시대가 변하면서 먹는 방법도 많이 달라진다. 먹을 것이 부족하고 못 먹던 시대에는 살찌는 보하는 음식과 보약이 인기를 끌었다. 그러나 음식이 풍부해지고 서양의 고열량의 음식이 들어오면서 성인병을 예방하고 살을 빼기 위해 음식과 다이어트약이 인기를 끌고 있다. 요즘은 생명이 연장되어 백세시대가 되자 외모에 관심이 높아져 더 젊어 보이고 건강하게 장수하기 위한 음식과 치료가 인기를 끌고 있다. 본인의 관리에 따라서 외모만을 보아서 나이를 알아보기 어려운 시대가 되었다. 즐겁고 건강하고 젊게 살고자 하는 시대이다. 건강한 남은 삶을 위해서 바른 음식에 대하여 알아보고자 한다. 건강을 생각하여 음식을 먹는 다고 하면 가장 먼저 생각하는 것은 보양식, 정력음식이다. 보양식은 자신의 체력이 떨어지고 약해졌을 때 자신의 부족한 것을 보충해 줄 수 있는 음식이다. 가장 많이 알려진 것은 삼계탕, 소고기, 돼지고기, 오리고기 등을 정력을 보하는 식품용 한약재와 같이 넣어 요리한 보양식을 생각을 한다. 특별한 성인병, 난치병이 없고 과로하고 체력소모가 많은 경우에 효과적인 보양식이다. 그러나 보양식도 체질에 따라 반응이 다르기 때문에 자신의 체질에 맞는 보양식을 먹는 것이 중
[푸드투데이 = 황인선기자] 농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 2일 경기도 수원시 농수산식품유통교육원에서 2023년 푸드플랜 아카데미 ‘제9기 지역먹거리계획 실행전략 수립과정’ 수료식과 함께 ‘푸드플랜 아카데미 전문가 회의’를 개최했다. 이번 과정은 지자체 지역먹거리계획 담당자, 급식센터, 시민 활동가, 농업 종사자를 4인 1조로 구성해 각 지역 특색을 살린 지속적인 지역 먹거리 계획수립과 실행에 필요한 실무교육을 중심으로 지역먹거리계획 정책 추진역량 배양과 공감대 확산을 목표로 운영됐다. 특히 전문가 강의와 토론은 물론 완주 로컬푸드센터 등 현장 방문 교육으로 내실 있게 구성해 6주간 지역먹거리계획 실행의 이해도를 높이고, 실행 주체 간 교류 활성화로 먹거리 선순환 실행전략과 로컬푸드 직매장 활성화 방안 등 지역별 고민 해결에 실질적인 도움을 줘 교육생들로부터 큰 호평을 받았다. 양인규 농수산식품유통교육원장은 “이번 교육을 계기로 지자체 담당자들이 지역먹거리계획에 대한 공감대를 형성해 지역별 특색에 맞는 정책 입안과 실행력 제고에 도움이 되길 바란다”라며, “우리 교육원은 지역먹거리계획은 물론 농수산식품 관련 양질의 교육과
[푸드투데이 = 노태영기자] 케이메디허브(대구경북첨단의료산업진흥재단, 이사장 양진영)는 남오미자 유효성분 중 하나가 전립선암 및 구강암 치료제로 개발될 수 있는 효능을 확인했다고 2일 밝혔다. 케이메디허브 신약개발지원센터 안전성평가부 서요한 박사 (교신저자), 한국기초과학지원연구원 박선주 박사 (제1저자), 동국대학교 의과대학 우주한 교수 (공동교신저자), 공동 연구팀이 함께 연구한 결과이다. 전립선암 및 구강암을 완화하기 위해 특이 항원 마커, 호르몬 요법, 방사선 치료를 이용하고 있지만 환자마다 다른 암세포의 특징으로 인해 치료의 한계가 있다. 연구진은 전립선암 및 구강암을 완화하기 위한 새로운 타깃으로 염소이온채널(ANO1)에 주목하고 베트남 약용식물인 남오미자에서 단일 화합물을 추출/분리해, ANO1을 하향 조절하는 리그난 계열의 유효성분을 발굴했다. 일설에 오미자가 간, 혈관에 좋다고 알려져 있었는데, 이번에 케이메디허브 연구진이 오미자에서 전립선암과 구강암을 치료할 수 있는 성분을 발견한 것이다. 남오미자는 남부지방 바닷가나 섬에서 자라는 오미자과 식물이며, 이번 연구에서 사용된 것은 베트남 남오미자다. 남오미자 성분은 전립선암 및 구강암에 과발현
[푸드투데이 = 노태영기자] 충북 청주시(시장 이범석)는 2일부터 오는 11일까지 농협유통 청주점 하나로마트(방서동)에서 수박 판촉 지원 행사를 추진한다고 밝혔다. 이번 행사는 수박 성출하 시기를 맞아 청주시 우수 농특산물인 수박을 저렴한 가격에 판매해 소비 촉진을 유도하고, 농업인과 소비자가 상생 할 수 있는 장을 마련하고자 기획됐다. 시가 농산물 할인 가격 2천 5백만 원을 지원하며, 소비자들에게 수박 1박스(6~7kg)당 1,000원 할인된 가격에 판매한다. 또한, 이번 행사 이후 블루베리, 사과, 절임배추 등 품질 좋고 맛 좋은 제철 농산물 지원 행사를 추진할 예정이다. 시 관계자는 “최근 농자재·인건비 상승 등으로 농촌 공동체 및 농가가 많은 어려움을 겪고 있다”며, 우리 지역 농가의 어려움을 극복하고 산지 경쟁력 향상을 위해 민·관 협력을 적극 확대하겠다”고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협안성팜랜드는 6월부터 8월까지 썸머플라워 축제를 개최, 운영시간 연장 등 다양한 이벤트를 실시한다고 2일 밝혔다. 썸머플라워 축제에는 올해 신규 조성한 수국 가로수길을 비롯해 천만송이 해바라기, 꽃양귀비, 여름 코스모스, 장미, 백합 등 다양한 여름꽃을 볼 수 있다. 또한 아름다운 경관 외에도 실내 체험승마, 가축 놀이자랑 등 다양한 체험 및 공연이 마련되어 있어서 더위를 피해 즐길 수 있다. 또한 평일에는 입장료를 최대 50% 할인하고 있으며 ,주말·공휴일은 팜랜드 이용시간을 2시간 연장하여 오후 8시까지 운영한다. 이밖에도 레인보우 양산 무료 대여, 놀이기구 이용 시간 연장 등 다양한 할인 행사 및 이벤트가 진행중이다. 개화시기 등 자세한 내용은 안성팜랜드 공식홈페이지 및 SNS 계정에서 확인 가능하다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협경제지주는 2일 서울 중구 농협중앙회 어린이집에서 한국농협김치 어린이김치 출시를 기념해 특별시식과 나눔행사를 실시했다. 이날 행사에는 박서홍 농협경제지주 식품가공본부장, 최종철 전곡농협 조합장, 이만수 한국농협김치조공법인대표이사 등이 참여한 가운데, 한국농협김치 출범 1주년을 맞아 출시한 ▲어린이 한입애(愛)착 배추김치(300g) ▲어린이 한입애(愛)착 깍두기(300g) ▲어린이 한입애(愛)착 백김치(300g) 신제품 3종과 농협 내린천 두부를 어린이집 급식 식재료로 공급해 배식했으며, 한국농협김치 볶음김치, 오늘두유, 사과주스, 원물간식으로 구성한 농협 영양간식꾸러미(튼튼박스)와 어린이스티커를 선물로 제공하기도 했다. 한국농협김치 어린이김치는 산지농협에서 엄격하게 선별한 ‘아삭오이고추’를 사용해 매운 맛을 저감시키고 ‘배퓨레’와 ‘매실청’으로 건강한 단맛을 가미한 것이 특징으로 오는 21일까지 수도권 하나로마트(일부매장 제외)에서 정상가 대비 최대 35% 할인된 가격으로 만나볼 수 있다. 우성태 농협경제지주 농업경제대표이사는 “한국농협김치를 통해 김치 산업 경쟁력을 높이고 농산물 판로확대와 소비촉진을 위해 노력하겠다”며 “키
[푸드투데이 = 황인선기자] 정부는 방문규 국무조정실장 주재로 2일 오후 정부서울청사에서 ’23년 제5회 마약류대책협의회를 개최했다. 이번 회의에서는 '마약류 관리 종합대책 추진성과 및 향후계획(23.4.18 발표)'에 따른 그 간 추진실적을 점검하고, 특히 최근 미국에서 사회적 문제로 떠오른 ‘펜타닐’의 국내·외 동향 및 관리 방안을 심층 논의했다. 펜타닐은 강력한 마약성 진통제의 일종으로, 2021년 美 약물 과다복용 사망자 10만7000명 중 7만1450명(66%)이 합성 오피오이드(주로 펜타닐)로 추정, 성인 18~49세 사망원인 1위에 해당한다. 또한 범정부 차원의 마약 대응 역량을 강화하기 위해 마약류 수사·치료·재활 등에 필요한 조직·인력·예산 확충도 논의하는 등 국내 마약 확산을 차단하고 마약범죄에 엄정하게 대처하는 동시에, 마약류 중독자에 대한 치료·재활 및 교육·홍보를 차질없이 추진해 나갈 계획이다. 방문규 국무조정실장은 “지금 우리나라는 마약오염국으로 전락할지, 마약청정국으로 복귀할지 중대 기로에 있다고 볼 수 있다”며, “정부는 우리나라가 마약청정국으로 복귀할 수 있도록 강력한 마약류 대책을 시행하겠다”고 밝혔다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데칠성음료의 에너지드링크 ‘핫식스 더킹’이 2일부터 4일까지 3일간 과천 서울랜드에서 진행되는 ‘2023월드 디제이 페스티벌’에 공식 스폰서로 참여한다. ‘월드 디제이 페스티벌’은 매해 평균 5만 명 이상의 관객을 동원하며 국내 EDM 페스티벌을 대중화시킨 대규모 EDM 페스티벌로 이번 페스티벌에는 제드, 갈란티스, 니키로메로, 마데온 등 다양한 아티스트들이 참여한다. 핫식스 더킹 부스에서는 관람객을 대상으로 ‘더킹파워’, ‘더킹포스’, ‘더킹러쉬’, ‘더킹제로’ 총 4종의 시음행사를 진행한다. 또 시음존 옆 포토존에서 사진을 찍어 개인 SNS에 업로드하면 스크래치 카드 이벤트에 참여할 수 있다. 스크래치 카드 이벤트 경품은 에어팟 맥스부터 커피 쿠폰까지 다양하게 구성됐다. 롯데칠성음료 관계자는 “’핫식스 더킹’의 디자인 리뉴얼 이후 처음 참여하는 대규모 행사인 만큼 소비자들에게 새로운 ‘핫식스 더킹’의 이미지를 알리기 위해 이번 행사에 참여했다”라며 “시음 및 참여형 이벤트를 통해 ‘핫식스 더킹’ 브랜드를 다양하게 경험하길 기대한다”고 말했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 2일 권오상 식품의약품안전처 차장은 아용 해열제의 안정적인 공급과 지원 방안을 모색하기 위해 아세트아미노펜 시럽제 생산업체인 텔콘알에프제약(충북 충주)을 방문해 시럽제 생산시설을 시찰하고 광동제약이 판매하는 ‘내린다시럽’의 생산 현황과 증산 계획을 점검했다. 이날 권오상 차장은 "최근 코로나19 방역 조치 완화와 함께 독감, 감기 환자가 급증하여 소아용 해열제의 공급이 불안정한 상황”이라며 “모든 국민들이 불편없이 해열제를 구입할 수 있도록 정부는 모든 지원과 노력을 아끼지 않겠다”고 강조했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 일동후디스가 ‘하이뮨 프로틴 밸런스’의 새로운 라인업으로 ‘하이뮨 프로틴 밸런스 액티브바’를 선보인다. ‘하이뮨 액티브바’는 일동후디스의 특장점인 산양유단백 등 7대 단백질 12g(달걀 2개분)을 함유한 고단백 에너지바로 일상 속 간편하고 맛있게 단백질 보충이 필요한 이들을 위해 개발됐다. 특히 이번 신제품은 근육과 뼈 건강을 위해 ‘하이뮨 프로틴 볼’을 함유했다는 것이 차별점이다. ‘하이뮨 프로틴 볼’은 ‘하이뮨 프로틴 밸런스’ 파우더를 퍼핑한 볼로, 영양분은 그대로 유지하면서 고소하고 바삭한 식감을 자랑해 영양과 맛을 한 번에 챙길 수 있다는 것이 특징이다. 또한 체내에서 생성되지 않아 외부로부터 섭취가 필요한 필수 아미노산 9종이 모두 함유된 완전단백질 제품으로, 근육 합성에 필요한 류신을 포함 BCAA 2,000mg를 함유했다. 거기에 아몬드, 땅콩, 캐슈넛 견과류 3종을 더해 영양 성분을 꼼꼼히 담았으며, 초코 하프코팅으로 생산해 텁텁하지 않고 부드러운 맛을 선사한다. 일동후디스 관계자는 “뛰어난 제품력으로 꾸준히 사랑받고 있는 ‘하이뮨 프로틴 밸런스’가 파우더, 음료에 이어 에너지바까지 다양한 형태의 라인업을 구축했다”