2007년 한.중 우정의 대장금 요리 경연대회 및 한국음식문화 체험전이 내달 13일부터 19일까지 (사)세계음식문화연구원 주최로 중국 산동성 제남시에서 열린다.

한국음식문화의 세계화 발판 구축과 한국음식의 위상제고를 위해 마련된 이번 대회에서는 대장금 요리경연대회, 한국 전통음식문화체험, 홈스테이, 중국 문화, 산업시설 견학, 한중 식문화의 미래 포럼 등 다채로운 행사가 열린다.

양향자 교수는 “이번 행사를 통해 우리나라 식문화 발전에 기여하고 대중은 물론, 세계화 산업화하는 계기로 삼아 앞으로 국내 뿐 아니라 국제무대에서 우리의 자랑스런 식문화를 알리는데 기여할 것”이라며 “이제 우리 식문화야 말로 세계 속에서 그 질과 다양함 그리고 아름다움을 인정받고 있는 만큼 한 단계 성숙된 현재와 미래의 우리전통 향토음식문화가 공존하는 모습을 보여줄 때”라고 말했다.