유무영 식품의약품안전차장은 9일 오후 4시 정부세종청사에서 열리는 차관회의에 참석한다.
김재수 농림축산식품부 장관은 9일 오전 8시 30분 서울 청사에서 열리는 AI,구제역 일일점검회의에 참석하고, 오전 10시 20분 농협중앙회에서 열리는 흙의날 기념식 행사에 참석한다. 오후 12시에는 서울에서 덴마크 환경식품부장관을 면담한다.
‘소천소지’에 보면 이런 글귀가 있다. 동해안지방의 선비가 겨울에 한양으로 과거를 보러 가기 위해 해안가를 가다가 민가는 보이지 않고 배는 고파오는데 해변가를 낀 언덕 위에 고기가 나뭇가지에 눈이 꿰인 채로 얼 말려 있는 것을 보고 찢어 먹었다. 너무나 맛이 좋아 과거를 보고 내려온 그 선비는 집에서 겨울마다 생선 중 청어나 꽁치 등 눈을 관통할 수 있는 어류의 눈을 꿰어 얼 말려 먹었다는 기록이 있다. 또 이규경의 오주연문장전산고에는 ‘청어를 연기에 그을려서 부패를 방지했는데 이를 연관목’이라 한다는 기록도 남아있다. 과메기라는 말은 청어의 눈은 꼬챙이로 꿰어 말렸다는 관목(貫目)에서 유래한다. '목'을 구룡포 방언으로 '메기'라고 발음하여 관목이 '관메기'로 변하고 다시 ㄴ이 탈락하면서 '과메기'로 굳어졌다. 동해에는 예로부터 청어잡이가 활발해 겨우내 잡힌 청어를 냉훈법이란 독특한 방법으로 얼렸다 녹였다 하면서 건조 시킨 것이 과메기이며, 살창에 청어를 걸어두면 적당한 외풍으로 자연스럽게 얼었다 녹았다 하는 과정이 반복되고 살창으로 들어오는 송엽향까지 첨향 되었다고 하며 이렇게 완성된 청어과메기는 궁중까지 진상되었다고 한다. 냉훈법에서는 조상의 슬기와
실업률이 역대 최고치를 기록하면서 외식창업 시장에 뛰어드는 인구가 증가하고 있다. 농림축산식품부 '2016식품산업 주요 지표'에 따르면 2014년 기준 국내 외식업체 수는 65만1000개로 집계됐다. 이는 인구 78.8명당 1개꼴이다. 60만7000개였던 2011년과 비교하면 3년간 연평균 7.2% 증가했다. 한정된 내수시장에 경쟁은 더 치열해지고 폐업률도 해마다 늘고 있다. 외식업종 폐업률은 2014년 기준 전체 자영업 폐업 가운데 가장 비중이 높았다. 이에 본지는 한국농수산식품유통공사(aT)가 발행한 '외식업경영인을 위한 필수정보'를 통해 예비 창업자가 단계별로 알아야할 사항을 '법률편' '세금편' '지원제도편' 3가지 키워드로 알아본다. 법률편에서는 점포계약부터 시설공사, 인테리어, 인.허가 절차와 종업원 건강진단, 원산지 표시 등에 대해 살펴본다. 세금편에서는 음식점 경영자가 국세청에 신고해야 할 세금의 종류와 농축수산물 구매 시 세액공제 등 각종 세금 절세법에 대해 짚어본다. 지원제도편에서는 외식업 경영인에게 유익한 경영 컨설팅과 금융지원, 법률지원, 식재료 수급.유통 등에 대해 살핀다. <편집자 주> 업무용 차량 똑똑하게 공제받기
더불어민주당 [추미애 대표] 09:00 최고위원회의(당대표 회의실) 10:00 의원총회(본청 246호) 11:00 3·8 세계여성의 날 기념 제33회 한국여성대회(서울시청 8층 다목적홀) 14:00 긴급 외교안보통일자문회의(당대표 회의실) [우상호 원내대표] 09:00 최고위원회의 10:00 의원총회 자유한국당 [인명진 비상대책위원장] 14:00 광주·전남 핵심당원 연수(광주·전남 당사 1층 공감) [정우택 원내대표] 09:00 원내대표단회의(국회 원내대표실) 14:00 광주·전남 핵심당원 연수 국민의당 [박지원 대표] 07:30 '국민의당 기독신우회' 정기예배(의원회관 제2소회의실) 09:00 제22차 최고위원회의(본청 215호) 10:00 '파리기후협약에 따른 신재생에너지 활성화 대책' 토론회 (의원회관 제2소회의실) 10:00 (재)국민정책연구원 '생산적 복지, 생산적 조세' 토론회 (의원회관 제8간담회실) 14:00 섬 발전계획 등 공청회(국회 도서관 소회의실) [주승용 원내대표] 07:30 '국민의당 기독신우회' 정기예배 09:00 제22차 최고위원회의 10:00 (재)국민정책연구원 '생산적 복지, 생산적 조세' 토론회 10:00 '파리기후
이근규 제천시장은 8일 오전11시 시 노인회관에서 열리는 제36기 노인대학 및 제3기 노인대학원 합동 입학식에 참석한다. 오후2시 농업기술센터 농업인교육장에서 열리는 귀농,귀촌농업인 영농정창교육 개강식에 참석한다. 오후3시 시청 정책회의실에서 열리는 농폐기물(반사필름류) 자원순환 업무협약식에 참석한다.
조길형 충주시장은 8일 오후 3시 중앙탑회의실에서 열리는 2018년도 농림축산심의회에 참석한다.
이승훈 청주시장은 8일 오전 8시20분 집무실에서 간부회의 주재 후 오전 9시30분 상당노인복지관에서 효향남일노인대학 입학식에 참석한다. 오후 2시 상당구청 신축 현장에서 해빙기 안전 점검에 참석한다.
이시종 충청북도지사는 8일 오전 8시30분 집무실에서 주요간부회의를 주재한다. 오후 5시 그랜드플라자호텔에서 열리는 반기문 전 UN사무총장 초청 강연회에 참석한다.
유무영 식품의약품안전차장은 8일 오전 9시 10분 오송 본부에서 열리는 현안 및 홍보점검회의에 참석한다. 오후 6시 30분에는 서울에서 열리는 유관기관 업무협의에 참석한다.
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