쉽게 전하기 힘든 이색 김치 노하우를 공개하는 자리가 열렸다.
‘2009광주김치문화축제’의 일환으로 진행 중인 ‘김치아카데미’에서 27일 이하연 한국김치협회 회장이 강사로 참여, 비늘김치와 해물보김치 등 쉽게 접할 수 없었던 이색 김치 노하우를 전수하는 시간을 가졌다.
이날 행사에는 일반인들과 광주 '우리 이웃' 장애인 센터의 장애우들이 함께 참여, 지체장애자들이 휠체어를 타고 와서 강의를 수강하고 김치를 생애 처음으로 담가보는 의미있는 시간을 가졌다. ‘
김치아카데미’는 국내 김치 명인 및 김치문화축제 대통령상 수상자 등 총 6명이 「2009광주김치문화축제」기간 동안 매일 2회씩 진행하는 김치 담그기 교실이다. 매회 참가신청을 한 40명의 관람객들을 대상으로 오는 30일까지 진행된다.
