정론직필의 자세로 한결같이 식품 산업의 중심에서 언론의 맡은 바 소임을 다해온 푸드투데이의 창간 23주년을 진심으로 축하드립니다. 푸드투데이 발전과 도약을 이끌어오신 황창연 대표님과 임직원 여러분의 노고와 헌신에 깊은 존경과 감사의 마음을 전합니다. 최근 소비 둔화, 고령화, 저성장 등 도전 과제는 늘어나고, 상품의 국경이 사라져 가는 글로벌 경쟁 또한 날로 치열해지고 있습니다. 글로벌 시장에서 활로를 개척하지 못한다면, 오히려 역으로 밀리는 판세에 맞닥뜨리게 되니, 기술 발전에 발맞추어 규제와 제도를 빠르게 보완하고 세계화를 이루어 내는 것이 지금 우리 산업의 최우선 과제입니다. 이에 건강기능식품 산업은 작년 건강기능식품 법 시행 20주년 기념식을 통해 ‘K-HEALTH W.A.V.E’라는 미래 비전을 설정하였으며, 올해 역시 글로벌 시장으로의 도약(Worldwide), 미래를 위한 전략적 육성 방안 마련(Advancement), 일상의 섭취로 이루는 건강한 삶(Via Eat well) 실현을 목표로 다양한 사업들을 전개해 나갈 예정입니다. 앞으로 세계로 나아갈 건강기능식품 산업을 위해, 지금까지 그래왔던 것처럼 푸드투데이는 국내외 식품 관련 주요 이슈를
안녕하십니까? 국회 농림축산식품해양수산위원회 더불어민주당 평택을 국회의원 이병진입니다. 푸드투데이 창간 23주년을 진심으로 축하드립니다. 대한민국 식품산업 발전을 위해 불철주야 노력해 주신 황창연 대표님과 임직원 여러분, 그리고 애독자 여러분께 깊은 감사와 축하의 인사를 드립니다. 푸드투데이는 2002년 3월 창간 이후 정론직필의 자세로 한 우물을 파오면서 식품산업인들의 권익을 보호함은 물론, 자부심을 고취시키고자 노력했고 식품산업 대변지로 식문화산업 발전을 위해 언론의 맡은 바 소임을 충실히 수행해 왔습니다. 오늘날 식품 산업은 다양한 산업들과 연계되어 국가 경제에서 중요한 비중을 차지하고 있고, 많은 일자리를 창출하여 고용 안정화에도 크게 기여하고 있습니다. 이런 상황 속에서 푸드투데이 신문은 식품 안전, 건강 트렌드, 신제품 소식 등 다양한 정보를 제공함으로써 소비자들의 합리적인 선택을 돕고, 기업에는 시장 변화에 대한 인사이트를 제공하여 한국 식품 산업의 지속 가능한 발전과 경쟁력 강화에 크게 기여하고 있습니다. 앞으로도 전문성 있는 취재로 대한민국 식품 산업에 선도적인 역할을 해주시리라 믿습니다. 저 또한 농해수위 위원으로서 식품 산업의 기술 혁신과
푸드 투데이의 창간 23주년을 진심으로 축하드립니다. 매일매일 새로워져야 한다는 ‘일신우일신 (日新又日新) 사명으로 건강하고 안전한 먹거리를 위해 불철주야 수고하시고 식품산업의 발전과 변화에 기여해 오신 모든 푸드 투데이 임직원분들의 노고에 감사를 드립니다. 앞으로도 건강하고 맛있는 식문화를 선도하며 더욱 많은 사람들에게 사랑받는 매체로 성장하시길 기원합니다. 요즘 K드라마 열풍이 불고 있는 한인 마트 식료품점이 큰 인기를 끌며 현지 식료품 흐름을 변하 시키고 있습니다. 최근 미국 뉴욕타임스 (NYT)는 과거 틈새시장으로 여겨졌던 아시아 식품점이 미국 전역에 영향을 미치는 하나의 문화현상이 됐다고 보도하고 있습니다. 이와 같이 미국 대형 유통 체인이 한국 슈퍼마켓의 상품 구성을 따라 할 정도이며 k-푸드가 현지인들의 사랑을 듬뿍 받고 있습니다. 이와 같이 세계시장은 김치로 대표됐던 한국 음식 K푸드가 수출 품목으로 다양화 되여전 세계에 팔려 나가면서 세계인의 입맛을 사로잡고 있습니다. 특히 한국의 소울푸드로 불리는 김치, 비빔밥, 라면이 인기를 끓고 있습니다. 모든 식품은 언론을 통해 전달되듯이 푸드 투데이의 건강하고 한국인의 음식이 세계에 우뚝 설 수 있는
2002년 창간 이래 식품산업의 발전과 국민의 건강한 식생활을 위해 앞장서 온 푸드투데이 임직원분들의 노고에 깊이 감사드리며 푸드투데이의 창간 23주년을 진심으로 축하드립니다. 푸드투데이는 그동안 급변하는 국내·외 식품 산업의 최신 동향과 정책, 안전 정보를 신속하고 정확하게 전달하며 업계를 선도하는 전문지로 자리매김해 왔습니다. 변화하는 환경 속에서도 깊이 있는 분석과 신뢰할 수 있는 보도로 소비자와 기업, 정부의 가교 역할을 충실히 수행하며 K푸드의 위상을 높이는데 중요한 역할을 해왔습니다. 특히, 세계적인 트렌드에 발맞춘 다양한 이슈를 심층적으로 다루며 우리 식품산업이 국제적인 경쟁력을 갖출 수 있도록 아낌없는 노력을 기울여 왔습니다. 한국식품안전관리인증원은 국내 식품의 세계화를 선도하는 식품안전 전문기관으로 2024년에는 식품안전담보제도 기반 마련, 수출국 정부 규제 대응 및 K-Food 수출 활성화, 수입 식품 안전성 제고 등에서 성과를 나타냈습니다. 올해는 내실 있는 미래 성장동력 기반을 구축하여 K-HEALTH의 수출지원 추진, 국제협력 확대, 수입식품 사전 안전관리 강화를 통해 세계적인 식품안전 전문기관으로서의 도약을 계획하고 있습니다. 지금까
안녕하십니까. 한우자조금관리위원회 위원장 이동활입니다. 푸드투데이의 창간 23주년을 진심으로 축하드립니다. 지난 23년간 푸드투데이는 식품산업과 관련된 다양한 정보와 심층적인 분석을 제공하며, 국민의 먹거리 안전 및 식품산업 발전에 앞장서 왔습니다. 그동안의 노고에 깊이 감사드리며, 앞으로도 변함없이 대한민국 식품산업의 든든한 길잡이로서 더욱 발전하시길 기대합니다. 최근 식품산업의 소비 트렌드는 단순한 먹거리를 넘어 가치 소비와 건강한 식생활을 중시하는 방향으로 변화하고 있습니다. 이러한 흐름 속에서 소비자들에게 올바른 정보를 제공하고, 건전한 식문화 형성을 위해 푸드투데이의 역할은 더욱 중요해질 것입니다. 특히 한우는 대한민국 식문화의 핵심이자 우리 축산업의 자부심입니다. 단순한 식재료를 넘어 전통과 정성이 깃든 귀한 음식으로서, 건강하고 안전한 먹거리를 추구하는 소비자들에게 신뢰받는 선택지로 자리매김하고 있습니다. 지속 가능한 한우 산업을 위해 한우자조금관리위원회는 한우 소비촉진과 수급 안정에 중점을 두고 다양한 노력을 기울이고 있습니다. 대형 유통업체 및 한우영농조합법인 등과 함께하는 ‘소프라이즈 대한민국 한우세일’, 온라인 한우장터 운영, 급식·가공업
존경하는 ‘푸드투데이’ 임직원 여러분, 그리고 독자 여러분 안녕하십니까. 국회의원 이만희입니다. ‘푸드투데이’의 창간 23주년을 진심으로 축하드립니다. 지난 23년간 대한민국 식품산업의 성장과 식문화 발전을 위해 한결같은 사명감으로 노력해 오신 모든 관계자 여러분께 깊은 감사의 말씀을 전합니다. 식품산업은 국민의 건강과 직결되는 중요한 분야이며, 동시에 우리 경제의 핵심 산업 중 하나입니다. 이러한 산업의 발전을 위해 정론직필의 자세로 현장의 목소리를 대변하며, 다양한 정보와 통찰을 제공해 온 ‘푸드투데이’의 노고에 깊은 존경을 표합니다. 오늘날 식품산업은 기술 혁신과 소비 트렌드의 급격한 변화, 글로벌 시장 개방, 지속가능한 식품생산 등에 대한 과제와 기회를 동시에 맞이하고 있습니다. 이러한 환경 속에서 ‘푸드투데이’가 제공하는 심층적인 분석과 공정한 보도는 업계의 방향성을 제시하는 중요한 역할을 해왔습니다. 또한, 식품 안전과 품질 개선, 정책 개선에 대한 공론화를 이끌어 오신 노력은 식품산업 종사자뿐만 아니라 소비자들에게도 큰 의미가 있습니다. 저 역시 식품산업이 지속적으로 성장할 수 있도록 적극적으로 지원하겠습니다. 업계의 필요한 정책적 개선이 이루어
푸드투데이 창간 23주년을 진심으로 축하드립니다. 그동안 대한민국 식품산업의 대표 언론으로 자리매김하며, 식문화산업 발전을 위해 헌신해 오신 황창연 대표님과 임직원 여러분의 노고에 깊은 감사와 존경을 표합니다. 그리고 변함없는 애정으로 푸드투데이를 성원해 주신 구독자 여러분께도 감사의 말씀을 전합니다. 푸드투데이는 지난 22년간 정론직필의 자세로 식문화산업의 권익을 보호하고 자부심을 고취하는데 앞장서 왔습니다. 공정하고 심도 있는 보도로 업계를 선도하며, 식문화산업 발전을 위한 가교역할을 충실히 수행해 왔습니다. 오늘날 식품산업은 빠르게 변화하며 새로운 성장의 기회를 맞이하고 있습니다. 온라인 식품 주문의 보편화, 가정간편식(HMR)과 건강기능식품과 같은 식품산업 분야가 크게 성장하고 있는 변화 속에서 신뢰할 수 있는 언론의 역할이 더욱 중요해지고 있습니다. 푸드투데이가 앞으로도 다양한 심층적인 뉴스를 통해 업계의 목소리를 대변하고, 기업들의 경영 애로 해소하며, 생생한 현장 소식을 전달해 소비자와의 가교역할을 더욱 원활하게 해 주길 기대합니다. 국회도 식품산업의 발전 방향과 정책 마련을 위해 적극적으로 노력하고 있고, 저 역시 농림축산식품해양수산위원회에서
“인공지능 시대의 도전과 혁신, 푸드투데이의 밝은 미래를 기원하며” 푸드투데이의 창간 23주년을 진심으로 축하드립니다. 23년이라는 긴 세월 동안 대한민국 식품 산업과 국민 건강을 위해 헌신해 온 푸드투데이의 발자취는 매우 의미 있고 가치 있는 역사라 할 수 있습니다. 대한민국 식품 산업의 길잡이, 푸드투데이 푸드투데이는 지난 23년간 대한민국 식품 산업의 다양한 이슈를 조명하며, 소비자들에게 신뢰할 수 있는 정보를 제공하는 전문 언론으로 자리매김해 왔습니다. 식품 안전, 식품 정책, 건강한 먹거리, 외식산업, 유통, 농수축산업 등 폭넓은 분야를 다루며, 국민들이 보다 건강한 삶을 영위할 수 있도록 돕는 든든한 조력자로서 역할을 해왔습니다. 특히, 최근 식품 산업은 ESG(환경·사회·지배구조) 경영, 친환경 먹거리, 지속가능한 식품 기술 등의 변화 속에서 혁신적인 도전에 직면해 있습니다. 푸드투데이는 이러한 트렌드를 심층적으로 분석하고, 기업들이 나아갈 방향을 제시하며, 소비자들에게 올바른 선택을 할 수 있도록 돕는 데 앞장서고 있습니다. 이는 단순한 정보 전달을 넘어, 산업의 성장과 발전을 함께 견인하는 중요한 역할을 수행하는 것입니다. 이와 더불어, 푸드
이효율 한국식품산업협회장은 2일 신년사에서 " 녹록치 않은 상황 속에서 K-푸드의 열풍이 전 세계적으로 뻗어나가 K-푸드 수출 누적액이 작년 11월 기준 90억 4800만 달러로 역대 최고의 수출 실적을 기록했다"며 "한국식품산업협회는 K-푸드를 전 세계적으로 알리는 홍보대사로서 식품관련 정부 정책이 실현되고, 식품업계가 활발한 기업 활동을 할 수 있도록 정부와 식품업계간의 가교역할을 충실히 할 것"이라고 밝혔다. 이어 "국민들에게 쉽고 올바른 식품관련 정보를 제공하는 사명감과 식품업계의 대변인으로서 본연의 임무를 충실히 해 나갈 것을 약속드리겠다"고 다짐했다. <신년사 전문> 2025년 을사년(乙巳年) 새해가 밝았습니다. 존경하는 식품업계 대표님, 그리고 임직원 여러분! 올 한 해에도 여러분들 가내에 건강과 행복이 가득하시길 기원합니다. 또한, 지난 한 해 동안 산업현장에서 식품산업발전을 위해 노력해주신 국내외 식품업계 관계자 여러분의 노고에 진심으로 감사를 드립니다. 국내외 주요 경제 기관들이 대외 불확실성 확대에 따른 불안한 물가 상승 우려와 극심한 내수 부진으로 2025년 경제 전망을 기대보다는 우려에 방점을 찍고 있습니다. 국내 식품시장도
우리나라의 공공급식은 원조에서 시작되었다. 미국에서 근 15년 교수직을 했던 필자는 우리나라 학교급식은 전 세계에서 최상의 품질임을 자부한다. 선진국으로 들어가는 길목에서 취약계층인 영유아 급식과 노인·장애인 등 사회복지 급식에 대한 관심과 정책의 변화가 두드러진다. 우리나라의 군급식은 지난 몇 년간 온 국민의 관심을 받아왔다. 코로나 19가 발생하고, 장병의 휴대전화 사용이 허용된 이후 격리 장병을 대상으로 제공된 부실 도시락에 대한 제보가 시발점이 되어, 식재료, 조리인력의 문제점이 매스컴에 보도되면서 장병 급식은 건강한 먹거리와 자녀에 지대한 관심을 가진 국민의 핵심 관심사가 되었다. 2021년 민·관·군 합동위원회가 출범하며 국방부는 이전부터 역사적으로 갖고 있던 우리 군 급식 문제의 근간을 해결하기 위한 노력을 하였다. 합동위원회의 가장 중점은 장병이 선호하는 급식을 제공하고, 조리병의 업무 경감과 근무환경 개성이었다. 이를 위해 先 식단편성 · 後 식재료 조달체계를 구축하였고, 조리인력 구조 개선 및 조리기구 확대 보급을 추진였다. 세부적으로는 ▲군 급식 전자 입찰·계약시스템(maT) 시범 운영 및 확대 시행 추진, ▲군 급식 식재료 구매 및 유통
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UPDATE: 2025년 10월 24일 20시 45분
