[푸드투데이 = 황인선기자] 하림이 혼밥족과 1~2인 가구를 위해 저지방 ·고단백 닭가슴살을 사용해 맛과 영양은 살리면서 조리와 섭취의 간편성을 높인 '닭가슴살 삼계탕' 2종과 '삼계죽'을 출시한다고 밝혔다. 이번 신제품은 삼계탕의 맛과 영양은 그대로 살리면서, 고단백 저지방 닭가슴살로 만들어 칼…
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당, ‘만능요리 풍미유’ 2종 CJ제일제당이 ‘백설 만능요리 파기름’과 ‘백설 만능요리 마늘생강기름’ 2종을 출시했다. 이 제품은 기존 콩기름, 카놀라유 등과 달리 볶는 과정에서 음식에 맛과 향을 더해 요리의 완성도를 높여주는 식용유다. 집에서 직접 마늘과 파…
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 김병원)은 20일 농협하나로유통 본사(서울시 마포구)에서 가정간편식(HMR) 브랜드 'OK COOK'을 새롭게 출시하고 44종의 신제품 시연회를 개최했다. OK COOK은 국산 농산물을 원료로 사용한 프리미엄 즉석조리 제품으로 1인ㆍ맞벌이 가구 증가 등 소비 변화…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데칠성, ‘빨간볼 오미자 허니’ 롯데칠성음료(대표이사 이영구)가 경북 문경産 오미자와 달콤한 아카시아 벌꿀을 섞은 과즙 파우치 음료 ‘빨간볼 오미자 허니’를 선보였다. 이 제품은 ‘활기차고 생기있는 하루의 시작, 두근두근 빨간볼 오미자와 달콤한 허니의 상큼한 첫…
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당, ‘아이시안 아이샤워’ CJ제일제당 눈 건강 전문 브랜드 ‘H.O.P.E 아이시안’이 눈 건조 개선에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품 ‘아이시안 아이샤워’를 출시했다. 현재 성장하고 있는 눈 건강기능식품 시장에서 대응력과 시장 지위를 높이겠다는 전략이다. 아…
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상 종가집이 22일 다가오는 중복을 앞두고 여름 대표 보양탕 2종 ‘종가집 황칠 삼계탕’과 ‘종가집 남도 추어탕’을 출시했다. ‘종가집 황칠 삼계탕’은 청정지역인 제주도에서 키운 닭에 몸에 좋은 황칠나무 추출물을 첨가해 깊고 진한 맛이 특징이다. 피로회복과 혈액순…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 투썸플레이스, ‘아이스보틀’ 등 여름 MD 상품 투썸플레이스가 CJ오쇼핑 셀렙샵의 컬처브랜드 ‘Ce&(씨이앤)’, 패션 디자이너 ‘고태용’과 협업한 여름 한정 MD 상품 3종을 출시했다. 이번 MD 상품은 디자이너 고태용 만의 스타일리시한 디자인에 감각적인 글…
[푸드투데이 = 황인선기자] ■연세대학교 연세생활건강, 스틱형 '제중원 홍삼정 골드' 연세대학교 연세생활건강(CEO 홍복기)이 언제 어디서나 간편하게 섭취할 수 있는 스틱형 홍삼정 ‘제중원 홍삼정 골드’를 출시했다고 17일 밝혔다.제중원 홍삼정 골드는 스틱포장형태로 휴대가 쉽고, 액상으로 섭취…
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상웰라이프, 암환자 영양조절 전문식품 '뉴케어 오메가' 국내 암 경험자가 150만 명에 육박한 가운데, 암환자의 영양 상태와 식단 관리의 중요성이 더욱 부각되고 있다. 이에 따라 일반적인 식사를 섭취, 소화하기 어려워 특수한 영양 섭취가 필요한 암환자의 식단 관리를 목적…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 뚜레쥬르, 여름 조리빵 3종 출시 뚜레쥬르가 활력이 필요한 여름에 간식으로 즐기기 좋은 조리빵(기본빵 안에 여러 가지 재료를 넣은 빵을 통칭) 3종을 출시한다. 이번에 선보이는 조리빵은 블랙 올리브, 옥수수샐러드, 갈릭칩 등을 올려 간편하게 즐길 수 있는 게 특징이다. ‘옥…
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기(대표 이강훈)가 알싸한 와사비와 고소하고 부드러운 마요네스가 어우러진 ‘와사비마요볶이’를 출시했다. 최근 알싸한 향과 톡 쏘는 매운맛이 특징인 ‘고추냉이맛’ 선호 트렌드를 반영해 다양한 와사비 제품이 출시되고 있다. 와사비는 코를 자극하는 매운맛으로 그…
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹 파리크라상의 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 부드러운 젤리 속에 통 과육을 넣어 과일의 풍부한 맛을 즐길 수 있는 과일젤리 신제품 ‘후르티아 오젤리’ 6종을 출시했다. 업계(AC닐슨)에 따르면, 지난해 젤리 시장 규모가 2015년 대비 50% 성장한 1540억 원에 이어…
[푸드투데이 = 황인선기자] 동원F&B(대표 김재옥)가 국내 최초로 유산균과 레몬 과즙을 더한 콜라, ‘쿨피스톡 레몬콜라’를 출시했다. ‘쿨피스톡 레몬콜라’는 발효유 ‘쿨피스’의 특징 요소인 유산균을 콜라에 담아 건강함을 더했다. 유산균을 더한 콜라는 ‘쿨피스톡 레몬콜라’가 국내 최…
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC삼립, '로만밀 통밀 식사빵' 3종 SPC삼립이 로만밀 통밀을 사용해 담백하고 건강한 ‘로만밀 통밀 식사빵 3종’을 출시했다. ‘로만밀 통밀 식사빵'은 세계적인 통곡물 전문 브랜드인 미국 ‘로만밀(Roman Meal)’社의 건강한 통밀과 SPC그룹이 서울대와 11년간 공…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 국순당, 우리 술 칵테일 3종 국순당이 우리 술을 베이스로 한 새로운 칵테일 3종을 개발하고 우리술 전문주점인 백세주마을 삼성점에서 오는 8월까지 기간 한정 판매한다. 이번에 선보인 칵테일은 젊은 층에게 인기가 많은 아이싱과 쌀복숭아 등 신개념 우리 술을 베이스로 여름철…
[푸드투데이 = 금교영기자] 미국 초대형 식료품 유통기업인 코스트코가 프랑스에 진출하면서 식료품 유통시장 판도 변화를 이끌지 여부에 관심이 쏠리고 있다. 코트라 프랑스 파리무역관에 따르면 코스트코는 프랑스 시장 진출 타당성 조사 후 8년 만에 1만2000㎡ 규모의 매장을 열 계획을 발표했다. 이는 1990년대 독일 기업 진출 이래 프랑스 내 첫 진출 사례다. 이번 첫 매장을 여는 곳은 파리에서 약 20km 떨어져 있는 에손느(Essonne)지역이며, 5000만 유로가 투입될 예정이다. 코스트코는 전세계 1위 식품 유통업체인 미국의 월마트에 이어 2위를 차지하고 있으며 지난해 매출액은 1065억 유로, 전세계에 732개 클럽형 창고를 보유하고 있다. 코스트코는 이번 프랑스 첫 매장 진출을 시작으로 향후 10년간 15개 하이퍼마켓으로 프랑스 시장에 확대 진출하는 것이 목표이며, 그 중 4~6개는 파리 인근에 오픈할 계획을 밝혔다. 이곳에서 판매하는 상품은 평균 10~15%, 최대 40%까지 할인된 가격으로 선보인다. 다만 연 36유로라는 회원가입비가 변수로 작용할 수 있다는 분석이다. 다양한 혜택을 누릴 수 있지만, 프랑스 소비자들이 쇼핑을 하기 위해 돈을
[푸드투데이 = 금교영기자] 스페인 소비자들 사이에서 저렴한 가격과 다양한 맛 등을 앞세운 인스턴트 라면의 인기가 높아지고 있다. 이에 맞춰 인스턴트 라면 수입도 늘면서 현지 공략을 위해서는 스페인 국민의 입맛에 맞는 제품개발이 필요하다는 조언이 나왔다. 4일 코트라 스페인 마드리드무역관에 따르면, 최근 5년 사이 스페인 인스턴트 라면 판매는 2011년 1300만개에서 2015년 4000만개로 대폭 늘었다. 이 기간은 스페인 경제가 크게 침체했었고, 소비자들에게 인스턴트 라면의 인지도가 낮았음을 감안하면 매우 괄목할 만한 성과라고 이성학 코트라 스페인 마드리드무역관은 분석했다. 스페인에서 인스턴트 라면이 인기를 끌기 시작한 것은 젊은 연령대 소비자들의 영향이 컸다. 보수적인 소비 성향과 입맛으로 인해 동양음식에 대한 관심이 낮았던 과거와 달리, 젊은 연령대의 소비자들은 외국문물에 호의적이며 특히 동양 문화에 대한 호기심을 갖고 있기 때문으로 해석된다. 특히 인스턴트 라면은 매우 저렴한 가격으로 손쉽게 조리할 수 있어, 요리에 관심이 적고 시간도 부족한 대도시의 소비자들에게 각광을 받고 있다. 이러한 트렌드로 맞춰 마드리드의 중심가에는 약 10개의 라멘바(R
[푸드투데이 = 금교영기자] 베트남 빙과시장이 해마다 급성장 하고 있는 가운데 한국 아이스크림 점유율이 전년 대비 60% 증가했다. 베트남 현지에서 빙그레', '롯데', '해태' 등 브랜드 아이스크림이 판매 상승을 견인했다. 특히 빙그레의 '붕어싸만코'는 한국 아이스크림 판매량 1위를 기록, 도시뿐만 아니라 베트남 시골의 작은 식료품 가게에도 모두 진열돼 있을 정도로 베트남 전 국민에게 선풍적인 인기를 끌고 있다. 19일 코트라 베트남 하노이무역관에 따르면, 최근 4년간 베트남 아이스크림 매출은 60% 증가했다. 한여름 낮 최고기온이 섭씨 40도를 넘길 정도로 뜨거운 베트남에서 더위를 식혀줄 시원한 빙과류 소비가 꾸준히 늘고있는 추세다. 유로모니터 조사결과 지난해 기준 베트남의 아이스크림 시장의 전체 규모는 1억2000만 달러에 달했다. 이런 추이가 계속된다면 베트남 아이스크림 시장은 2021년까지 40%이상 성장해 1억6000만 달러에 육박할 것으로 예상된다. 베트남 아이스크림 시장은 대부분 현지 기업이 장악하고 있다. 유로모니터에 따르면 작년 기준 베트남 아이스크림 시장에서 현지 기업 점유율은 60%를 넘는다. 시장점유율 상위 5개 브랜드는 KIDO
[푸드투데이 = 금교영기자] 중국 소비자들의 건강과 위생에 대한 관심이 높아지고, 수질 오염에 대한 염려가 커지면서 프리미엄 생수 수요가 증가하고 있다. 소비자 인식이 변화함에 따라 관련 시장 공략을 위해서는 단순 디자인 고급화보다는 특허 성분 개발 등 창의적인 제품 혁신에 집중해야 한다는 의견이다. 코트라 중국 우한무역관에 따르면, 중국 소비자들은 음료 선택 시 건강을 염두에 두기 시작했는데 특히 식수에 대한 관념이 끊임없이 변화중이다. 이에 따라 적지 않은 소비자들이 건강을 생각해 자신의 체질에 따라 식수를 선택한다. 유로모니터 조사결과 2010년 중국 음료 시장점유율 중 38.4%를 차지했던 생수시장은 2015년에는 시장점유율이 47.5%까지 높아졌다. 수질오염이 악화되면서 중국 소비자들의 생수에 대한 의존도가 높아졌고, 많은 가정이 매월 일정 금액을 생수 소비에 지출하는 추세라는 분석이다. 중상산업연구원(中商产业研院)은 ‘2016~2021년 중국 생수산업 시장 분석 및 투자 배경 자문 보고(2016~2021年中国矿泉水行业市场分析及投资前景咨询报告)’에서 중국 생수시장 수요량이 가파르게 증가하고 있으며, 2020년에는 중국 생수 소매액이 1000억 위안
[푸드투데이 = 금교영기자] 홍콩 음료 시장이 꾸준히 성장하고 있는 가운데, 웰빙 라이프와 맞물려 건강과 미용을 위한 차 음료가 인기를 끌고 있다. 미용과 건강기능이 추가된 한국의 차는 홍콩 시장에서 프리미엄 음료로 진입할 수 있을 전망이다. 25일 코트라 홍콩무역관에 따르면, 지난해 홍콩의 전체 음료 시장 매출 규모는 158억7400만 홍콩달러를 기록해 2015년 대비 5.2% 성장했다. 지난 5년 동안 홍콩 음료 시장은 총 15.7%의 괄목할 만한 성장을 이뤘다. 특히 차 음료의 성장세가 돋보인다. 유로모니터 조사결과 슈퍼마켓과 편의점을 통한 차의 매출액은 지난해 기준 34억 홍콩 달러로 가장 높은 비중을 차지했으며, 2015년 대비 7.7%의 가장 큰 성장세를 보였다. 같은 기간 생수와 주스 매출도 각각 6.3%, 5.6%의 높은 성장률을 기록했다. 반면 홍콩 내 탄산음료 소비는 2012년을 기점으로 지속적으로 하락했으며 탄산음료의 전체 매출액은 2012년 대비 2016년 7.1% 감소했다. 탄산음료 소비는 지난해 평년보다 낮은 겨울 기온 및 많은 강우량 등 외부적 요인으로 인해 줄었다는 분석이지만, 건강에 대한 관심이 높아진 것도 한몫했다. 홍콩 정
[푸드투데이 = 최윤해기자] ‘덥다 더워!’ 뜨거운 무더위에 나도 모르게 ‘툭’ 하고 나오는 말. 올 여름 무더위, 누구보다 시원하게 날려버리고 싶다. 우리에겐 시원하고 짜릿한 여름축제가 무엇보다 필요하다. 무더위를 한 방에 날려버릴 수 있는 충남의 여름축제로 가보자. ■ 충남 보령머드축제...해변셀프 마사지, 첨단머드마사지체험 운영 지난 1998년 7월을 시작으로 처음 개최된 ‘충남보령머드축제’는 동양에서 유일한 패각분 백사장을 자랑하는 대천해수욕장에서 해수욕 및 머드체험을 동시에 체험을 할 수 있다. 청정갯벌에서 진흙을 채취해 각종 불순물을 제거하는 가공과정을 거쳐 생산된 머드분말(mud powder)을 이용한 머드마사지(해변셀프 마사지, 첨단머드마사지체험)와 머드체험행사가 운영된다. 올해 20주년을 맞이한 축제는 보령의 명물 머드를 이용해 마사지 및 각종 놀이를 즐기는 축제로 세계적인 축제다. 특히 올해는 글로벌 가수 ‘싸이’ 초청공연을 비롯, 머드 뷰티페스티벌과 힙합레이브파티 등 다양한 프로그램을 준비하고 있다. ■ 충남 춘장대 여름문화예술축제...관광객 레크레에이션, 불꽃놀이, DJ클럽 파티 푸른 바다와 넓은 백사장. 해송이 어우러진 춘장대해수욕장에
[푸드투데이 = 금교영기자] 우리나라 대표 먹거리를 뽑으면 빠지지 않고 등장하는 것이 바로 김치다. 우리 땅에서 나는 재료와 고유의 방식으로 만들어 내는 음식 중 가장 대표적인 것이다. 음식에 김치가 있다면 술에는 막걸리가 있다. 막걸리는 곡물을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시킨 것으로 우리 고유의 술이자 우리나라에서 가장 역사가 오래된 민속주다. 오랜 세월 전해 내려온 먹거리들을 주제로 진행하는 축제들을 찾아봤다. ■ ‘봄&여름 우리집 새김치 담는날’ 제24회 광주세계김치축제 전국 유일의 김치테마파크가 있는 광주광역시에서는 ‘제24회 세계김치축제’가 열린다. 김치종주도시라 불리는 광주의 대표적인 특산물 축제로 김치테마파크인 ‘광주김치타운’에서 오는 26일부터 12월까지 장기간에 걸쳐 김치체험과 이벤트, 기획전시, 김치장터 등 다양한 볼거리와 즐길거리를 제공한다. 광주시는 올해부터 김치축제를 계절축제로 확대 전환했다. 그 첫 번째 마당은 ‘봄&여름 우리집 새김치 담는날’이라는 부제로 오는 26일과 27일 이틀간 펼쳐진다. 개막행사는 26일 오후 2시부터 광주김치 소비촉진 선포식, 나눔김치 버무리기 및 전달식 등으로 진행되며 서울 향우회, 혁
[푸드투데이 = 금교영기자] ‘먹거리 축제라고 배만 채우고 가기엔 뭔가 아쉽다’라고 생각한 적이 있는가. 축제마다 다양한 공연·체험 행사가 있지만, 정작 주인공은 빠지고 조연들로 가득차 무슨 먹거리 축제에 왔는지 아리송한 경험이 있다면 추천한다. 이번주 먹거리 축제는 체험 프로그램이 돋보이는 것들로 꼽아봤다. ■ 토마토 난장판 ‘2017, 달성 토마토축제-달성 RED 페스티발’ 새빨간 토마토 물에 흠뻑 몸을 담그고 금반지도 얻을 수 있는 기회. 대구시 달성군(군수 김문오)은 오는 20일부터 이틀간 국립대구과학관 일대에서 ‘토마토축제’를 개최한다. 토마토 빨리 먹기, 토마토 높이 쌓기, 토마토 풀에서 금반지 찾기, 토마토 무게 맞추기, 토마토 볼링, CJ제일제당과 함께하는 백설 프리미엄 파스타 만들기 등 토마토를 이용한 다양한 체험거리가 준비됐다. 거대한 풀에 가득 담긴 토마토에 숨겨진 100돈의 금반지를 찾는 ‘금반지를 찾아라’ 프로그램은 단연 최고 인기다. 흰색 티셔츠를 입어야 입장 가능하며, 1일 4회 운영된다. 참가비는 3000원이며, 미취학아동 및 65세 이상은 안전상의 이유로 참가가 제한된다. 행사에 사용되는 토마토는 상품성이 전혀 없는 B품 끝물
[푸드투데이 = 금교영기자] 오는 14일은 ‘식품안전의 날’이다. 이날은 식품안전에 대해 국민의 관심도를 높이고 식품 관련 종사자들의 안전의식을 촉구해 식품안전사고 예방과 국민보건 향상을 목적으로 제정됐다. 식품의약품안전처가 지난 2002년 매년 5월 14일은 식품안전의 날로 지정한 지 올해로 16년째. 2011년부터는 이날을 전후로 약 2주간을 ‘식품안전인식 주간’으로 지정해 관련 행사들을 진행하고 있다. 올해도 전국 각지에서 식품안전의 날 행사를 개최하는 것은 물론, 지역축제와 연계한 행사들도 마련됐다. ■ ‘식품안전의 날’이 메인, 식약처·지자체 행사 식품의약품안전처(처장 손문기)는 12일 서울 광화문 광장에서 제 16회 식품안전의 날을 맞아 ‘함께하는 식품안전, 건강한 대한민국’을 주제로 기념식을 갖고 13일까지 다양한 관련 행사를 진행한다. 행복나눔체험관에서는 식품안전 키즈플레이존과 CJ프레시웨이가 쿠킹클래스를 열고, 희망나눔한마당에서 오색소금 만들기 체험, 나트륨 날리기, 부모Down, 아이 Down 요리교실에 참여할 수 있다. 또한 나트륨·당류 젠가로 살아남기, 나트륨·당류 줄이기 올림픽 3종 경기, 짠맛·단맛 미각 테스트 등 체험형 행사가 준
[푸드투데이 = 금교영기자] 황금연휴가 다가온다. 4월 마지막 주말과 근로자의 날·석가탄신일·어린이날까지 징검다리 휴일이 이어지면서 그야말로 황금연휴를 앞두고 있다. 날씨도 나들이 하기에 안성맞춤이다. 따뜻한 아니 한낮에는 덥기까지 한데다 미세먼지가 걷혀 파란 하늘이라도 드러나는 날엔 더할 나위 없이 좋다. 황금연휴에 맞춰 오는 29일부터 다음달 14일까지는 봄 여행주간으로 정해졌다. 여행주간은 문화체육관광부가 주최하고 한국관광공사 주관, 전국 지자체·공공기관·협회·민간기업이 함께하는 전국민 국내여행 캠페인으로 2014년 처음 시행됐다. 이 기간동안 국민들의 국내여행 편의 제고와 양질의 여행혜택을 제공하기 위해 전국 주요 관광지에서 할인 혜택과 이벤트를 펼치고 있다. 어느 때보다 긴 5월 연휴를 맞아 전국 각지에서 열리는 축제들도 다양하다. 산으로 바다로 입안 가득 봄내음을 채워줄 먹거리 축제들을 찾아보자. ■ 드넓은 바다로 '장고항 실치 축제‘, ‘남해 미조항 멸치&바다축제’, ‘정남진 장흥키조개’, ‘몽산포항 주꾸미&수산물’, ‘대진항 문어대축제’ 장고항 실치축제 충청남도 당진시 석문면 장고항 일대에서 펼쳐지는 실치축제는 서해의 별미 실치
[푸드투데이 = 금교영기자] 꽃 없는 꽃 축제. 4월 중순에도 아침·저녁으로는 쌀쌀한 날씨에다 오락가락 내렸던 비 때문에 대부분 지난 주말 열렸던 봄꽃 축제들은 꽃이 활짝 피기도 전에 마무리 됐다. 아쉬움 속에 봄꽃 축제들은 끝났지만 먹거리 축제들은 이제 시작이다. 금강산도 식후경이라는데 이번 주말에는 바다 내음 폴폴 풍기는 먹거리 축제를 찾아 떠나보자. ■ 봄내음 머금은 미더덕과 전통 민속 불꽃낙화의 만남 봄철 입맛을 돋우는데 제격인 미더덕. 오도독 씹히는 식감이 일품인 미더덕이 제철을 맞아 관광객을 맞는다. 경상남도 마산합포구 진동면 광암항에서는 14일부터 3일간 ‘2017 창원진동 미더덕&불꽃낙화 축제’가 열린다. 창원 진동 미더덕은 전국 생산량의 70~80%를 차지하며 경남지역의 특산물로 꼽힌다. ‘진동미더덕’은 국립수산물 품질관리원의 지리적 표시제로 등록돼 관리되고 있으며 향이 독특해 입안으로 퍼지는 맛이 으뜸이다. 육지의 더덕과 같이 생겼다고 해서 미더덕이라 불리는데 3~5월이 제철로 맛과 향이 뛰어나다. 각종 연구 결과 고혈압에 탁월한 효능이 있고 노화방지는 물론 심장질환이나 항암치료에도 효과적인 것으로 알려져 있다. 축제 현장에서는
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