[푸드투데이 = 노태영기자] 오는 6월 2일까지 서울 문화역 서울 284에서 열리는 로컬 크리에이티브 2024에 대전 성심당이 전시를 진행하고 있다. 어반 플레이 주최, 주관으로 열리고 있는 로컬 크리에이티브 2024에 성심당 부스에는 1900년대부터 현재까지의 성심당을 보여주고 있어 시민들의 발길이 이어지고 있다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 충남 공주시(시장 최원철)는 지역별 대표농산물을 대상으로 잔류농약 안전 검사를 실시한다고 21일 밝혔다. 시는 관내 읍면 10개소를 대상으로 대표품목을 선정해 출하 전 농산물을 27일부터 10월 31일까지 집중 수거해 검사할 예정이다. 이번 검사는 오이, 마늘, 수박, 들깻잎, 토마토, 고추 등 총 50점으로 수거한 농산물은 잔류농약 검사를 통해 허용 기준 초과 여부와 친환경·농산물우수관리(GAP) 인증 기준 위반 여부 등을 검사한다. 검사 결과 부적합으로 판정된 농가와 연구회 작목반을 대상으로 농약 허용 기준 강화제도(PLS)에 대응한 공주시 대표농산물이 생산될 수 있도록 1:1 맞춤 교육과 홍보 등을 실시할 계획이다. 김희영 시 기술보급과장은 “앞으로도 안전 먹거리를 선호하는 시민들이 공주시에서만큼은 안전하고 품질 좋은 농산물을 소비할 수 있도록 지속해서 집중적으로 관리할 계획이다”라고 말했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 컬리는 올해 1분기에 사상 첫 분기 영업이익 흑자를 기록했다고 21일 밝혔다. 컬리가 이날 공시한 분기보고서에 따르면 이 회사의 24년 1분기(이하 별도기준) 매출은 역대 최대인 5,381억 원으로 집계됐다. 안정적인 성장 기조를 이어가며 전년 동기 대비 6% 늘어났다. 같은 기간 영업이익은 314억 원 개선된 5억 2,570만 원을 기록했다. 컬리가 분기 영업이익 흑자를 기록한 것은 2015년 회사 설립 이후 9년만에 처음이다. 컬리의 이번 첫 영업이익 흑자 달성은 근본적인 손익 구조의 개선이 이뤄졌기 때문에 가능했다고 회사측은 설명했다. 지난해부터 지속 가능한 성장 구조를 구축하기 위해 수익원 다각화와 운반비, 지급수수료 절감 등에 많은 노력을 기울여왔다. 실제 운반비와 지급수수료 등이 포함된 비용은 올 1분기 638억 원을 기록했다. 이는 전년 동기 대비 6% 줄어든 수치다. 같은 기간 동안 운반비 등이 전체 매출에서 차지하는 비중 역시 1년 새 1.5%p 하락한11.9%를 기록, 사업 전반의 구조적 개선이 이뤄졌다. 지난해 오픈한 창원과 평택센터를 통한 물류효율 개선의 영향도 컸다. 최신 자동화 설비 등이 도입되면서 생산성
[푸드투데이 = 노태영기자] 굽네몰(대표 정수철)이 전속모델인 홍현희의 유튜브 채널 ‘홍쓴TV’를 통해 20일 콜라보 영상을 공개하며 굽네몰의 대표 제품들을 선보였다고 밝혔다. 콜라보 영상은 홍현희가 ‘샵뚱’ 한현재 메이크업 원장을 집으로 초대해 굽네몰 제품으로 다채로운 식사를 대접하는 내용이다. 영상에서 홍현희는 굽네 고추바사삭 돈카츠볼, 굽네 소스 닭가슴살 함박스테이크, 굽네 닭가슴살 만두를 그 자리에서 직접 조리하여 홍마카세(홍현희+오마카세) 형식으로 소개했다. 굽네 고추바사삭 돈카츠볼은 ‘굽네 고추바사삭’의 알싸한 맛과 바삭한 식감을 그대로 구현한 제품이다. 고소한 육즙 속 청양고추의 맛이 느끼함을 잡아 깔끔하게 매콤한 맛을 더하고, 굽네 바사삭 파우더로 만든 특제 튀김옷으로 바삭함을 살렸다. 신제품 굽네 소스 닭가슴살 함박스테이크는 홈메이드 스타일로 도톰하게 만들어 부드럽고 촉촉한 식감과 차별화된 비주얼로 화이트머쉬룸, 토마토칠리, 데미그라스로 구성된 프리미엄 소스 3종을 함께 먹을 수 있다. 또한, 굽네 닭가슴살 만두는 닭가슴살 만두의 원조로, 쫄깃한 메밀피에 담백한 닭가슴살과 신선한 채소로 속을 꽉 채워 육즙을 한입 가득 느낄 수 있다. 굽네몰은
[푸드투데이 = 노태영기자] 전남도(도지사 김영록)는 오는 29일까지 시군 학교급식 공급업체 및 초·중·고등학교와 어린이집 등 급식시설 150여 개소를 대상으로 상반기 식재료 관리 일제점검에 나선다고 밝혔다. 이번 점검은 여름철을 앞두고 식중독 등 위생·안전사고를 예방하기 위한 것이다. 점검 효과를 높이기 위해 전남도, 교육청, 시군, 학부모 대표 등으로 구성된 시군별 5명 내외 점검반이 교차 점검 방식으로 진행한다. 점검반은 ▲식재료 유통기간 확인 및 보관·검수 상태 ▲시설 및 장비 관리상태 ▲위생·안전관리 준수 여부 ▲조리 종사자 개인위생 관리 ▲식재료 안전성 검사 실시 여부 등 전반적 식재료 공급 보관·관리 등 유통 상황을 조사하고, 급식실의 식재료 등 위생 관리 부분도 면밀히 살핀다. 도는 올해 어린이집, 초·중·고 및 특수학교 등 2천161개 교에 337억 원 규모의 학교급식 친환경농산물 식재료를 지원하고 있다. 분기별 3회 이상 친환경농산물 식재료 잔류농약 및 비유전자변형(Non-GMO) 식재료 유전자변형(GMO) 검사 등 안전성 검사도 하고 있다. 박호 도 농식품유통과장은 “기온이 올라가면서 식중독이 발생하기 쉬운 계절이라, 단체 급식 식재료 관
[푸드투데이 = 노태영기자] 충북 음성군(군수 조병옥)은 농업기술센터에서 육성하는 야생화연구회, 향토음식연구회가 22일부터 26일까지 5일간 음성읍 설성공원 일원에서 열리는 제25회 음성품바축제에서 야생화 심기 체험과 고추장 만들기 체험행사를 운영한다고 밝혔다. 향토음식연구회는 2001년 결성해 농산물 소비촉진 및 홍보와 식문화 교육을 통한 가정 식탁의 바른 먹거리 보급 활동에 앞장서고 있는 단체로, 축제 기간 16회, 270여 명의 방문객을 대상으로 고추장 만들기 체험행사를 진행한다. 고추장 만들기 체험행사는 22일, 26일 각각 2회, 23일~25일에는 각각 4회 운영하며, 체험 시간 1시간 전 현장 접수이고 체험비는 무료이다. 또한 이번 체험행사와 더불어 향토음식연구회 과제교육 결과물을 전시할 예정이며, 고추장과 함께 교육 결과물 조리법을 방문객들에게 보급할 계획이다. 야생화연구회는 2009년 결성해 야생화 재배 기술 습득을 통한 생활원예 활성화를 위해 활동하고 있는 단체로, 축제 기간 회원 교육 작품 전시회와 더불어 총 13회에 걸쳐 야생화 분경 체험행사를 진행한다. 체험행사는 사전접수와 현장접수를 병행해 진행하며 체험비는 무료이다. 이순찬 군 농업기
[푸드투데이 = 노태영기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)와 한국문화예술위원회(위원장 정병국)는 20일 나주 한국문화예술위원회에서 ESG 책임경영 강화와 저탄소 식생활 확산을 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 이번 협약으로 ▲ ‘저탄소 식생활 캠페인’ 동참으로 저탄소·친환경 문화 확산과 탄소중립 실천 ▲ 문화예술과 농수산식품 산업 발전을 위한 인력·기술·정보교류 등에 적극 협력하기로 했다. 특히 건강한 국민 먹거리 조성과 먹거리 탄소중립 실천에 앞장서고 있는 한국농수산식품유통공사와 한국 문화예술의 가치 인식 향상과 발전에 기여하고 있는 한국문화예술위원회가 협력해 ESG 가치 전파는 물론, 저탄소 식생활의 글로벌 확산에도 시너지 효과를 낼 것으로 기대된다. 김춘진 한국농수산식품유통공사 사장은 “한국문화예술위원회는 올해 베니스비엔날레 국제미술전에서 한국관 30주년 특별전을 성공적으로 개최하고 세계적으로 한국의 존재감을 키우며 예술 강국으로 부상하는 데 일조하신 것으로 알고 있다”라며, “대한민국의 지속 가능한 미래를 위해 ESG 가치 실천에 적극 협력하고, 지구를 지키는 ‘저탄소 식생활 실천 운동’에도 적극 동참해 하나뿐인 지구를 건강하게 후손들에게 돌려
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 20일부터 21일까지 농식품부, 행정안전부 등 중앙부처와 지방자치단체, 유관기관, 생산자단체, 가금 계열화 사업자 관계자 등 250여 명이 참석하는 민관 합동 고병원성 조류인플루엔자 방역 워크숍을 개최한다고 밝혔다. 농식품부는 고병원성 조류인플루엔자 예방을 위해 민관 협업체계를 더욱 공고히 하고, 민관 합동으로 고병원성 조류인플루엔자 차단방역 실천 결의를 다지기 위해 이번 워크숍을 마련했다. 워크숍 첫날에는 농식품부 한훈 차관이 참석한 가운데 생산자단체, 가금 계열화 사업자, 방역 공무원 등 민관 합동으로 ‘차단방역 실천 결의문’을 낭독하고, 방역 결의를 다지는 ‘조류인플루엔자 방역 한마음 다짐 대회’를 개최했다. 한훈 차관은 지난 동절기 방역 관계자들의 노고를 격려하고, 앞으로도 민관이 협력하여 조류인플루엔자 발생 예방 및 차단방역에 최선을 다해 줄 것을 당부했다. 이번 워크숍에서 농식품부는 고병원성 조류인플루엔자 방역추진사항 및 향후 계획, 환경부는 국내·외 야생동물 조류인플루엔자 발생 관련 정부 정책을 설명한다. 이와 더불어 지자체별로 지난 동절기 고병원성 조류인플루엔자 발생에
[푸드투데이 = 노태영기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 20일 전북 익산에서 하림(대표 정호석)과 K-푸드 수출 확대와 저탄소 식생활 확산을 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 이번 협약으로 ▲ K-푸드 수출 확대로 농수축산식품 산업 발전 협력 ▲ ‘저탄소 식생활 실천 운동’ 동참으로 먹거리 분야 탄소중립 실천 ▲ 국내외 계열사와 협력사를 활용한 ESG 가치와 환경 경영의 글로벌 확산 등에 적극 협력하기로 했다. 하림은 1978년 양계 사업으로 출발해 양계 가공업, 사료제조업 등으로 확장했다. 특히, 2014년 미국 시장에 삼계탕 수출을 시작한 하림은 지난해 우리나라 전체 삼계탕 수출액 1억 6600만 달러 중 44.5%인 7400만 달러를 전 세계로 수출한 삼계탕 수출 1위 기업으로 무항생제 사육·생산 등 유럽형 동물복지 시스템까지 갖추어 있어 명실상부한 국내 닭고기 시장 리더로서 브랜드 파워 1위와 시장점유율 20.3%를 차지하고 있다. 한국농수산식품유통공사는 지난 2021년 먹거리 전 과정에서 발생하는 온실가스 배출량을 줄이는 저탄소 식생활 캠페인을 선포하고, 미국의 아마존, 중국 알리바바, 프랑스 까르푸 등 세계적인 기업과 미국 워싱턴D.C
[푸드투데이 = 노태영기자] 전남 담양군(군수 이병노)은 담양의 고품질 농특산물을 편리하게 홍보할 수 있도록 이달부터 담빛농업관 2층에 담양군 농산물 촬영 스튜디오를 운영한다고 20일 밝혔다. 군 농산물 촬영 스튜디오는 카메라와 사진 부스, 조명 장비 등 촬영 장비를 갖춰 무료로 고품질의 홍보사진을 촬영할 수 있다. 스튜디오 이용을 원하는 군민은 누구든지 담양군 농업기술센터로 전화예약 후 이용할 수 있으며, 예약된 날짜에 신분증을 가지고 방문하면 된다. 군 관계자는 “농업인 사용 편의를 위해 촬영 서비스를 시작했다”라며 “촬영 스튜디오가 담양의 다양한 농특산물을 널리 알려 군민 소득이 증가하는 데 도움이 되길 바란다”라고 전했다.
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UPDATE: 2025년 06월 26일 18시 03분
