[푸드투데이 = 조성윤기자] 라그릴리아, 봄맞이 신메뉴 SPC그룹이 운영하는 이탈리안 캐주얼 레스토랑 라그릴리아가 봄철 신메뉴 5종을 출시했다. 이번에 새롭게 선보인 메뉴는 ‘입맛 돋우는 봄의 맛에 빠지다(Spring, energy up)’를 주제로 딸기, 미나리, 아스파라거스, 주꾸미 등 제철 식재료…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 파리바게뜨, 화이트데이 시즌 한정판 케이크 파리바게뜨는 12일 서울 종로구 파리바게뜨 카페대학로점에서 2018년 화이트데이를 맞아 한정판 케이크를 비롯한 초콜릿, 쿠키 등 기획 제품 40여 종을 소개하는 사진행사를 가졌다. 파리바게뜨의 이번 화이트데이 제품은 ‘러블리…
[푸드투데이 = 황인선기자] 삼양식품, 소비자 인기 레시피 제품화 '짜장불닭볶음면' 출시 삼양식품은 불닭볶음면과 짜장라면을 섞어 먹는 소비자의 인기 레시피를 제품화한 '짜장불닭볶음면'을 12일 출시했다. 삼양식품은 짜장불닭볶음면을 누구나 간편하고 맛있게 즐길 수 있도록 짜장과 불닭소스의 최적…
[푸드투데이 = 황인선기자] 하림, 신안천일염 춘척식 순살 닭갈비 및 안동식 순살 찜닭 출시 하림(대표 이문용)이 신안 지역의 청정 갯벌에서 만든 천일염으로 간을 해 속살까지 맛있는 '신안천일염 춘천식 순살 닭갈비'와 '신안천일염 안동식 순살 찜닭' 등 2종을 8일부터 선보인다. 이번 신제품은 신안 청정…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 파리바게뜨, 화이트데이 제품 40종 파리바게뜨가 화이트데이를 맞아 한정판 케이크, 초콜릿, 쿠키 등 관련 제품 40종을 출시한다. 파리바게뜨의 이번 화이트데이 제품은 ‘러블리 화이트데이(Lovely White day)’를 주제로 하트, 연인, 에펠탑 등 프랑스 파리를 상징하는…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데푸드, '구구바' 롯데푸드는 올해 첫 아이스크림 제품으로 ‘구구바’를 출시한다. 달콤쫀득한 맛으로 오랜 기간 사랑 받아온 ‘구구’ 브랜드를 적용한 아이스 바다. 구구 브랜드의 특징인 5가지 다양한 재료가 어우러진 풍부한 맛을 살리는데 중점을 뒀다. 초콜릿 아이스크…
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상 청정원, ‘그집 그맛’ 칼국수 2종 출시 대상 청정원은 지역 맛집의 쫄깃한 면발과 국물맛을 제대로 재현한 ‘그집 그맛’ 칼국수 2종을 출시했다. 칼국수 2종.jpg청정원 ‘그집 그맛’ 칼국수는 ‘고소한 대전 그집 그맛 들깨 칼국수’와 ‘시원한 대부도 그집 그맛 바지…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 해태제과가 최근 1984년 출시된 장수식품 '오예스'의 새로운 맛인 '노아 카라멜 맛'을 출시했습니다. 소비자가격은 4800원이지만 대형마트에서는 그보다 할인된 3840원에 판매되고 있습니다. 먹는 샘물을 사용해서 만든다는 문구가 눈에 띕니다. 아마도, 반죽에 샘물을 사용한…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데칠성, 데일리C 망고400D+ 롯데칠성음료(대표 이영구)가 망고 과즙과 비타민D 400 IU가 들어있는 신제품 ‘데일리C 망고400D+’를 출시했다. 이 제품은 ‘오늘 하루 햇살 한 병! 달콤한 리얼 망고 과즙이 함유된 비타민D 드링크’라는 콘셉트로 선보이는 비타민 드링크로…
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기(대표 이강훈)가 간편하고 맛있게 먹을 수 있는 '초간편 김치전 믹스'를 출시했다. 이번에 새롭게 선보이는 '초간편 김치전 믹스'는 조리 과정이 번거로운 기존 제품과는 다르게 물만 넣어 바로 조리할 수 있도록 조리과정을 최소화한 제품이다. 잘 익은 김치 맛을 그대로 느…
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상 청정원, 경상도식 별미쌈장 ‘순창 막장’ 출시 대상 청정원이 고소하고 담백한 경상도식 별미쌈장 ‘순창 막장’을 출시했다. 신제품 ‘순창 막장’은 주로 횟집에서 맛볼 수 있던 경상도식 별미쌈장을 콘셉트로 한 제품으로 메주가루를 섞은 된장에 청양고추, 마늘, 땅콩…
[푸드투데이 = 황인선기자] 신세계푸드, 요리용 바나나 ‘바나밸리 쿠킹’ 출시 신세계푸드(대표 최성재)가 요리용 바나나 ‘바나밸리 쿠킹(Bana Valley Cooking)’을 선보인다. 신세계푸드는 최근 여행, 유학 등 다양한 해외경험을 통해 국내 소비자들 사이에 요리용 바나나인 ‘플랜틴 바나나…
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당, '고메 수프' CJ제일제당이 전문점 수준의 맛∙품질을 구현한 '고메 수프'를 출시했다. '고메 수프'는 ‘고메 머쉬룸 어니언 수프’, ‘고메 브로콜리 치즈 수프’, ‘고메 토마토 크림 수프’ 등 총 3종으로 구성됐다. 이번에 선보인 '고메 수프'는 전문점에서 즐기던…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데칠성음료, '델몬트주스 설 선물세트' 롯데칠성(대표 이영구)이 오는 설 명절을 맞이해 전하는 사람의 마음을 풍성히 담아낼 수 있는 다양한 '델몬트주스 설 선물세트'를 준비했다. 이번 선물세트는 '실속에 건강까지 꽉! 델몬트주스 선물세트로 좋은 것을 주고싶은 감사의 마…
[푸드투데이 = 황인선기자] 동원F&B, 횟감용 참치로 만든 최고급 영양간식 '뉴트리플랜 고메트릿' 동원F&B(대표 김재옥)의 펫푸드 전문 브랜드 ‘뉴트리플랜’이 국내 최초로 횟감용 참치를 넣어만든 최고급 영양간식, ‘뉴트리플랜 고메트릿’ 5 종(참치 미니스틱 캣, 참치 미니스틱 독…
[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 친환경 소비가 트렌드로 떠오르면서 환경친화적인 식품 포장패키지에 대한 관심이 높아지고 있다. 소비자들의 눈길을 사로잡는 아이디어와 착한 소비를 이끄는 친환경적 소재 포장 패키지가 제품의 가치를 높이고 이는 소비자의 구매로 이어진다는 것. 22일 한국농수산식품유통공사(aT) 로스앤젤레스지사에 따르면 미국 식품업계에 패키지의 중요성이 커지고 있다. 컨설팅업체 LEK의 조사에 따르면 200개 식품 브랜드 매니저의 80%는 포장 패키지가 제품의 성공에 있어서 중요하다고 답한 것으로 나타났다. 이 중 절반 이상은 포장 패키지에 내년에 더 많은 비용을 지출할 계획이며 22%는 현재보다 10% 이상 지출을 늘릴 계획이라고 답했다. 200개 식품 브랜드 매니저의 40%는 지난 2년간 자사 제품을 지속가능 포장(Sustainable Packaging)으로 변경했다고 답했다. 소비자들 역시 식품 구입에 있어서 식재료 뿐 아니라 제품 포장의 친환경 여부도 중요한 요소로 고려하며 이들 제품의 구입의 늘릴 계획이라고 밝혔다. 이에 기업들의 제품 패키지도 변화의 물결이 일어나기 시작했다. 펩시와 코카콜라는 플라스틱 대신 해초와 버섯을 원료로 한 친환
[푸드투데이 = 황인선기자] 일본이 스마일케어식의 보급, 해외수출 확대를 위한 시동에 나섰다. 스마일케어식 사업의 신속한 추진을 위한 프로젝트팀을 구성하고 해외 개호식품의 니즈 파악에 나선 것. 19일 한국농수산식품유통공사(aT) 오사카지사에 따르면 일본은 최근 외무성, 후생성, 농림수산성, 일본무역진흥기구 농림수산, 식품부가공식품, 주류지원과 등 정부기관과 외부전문가가 연계한 스마일케어식 해외전개 프로젝트팀을 구성했다. 일본은 고령친화식품과 비슷한 개념으로 '개호식품(介護食品, Care Food)'이 발달했으며 몇년 전 부터는 저작‧소화작용에 어려움이 있는 고령자 중심의 개호식품 개념을 넘어 저영양 예방까지 대상을 넓혀 '스마일케어식'을 제도화했다. 일본 야노경제연구소는 일본의 개호가공식품 시장규모가 2013년 1258억엔(1조 3453억원)에서 2017년 1480억엔(1조 5827억원)으로 17.6% 성장에 이어 2020년까지 연평균 3%의 성장을 이어갈 것으로 보고 있다. 스마일케어식 해외전개 프로젝트팀은 동남아시아 시장을 목표로 먹는 것에 장애가 있는 환자 등이 어느정도 있는지, 향후 어느 정도 증가할 것인지, 개호식은 시설에서 급식형으로 제공되는 경
[푸드투데이 = 황인선기자] 일본 내 직장에 반찬 자판기가 등장했다. 18일 한국농수산식품유통공사(aT) 오사카지사에 따르면 일본 반찬배달전문회사 okan이 고등어 된장조림, 톳 조림 등과 같은 반찬을 100엔에 판매하는 자판기 설치를 시작했다. 이 자판기에 100엔을 넣고 원하는 반찬을 선택 후 전자레인지에 데우거나 바로 먹을 수 있다. 약 20종류의 반찬이 최대 300개가 들어간다. 반찬자판기를 이용해 사무실 내에서 먹을 점심뿐만 아니라 퇴근 후 저녁식사 반찬을 사러 마트나 편의점에 들를 필요가 없다. aT 오사카지사 관계자는 "일본의 직장 내 또는 가정에서 간편하게 먹을 수 있는 소포장 반찬의 수출 가능성을 검토해 일본시장 트렌드에 맞춘 상품개발 및 포장 개선해 나간다면 일본의 간편 편의식 시장 개척도 가능할 것"이라고 조언했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 중국이 학교 주변 어린이 식품에 대한 안전 관리를 강화한다. 이를 위해 5마오 식품 감시 활동을 실시하고 학교를 방문해 학생과 교사를 대상으로 교육도 진행한다. 17일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 중국 국가시장감독관리총국은 학교 교정 및 주변의 식품 안전 관리를 강화하기 위해 5마오 식품 감시 활동을 실시한다. 5마오 식품은 가공육 제품, 튀김, 사탕, 음료 등 저렴한 가격으로 구매할 수 있는 불량식품을 말한다. 중국 국가시장감독관리총국은 5마오 식품은 저렴한 가격 덕에 어린이, 청소년 등에게 인기를 얻고 있으나 소금, 설탕 등 조미료, 방부제가 과도하게 첨가돼 있어 건강에 좋지 않다고 설명했다. 중국 국가시장감독관리총국이 발표한 '학교 교정 및 주변의 5마오 식품 감시 활동 확대 공지에 따르면 일일 감독 및 단속을 강화하고 식품 업체는 식품 생산 및 영업 활동 시 식품안전기준을 준수해야 한다. 식품의약품감독관리총국은 식품안전기준을 위반하는 업체를 단속해 공안에 즉시 이송한다. 또한 제품 판매 경로를 추적해 생산 근원지를 폐쇄한다. 샘플링 검사와 처분도 강화된다. 식품의약품감독관리총국은 샘플링 검사에서 불합격된 제품에 대
[푸드투데이 = 황인선기자] 중국이 유아용 조제식품에 초유 사용을 금지했다. 이번 조치는 초유가 생후 6개월 아이에게는 영양 과잉을 초래해 오히려 건강을 해친다는 우려에 따른 것이다. 14일 한국농수산식품유통공사(aT) 등에 따르면 중국 국가식품의약품감독관리총국(CFDA)은 '영유아조제식품비안관리방법'에서 초유를 원료로 사용한 영유아 조제식품의 등록을 허가 하지 않을 것을 발표했다. 현재 유제품 업계에서는 일반적으로 젖소가 산후 7일 내 분비하는 유즙을 초유, 이후 300일 간 분비되는 우유를 상유라고 부른다. 소 초유는 베타 카로틴을 함유해 황색을 띄고 있으며 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 영양소 함럄이 일반 우유보다 높은 것은 물론, 다량의 면역 인자, 성장 인자 등 생리 활성 성분이 다량 함유돼 있다. 중국 국가식품의약품감독관리총국은 현재 초 초유의 고농도 산도, 영양성분, 면역글로불린 등이 영유아에게 부정적인 영향을 미치지 않는다는 것을 표명할 수 있는 자료나 연구 결과가 없는 상태에서 위험을 무릅쓰고 영유아에게 초유 성분이 함유된 제조식품을 먹을 수 없다는 입장이다. 오미화 강서성 아동병원 아동보건과 부주임은 소 초유는 면역 조절, 성장 발육
[푸드투데이 = 금교영기자] 요란한 봄비가 그치고 주말에는 맑고 따뜻한 날씨가 이어져 나들이 하기 좋을 전망이다. 이번 주, 전북 고창과 충남 당진 두 곳에서 제철 맞은 해산물 ‘바지락 축제’가 펼쳐진다. ■ 전국 최고 바지락 생산지 ‘고창 하전 바지락 축제’ 전라북도 고창군 심원면 하전어촌체험마을 일원에서는 오는 19일과 20일 이틀간 제철 맞은 바지락의 진미를 맛볼 수 있는 직거래 판촉행사인 ‘고창 바지락 축제’가 열린다. 고창 하전마을의 갯벌은 유네스코생물권보전지구와 람사르 습지의 핵심 지역으로 청정 해역을 자랑하는 곳이다. 바지락은 펄과 모래가 섞여있고 조수간만의 차가 심한 곳에서 잘 성장하는데 하전마을의 갯벌은 이러한 바지락 서식환경에 매우 적합한 곳이다. 때문에 조개의 육질이 뛰어나고 맛도 좋아 전국 바지락 유통량의 40% 이상을 차지하고 있다. 이번 축제에서는 최상의 품질을 자랑하는 고창 하전 바지락을 시중보다 저렴하게 구입할 수 있도록 직거래 장터가 개설되며, 수시로 가격을 대폭 할인해 판매하는 한정판매 이벤트도 진행할 계획이다. 또한 갯벌 체험과 바지락 까기, 바지락 쌓기, 바지락 무게 맞추기, 노래경연 등 각종 체험행사와 체험객을 위한 풍성
[푸드투데이 = 금교영기자] 나들이 인파가 몰리는 주말, 먹거리 축제를 즐기고는 싶지만 멀리 떠날 엄두가 안나 망설였다면 이번주말은 수도권으로 가보자. 특히 이번주 소개할 축제들은 글로벌하기까지 하다. 서울 한복판 인사동에서는 고려인삼 축제가, 경기도 군포시에서는 다문화 음식 축제가 열린다. ■ “삼판났네”… 12~13일 인사동서 고려인삼 페스티벌 한국인삼협회는 오는 12일과 13일 이틀간 서울 종로구 인사동 쌈지길에서 고려인삼 페스티벌 ‘삼판났네’를 개최한다. 고려인삼을 알리기 위해 개최되는 이번 행사는 외국인 관광객들도 쉽게 접할 수 있도록 인사동에서 펼쳐진다. 페스티벌은 ▲놀아보세 ▲먹어보세 ▲알아보세 등 크게 세가지로 나눠 다양하게 즐길 수 있도록 구성했다. 먼저 놀아보세는 인삼 향 찾기, 인삼 젓가락 게임, 인삼 티백 만들기, 인삼 비누 만들기, 인삼 무게 맞추기, K-POP 커버댄스&퓨전국악음악 등 다채로운 즐길거리를 준비했다. 인삼을 주제로하는 축제인 만큼 시식코너도 알차다. 먹어보세 코너에서는 인삼 칵테일, 인삼 솜사탕, 인삼 튀김 등 이색적인 먹거리를 맛볼 수 있으며, 인삼 레시피 시연 및 시식, 돌려 돌려 돌림판 등의 이벤트도 마련됐
[푸드투데이 = 금교영기자] 오는 5일 어린이날을 시작으로 7일 대체공휴일까지 연휴가 시작된다. 아이가 있는 가정이라면 나들이 장소를 정하는 것이 가장 큰 고민. 그래서 준비했다. 어린이와 함께 즐길 수 있는 먹거리 축제, 먹기만 하는 것이 아니라 다양한 이벤트와 체험 그리고 멋진 풍경은 덤이다. ■ 농협 안성팜랜드 어린이 취향저격… 이벤트 풍성 호밀밭 축제가 열리고 있는 농협 안성팜랜드는 어린이날을 맞이해 5일부터 7일까지 3일간 어린이날 이벤트를 진행한다. 해당 기간 동안 선착순 200명의 어린이고객에게 머리핀을 선물하고 오후 2시에는 어린이 훌라후프 대회를 진행해 다양한 사은품을 증정할 예정이며, 특히 어린이날인 5일 하루 동안은 한돈자조금과 연계해 한돈 시식회, 캘리그라피 등의 행사를 진행한다. 경기 유망 관광 10선 중 하나인 안성팜랜드는 지난달 20일 부터 ‘안성 호밀밭 축제’를 열고 있다. 안성 대표 봄 축제로 자리 잡은 이 축제는 13만여㎡ 규모의 광활한 호밀밭이 장관을 연출하는 것으로 유명하다. 또한 7일까지는 유채꽃 주간으로 10만여㎡ 규모의 유채꽃밭 감상까지 가능해 봄나들이 장소로 인기다. 축제 기간 동안 가축놀이한마당, 돼랑이가 달려요,
[푸드투데이 = 금교영기자] 봄철이 되면 만개하는 꽃만큼이나 입안 가득 봄내음을 전해주는 나물이 많이 떠오른다. 직접 맛보고 봄향기에 듬뿍 취해볼 수 있는 축제가 있다. 강원도에서는 산나물 어울림 한마당이, 지리산 자락 함양에서는 옻순잔치, 경남 김해에서는 차 향기 솔솔 나는 가야차 한마당이 펼쳐진다. 이번주는 봄내음 가득 담은 축제로 떠나보자. ■ 봄내음 찾아 떠나자 ‘강원산나물 어울림 한마당’ 강원도는 27일부터 오는 29일까지 3일간 춘천역 앞 광장(구 캠프페이지)에서 ‘제3회 강원산나물 어울림 한마당 행사’를 개최한다. 산림조합중앙회 강원지역본부에서 여는 이번 행사는 전국 최고를 자랑하는 강원도 산나물(임산물)을 한자리에서 만날 수 있는 직거래장터와 방문객들이 참여할 수 있는 즐거운 이벤트가 함께 운영된다. 도내 50여개 개인·단체에서 직접 생산한 산마늘, 두릅, 개두릅(엄나무순), 곰취, 곤드레, 어수리, 취나물, 눈개승마(삼나물), 더덕, 표고버섯 등 청정 산나물과 산양삼은 물론, 임산물을 이용한 가공품인 건나물, 엑기스, 분말, 절임류 등을 전시·판매 할 계획이다. 이와 함께 방문객들을 위한 ▲전시(산나물·산약초, 임산버섯, 야생화, 분재, 목공
[푸드투데이 = 금교영기자] 완연한 봄기운에 나들이객이 붐비는 시기, 볼거리·즐길거리가 함께 마련된 먹거리 축제들이 곳곳에서 펼쳐진다. 이번주 대표 먹거리 축제는 태안 몽산포항 주꾸미&수산물 축제와 부산 기장멸치축제다. ■ “주꾸미 먹고 튤립도 보고… 태안서 만나는 봄” 충청남도 태안군에서는 오는 21일부터 다음달 7일까지 17일간 ‘제9회 몽산포항 주꾸미&수산물 축제’가 개최된다. 태안군 남면 몽산포항 일원에서 개최되는 축제에서는 군의 대표 수산물인 주꾸미를 비롯해 다양한 수산물의 진미를 맛볼 수 있다. 몽산포항 주꾸미&수산물 축제 추진위원회(위원장 문갑모)가 주관으로 수산물 시식회와 주꾸미 및 물고기 잡기 등 각양각색의 체험행사와 더불어 축하공연, 마술 및 동아리 공연, 노래자랑, 불꽃놀이 등 다양한 무대행사가 함께 진행될 예정이다. 이와 함께 안면도 꽃지해안공원 내 코리아플라워파크에서 열리는 태안 세계튤립축제는 내달 13일까지 ‘꽃으로 피어난 바다, 대한민국이 빛나다’라는 주제로 화려한 꽃의 향연이 펼쳐진다. 태안군에는 축제 외에도 봄을 맞아 절정의 아름다움을 뽐내는 천리포수목원과 남면 팜카밀레, 청산수목원, 안면도 휴양림, 솔향기
[푸드투데이 = 금교영기자] 미세먼지로 막힌 코를 자극하는 냄새가 있다. 경상남도 사천시 삼천포항에서는 활어와 각종 해산물이 바다 본연의 내음으로, 전라남도 나주시 영산포에서는 코 끝 찡하게 알싸한 홍어 내음이 관광객의 발길을 끈다. 이번 주말, 바다 먹거리 축제로 떠나보자. ■ 해산물 본연의 싱싱함 그대로… ‘사천 삼천포항 수산물축제’ 경상남도 사천시 팔포항 일원에서는 오는 15일까지 ‘2018 사천시 삼천포항 수산물축제’가 열린다. 수산물축제는 싱싱하고 다양한 수산물을 취급하는 인근 횟집 및 전통시장과의 연계로 먹거리, 볼거리가 풍성한 축제장을 조성하는데 중점을 뒀다. 봄 제철인 주꾸미, 바지락, 피조개 등 싱싱한 자연산 활어와 해산물로 관광객들의 미각을 사로잡고, 축제 개막일인 13일에는 사천바다 명품 케이블카 개통 행사를 열어 볼거리를 더할 예정이다.축제 주요 행사 프로그램으로는 주무대 행사와 함께 가족단위 관광객들이 즐길 수 있는 다양한 체험행사 및 무료시식회, 수산물가요제, 전시행사, 먹거리장터 등이 운영된다. 또한, 삼천포항의 전경을 한 눈에 감상하면서 낭만을 만끽할 수 있는 ‘낭만 비어존’을 운영해 오감만족형 축제가 될 수 있도록 준비했다.가장
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UPDATE: 2018년 05월 22일 17시 11분
