통해 이름을 알렸다.교촌에프앤비는 미국의 풋볼시즌을 맞아 ‘뉴욕의 베스트 치킨 윙’을 주제로 지난 14일 방영한 미국 NBC 뉴욕 방송의 특집 내용 중 뉴욕 맨하튼에 위치한 교촌치킨 매장의 ‘그릴 윙’이 베스트 3에 소개됐다고 26일 밝혔다.교촌에프앤비는 치킨의 본고장인 미국에서 수많은 치킨 브랜드 및 레스토랑의 메뉴들과 경쟁해 교촌치킨이 우위를 차지했다는 것은 한국의 입맛을 바탕으로 한 다양한 음식 메뉴들이 ‘한류’의 한 장르로 통할 수 있다는 가능성을 보여주는 좋은 사례라고 설명했다.한편 교촌에프앤비는 지난 2006년 11월 미국 서부지사 설립을 시작으로 2007년 6월 동부지사를 설립해 현재 미 동.서부에 총 6개 매장을 운영하고 있다. 이번 NBC 뉴욕에 소개된 교촌치킨 뉴욕 맨해튼 매장은 글로벌 브랜드로
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