참살이 바람을 타고 우리식품 청국장이 인기를 끌고 있다. 진주산업대와 식품과학연구소가 공동개발한 청국장은 기존제품보다 발효균이(g당 1000억마리) 100배 이상 많은 수퍼청국장을 개발 특허출원까지 마쳤다.
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