한국축산(대표 서용욱)은 학교급식 관계자 및 급식담당 영양사를 초청해 “단체급식과 식품안전”이란 주제로 4월 1일 오후 3시 부산 롯데호텔 크리스탈 볼륨에서 세미나를 개최한다.
한국축산은 부산, 경남지역 학생들이 안심하고 먹을 수 있는 품질의 육류를 단체급식소에 공급할 목적으로 2004년도 11월 1일 설립해 부산지역 최초로 국립수의과학검역원의 HACCP(위해요소 중점관리제도) 지정 업체로 선정된 바 있다.
이 세미나에는 농림부 축산물 위생과 이상진사무관, 식육처리기능사협회 윤기철 부산지부장, 축산물 등급 판정소 김관태 평가팀장이 초빙 강사로 참여해 단체급식 위생에 대한 강연을 한다.
