[푸드투데이 = 황인선기자] 농협과 경북 성주군은 9일 국회의사당 내 ‘국회소통관 앞마당’에서 이성희 농협중앙회장을 비롯하여 김기현 당대표(국힘), 윤재옥 원내대표(국힘), 정희용 의원(국힘), 이병환 성주군수, 성주군의회, 성주관내 농협 조합장 등이 참석한 가운데 참외를 비롯한 성주군 농·특산물의 우수성을 홍보하고자 '성주군 농·특산물 직판행사'를 개최했다고 밝혔다. 이날 행사는 “성주 참외 국회를 품다”와 “제철 맞은 성주 참외 국회 입성!”이라는 슬로건 하에 참외 시식 및 나눔 행사를 진행하며 본격 수확기를 맞은 성주 참외의 맛과 품질을 직접 체험하는 기회를 제공하였으며, 성주군 농산물 가공식품 및 참외 홍보부스도 함께 운영됐다. 이성희 농협중앙회장은 “이번 농·특산물 직판행사가 성주 참외를 비롯한 우리 농산물의 우수성을 알리는데 도움이 되기를 바란다”며 “지역의 우수 농산물 판로 확대 및 소비 활성화를 통해 농업인 실익이 증대되도록 농협의 역할과 책임을 다할 것”이라고 말했다. 또한, 정희용 의원은 “이번 행사를 통해 제철 시기를 맞은 성주 특산물 참외가 널리 홍보되고, 농가에 조금이나마 도움이 되길 바란다”며 “앞으로도 국회에서 고령·성주·칠곡군 특
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협경제지주는 9일 농협 온라인 식자재몰 강서점(7호점)을 오픈하고 개장기념 이벤트를 진행한다. 농협 온라인 식자재몰은 농협공판장 기반 모바일 식자재 유통 플랫폼으로, 외식업소·중소마트 등을 운영하는 사업자 회원이 식자재몰 앱으로 농산물 주문 시 공영도매시장 중도매인이 직접 상품을 배송하는 배달형 식자재 유통사업이다. 중도매인과 외식업소 간 직거래를 통해 유통단계를 단축하여 신선한 농산물을 합리적인 가격에 구매할 수 있다. 이번 행사에서는 오는 16일까지 ▲토마토(2.5kg) ▲참외(5kg) ▲대파(10단) ▲오이(10kg) 품목을 정상가 대비 최대 20% 할인 가격에 판매한다. 또한, 31일까지 신규 회원으로 가입한 고객에게는 1만원 즉시할인 쿠폰을 제공하고, 첫 구매 고객에게는 감자(2kg) 또는 견과류 3종 세트(택1)를 사은품으로 추가 지급한다. 농협 온라인 식자재몰 강서점을 통해 오후 8시까지 주문하면 다음날 오전에 구매 상품을 받아볼 수 있으며, 별도의 가입비나 수수료 없이 모바일에서 간편한 주문이 가능하다. 강서점의 배송권역은 서울 강서·양천·구로·금천·영등포를 비롯한 인천·경기남부 전역으로, 최소 3만 원부터 주문이
[푸드투데이 = 황인선기자] 농림축산검역본부 중부지역본부(지역본부장 윤광일, 이하 ‘중부지역본부’)는 최근 인천항으로 수입된 인도네시아산 대나무야자묘목(Chamaedorea seifrizii)에서 식물방역법상 금지해충인 바나나뿌리썩이선충(Radopholus similis)이 검출됐다고 9일 밝혔다. 바나나뿌리썩이선충은 국내에 분포하지 않는 유해한 외래해충으로 동남아시아, 아프리카, 중남미 등 열대 및 아열대 대부분의 지역에 분포하며, 피해를 주는 식물은 감귤, 감자, 생강, 당근, 호박, 고추, 토마토 등 400여종으로 광범위하다. 식물체, 토양, 관개수, 농기계 등으로 감염되며 감염된 식물은 뿌리가 썩어 죽게 되는데, 한번 토양이 바나나뿌리썩이선충에 감염되면 박멸이 거의 불가능한 것으로 알려져 있다. 우리나라도 기후변화 영향으로 기온이 올라가고 있어 바나나뿌리썩이선충 유입 가능성이 커지고 있으며, 유입될 경우에는 제주도의 감귤, 감자, 당근, 열대과수류와 내륙의 토마토, 고추 등 시설원예작물 재배농가에 피해를 줄 수 있다. 중부지역본부는 동 해충의 검출은 동남아시아산 묘목류 수입증가와도 관련 있는 것으로 보고 있어 국내 농작물과 자연환경에 큰 피해를 주는
[푸드투데이 = 노태영기자] 바쁜 현대인들에게 간편한 가공식품은 뗄래야 뗄 수 없는 관계다. 가공식품에는 꼭 필요한 원료가 있다. 바로 '원재료 추출물'이다. 원재료 추출물은 일반식품부터 기능성식품, 건강기능식품까지 다양한 식품에 함유된다. 원재료 추출물 분야는 고부가가치 식품산업으로 꼽힌다. 농림축산식품부와 관련기관에서는 다양한 연구개발을 하고 있다. 이에 푸드투데이는 한방 농축액부터 농축과즙액까지 다양한 추출 및 농축물을 생산해 국내산 농산물 판매 확대에 기여하고 있는 영농조합법인 산정푸드(대표 원창분, 이하 산정푸드)를 찾았다. 충북 음성군 맹동면에 위치한 산정푸드는 지난 1997년 '고객의 건강한 삶과 행복증진' 이라는 비전을 목표로 설립됐다. 산정푸드는 최신 추출 농축 배합, 착즙 제조시설과 기술력으로 홍도라지, 대추, 오미자, 흑마늘, 생강, 복분자, 영지, 가시오가피 등을 활용한 한방 농축액과 매실, 사과, 포도, 복숭아, 배, 딸기 등을 활용한 농축과즙액을 생산해 기업체 원료로 공급하고 있다. 서울우유협동조합, 농협 홍삼, 몸앤용 바이오를 고객사로 제품의 원료가 되는 농축액을 공급하고 있다. 이를 위해 열수 또는 고온, 고압, 에탄올 등 유기용
[푸드투데이 = 노태영기자] 9일 대전시(시장 이장우)와 농협대전본부는 옛 충남도청사 정문 광장에서 우수한 지역 농특산물을 판매하는 ‘화요 직거래장터’를 개장하고 본격적인 운영에 들어갔다. 매주 화요일 열리는 화요 직거래장터는 원도심 공동화 심화 문제를 해결하기 위해 2013년 ‘맛과 즐거움이 있는 장터’로 개장해 올해로 10년을 맞이했다. 대전과 충남 인근 지역에서 생산된 신선한 농축산물과 농산가공품 등을 저렴하게 판매한다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 현대약품은 미에로화이바에 제로 슈가, 탄산을 입힌 ‘미에로화이바 스파클링 제로’를 출시했다. ‘미에로화이바 스파클링 제로’는 국내 대표 식이섬유 음료 ‘미에로화이바’의 상쾌한 맛은 그대로, 제로 슈거, 탄산의 조합으로 당 섭취에 대한 부담을 덜고 청량감을 더한 것이 특징이다. 이번에 선보인 신제품은 350㎖ 용량으로 동일 용량의 오리지널 제품과 같은 9000mg의 식이섬유가 들어있다. 라벨은 기존 제품과 차별화해 검정 색상을 사용, 제로 컨셉을 강조했으며, ‘미에로화이바’를 상징하는 주황색 글씨로 고유의 맛과 식이섬유 함량에 대한 정체성을 표현했다. 현대약품은 ‘미에로화이바 스파클링 제로’ 런칭을 기념해 다양한 이벤트를 진행하고 홍보 영상도 공개하는 등 소비자와의 접점을 확대할 계획이며 오픈마켓 등 온라인몰에서 구입 가능하다. 현대약품 관계자는 “최근 2030세대의 건강과 즐거움을 동시에 추구하는 헬씨플레저 소비 트렌드와 건강한 음료에 대한 니즈를 반영해 이번 신제품을 출시했다”며 “식이섬유의 건강함과 제로 슈거의 깔끔함, 탄산의 청량함을 만끽하길 바란다”고 말했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 파리바게뜨가 여름을 맞아 막걸리 브랜드 서울장수와 협업해 비알콜 음료 ‘장수 막걸리향 아이스캔디’를 선보인다. 이번 신제품은 파리바게뜨가 지난해 선보인 ‘장수막걸리 쉐이크’에 이어 대표 막걸리 브랜드 서울장수와 함께한 두 번째 협업 제품으로, 여름 시즌에 맞춰 서울장수 막걸리 고유의 풍미를 아이스캔디로 구현해 냈다. 여기에 파리바게뜨의 제품 기술 노하우를 활용해 장수막걸리 특유의 청량한 맛을 입안 가득 느낄 수 있다. 특히, ‘장수 막걸리향 아이스캔디’는 알코올 1% 미만의 성인용 비알코올 제품으로 간편하게 들고 먹을 수 있어 무더위에 더위를 식히며 색다른 재미를 느끼기에 제격이다. 파리바게뜨는 지난해 출시 2달만에 30만 잔 이상의 판매고를 올린 ‘장수막걸리 쉐이크’도 재출시한다. 부드러운 우유 얼음과 막걸리향 베이스를 함께 블렌딩해 구수한 쌀의 풍미와 산뜻한 청량함을 가진 쉐이크에 쌀 토핑을 얹어 오독오독 씹는 재미까지 더한 것이 특징이다. 파리바게뜨 관계자는 “색다른 경험과 맛을 선호하는 MZ세대 소비자를 위해 일명 ‘힙걸리(hip+막걸리)’ 트렌드를 선도하는 서울장수와 두 번째 협업을 진행하게 됐다”며, “앞으로도 다양한
[푸드투데이 = 조성윤기자] 일동후디스의 프리미엄 단백질 보충제 ‘하이뮨 프로틴 밸런스’가 ‘제6회 코리아 뉴 라이프스타일 어워즈’에서 기술혁신 부문 대상을 수상했다. 일동후디스 ‘하이뮨’은 단백질에서 미세하게 나타나는 특유의 비린내를 기호성에 적합하게 제조하고 혼합 시 덩어리지는 점을 개선하기 위해 드라이 블랜딩 및 그래뉼 공법의 아로마 플로팅(Aroma floating) 기술을 적용했다. 이를 통해 거부감이 적은 향과 적절한 감미로 섭취 시 최적화된 맛과 풍미를 유지, 부드러운 목넘김으로 누구나 부담 없이 마실 수 있게 설계됐다. 이런 점에서 ‘하이뮨’은 창의적인 제품개발 및 R&D 성과를 평가하는 기술혁신 부문에서 높은 점수를 받아 작년에 이어 올해도 대상을 수상하는 영예를 안았다. 지난 2020년 출시 이후 매년 성장세를 거듭해 온 ‘하이뮨’은 출시 3년 만에 누적 매출 3000억 원을 돌파하고, 소비자의 세분화된 니즈에 따라 제품 라인업을 강화하는 등 단백질 시장 1위 브랜드로서 건강한 라이프스타일 트렌드를 주도하고 있다. 또 최근 산불로 피해를 입은 강원도 강릉·고성소방서에 ‘하이뮨’을 기부하는 등 선한 영향력을 펼치며 사회적 가치 실현에도
[푸드투데이 = 노태영기자] 전북 익산시(시장 정헌율)는 9일 도시재생 뉴딜사업 일환으로 진행한 ‘선화다실’3기 심화교육 수료식을 금마고도지역 도시재생현장지원센터에서 진행했다고 밝혔다. 이번 교육은 지난 4월부터 5월까지 매주 금요일 총 6회차로 꽃차 실습과 차 만드는 기술 습득, 효능에 대한 이론과 찻자리 교육을 진행해 총 20명의 교육생 중 8명은 꽃차소믈리에 2급 자격증을 취득했다. 교육생들은 한국꽃차협회 최아기 원장의 지도로 봄꽃(벚꽃, 목련, 캐모마일, 계피, 팬지꽃 등)을 활용한 제다실습 및 섬세한 노하우를 익혔으며, 교육을 통해 꽃향기가 주는 힐링과 소통의 시간을 갖기도 했다. 또한 향후 운영 할 마을카페 ‘선화다실’의 다양한 먹거리 개발을 위해 조별로 차별화된 메뉴개발 노하우 공유 및 성공적인 운영 방법을 위한 논의를 하는 등 끊임없는 열정을 이어갔다. 시 관계자는 “선화다실 거점시설 운영에 필요한 주민역량 강화교육을 지속적으로 진행하여, 금마면의 특색 있는 꽃차, 먹거리 개발을 통한 시니어 일자리를 창출하고 있다”며 “백제 역사 유적지구를 연계한 지역 상권 활성화에도 도움이 되길 바란다”고 말했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 경기도 여주시(시장 이충우)는 쌀 산업을 선도하고 지역농업의 경쟁력 제고를 위해 과학영농의 일원으로 여주시 농업기술센터 내 “쌀품질분석실”을 운영하고 있다고 9일 밝혔다. 시중에 유통되는 여주쌀의 엄격한 품질관리와 품질 차별화를 통한 가격차별화 실현이라는 목적으로 여주쌀 농가들을 대상으로 품질 및 식미분석과 품종 분석 등이 진행된다. 현재 쌀품질분석실 보유 기자재로는 고품질 여주쌀의 품질관리를 위한 성분분석기, 미립판별기, 식미측정기, 수분측정기 등 품질분석용 장비 8종 15대, Real-time PCR, 이미지 분석장치 등 품종 분석용 장비 4종 7대를 포함하여 총 12가지 분석 항목을 대상으로 22대를 보유하고 있다. 쌀 품질분석 시험 의뢰 방법으로는 수확 후 조곡 700g 또는 백미 500g 정도를 봉투에 담에 농업기술센터 쌀품질분석실에 제출하면 수분, 완전립률, 분상질, 단백질, 백도, 아밀로스 함량, 기계적 식미를 포함한 시험 결과서를 받아볼 수 있으며, 품종 분석 의뢰는 조곡 700g나 백미 500g 또는 어린잎(DNA 추출용)을 봉투에 담아 방문하면 DNA 분석을 통한 품종 분석 결과를 받아볼 수 있다. 쌀품질분석실