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마늘 식초 '마늘초' 출시

생초록 농원(www.kovin.co.kr)은 경북대 식품공학과와 산학협력을 통해 경북 영천산 마늘을 주원료로, 천연 벌꿀 5%를 함유시킨 식초를 개발했다.

이번 개발된 마늘초는 7년 동안 저온 숙성시켜 마늘 냄새가 덜하고 쓴맛이 적어 현재는 일본 다이마르 백화점에 수출되고 있다. 500mL 1병에 3만5000원. 02-3444-3454