[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 31일 오후 김정욱 농업혁신정책실장이 서울 코엑스에서 열린 2025 글로벌 푸드테크 기술 표준화 심포지엄에 참석했다고 밝혔다. 이번 심포지엄은 푸드위크 코리아 2025 기간 내 한국식품연구원(원장 백현동) 주관으로 농촌진흥청 국립식량과학원, 농림식품기술기획평가원, 한국식품산업클러스터진흥원, 삼성전자, 풀무원기술원 등 국내외 전문가 400여명이 모여 정밀 영양 기반의 푸드테크 산업 기술의 트렌드를 조망하고, 산업표준 정책 방향 등을 논의하는 국제 행사이다. 김정욱 농업혁신정책실장은 축사를 통해 “식품과 기술의 융합은 새로운 제품과 서비스의 개발, 생산공정의 개선 등을 통해 우리 삶을 풍요롭게 변화시키고, 업계에 새로운 비즈니스 기회를 제공하고 있다”고 강조했고, 푸드테크 연구지원센터 구축과 기술개발, 전문인력 양성 등 산업 생태계 구축에 지속적인 투자 의지를 밝히며, 푸드테크 산업에 민‧관의 관심과 협력을 당부했다. 이날 양혜순 삼성전자 부사장과 정희원 서울시 건강총괄관의 개인 맞춤형 식품, 식생활, 그리고 기술 혁신, 저속노화 마인드셋이라는 주제로 특별강연을 박선현 한국식품연구원 선임
[푸드투데이 = 노태영기자] 월드푸드테크협의회(공동회장 이기원, 이하 협의회)는 2025 월드애그리푸드테크포럼(World Agri-FoodTech Forum 2025)이 오는 24일 전남농업기술원에서 열린다고 밝혔다. 이번 포럼은 전남도국제농업박람회와 나주시, 월드푸드테크협의회가 공동주최하며, 서울대학교 월드푸드테크창발센터와 월드푸드테크협의회 광주지회와가 공동주관하고, 농림축산식품부와 전남도, 한국식품저장유통학회가 후원, 10개국 20개 단체의 전문가 200여 명이 참석할 예정이다. 포럼의 주제는 AI시대 농업과 푸드테크의 미래로 월드 애그리푸드테크의 지속가능성, 푸드AI팜테크, 푸드업사이클링 등의 세션으로 구성되며, 80주년 UN의 날에 개최되는 행사이니 만큼 UN산업개발기구가 참여하여 각 국가의 농식품 산업 현황과 미래 전략 등을 공유하고, 국내외 애그리푸드테크 기업들이 최신 기술사례와 혁신트렌드가 공유하며, 패널 토론에서는 기업과 학계, 전문기관이 참여해 산업 활성화 전략을 논의한다. 아울러 협의회는 세포배양푸드, 푸드로봇, 간편푸드, 개인맞춤형푸드, 블루푸드테크 등 분야별 포럼을 개최해왔고, 10월에는 월드푸드테크 컨퍼런스와 AI푸드테크 정책포럼, 푸
[푸드투데이 = 노태영기자] 월드푸드테크협의회(공동회장 이기원, 이하 협의회)는 GFI APAC(Good Food Institute Asia Pacific)과 15일 한국과학기술회관에서 월드푸드테크산업 혁신 가속화를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다. 국내 과학기술 역량을 기반으로 급성장하는 대안단백질푸드 산업의 세계시장 진출을 가속화하고, 월드푸드테크산업의 창발생태계를 구축하기 위해 추진된 이번 협약식에는 미르터 고스커 GFI APAC 대표와 이기원 공동회장이 참석했다. 이에 양 기관은 대안단백질푸드 분야 R&D 협력 및 세계 표준화 논의 참여, 관련 푸드테크 정책 및 규제 가이드 라인 수립 지원, 푸드테크 인재 양성 및 국제 교류 확대 등의 분야에서 긴밀히 협력할 계획이다. GFI APAC은 싱가포르에 본부를 둔 아시아 지역 대표 대안단백질푸드 연구기관으로, 연구 결과와 데이터를 누구나 활용할 수 있도록 공개하는 개방형 연구방식을 통해 과학기술 기반의 지속가능한 푸드시스템 전환을 선도하고 있다. 미르터 고스커 GFI APAC 대표는 “대한민국은 과학기술 R&D 투자 비율이 세계 최고 수준”이라며 “대안단백질푸드 혁신의 잠재력이 매우
[푸드투데이 = 노태영기자] 월드푸드테크협의회(공동회장 이기원, 이하 협의회)는 농림식품기술기획평가원(원장 노수현, 이하 농기평)과 서울 용산구 농기평 한가람평가장에서 푸드테크 산업의 혁신과 성장을 주도하기 위한 업무협약을 체결했다고 1일 밝혔다. 급변하는 산업 환경 속에서 푸드테크를 대한민국의 신성장동력 산업으로 육성하고, 세계 시장에서 기술 주도권을 확보하는 핵심 산업으로 도약시키기 위해 추진된 이번 협약으로 푸드테크 연구개발 촉진 및 산업화 지원을 위한 정책,기술 협력, 세계 푸드테크 동향 및 정보 교류, 국내외 산·관·학 네트워크 구축과 공동 프로젝트 발굴, 포럼,컨퍼런스 등 교류 확대 등에서 협력할 계획이다. 특히 양 기관은 국가 연구개발 관리 전문기관으로서 축적된 R&D 기획·평가 역량을 바탕으로 푸드테크 관련 연구개발 및 기업 지원을 담당하며, 협의회는 국내외 산·관·학 네트워크를 기반으로 현장 수요를 반영한 정책 제안과 산업 생태계를 확산시키고 AI, 로봇, 바이오 등 첨단 기술과 융합된 차세대 산업 모델 발굴을 통해 푸드테크가 국가 신성장동력으로 자리 잡을 수 있도록 적극 협력할 예정이라고 협의회는 설명했다. 이기원 협의회 회장은 “대
[푸드투데이 = 노태영기자] 월드푸드테크협의회(공동회장 이기원·송현석·이경훤·신호식, 이하 협의회)는 한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김덕호)에서 2025 식물기반푸드 포럼을 개최했다고 19일 밝혔다. 협의회와 서울대학교 월드푸드테크창발센터가 공동 주최한 이번 포럼은 지자체, 산업계, 학계가 한데 모여 식물기반푸드 산업을 육성하고 세계 푸드테크산업 창발생태계를 주도하기 위한 비전을 공유하기 위해 마련됐고, 김종훈 전북도 경제부지사, 정헌율 익산시장, 유미선 농림축산식품부 과장, 김덕호 한국식품산업클러스터진흥원 이사장, 이은미 전북바이오융합산업진흥원 원장 등 푸드테크 관련 주요 기관 관계자들이 참석해 식물기반푸드 산업에 대한 관심과 정책적 지원 의지를 강조했다. 포럼은 식물기반푸드 기업들의 성공 사례 발표와 동시에 투자 및 사업 운영 과정에서 겪는 어려움을 심도 있게 다뤘고, 이어진 패널 토의에서는 산업을 지원하기 위한 정책, 기술연구기관과 대학 관계자들이 함께 실질적인 해결 방안을 모색했다. 특히 CJ제일제당, 알티스트, 널담, 인테이크, 수지스링크 등 식물기반푸드 기업들이 참여해 식물기반푸드를 선보이고 직접 시식할 기회를 제공하며 기술력과 제품의 우수성을
[푸드투데이 = 노태영 기자] 전 세계적으로 주목받고 있는 세포배양식품의 기술과 산업 전략을 조망하는 ‘월드푸드테크(WFT)25 세포배양식품 포럼’이 오는 9일 오후 1시 30분 서울대학교 호암교수회관 마로니에홀에서 개최된다. 이번 포럼은 월드푸드테크협의회와 서울대학교 월드푸드테크창발센터가 공동 주최하고, 경상북도와 의성군이 후원한다. 국내외 푸드테크 기업, 학계, 정책 전문가 등이 참여해 세포배양식품 산업의 최신 동향과 육성 전략을 논의할 예정이다. 세포배양식품은 인구 증가, 기후변화, 식량안보 위기 속에서 지속 가능한 식품 공급체계의 혁신적 대안으로 부상하고 있다. 글로벌 시장 규모는 2025년 12억 달러(약 1조 6천억 원)에서 2033년 107억 달러(약 14조 3천억 원)로, 연평균 16.5% 성장세가 전망된다. 미국, 싱가포르, 이스라엘 등에서는 정부 차원의 규제 정비 및 투자 유치를 통해 상용화를 본격화하고 있으며, 전략 산업으로 육성하는 움직임이 활발하다. 이에 이번 포럼에서는 세포배양식품 산업의 동향과 정책 및 생태계 구축 등 두 개의 세션이 마련된다. 첫 번째 세션에서는 심플플래닛, 씨위드, 스페이스에프, 한화솔루션 등 주요 기업들이 최신
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UPDATE: 2025년 10월 31일 18시 40분
