중산고등학교는 국내 최초 드라이키친 시스템 도입, CJ푸드시스템의 급식 전문 브랜드 미소담 런칭 등으로 화제가 된 단체 급식 우수 점포이다.
국내 단체 급식 전문 인력 양성 교육 단체인 연세대 팀은 급식 경영에 대한 교육효과를 더 높이기 위해 바람직한 급식 점포의 모습을 선정하고, 실제 현장의 모습을 둘러보고자 이 자리를 기획했다고 밝혔다.
CJ푸드시스템 관계자는 "이러한 산학협동 성격의 모임이 활성화된다면 우리나라 단체 급식도 보다 빠른 속도로 발전해 갈 것"이라며 "앞으로도 이런 만남은 적극적으로 회사 차원에서도 추진할 것" 이라고 말했다.
