식품산업의 최신동향과 각종 정보를 제공하고 국내외 우수식품을 한자리에서 비교할 수 있는 제 12회 부산국제식품전시회(BOFAS 2005)가 지난 16일부터 19일까지 부산 해운대 벡스코에서 개막됐다.
미국과 호주, 일본, 캐나다 등 10개국 160개업체가 참여해 4일간 일정으로 진행된 이번 전시회에는 270개 부스에 전통식품과 가공식품, 주류 및 음료, 제과제빵, 주방용품, 식품가공설비 등이 전시됐다.
특히 올해 전시회에는 외식창업 부문이 함께 열려 외식산업 전반에 대한 정보와 최신 식품가공기술, 외식 관련 창업아이템 등을 한눈에 살펴 볼 수 있는 기회를 제공했다.
전시장은 식품관과 주방용품관, 식품가공설비관, 식품포장기기관, 외식창업관으로 꾸며졌으며 일반 관람객들이 참여하는 와인 시음회 및 제조법 소개, 100인분 전주비빔밥 만들기 등 다양한 부대행사도 마련됐다.
<영남취재부=석우동기자 swd2580@naver.com>
