[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 농가의 온라인 거래 역량 제고와 온라인 판로 확대를 지원하기 위해 농산물 온라인 마케터 육성 사업 참여농가. 기업를 오는 30일까지 모집한다. 모집 대상은 국산 농축산물을 생산하거나 가공하는 농가 또는 기업이며, 모집 규모는 일반 농가·기업 200여 개소, 친환경 농가·기업 50여 개소로 선정 시 온라인 입점·마케팅 교육, 1대1 맞춤형 컨설팅, 상세페이지 또는 영상 제작, 주요 온라인 유통사와 연계한 농부가 바로팜 기획전 참여 등이 제공되며 교육 과정을 최소 1개 이상 이수해야 하며, 지원 항목은 매출 규모에 따라 차등 적용될 수 있다. 특히, 올해는 AI를 활용한 농식품 마케팅 실무 교육을 포함하고, 우수 사업 참여사에는 라이브커머스 지원이나 유튜브를 활용한 홍보 기회도 제공할 예정이고, 사업 신청 방법과 자세한 안내사항은 aT 누리집(www.at.or.kr) ‘유통사업 공고’에서 확인할 수 있다. 기운도 aT 유통이사는 “이번 사업을 통해 생산자들이 변화하는 유통환경에 능동적으로 대응하고, 온라인 시장에서 판로를 확대해 시장 경쟁
[푸드투데이 = 노태영기자] 두부·두유·대체육 품질을 좌우하는 콩 단백질을 20분 만에 정밀 분석할 수 있는 기술이 국내에서 세계 최초로 개발됐다. 농촌진흥청(청장 권재한)은 콩의 주요 단백질인 11S(글리시닌)와 7S(베타콘글리시닌)의 성분과 함량, 비율까지 정밀 측정 가능한 분석법을 확립하고, 이를 통해 맞춤형 콩 품종 개발과 식물성 식품 산업 발전에 기여할 수 있는 기반 기술을 확보했다고 19일 밝혔다. 콩(대두)에는 단백질이 35~40% 정도 함유돼 있고, 이 중 80%가 11에스와 7에스 글로불린 단백질이며, 콩 단백질 식품(두부, 두유, 식물성 대체육) 품질은 11에스와 7에스 단백질의 성분, 함량, 비율에 따라 달라진다 연구진은 유피엘시(UPLC) 분석기기를 이용해 일반 콩 품종과 11에스, 7에스 성분이 일부 들어있지 않은 돌연변이 콩 품종을 비교 분석한 결과, 11에스와 7에스의 모든 구성 성분(하부유닛, subunit)을 완벽하게 구분하고, 함량과 비율도 계산할 수 있었다. 기존 단백질 분석법(SDS-PAGE법)으로는 분석할 수 없었던 콩 단백질의 구성 성분, 함량, 비율을 확인할 수 있게 된 것으로 1회 분석에 8시간이 걸리고, 한 번에
[푸드투데이 = 조성윤기자] 동아제약(대표 백상환)은 이너뷰티 브랜드 아일로(ILO)가 레드벨벳 ‘아이린’을 브랜드 모델로 발탁하고, 신규 광고 캠페인 ‘진짜 빨간맛 다이어트(Real Red)’를 공개했다. 아일로는 ‘내가 원하는 나’라는 브랜드 철학 아래, 건강하고 자기 주도적인 라이프스타일을 지향하는 동아제약의 프리미엄 이너뷰티 브랜드다. 이번 광고모델로 발탁된 ‘아이린’은 당당하고 세련된 이미지로 대중에게 사랑받고 있는 아티스트로서, 아일로가 추구하는 브랜드 이미지와 부합되어 선정됐다. 이번 광고 캠페인은 효능, 효과 기능성 중심의 메시지에서 벗어나 건강한 다이어트를 강조하는데 초점을 맞춰 건강한 몸매관리에 관심이 많은2535 여성 타겟을 정조준 했다. ‘diet, 이름만 레드? 아니, 아일로는 진짜 레드’, ‘굶는 건 그만! 즐겁게 먹고 하고 싶은 거 하자’ 등 캠페인 메시지를 통해, 아일로만의 ‘진짜 빨간맛’ 다이어트 철학을 직관적으로 전달한다. 광고 영상은 티저와 본편 두 가지 버전으로 제작되었으며, 티저에서는 “달라져야 진짜 레드, 강렬해야 진짜 레드, 탄탄해야 진짜 레드” 등의 메시지를 통해 아일로가 강조하는 빨간맛에 대한 새로운 기준을 제시한
[푸드투데이 = 노태영기자] 서울시(시장 오세훈)는 도심 내 흡연 문제로 인한 사회 갈등과 도시 미관 저해를 해소하고자 도심의 품격과 시민 배려를 동시에 담아낸 서울형 흡연부스 디자인 3종을 19일 발표했다. 도심 곳곳에서 흡연으로 인해 발생하는 간접흡연 피해 문제와 표준화된 디자인의 부재로 인한 기존 흡연부스의 도시 미관 저해 문제가 빈번히 제기된 가운데 고층 빌딩이 밀집하고 외국인 관광객 유동이 많은 도심 내에는 적정한 흡연구역이 부족한 실정으로 시는 도심 구석구석이 흡연 장소로 자리 잡는 것을 방지하고, 쾌적한 관광환경 조성을 위해 서울형 흡연부스 디자인을 개발했다. 장소별 여건에 맞는 유연한 구조와 경관·동선·기술을 고려해 흡연부스 디자인을 표준화함으로써, 간접흡연 피해 예방과 질서 있는 도시 환경을 구축할 계획이다. 시는 시민 인터뷰를 통해 공간에 대한 실제 이용 행태를 파악하고, 전문가 자문회의를 통해 기능성과 경관의 조화를 갖춘 방향으로 설계를 구체화했고, 기존 설치된 흡연부스의 현황을 고려해 총 3가지 유형으로 구분·설계했다. 개발된 3가지 유형은 개방형, 부분개방형, 밀폐형으로, 각 유형은 공간의 성격과 주변 환경에 따라 선택적으로 설치할 수
[푸드투데이 = 노태영기자] 대구시는 KT&G 대구경북본부, 한국부동산원, 대구전통시장진흥재단과 함께 협업해 추진하는 소소디 시즌5 대학생 참가자를 20일부터 6월 25일까지 모집한다. 소소디 시즌5는 달서구 월배·월배신시장에서 진행되며, 대학생들의 참신한 아이디어와 마케팅 활동으로 전통시장 활성화를 도모할 예정이고, 총 80명을 모집하며, 대학생(휴학생 포함)이면 누구나 참여할 수 있으며, 신청은 6월 25일 13시까지 인스타그램(@ktng_sosodesign)을 통해 지원할 수 있다. 최종 선발된 학생들은 20개 팀으로 구성해 선진지 견학, 전문가 및 마케팅 교육 과정을 거친 후, 팀별로 매칭된 전통시장 점포에 대해 2개월 동안 상인의 의견을 반영하여 점포 환경개선, 온·오프라인 판로 확대, 점포 로고 및 포장 패키지 개발 등 맞춤형 마케팅 활동을 진행하게 된다. 특히 참가팀에게는 팀당 160만 원의 활동비와 100만 원의 점포 환경 개선비가 지급되며, 미션 수행 결과에 따라 중소벤처기업부장관상, 대구광역시장상 등과 함께 총상금 400만 원이 지급될 예정이다. 소소하지만 소상공인에게 큰 힘이 되는 디자인 마케팅 프로젝트인 소소디는 올해로 5회째로
[푸드투데이 = 노태영기자] 전북특별자치도(도지사 김관진)와 전북바이오융합산업진흥원(원장 이은미, 이하 바이오진흥원)은 15일부터 18일까지 일산 킨텍스에서 열린 2025 메가쇼 시즌1에 참가하여 전북 전통식품과 수도권 소비자가 만나는 직거래의 장을 열었다. 이번 행사에 참가한 전북 전통식품 기업들은 발효장류, 떡류, 과일가공품, 저염 간편식 등 지역 기반 식품을 집중적으로 선보이며, 현장형 마케팅을 통해 제품의 신뢰성과 지역 식문화의 매력을 동시에 알렸고, 제품 시식과 사용 설명 중심의 ‘경험형 부스’는 소비자 참여를 이끌고 현장 매출로도 이어져 행사기간 동안 약 1.5억 원의 판매성과를 올리며 B2C 중심 박람회로서는 의미 있는 성과를 기록했다. 젊은 소비자층을 겨냥한 디자인 리뉴얼 제품이나 건강·간편 트렌드를 반영한 가정간편식(HMR) 라인업이 높은 관심을 받았으며, 일부 업체는 행사 직후 수도권 유통사와의 납품 상담으로 이어지기도 했으며, 바이오진흥원은 2036 하계올림픽 유치, 전북사랑도민증 발급, 제23회 전주국제발효식품엑스포 개최 등 기관의 주요 행사와 도정을 홍보하며 전북특별자치도를 알리는데도 노력했다. 참가기업 관계자는 “현장에서 소비자의 반
[푸드투데이 = 노태영기자] 충남 공주시(시장 최원철)는 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 이하 인증원)과 협력하여 18일부터 27일까지 2025 식품안전분야 글로벌 연수사업을 공주에서 운영한다고 밝혔다. 이번 연수는 시가 주최하고 인증원이 주관하는 국제협력 프로그램으로, 베트남 식품안전청 및 지방정부 공무원 7명을 초청해 한국의 선진 식품안전관리 체계와 정책을 공유하고 상호 협력을 증진하는 데 목적이 있다. 시와 인증원은 이번 연수를 통해 2026년 외교부 산하 한국국제협력단(KOICA) 공적개발원조(ODA) 사업 선정을 위한 기반을 마련하고, 인증원의 2027년 시 이전을 앞두고 지역 농식품 산업과의 연계를 본격화할 방침이다. 연수는 한국의 식품안전관리 체계 이해, 수입식품 및 수출식품 안전관리 정책, 식품위해요소중점관리기준(HACCP, 해썹) 원칙 및 농장 통합인증 등 실무 중심의 이론 교육과 함께 다양한 현장 프로그램이 병행된다. 현장 견학은 공주시 농업기술센터, 스마트팜 오이 재배농가, 채소 육묘장, 공주 통합미곡종합처리장(RPC) 등 지역 내 농산업 우수 사례 중심으로 구성되며, 한국식품안전관리인증원의 해썹 체험관 및 식품 제조업체 견학과 국립공
[푸드투데이 = 황인선.노태영 기자] 세븐일레븐에 납품 예정이던 ‘이장우 도시락’ 등 간편식 6종에서 제조시간을 허위로 표시한 사실이 적발됐다. 식품의약품안전처(처장 오유경)는 즉석섭취식품의 제조시간을 거짓 표시한 전남 장성군의 제조업체 ‘현대푸드시스템’을 고발하고, 문제 제품 1,822개를 현장에서 압류 조치했다고 19일 밝혔다. 문제가 된 제품에는 세븐일레븐이 지난해 배우 이장우를 모델로 기획한 ‘맛장우’ 도시락 시리즈도 포함돼 있어 파장이 예상된다. ‘맛장우맛자랑 직화닭갈비’과 ‘맛장우도시락 통등심돈까스&김치제육’를 포함한 총 6개 품목이 현장에서 압류됐다. 위반 내용은 오후 2시에 생산된 도시락 등에 제조시간을 오후 7시로 표시한 것으로, 소비자들이 '갓 만든 식사'로 착각할 수밖에 없는 중대한 위반이라는 지적이다. 즉석섭취식품의 경우 제조 직후 섭취되는 경우가 많아 제조시간 정보는 소비자 안전 및 제품 신뢰의 핵심 요소로 꼽힌다. 세븐일레븐은 지난해 '먹잘알' 콘셉트로 배우 이장우를 앞세운 간편식 마케팅을 전개해 도시락·김밥·삼각김밥 등 ‘맛장우 시리즈’로 도시락 매출 20% 성장을 이끌어낸 바 있다. 그러나 이번 제조시간 위반 적발로 브랜드
[푸드투데이 = 황인선기자] 2025년 일본 건강식품 시장은 고령화와 웰빙 소비 확산 속에서 ‘기능성의 일상화’ 흐름이 뚜렷하게 나타나고 있다. 19일 한국농수산식품유통공사(aT) 농식품수출정보에 따르면, 일본 건강식품 전체 시장은 코로나 특수 종료 후 성장세가 다소 둔화됐지만 기능성 표시 식품과 장 건강, 고단백·저당 제품을 중심으로 꾸준한 수요가 이어지고 있다. 야노경제연구소에 따르면, 2023년 일본 건강식품 시장 규모는 약 9,050억 엔이었고, 2024년에는 1.2% 줄어든 8,945억 엔 수준으로 조정될 전망이다. 그러나 기능성 표시 식품 시장은 2024년에도 6.4% 성장할 것으로 예측돼 제품 차별화가 핵심 경쟁력으로 부상하고 있다. ‘장활(腸活)’ 열풍…식이섬유·유산균 제품 인기 ‘장활(腸活)’ 즉 장 건강을 위한 습관은 일본 소비자 사이에서 확고한 건강 키워드로 자리 잡았다. 2025년 3월, 일본 구루나비가 실시한 설문조사에 따르면 응답자 71.7%가 장 건강 개선 활동에 관심을 보였고, 요구르트·낫토·된장·김치 등 발효식품에 대한 선호가 높게 나타났다. 후생노동성은 2025년 개정된 ‘일본인의 식사섭취기준’에서 1일 식이섬유 권장량을 25
[푸드투데이 = 조성윤기자] 하이트진로는 '이동 차량 지원사업'을 통해 올해 부산을 비롯한 전국 사회복지기관에 경차 10대와 승합차 1대 등 차량 11대를 지원한다. 차량 지원을 위해 오는 19일부터 다음 달 13일까지 모집 공고를 진행한다. 지원 기관은 오는 8월 선정한다. 하이트진로는 지난 2015년부터 11년째 이동 차량 지원사업을 진행하고 있다. 김인규 하이트진로 대표는 "거동이 불편한 이웃의 이동 편의성을 보장하기 위해 이동 차량 지원사업을 이어가고 있다"며 "앞으로도 100년 기업으로서 사회적 책임을 다할 것"이라고 말했다.
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UPDATE: 2025년 06월 18일 13시 20분
