간과 담에 좋은 에너지는 목 에너지(木氣)이다. 목 에너지는 여섯 가지 에너지 중에서 생명을 뿌리내리게 하는 곧은 힘과 어린 생명을 키우는 부드러운 에너지를 가지고 있다. 그래서 사계 중에서 봄에 목 에너지가 가장 강하고, 봄철에 나오는 나물에 목 에너지가 가득한 것이다. 사람도 역시 어릴수록 목 에너지가 강하다. 목 에너지의 맛에는 우리 몸에 열을 내려주는 음(陰)의 에너지인 신맛과 열을 올려주는 양(陽)의 에너지인 고소한맛이 있다. 그리고 냄새에도 음의 에너지인 신 냄새와 양의 에너지인 고소한 냄새가 있다. 이러한 목 에너지의 맛과 냄새는 우리 몸속에서 간과 담에 상응하여 에너지를 준다. 목 에너지를 가지는 식재료 중에서 신맛과 신 냄새를 내는 종류는 누구나 우선 식초를 떠올릴 것이다. 식초의 신맛과 신 냄새는 간장에 큰 에너지를 준다. 우리 몸에서 간의 기운은 근육과 밀접한 관계를 가지고 있다. 그래서 식초를 많이 먹으면 몸이 유연해 진다는 속설이 틀린 이야기만은 아니다. 결국 근육의 피로 회복에는 신맛을 내는 다양한 식재료가 좋다는 말이다. 신맛을 내는 과일로는 당연히 레몬과 석류이고, 오렌지, 자두, 자몽, 탱자 등이 포함된다. 이들은 모두 덜 익었
2017년 07월 18일 (화) 08:30국무회의 (서울) 10:00 복지위 전체회의 (국회)
2017년 07월 17일 (월) 10:00 제헌절 경축식 (서울) 2017년 07월 18일 (화) 08:30 국무회의 (서울) 14:00 전농개혁대토론회
일상생활에서 구리를 많이 활용하고 있다. 가장 먼저 생각을 한다면 구리선일 것이다. 전기가 가정까지 들어오기 위해서는 전선이 발전소에서부터 연결되어 들어와야 한다. 컴퓨터, 냉장고, 선풍기, 에어콘, 전등 등 안 쓰이는 곳이 없다. 전기가 없는 세상은 상상할 수 없다. 전선에 들어가는 것이 바로 구리다. 그 외에 동전, 그릇, 동메달 등에도 구리가 많이 들어간다. 또한 이런 구리가 우리 몸에서 중요한 역할을 하고 있다. 인체에서 구리는 무엇인가? 구리는 우리 몸에서 미량 존재하며 인체의 생리에 영향을 주고 있다. 가장 대표적인 증세로 빈혈이 있으면 철분을 주로 생각하지만 이 철분이 헤모글로빈에 합성되는 데는 구리가 중요한 역할을 한다. 구리는 체내의 여러 효소, 단백질의 구성 성분이며 성인의 경우 체내에 약 100~150mg 정도 함유하고 있다. 간과 뇌에 가장 많이 존재하며 다음으로 심장, 신장, 췌장, 비장, 폐, 뼈, 근육 순으로 존재한다. 철과 함께 혈액의 적혈구를 만들고 철의 흡수와 이용을 높여 심장혈관계를 유지하고, Collagen 및 Elastin의 형성에 관여한다. 뼈, 연골, 피부 조직을 유지하고 면역기능을 높이며 관절염, 척추염, 궤양과 같
고대의 스핑크스의 신화에 “아침은 아기때를 말하는데 아기는 기어다니니 네발로 다니는 것이요 점심때는 청년기를 말하는데 이때는 두발로 걸어 다니니 두발이며, 저녁은 인생황혼인 늙을때를 말하는데 이때는 지팡이를 짚고 다니기 때문에 세발이라”라는 기록이 있듯이 먹는것이야말로 우리가 살아가면서 가장중요시 하고 비중을 두어야할 부분이 아닌가 한다. 요즘 식사 때만 되면 `무얼 먹을까'하고 고민하는 사람들이 많다. 사람의 먹는 음식은 하늘이 내려 준 가장 귀한 선물이며, 음식을 즐겁게 먹을 때가 인생에 있어 가장 즐거움의 비중이 크다는 것은 엄연한 사실이다. 식(食)자를 보면 사람의 식생활에 필요한 중요한 뜻을 두가지 담고 있다. 첫째가 사람의 몸에 좋아야 한다는 뜻이다. 둘째는 인생에 있어 가장 양호한 때가 음식을 먹을 때이어야 한다는 뜻이다. 음식을 즐겁게 먹으면 엔도르핀이 많이 나와 건강에 좋다고 하는 말이 한때 유행이었다. 확실히 일리가 있는 말이다. 음식을 기분 나쁘게 급히 먹으면 소화가 안되는 것은 널리 알려진 일이다. 단순히 소화만 안 되어 문제가 있는 것이 아니라 이것이 모든 성인병의 발생과 깊은 관계가 있다 하겠다. 만물의 열기가 땅의 표면 위로 모두
젖은 지구촌 모든 사람들이 애용하는 세계 만민의 영양식품이다. 세상 사람들이 좋아하는 젖을 보면 소가 우리에게 주는 우유, 말이 주는 마유, 양의 젖, 염소의 젖 그리고 사람의 젖이 있다. 젖은 동물이 자신의 새끼를 키우기 위해 준비한 것이다. 기본적으로 따뜻한 성질을 가지고 있고, 면역력과 같은 생명력에 힘을 주는 떫은맛이 강해 상화(相火)의 기(氣)가 농축된 완전식품으로 볼 수 있다. 이렇게 좋은 젖에 대해 우리는 얼마나 알고 이용하고 있을까? 아마도 거의 모든 사람들이 별다른 생각 없이 좋은 식품이거니 하고, 식용하고 있을 것이다. 소는 몸속의 장부 중에서 음식물을 소화하는 위를 네 개나 가지고 있다. 따라서 우유에는 비위장의 기운 즉, 토(土)의 기운이 강하게 들어 있을 것이다. 채유를 방금한 신선한 우유의 맛은 고소하며 뒤끝에 단맛을 느낄 수 있다. 이래서 소고기 요리에 설탕을 조금만 넣어도 같은 양을 넣은 다른 고기요리들에 비해 강한 단맛을 느낄 수 있다. 소가 우리에게 주는 우유는 자신이 고소한 단맛의 토(土) 기운이 강해 약간 거친 느낌의 비린내인 금(金) 기운도 일부 가지고 있다(土生金). 이러한 약한 비린내(金氣)는 채유하고 시간이 좀 지날
2017년 07월 10일 (월) 10:10 국무회의(서울) 2017년 07월 14일 (금) 11:00 의료기기산업대상 수여식(세종)
2017년 07월 10일 (월) 09:30 국장회의(대회의실) 2017년 07월 11일 (화) 10:00 국무회의(서울)
인간은 오래전부터 불로장생을 꿈꿔왔다. 자신은 죽지 않고 오래 살기를 원하는 것이다. 생활이 안정이 되면서 노화를 예방하기 위하여 노력을 많이 한다. 세포가 노화가 되면 생명도 단축이 된다. 노화한다는 것은 무엇인가? 세포가 산화 된다고도 할 수 있다. 우리 몸이 쇠가 녹슬 듯이 붉게 변하는 것을 말한다. 항산화는 녹스는 것을 방지한다는 의미며 산화의 억제를 뜻한다. 호흡시에 몸에 들어온 산소는 몸에 이로운 작용을 하지만 이 과정에서 활성산소가 만들어진다. 활성산소는 산소가 불안정한 상태에 있는 것을 말하며 몸에 나쁜 영향을 주어 암들의 난치병의 원인이 된다. 활성산소를 제거하는 것이 세포의 산화를 막고 노화를 예방하고 암을 예방하는 방법이다. 항산화을 하는 방법은 없을까? 항산화를 하는 방법은 여러 가지가 있지만 그중 대표적인 방법중의 하나가 바로 셀레늄을 이용하는 방법이다. 처음 알려진 것은 1930년 셀레늄이 많은 토양에서 자란 식물을 섭취한 가축에서 알칼리병이라는 만성중독증이 알려지면서다. 연구를 거듭하면서 세포막의 손상을 방지하는 항산화 효소인 글루타치온 과산화효소의 중요 구성인자로 알려지기 시작하였으며 비타민E와 함께 항산화작용을 한다는 것이 알려
꽁치는 고등어와 함께 등푸른생선의 대표주자로 꼽힌다. 값이 싸지만 영양이 풍부해 서민들에게 사랑받는 음식이다. 꽁치를 비롯한 등푸른생선이 훌륭한 식재료로서 각광받는 이유는 바로 머리를 좋게 하는 건뇌 식품으로 알려진 DHA라는 지방산 성분이 들어있기 때문이다. 때문에 성장기 어린이의 두뇌 발달에 좋으며 노인들의 기억력 향상에 도움을 주어 치매 예방에 효과적이다. 꽁치의 기름에는 EPA라는 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 이는 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화, 뇌졸중, 고혈압 등의 성인병을 예방하는 데도 탁월한 효능을 보인다. 꽁치의 EPA를 효과적으로 섭취하기 위해서는 끓이거나 찜을 해서 먹는 것이 좋다. 꽁치의 붉은 살에는 비타민 B1·2와 더불어 철분이 풍부해 빈혈을 개선하고 혈액을 만드는 데 도움을 준다. 꽁치는 갱년기 여성의 골다공증 예방에 좋은 단백질도 풍부하게 함유하고 있다. 비타민 A가 다량 함유되어 있어 야맹증과 감기에도 아주 뛰어난 효능을 보이며 비타민 E와 셀레늄이 풍부해 몸의 과산화를 방지해 젊음을 유지하는데 도움이 된다. 또한 꽁치에 다량 함유되어 있는 미네랄과 타우린 성분이 인체의 신진대사를 돕고 암을 예방하는 효과까지 있다고 하니 등
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