[푸드투데이 = 황인선기자] 농림수산식품교육문화정보원(원장 박철수, 이하 농정원)은 농림축산식품부와 함께 진행한 ‘미(米)라클 프로젝트’의 우승 레시피로 만든 ‘소불고기 가지덮밥’을 19일부터 GS25 편의점을 통해 만날 수 있다고 밝혔다. 소불고기 가지덮밥은 미(米)라클 프로젝트에서 1위를…
[푸드투데이 = 황인선기자] 국내 유가공 시장에 전에 없던 새로운 기능성 발효유가 등장한다. 동원F&B(대표 김재옥)는 국내 최초로 식품의약품안전처에서 면역 건강기능성을 인증받은 유가공 발효유 ‘덴마크 뮤닝’을 출시했다. 동원F&B는 뮤닝을 연매출 1000억 원의 히트상품으로 키…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데칠성음료(대표이사 이영구)가 엄선된 유기농 과일과 야채로 만든 과채주스 ‘오’가닉(O’rganic) 어린이 유기농 주스’를 선보였다. 오’가닉 어린이 유기농 주스는 최근 건강하고 안전한 먹거리에 대한 관심 증가와 함께 유기농 시장의 성장세에 주목해 선보이는 제…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 해태제과(대표 신정훈)가 ‘빠새’ 3탄으로 ‘콘치즈 랍스터’를 선보였다. 랍스터는 씨푸드의 제왕으로 불릴 만큼 대표적인 해물이지만, 원가 부담이 크다. 실제 랍스터의 가격은 새우보다 3배 가량 비싸다. ‘콘치즈 랍스터’는 최고급으로 평가되는 캐나다산 랍스터가 들어…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 서울장수주식회사(대표 배윤상)가 60년 양조기술을 집약한 22년만의 생막걸리 신제품 ‘인생막걸리’를 출시한다. 이번 신제품은 막걸리 시장이 위축되고 있는 상황에서 전통의 생막걸리에 현대적인 주류 트렌드를 접목해 막걸리 시장 전체의 부활, 나아가 대중주로서의 막걸…
[푸드투데이 = 황인선기자] 동원F&B(대표 김재옥)가 김으로 만든 영양간식, ‘양반 더킴스’ 3종(꾸이핑거, 퍼핑현미, 참깨누룽지)을 출시했다. ‘양반 더킴스’는 명장이 엄선한 김 원초와 현미, 어포, 쌀누룽지 등 건강한 원물을 활용해 만든 해조류 스낵이다. 원료들이 가진 풍미와 건강성에 스…
[푸드투데이 = 조성윤기자]롯데푸드(대표 이영호) 파스퇴르는 유아용 유기농 쌀 과자 3종(유기농 쌀떡과자, 유기농 쌀퍼프, 유기농 쌀스틱)을 출시한다. 지난 7월 베이비푸드 브랜드 ‘아이생각’을 론칭한 후 이유식, 유아용 음료에 이어 이번에 과자까지 제품 라인을 확대한 것. 유기농 쌀떡과자는 100%…
[푸드투데이 = 황인선기자] KGC인삼공사가 자연소재 브랜드 ‘굿베이스’의 신제품인 ‘홍삼담은 월드베리’를 출시했다. ‘홍삼담은 월드베리’는 세계 유명 산지에서 자란 아사이베리·링곤베리·엘더베리와 정관장 6년근 홍삼농축액을 더한 제품이며 정관장만의 엄격하고 깐깐한 품질검사를 거쳤…
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹이 운영하는 배스킨라빈스가 ‘프리미엄 프리팩’ 2종을 출시했다. 배스킨라빈스의 ‘프리미엄 프리팩’은 한 가지의 맛의 아이스크림 한 통을 통째로 맛 볼 수 있는 기존 ‘프리팩’을 보다 고급화시킨 제품이다. 아이스크림 원재료의 맛을 풍부하게 느낄 수 있고, 유…
[푸드투데이 = 황인선기자] 농림수산식품교육문화정보원(원장 박철수, 이하 농정원)은 농림축산식품부와 함께 진행한 ‘미(米)라클프로젝트’를 통해 개발된 쌀 간편식 3종이 제주 지역을 제외한 전국 GS25 편의점에서 11일부터 출시된다고 밝혔다. 올해 4회를 맞이하는 미(米)라클프로젝트는 ‘쌀이…
[푸드투데이 = 황인선기자] 서울우유협동조합(조합장 송용헌)이 건강한 간편식 ‘아침에스프’ 신제품을 출시했다. 이번에 선보인 ‘아침에스프’는 레드, 엘로우, 그린 총 세가지 타입으로 토마토, 구운 스위트 옥수수, 브로콜리 맛을 특색있게 컬러로 표현해 낸 부드러운 스프다. 3가지 과일과 6가지 야…
[푸드투데이 = 황인선기자] 삼양식품이 ‘쯔유간장우동’으로 올겨울 소비자 입맛 잡기에 나선다. 삼양식품은 용기면 ‘쯔유간장우동’을 봉지 제품으로 출시한다고 11일 밝혔다. 봉지면으로 선보이는 쯔유간장우동은 ‘건면’을 사용해 정통 일본식 우동의 식감을 강화했다. 자체 특허를 보유하고 있는…
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상 청정원이 촉촉한 육즙이 가득한 프리미엄 정통 소시지 ‘리치부어스트(RICH WURST)’의 신제품 2종을 추가로 선보였다. 2017년 출시한 ‘리치부어스트 오리지널’은 독일 마이스터 출신이 직접 설계한 정통 프리미엄 소시지로 국산 순돈육만을 사용해 고기 본연의 쫄…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 하이트진로(대표 김인규)는 가을 시즌에 맞춰 기린 이치방의 ‘단풍 스페셜 에디션’을 10일부터 판매한다. 기린 이치방 ‘단풍 스페셜 에디션’은 가을 시즌 한정판으로 2016년 첫 선을 보였으며 독특한 단풍 패키지로 SNS 상에서 화제를 모았다. 이번 ‘단풍 스페셜 에디션’…
[푸드투데이 = 황인선기자] 동원F&B(대표 김재옥)가 간식과 안주로 활용하기에 알맞은 ‘딱좋은 치즈’ 2종을 출시했다. ‘딱좋은 치즈’ 2종은 맛있고 영양이 풍부한 스낵치즈다. 주머니에 쏙 들어가는 크기라 언제 어디서나 간편하게 휴대할 수 있으며, 전자레인지에 7초만 데우면 치즈의 부드…
[푸드투데이 = 황인선기자] 먹는 문제를 해결한 중국이 건강을 생각하기 시작했다. 사회와 경제가 발전함에 따라 건강에 대한 관심이 커졌던 선진국의 모습이 경제대국으로 성장한 중국에서 고스란히 재현되고 있다. 중국의 경제성장 속도를 감안했을 때 건강기능식품 시장의 성장속도 역시 폭발적일 것으로 예상된다. 경제력에서 미국과 양강구도를 구축한 중국의 건강기능식품 규모는 미국의 1/3 수준에 불과하다. ◇경제대국 이룩한 중국..이제 건강에 관심 12일 한국농수산식품유통공사 농식품수출정보(Kati)에 따르면 중국은 2010년 562억위안(9조4000억원)으로 세계시장의 4.89% 수준이었던 영양보조식품 시장규모가 2018년 11.59%까지 치솟았다. 중국의 급성장으로 아시아 영양보건식품의 시장규모는 유럽시장을 추월했다. 중국은 국가 차원에서 영양보조식품산업 발전을 지원하고 있다. 2017년 국무원과 발전개혁위원회에서 발표한 국가식품안전계획, 2017~2030 국민영양계획 등에서는 모두 영양건강식품 분야의 발전과 추진이 언급됐다. 현재 중국의 영양보건식품은 식이보충제가 전체 품목의 55.21%를 차지하고 있다. 식이보충제는 일반 음식에 비타민, 미네랄, 허브 등과 같은
[푸드투데이 = 황인선기자] 코카콜라사가 십여 년 만에 신제품을 출시했다. 코카콜라의 신제품 출시는 지난 1985년 체리콜라, 2007년 바닐라 콜라 이후 처음이다. 4일 한국농수산식품유통공사(aT) 등에 따르면 코카콜라사가 십여 년 만에 새로운 맛 '오렌지-바닐라 콜라' 공식 출시했다. 이번 오렌지-바닐라 콜라는 제로슈가(Zero Suger)의 버전도 함께 출시됐으며 블루베리아사이 맛, 딸기 구아바 맛 등이 새로 추가된 다이어트 콜라 버전의 맛도 곧 출시 될 예정이다. 이번 신제품은 최근 몇 년간 탄산음료들이 미국시장에서 점점 외면 받음에 따라 코카콜라의 중 탄산음료 판매가 점점 감소하고 있고 코카콜라 구매자 중 12%가 맛이 첨가된 음료를 원하고 있어 새로운 맛의 관심을 끌기 위해 출시됐다. 이에 코카콜라사는 신제품 개발을 위해 많은 노력을 기울이고 있는데 케이트 카펜터(Kate Carpenter) 이사는 "라즈베리, 레몬, 생강 등 새로운 맛을 많이 연구했지만 오렌지-바닐라의 조합이 가장 반응이 좋았다"며 "어릴 적 좋아했던 오렌지 맛 아이스크림을 연상시키게 된다"고 전했다. 이번 오렌지-바닐라 신제품 TV광고는 1970년대 자동차 추격 영화 테마를 기
[푸드투데이 = 황인선기자] #직장인 임 씨는 코코넛 오일을 이용해 화장을 지우는가 하면 보습제로 사용하고 있다. 임 씨는 "보습효과가 뛰어나고 두피나 모발에 좋다고해서 일주일에 2~3번은 코코넛 오일로 관리하고 있다"고 말했다. 국내에 올리브 오일 뒤를 이어 인기를 몰고온 '코코넛 오일'. 코코넛 오일은 다이어트에 효능이 있다고 알려지면서 국제적으로 큰 인기를 끌었다. 특히 안젤리나졸리, 미란다 커 등 많은 헐리우드 스타들이 코코넛 오일로 다이어트를 한다고 알려지면서 다이어트 식품으로도 유명하다. 이처럼 코코넛 오일은 '건강오일'로 각광 받아 왔다. 하지만 최근 실제 건강상 효능에 대한 논란이 이어지면서 소비자들의 외면을 받는 처지에 놓였다. 26일 한국농수산식품유통공사(aT) 등에 따르면 코코넛 오일이 건강에 도움이 되기는 커녕 높은 포화지방 함량으로 오히려 해를 끼칠 가능성이 있다는 주장과 더불어 과다 표현으로 소비자의 오해를 불러일으킬 수 있다는 점으로 고소 당하는 사례도 이어지고 있다. 푸드 네비게이터의 보도에 따르면 지난 1월 Barlean’s Organic Oils사는 자사 코코넛 오일 제품이 버터와 다른 식용유의 건강한 대안으로 소비자들을 오도
[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 소비자들은 달콤한 맛보다 건강한 맛을 선호하면서 짠맛, 쓴맛이 올해의 풍미 트렌드로 꼽혔다. 20일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 Taste＆Nutrition의 Kerry는 올해 풍미 트렌드를 제시했는데 그중 민족적인 풍미와 식물적인 풍미를 키포인트로 제시했다. Kerry는 "짠 음식, 간식, 사탕, 찬 음료 및 뜨거운 음료 다섯 가지 품목에 모두 적용할 수 있는 앞으로의 주류 맛이 될 것"이라고 예고했다. 다음은 Taste＆Nutrition의 Kerry가 꼽은 풍미 트렌드 요약이다. ◇ 새로운 민족적인 풍미...매운맛 열풍 올해도 소비자들은 더 넓은 지역을 여행하면서 다양한 지역 탐색과 맛 체험을 통해 새로운 맛에 대한 수요를 촉진시키고 있다. 최근 몇 년간 한식을 대표하는 김치와 미역, 일식을 대표하는 말차가 특유의 지역 풍미로 세계적으로 유행하고 있다. 그러나 소비자들이 이러한 맛에 대한 신선함이 점차 줄어들면서 좀 더 정통적인 다른 민족적 맛을 찾기 시작했고 중동의 영향을 받아 아프리카 풍미가 본격적으로 퍼지고 있다. 다양한 풍미 중 사람들이 가장 먼저 받아드리는 맛은 바로 매운맛. 올해 아프리카, 카리브해 그
[푸드투데이 = 황인선기자] 올해 인도네시아 식음료 트렌드는 건강식과 커피가 대세일 것으로 전망됐다. 11일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 인도네시아 온라인 음식배달서비스를 선도하는 고푸드(Go Food)는 커피와 건강식이 올해 인니 국내시장 식음료 트렌드가 될 것이라고 전망했다. 이같은 전망은 전년도 자사 앱을 통한 150만건 이상의 빅데이터 측정치를 기반으로 한 예측이며 올해는 커피, 녹차, 샐러드와 같은 식품들에 관련된 주제가 가장 인기 있는 키워드라고 밝혔다. 앱을 통한 주문 및 검색 횟수 등 소비자들의 패턴을 파악 및 데이터화해 가맹업체들이 시장 트렌드를 파악하는데 도움이 되도록 활용해 파트너 가맹점 증가를 기대하고 있다. aT 자카르타지사 관계자는 "배달음식으로 간편한 인스턴트 음식을 선호하던 인니 소비자들이 최근 소득 증가와 세계적인 웰빙 트렌드에 따른 건강에 대한 관심으로 건강식품에 대한 수요는 꾸준히 증가할 것으로 전망된다"고 말했다.
[푸드투데이 = 김성옥 기자]전남 구례군(군수 김순호)은 “구례지역 산수유 꽃이 이번 주말에 절정을 이룰 것”이라고 말했다.구례산수유꽃축제가 열리는 오는 16일부터 24일까지 산수유 꽃축제가 열린다. 주행사장 특설무대에 열리는 개막행사는 의례 의식을 간소화하는 대신 군민의 다양한 축하 인사를 영상으로 ‘스무살청춘, 산수유를 노래하다’라는 주제로 영상과 무용, 음악 공연을 선보인다. 마지막 무대는 활력과 젊음을 노래하는 인기가수 ‘노라조’ 공연이 펼쳐질 예정이다. ▲ 전남 구례산수유꽃축제 ‘산수유꽃길따라 봄마중’ , ‘영원불변의 하트지 남기기’, 산수유 떡만들기 체험 경연행사등 다양한 체험들과 인기연예인 박명수, 성시경, 소유진, 몬스타엑스 등이 출연하는 라이브 방송 '쇼! 오디오자키'와 ‘작은음악회’, ‘산수유사랑콘서트‘와 ’포크콘서트‘, ’남도전통 춤가락의 멋과 소리’ 공연, 다채로운 행사가 펼쳐진다. 마지막날에는 국가중요무형문화재 농악공연이 주행사장에서 펼쳐진다. 구례잔수농악을 비롯해 강릉,평택,진주삼천포,임실필봉 농악 등 우리나라 대표 농악공연을 한자리에서 볼 수 있다. ▲ 구례군 산수유꽃이 만개한 모습 김순호 구례군수는 “20주년이 되는 이번 구례
[푸드투데이 = 이윤서 기자] "자연환경이 아름다운 제주에서 '2018제주국제감귤박람회'가 개최됩니다." 박람회 개막을 7일 앞둔 지난 31일 푸드투데이와 갖은 인터뷰에서 고문삼 제주국제감귤박람회 집행위원장은 "제주 감귤의 역사, 농업 기술 그리고 우리 산업에 필요한 모든 부분이 전시되며 제주감귤을 맛 볼 수 있는 체험의 장과 직거래 장터가 열려 제주의 모든 것을 한번에 보고 느낄 수 있다"고 말했다. 제주도가 주최하고 제주국제감귤박람회조직위원회가 주관하는 ‘2018제주국제감귤박람회’는 ‘세계를 보는 제주, 미래를 여는 감귤’이라는 슬로건을 내걸고 오는 7일부터 13일까지 7일간 대한민국 감귤 최고 주산지인 서귀포농업기술센터 일원에서 개최된다. 감귤품종전시관, 농업기술관, 감귤역사관, 감귤산업전시관, 비즈니스 전시관 등 6개의 전시마당을 비롯해 감귤전문가 컨퍼런스, 농업기술 정보 공유, 홍보·판매, 해외 교류 등으로 진행되며 세계 15개국, 200여 개 업체 및 기관·단체의 참여와 20만 명의 관람객을 목표로 하고 있다. 고 위원장은 "제주 감귤의 우수성을 알리는 한편 감귤 농업인의 감귤 기술과 수출, 유통에 대한 컨퍼런스와 토론회를 통해서 제주 감귤의 문
[푸드투데이 = 김성옥기자]‘2018년 경북도 한우먹는날 행사 및 도농상생 한우 소비 촉진행사’가 11월 1일부터 3일까지 대구 두류공원 내 인라인스케이트장 일원에서 열린다. 한우자조금관리위원회가 주최하고 전국한우협회 대구경북도지회와 대구광역시, 농협경제지주 대구지역본부가 공동 주관하는 이번 행사는 경북도 한우농가들이 생산한 고품질 한우고기를 대구시 소비자들이 값싸게 구입할 수 있는 기회를 제공함으로써 대구시민들과 한우농가들의 상생을 도모하기 위해 마련됐다. 특히 올해 행사는 ‘11월 1일 대한민국 한우먹는날’ 행사와 더불어 더욱 풍성하게 치러진다. 1등급 한우 등심 1인분(200g)을 1만원 대의 저렴한 가격에 숯불구이로 즐길 수 있는 한우 숯불구이 식당이 운영되며 한우고기 특별 할인판매도 행사기간 내내 함께 운영한다. 공식 개막식이 있는 둘째 날에는 인기가수 한혜진(너는 내남자), 박승희(불이야), 소리새 유익종 축하공연과 7080 포크콘서트가 열린다. 셋째 날에는 즉석노래자랑과 라이브 음악 카페, 버스킹 공연 등 다양한 문화 공연 행사를 한다. 이번 행사를 주관하는 한우협회 대구경북도지회는 도농상생의 의미를 더욱 뜻깊게 하기 위해 개막식인 11월 2일
[푸드투데이 = 황인선기자] 축제의 계절 가을이 왔다. 지금 전국에서는 볼거리, 먹거리, 즐길거리가 풍성한 가을축제가 한창이다. 충북 보은 대추축제부터 문경 사과축제, 이천쌀문화축제, 순창장류축제까지 가을 수확기를 맞아 전국에서 제철 농수산물을 즐길 수 있다. 충북 ‘5천만 전국민 함께 즐기는 2018 보은대추축제’ 보은하면 대추, 대추하면 보은~ '2018보은대추축제'가 지난 12일 화려한 개막식을 갖고 10일간의 일정에 돌입했다. 올해 대추축제는 오는 21일까지 보은읍 뱃들공원과 속리산 일원에서 ‘5천만 전국민 함께 즐기는 2018 보은대추축제’를 주제로 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 공연, 전시, 체험 행사 등이 다채롭게 펼쳐진다. 체험행사는 충청북도 무형문화재 합동공개 행사와 공예체험, 승마체험, 전통놀이 체험, 중부권 유일의 보은 국가 드론 시험장을 홍보하기 위한 드론 체험 등을 할 수 있다. 19일에는 보은 출신 오장환 시인 탄생 100주년을 기념하는 오장환문학제가 개최된다. 특히 행사장에서는 보은 명품 대추를 비롯해 청정지역 보은에서 자란 농특산물을 저렴한 가격으로 살 수 있다. 올해 대추 가격(1kg 기준)은 지름 30mm 미만 2만 원, 28
[푸드투데이 = 금교영기자] 하늘은 높고 살랑살랑 불어오는 선선한 바람이 진짜 가을이 왔음을 실감케 한다. 천고마비의 계절, 무더위에 잃었던 입맛을 되찾고 몸을 보해야 할 시기인 만큼 이번주 축제는 건강식품을 만나볼 수 있는 곳으로 소개한다. 강원도 횡성에서는 더덕축제가, 경남 함양에서는 산삼축제와 오미자 축제가 펼쳐진다. ■ “더덕 한방! 건강 충전!” 횡성더덕축제 9일까지 개최 강원도 횡성군(군수 한규호)는 본격적인 가을걷이가 시작되면서 농산물 축제가 한창인 가운데, 더덕을 단일 주제로 ‘횡성더덕축제’를 연다. 7일부터 오는 9일까지 3일간 청일면 일원에서 펼쳐지는 더덕축제는 ‘무더위 지친 당신, 더덕 먹고 힘내세요’를 주제로 소진한 기력을 회복하는 보양 건강축제로 대변신을 꾀하고 있다. 상지대학교부속 한방병원, 서울약령시협회, 원광디지털대학 등 한방관련 기관단체가 참여하면서, 더덕과 한방의 조화를 통해 더욱 풍성한 콘텐츠로 방문객을 맞을 예정이다. 동의보감에 따르면, 선선한 계절에 몸을 보하는 대표적인 한방 약재로 더덕을 지목하고 있다. 칼륨과 인, 철분, 비타민이 많이 함유되어 있고, 사포닌과 이눌린 성분이 많아 인삼의 대용품으로 손꼽히는 건강 식품이
[푸드투데이 = 금교영기자] 제19호 태풍 솔릭의 영향으로 이번주 열릴 예정이었던 축제가 대부분 취소 또는 연기, 축소 진행되는 등 일정에 변동이 있었다. 그러나 예상보다 태풍이 큰 피해를 내지 않고 한반도를 지나가면서 원주 치악산 복숭아 축제, 영동포도축제가 관람객을 맞이한다. ■ 새콤달콤 보랏빛 포도의 향연 ‘2018 영동포도축제’ 충청북도 영동군(군수 박세복)은 24일부터 26일까지 영동체육관 일원에서 ‘영동포도축제’를 연다. 이번 축제는 당초 23일부터 열릴 예정이었으나, 태풍의 영향으로 일정이 변경됐다. 온몸으로 느끼는 새콤달콤 축제한마당 ‘영동포도축제’는 지난 2004년부터 노지포도 출하기에 맞춰 열리는 여름축제로 영동군·영동군축제추진위원회가 주최하고 영동축제관광재단·영동포도연합회가 주관한다. 축제에서는 포도따기, 실내포도밟기, 포도낚시 등 30여종의 오감만족 힐링 체험과 포도·와인 등 농특산물 시식·판매행사가 진행된다. 특히 올해 IFEA(세계축제협회) 피너클어워드 베스트 어린이 프로그램 수상에 빛나는 ‘포도따기’는 지역자원의 버스킹 공연의 ‘포도밭 착한음악회’가 열리는 등 업그레이드 되며, 6000원(4송이)의 체험비로 참여할 수 있다. 또한
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UPDATE: 2019년 03월 19일 18시 53분
