[푸드투데이 = 황인선기자] 동원F&B(대표 김재옥)가 살짝 구우면 치즈의 깊은 풍미가 살아나는 요리용 치즈, ‘덴마크 구워먹는 치즈 in 체다’를 출시했다. ‘덴마크 구워먹는 치즈 in 체다’는 기존 구워먹는 치즈에 체다치즈를 더한 신개념 자연치즈다. 신선한 100% 국산 원유로 만든 자연치…
[푸드투데이 = 황인선기자] 신세계푸드가 이마트 내에서 운영하는 베이커리 브랜드 ‘데이앤데이(Day And Day)’, ‘밀크앤허니(Milk And Honey)’, ‘E-베이커리(E-BAKERY)’에서 오는 31일 슈크림을 듬뿍 담은 ‘슈크림몽땅’을 선보인다. 신세계푸드는 최근 가격 대비 용량을 뜻하는…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 오리온은 딸기의 맛과 모양을 살린 신제품 ‘마이구미 딸기’를 출시한다. 마이구미 딸기는 생물 기준 50%에 달하는 딸기 과즙이 들어 있어 딸기 본연의 맛을 느낄 수 있다. 마이구미 특유의 탱글탱글한 식감에 앙증맞은 모양의 빨간색 딸기와 초록색 잎까지 구현해 보는 즐거움…
[푸드투데이 = 황인선기자] 더블류앤에이치코리아(대표 천성덕)가 레몬밤, 보스웰리아, 노니 등 38종에 이르는 식자재와 12가지 곡물, 14가지 종균이 혼합된 복합발효효소 제품 33종을 출시했다. 또 신제품 출시와 함께 자사 인터넷쇼핑몰인 웰빙앤헬스도 동시 오픈 했다고 28일 밝혔다. 주요 제품군으로…
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상 청정원이 No.1 스파게티 소스 노하우를 그대로 살린 ‘냉동 스파게티’를 출시했다. 기존 편의형 냉동 스파게티의 경우 시즈닝으로만 맛을 내거나 그마저도 본래의 맛을 느끼기에는 아쉬움이 있다는 소비자 평이 많았다. 대상 청정원은 국내 스파게티 소스 시장에서 30%…
[푸드투데이 = 황인선기자] 삼양식품은 신제품 '튀김칼국수'를 출시한다고 28일 밝혔다. 튀김칼국수는 최근 뉴트로 트렌드를 반영한 제품으로, 전통시장 대표 음식인 칼국수에 튀김고명을 얹어 차별화한 것이 특징이다. 멸치와 대파를 우려낸 깔끔하고 깊은 육수에 튀김을 고춧가루로 버무린 '매콤 튀김후…
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC삼립이 다가오는 봄을 맞이하여 시즌 한정 제품 ‘두근두근 딸기 시리즈' 4종을 선보였다. ‘두근두근 딸기 시리즈’는 딸기를 활용해 봄의 산뜻함을 느낄 수 있는 제품으로, 부드러운 빵 속에 딸기 샌드 크림을 넣은 ‘딸기소프트’, 도넛 위에 상큼한 딸기 크런키를 올린 ‘…
[푸드투데이 = 황인선기자] 동원F&B(대표 김재옥)가 간편하게 바로 데워 먹을 수 있는 가정간편식(HMR) 골뱅이캔, ‘동원 자연산 골뱅이탕’ 2종(칼칼한국물, 얼큰한국물)을 출시했다. ‘동원 자연산 골뱅이탕’ 2종은 골뱅이캔에 가정간편식 요소를 접목한 제품으로, 내용물을 그릇에 그대로…
[푸드투데이 = 황인선기자] 초록마을(대표 이용로)은 실꼬리돔 어육으로 만든 간식소시지 2종을 출시한다고 밝혔다. 초록마을 간식소시지 2종의 상품명은 치즈맛통통과 새우맛통통이며 국내산 해물(멸치, 게, 바지락, 굴) 추출액으로 맛을 냈다. 또한 치즈맛통통은 국내산 원유로 만든 하먼치즈 모짜렐라…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 해태제과(대표 신정훈)는 고급스러운 패키지로 담은 ‘연양갱’ 설 선물세트를 출시한다. 오리지널 팥 양갱(10개)과 국산 단호박(9%)으로 만든 단호박맛(10개)으로 구성한 혼합세트다. 원조 연양갱은 기본, 익스텐션 중 가장 많은 사랑을 받은 단호박맛을 한 세트로 기획한 것…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데제과(대표 민명기)가 최근 세계적으로 주목받고 있는 루비초콜릿, ‘핑크 크리스탈’을 선보였다. ‘핑크 크리스탈’은 기존의 핑크색 초콜릿과는 달리 인공 색소나 합성향료를 전혀 사용하지 않고도 자연 그대로의 핑크빛을 담은 루비초콜릿이다. ‘핑크 크리스탈’은 형…
[푸드투데이 = 황인선기자] KGC인삼공사가 자연소재 브랜드 ‘굿베이스’의 신제품인 ‘자연이키운 비트콜라비’를 출시했다. ‘자연이키운 비트콜라비’는 믿을 수 있는 국내산 레드비트와 콜라비를 함유해 만든 제품이며 정관장만의 엄격하고 깐깐한 품질검사를 거쳤다. 설탕·색소·합성향료를 넣…
[푸드투데이 = 황인선기자] 동원홈푸드(대표 신영수)가 운영하는 국내 최대 축산물 온라인몰, 금천미트가 설 명절을 맞아 명품 한우 선물세트를 출시했다. 이번 선물세트는 1등급 이상 프리미엄 한우를 엄선해 담았으며 합리적인 선물이 될 수 있도록 최저 10만원대부터 최고 90만원대의 다양한 가격대로…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데푸드(대표 조경수)는 상쾌한 민트향과 달콤한 초코칩이 조화를 이루는 ‘라베스트 민트초코콘’, ‘라베스트 민트초코바’를 선보인다. 풍부한 유지방이 고급스러운 민트맛을 느끼게 해주는 아이스크림이다. 라베스트 민트초코콘은 민트 아이스크림에 초코칩이 들어있고…
[푸드투데이 = 황인선기자] 더케이홀딩스(대표 강동윤)의 발효홍삼 브랜드 삼농인발효홍삼은 눈으로 직접 보고 뿌리째 바로 먹을 수 있는 발효홍삼, 일명 ‘보이는 홍삼’인 ‘삼농인발효홍삼’을 새롭게 출시했다고 21일 밝혔다. 삼농인발효홍삼은 3대 60여년 간 인삼에 매진해온 삼농인(蔘農人) 가문의…
[푸드투데이 = 황인선기자] 전통적으로 모유수유를 권장해 온 일본이 액상분유 시장에 눈을 돌리기 시작했다. 지진 등 자연재해가 잦은 일본이 재난 대비 비축용으로 액상분유에 대한 관심이 높아졌기 때문이다. 맹신에 가깝게 모유수유 문화를 지켜오던 일본이 이제야 액상분유 제조에 열을 올리기 시작했다. 7년 전부터 액상분유를 만들어 온 국내 제조·판매사들이 주목할 대목이다. ◇모유수유에 대한 맹신, 구마모토 지진으로 탈피 액상분유란 우유를 주원료로 유아에게 필요한 영양분을 첨가해 멸균 처리한 제품이다. 유아용 액상분유는 우유를 가루화하는 열풍공정을 거치지 않아 영양소가 기존 분유보다 풍부하며, 적당한 농도를 유지하고 있어 소화가 쉽다는 장점이 있다. 분유와 달리 액체 상태로 포장되기 때문에 뜨거운 물없이도 유아에게 수유가 가능하고, 멸균 처리된 종이팩이나 캔에 밀폐돼 상온에서 6개월~1년간 보관이 가능해 재난 대비 비축용으로 용이하다. 일본에서는 1951년 재정된 ‘우유 및 유제품의 성분규격 등에 관한 후생성령’에 따라 유아용 식품 규격은 분유로 한정돼 있었다. 식품위생법이 제정될 당시 가정에서 우유와 양젖을 제대로 된 멸균처리없이 마시는 경우가 많아 액상우유는 유
[푸드투데이 = 황인선기자] 고도 경제 성장을 이룩한 중국이 식생활 수준도 빠르게 향상되면서 비만인구가 갈수록 늘고 있다. 중국은 ‘햄버거 비만’으로 대변되는 미국을 넘어 세계 비만 인구가 가장 많은 나라가 됐다. 이에 따라 다이어트 등을 위한 대체식품에 대한 관심이 높지만, 관리 규정이 없어 소비자의 제품 신뢰도가 높지 않다. 그런 만큼 식품 안전성을 높이고, 중국 소비자들의 신뢰를 얻을 수 있다면 국내 관련 기업의 새로운 블루오션이 될 것으로 기대된다. 지난 2016년 영국학술지 ‘The Lancet'이 발표한 전 세계 성인 체중 조사 보고서에 따르면 중국의 남성 비만인구는 4320만명이며, 여성은 4640만명에 달하는 것으로 나타났다. 전 세계에서 가장 많다. 비만 인구가 급격히 늘어나며 다이어트를 위한 대체식품 시장 규모도 빠르게 커지고 있다. 농식품수출정보(kati)에 따르면 2017년 571억7000위안(한화 9조6000억원) 수준이었던 중국 대체식품 시장 규모는 2020년 1200억위안(20조2000억원) 수준으로 커질 것으로 전망했다. 이처럼 비만 인구 급증에 따라 다이어트 등을 위한 대체식품시장은 빠르게 성장하고 있지만, 현재까지 규범화된 관
[푸드투데이 = 황인선기자] ‘최근 일본 음료 시장은 성장 정체를 보이나 차음료, 과즙·채소 음료, 탄산수 등 건강한 이미지를 부각시킨 상품들은 소비자로부터 선호도가 향상되고 있다’ 한국농수산식품유통공사(aT)는 일본 음료시장에 대해 이같이 분석했다. 일본 음료업계는 매출부진을 타계하기 위해 피로회복 등 기능성 음료로 눈을 돌리고 있다는 것이다. 인건비, 물류비 등으로 비용은 늘어나는데 가격 인상은 부담스러운 일본 음료업계가 매출이익을 올리기 위한 고민의 결과다. 이는 국내 음료업체의 일본시장 규모 확대의 기회가 될 것으로 판단된다. ◇물류비 급증, 과열경쟁..日 음료업계 이익 감소 21일 aT 농식품수출정보사이트(kati)에 따르면 일본의 대표 음료제조사 코카콜라 보틀러 재팬홀딩스, 산토리 식품 인터내셔널, 아사히그룹 홀딩스, 기린 홀딩스 등 4개사의 올해 음료 부문 예상 매출사업이익은 1300억엔으로, 전년대비 2% 감소할 것으로 전망했다. 이럴 경우 일본 음료업계는 2년 연속 이익 감소세가 이어진다. 음료 제조사들의 사업이익이 부진을 벗어나지 못하는 것은 급증하는 물류비가 첫 손에 꼽힌다. 최근 일본은 근로시장은 수요 대비 공급이 부족한 상황이다. 일손
[푸드투데이 = 황인선기자] 먹는 문제를 해결한 중국이 건강을 생각하기 시작했다. 사회와 경제가 발전함에 따라 건강에 대한 관심이 커졌던 선진국의 모습이 경제대국으로 성장한 중국에서 고스란히 재현되고 있다. 중국의 경제성장 속도를 감안했을 때 건강기능식품 시장의 성장속도 역시 폭발적일 것으로 예상된다. 경제력에서 미국과 양강구도를 구축한 중국의 건강기능식품 규모는 미국의 1/3 수준에 불과하다. ◇경제대국 이룩한 중국..이제 건강에 관심 12일 한국농수산식품유통공사 농식품수출정보(Kati)에 따르면 중국은 2010년 562억위안(9조4000억원)으로 세계시장의 4.89% 수준이었던 영양보조식품 시장규모가 2018년 11.59%까지 치솟았다. 중국의 급성장으로 아시아 영양보건식품의 시장규모는 유럽시장을 추월했다. 중국은 국가 차원에서 영양보조식품산업 발전을 지원하고 있다. 2017년 국무원과 발전개혁위원회에서 발표한 국가식품안전계획, 2017~2030 국민영양계획 등에서는 모두 영양건강식품 분야의 발전과 추진이 언급됐다. 현재 중국의 영양보건식품은 식이보충제가 전체 품목의 55.21%를 차지하고 있다. 식이보충제는 일반 음식에 비타민, 미네랄, 허브 등과 같은
[푸드투데이 = 황인선기자] 코카콜라사가 십여 년 만에 신제품을 출시했다. 코카콜라의 신제품 출시는 지난 1985년 체리콜라, 2007년 바닐라 콜라 이후 처음이다. 4일 한국농수산식품유통공사(aT) 등에 따르면 코카콜라사가 십여 년 만에 새로운 맛 '오렌지-바닐라 콜라' 공식 출시했다. 이번 오렌지-바닐라 콜라는 제로슈가(Zero Suger)의 버전도 함께 출시됐으며 블루베리아사이 맛, 딸기 구아바 맛 등이 새로 추가된 다이어트 콜라 버전의 맛도 곧 출시 될 예정이다. 이번 신제품은 최근 몇 년간 탄산음료들이 미국시장에서 점점 외면 받음에 따라 코카콜라의 중 탄산음료 판매가 점점 감소하고 있고 코카콜라 구매자 중 12%가 맛이 첨가된 음료를 원하고 있어 새로운 맛의 관심을 끌기 위해 출시됐다. 이에 코카콜라사는 신제품 개발을 위해 많은 노력을 기울이고 있는데 케이트 카펜터(Kate Carpenter) 이사는 "라즈베리, 레몬, 생강 등 새로운 맛을 많이 연구했지만 오렌지-바닐라의 조합이 가장 반응이 좋았다"며 "어릴 적 좋아했던 오렌지 맛 아이스크림을 연상시키게 된다"고 전했다. 이번 오렌지-바닐라 신제품 TV광고는 1970년대 자동차 추격 영화 테마를 기
[푸드투데이 = 김성옥 기자]전남 구례군(군수 김순호)은 “구례지역 산수유 꽃이 이번 주말에 절정을 이룰 것”이라고 말했다.구례산수유꽃축제가 열리는 오는 16일부터 24일까지 산수유 꽃축제가 열린다. 주행사장 특설무대에 열리는 개막행사는 의례 의식을 간소화하는 대신 군민의 다양한 축하 인사를 영상으로 ‘스무살청춘, 산수유를 노래하다’라는 주제로 영상과 무용, 음악 공연을 선보인다. 마지막 무대는 활력과 젊음을 노래하는 인기가수 ‘노라조’ 공연이 펼쳐질 예정이다. ▲ 전남 구례산수유꽃축제 ‘산수유꽃길따라 봄마중’ , ‘영원불변의 하트지 남기기’, 산수유 떡만들기 체험 경연행사등 다양한 체험들과 인기연예인 박명수, 성시경, 소유진, 몬스타엑스 등이 출연하는 라이브 방송 '쇼! 오디오자키'와 ‘작은음악회’, ‘산수유사랑콘서트‘와 ’포크콘서트‘, ’남도전통 춤가락의 멋과 소리’ 공연, 다채로운 행사가 펼쳐진다. 마지막날에는 국가중요무형문화재 농악공연이 주행사장에서 펼쳐진다. 구례잔수농악을 비롯해 강릉,평택,진주삼천포,임실필봉 농악 등 우리나라 대표 농악공연을 한자리에서 볼 수 있다. ▲ 구례군 산수유꽃이 만개한 모습 김순호 구례군수는 “20주년이 되는 이번 구례
[푸드투데이 = 이윤서 기자] "자연환경이 아름다운 제주에서 '2018제주국제감귤박람회'가 개최됩니다." 박람회 개막을 7일 앞둔 지난 31일 푸드투데이와 갖은 인터뷰에서 고문삼 제주국제감귤박람회 집행위원장은 "제주 감귤의 역사, 농업 기술 그리고 우리 산업에 필요한 모든 부분이 전시되며 제주감귤을 맛 볼 수 있는 체험의 장과 직거래 장터가 열려 제주의 모든 것을 한번에 보고 느낄 수 있다"고 말했다. 제주도가 주최하고 제주국제감귤박람회조직위원회가 주관하는 ‘2018제주국제감귤박람회’는 ‘세계를 보는 제주, 미래를 여는 감귤’이라는 슬로건을 내걸고 오는 7일부터 13일까지 7일간 대한민국 감귤 최고 주산지인 서귀포농업기술센터 일원에서 개최된다. 감귤품종전시관, 농업기술관, 감귤역사관, 감귤산업전시관, 비즈니스 전시관 등 6개의 전시마당을 비롯해 감귤전문가 컨퍼런스, 농업기술 정보 공유, 홍보·판매, 해외 교류 등으로 진행되며 세계 15개국, 200여 개 업체 및 기관·단체의 참여와 20만 명의 관람객을 목표로 하고 있다. 고 위원장은 "제주 감귤의 우수성을 알리는 한편 감귤 농업인의 감귤 기술과 수출, 유통에 대한 컨퍼런스와 토론회를 통해서 제주 감귤의 문
[푸드투데이 = 김성옥기자]‘2018년 경북도 한우먹는날 행사 및 도농상생 한우 소비 촉진행사’가 11월 1일부터 3일까지 대구 두류공원 내 인라인스케이트장 일원에서 열린다. 한우자조금관리위원회가 주최하고 전국한우협회 대구경북도지회와 대구광역시, 농협경제지주 대구지역본부가 공동 주관하는 이번 행사는 경북도 한우농가들이 생산한 고품질 한우고기를 대구시 소비자들이 값싸게 구입할 수 있는 기회를 제공함으로써 대구시민들과 한우농가들의 상생을 도모하기 위해 마련됐다. 특히 올해 행사는 ‘11월 1일 대한민국 한우먹는날’ 행사와 더불어 더욱 풍성하게 치러진다. 1등급 한우 등심 1인분(200g)을 1만원 대의 저렴한 가격에 숯불구이로 즐길 수 있는 한우 숯불구이 식당이 운영되며 한우고기 특별 할인판매도 행사기간 내내 함께 운영한다. 공식 개막식이 있는 둘째 날에는 인기가수 한혜진(너는 내남자), 박승희(불이야), 소리새 유익종 축하공연과 7080 포크콘서트가 열린다. 셋째 날에는 즉석노래자랑과 라이브 음악 카페, 버스킹 공연 등 다양한 문화 공연 행사를 한다. 이번 행사를 주관하는 한우협회 대구경북도지회는 도농상생의 의미를 더욱 뜻깊게 하기 위해 개막식인 11월 2일
[푸드투데이 = 황인선기자] 축제의 계절 가을이 왔다. 지금 전국에서는 볼거리, 먹거리, 즐길거리가 풍성한 가을축제가 한창이다. 충북 보은 대추축제부터 문경 사과축제, 이천쌀문화축제, 순창장류축제까지 가을 수확기를 맞아 전국에서 제철 농수산물을 즐길 수 있다. 충북 ‘5천만 전국민 함께 즐기는 2018 보은대추축제’ 보은하면 대추, 대추하면 보은~ '2018보은대추축제'가 지난 12일 화려한 개막식을 갖고 10일간의 일정에 돌입했다. 올해 대추축제는 오는 21일까지 보은읍 뱃들공원과 속리산 일원에서 ‘5천만 전국민 함께 즐기는 2018 보은대추축제’를 주제로 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 공연, 전시, 체험 행사 등이 다채롭게 펼쳐진다. 체험행사는 충청북도 무형문화재 합동공개 행사와 공예체험, 승마체험, 전통놀이 체험, 중부권 유일의 보은 국가 드론 시험장을 홍보하기 위한 드론 체험 등을 할 수 있다. 19일에는 보은 출신 오장환 시인 탄생 100주년을 기념하는 오장환문학제가 개최된다. 특히 행사장에서는 보은 명품 대추를 비롯해 청정지역 보은에서 자란 농특산물을 저렴한 가격으로 살 수 있다. 올해 대추 가격(1kg 기준)은 지름 30mm 미만 2만 원, 28
[푸드투데이 = 금교영기자] 하늘은 높고 살랑살랑 불어오는 선선한 바람이 진짜 가을이 왔음을 실감케 한다. 천고마비의 계절, 무더위에 잃었던 입맛을 되찾고 몸을 보해야 할 시기인 만큼 이번주 축제는 건강식품을 만나볼 수 있는 곳으로 소개한다. 강원도 횡성에서는 더덕축제가, 경남 함양에서는 산삼축제와 오미자 축제가 펼쳐진다. ■ “더덕 한방! 건강 충전!” 횡성더덕축제 9일까지 개최 강원도 횡성군(군수 한규호)는 본격적인 가을걷이가 시작되면서 농산물 축제가 한창인 가운데, 더덕을 단일 주제로 ‘횡성더덕축제’를 연다. 7일부터 오는 9일까지 3일간 청일면 일원에서 펼쳐지는 더덕축제는 ‘무더위 지친 당신, 더덕 먹고 힘내세요’를 주제로 소진한 기력을 회복하는 보양 건강축제로 대변신을 꾀하고 있다. 상지대학교부속 한방병원, 서울약령시협회, 원광디지털대학 등 한방관련 기관단체가 참여하면서, 더덕과 한방의 조화를 통해 더욱 풍성한 콘텐츠로 방문객을 맞을 예정이다. 동의보감에 따르면, 선선한 계절에 몸을 보하는 대표적인 한방 약재로 더덕을 지목하고 있다. 칼륨과 인, 철분, 비타민이 많이 함유되어 있고, 사포닌과 이눌린 성분이 많아 인삼의 대용품으로 손꼽히는 건강 식품이
[푸드투데이 = 금교영기자] 제19호 태풍 솔릭의 영향으로 이번주 열릴 예정이었던 축제가 대부분 취소 또는 연기, 축소 진행되는 등 일정에 변동이 있었다. 그러나 예상보다 태풍이 큰 피해를 내지 않고 한반도를 지나가면서 원주 치악산 복숭아 축제, 영동포도축제가 관람객을 맞이한다. ■ 새콤달콤 보랏빛 포도의 향연 ‘2018 영동포도축제’ 충청북도 영동군(군수 박세복)은 24일부터 26일까지 영동체육관 일원에서 ‘영동포도축제’를 연다. 이번 축제는 당초 23일부터 열릴 예정이었으나, 태풍의 영향으로 일정이 변경됐다. 온몸으로 느끼는 새콤달콤 축제한마당 ‘영동포도축제’는 지난 2004년부터 노지포도 출하기에 맞춰 열리는 여름축제로 영동군·영동군축제추진위원회가 주최하고 영동축제관광재단·영동포도연합회가 주관한다. 축제에서는 포도따기, 실내포도밟기, 포도낚시 등 30여종의 오감만족 힐링 체험과 포도·와인 등 농특산물 시식·판매행사가 진행된다. 특히 올해 IFEA(세계축제협회) 피너클어워드 베스트 어린이 프로그램 수상에 빛나는 ‘포도따기’는 지역자원의 버스킹 공연의 ‘포도밭 착한음악회’가 열리는 등 업그레이드 되며, 6000원(4송이)의 체험비로 참여할 수 있다. 또한
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