CJ제일제당, ‘고메 냉장 간편식’ 2종 CJ제일제당이 간편하게 전문점 셰프의 미식(美食) 요리를 즐길 수 있는 ‘고메(Gourmet) 냉장 간편식’을 출시했다.이번에 선보인 신제품은 ‘함박스테이크’와 ‘토마토 미트볼’ 등 총 2종이다. 고기를 갈지 않고 썰어 넣어 입자가 살아있으며, 고온에서 직화로…
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기, 치즈의 맛과 풍미가 살아있는 '리얼치즈라면' 오뚜기(대표 이강훈)가 치즈 본연의 맛과 풍미가 살아있는‘리얼치즈라면’을 출시했다. 오뚜기 ‘리얼치즈라면’은 국내 최초로 액상 치즈소스를 적용한 라면으로 깊고 진한 치즈를 라면으로 즐길 수 있는 제품이다. 오뚜…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 주스솔루션, ‘무화과 음료2종’ CJ푸드빌이 운영하는 에너제틱 주스바 주스솔루션이 가을이 제철인 생무화과로 시즌 음료 2종을 출시했다. 주스솔루션의 시즌 주스는 가장 맛 좋은 제철 과일을 선별해, 원물의 식감을 최대한 살리고 맛과 영양을 담아 내는데 이번에 주목한 과…
대상 청정원, 프리미엄 홍콩식 수제딤섬 4종 대상 청정원이 전문점에서만 맛볼 수 있었던 수제딤섬을 가정에서 편리하게 즐길 수 있는 신제품 ‘프리미엄 홍콩식 수제딤섬’ 4종을 출시했다.이번에 선보인 ‘프리미엄 홍콩식 수제딤섬’은 새우를 주재료로 겉 피가 얇고 속이 들여다보이는 하가우 4종이다.…
동원F&B, 반려묘 건강습관 ‘뉴트리플랜 스페셜데이' 동원F&B(대표 김재옥)가 반려묘의 건강을 위한 습식캔, ‘뉴트리플랜 스페셜데이’ 3종(든든한 아침, 건강한 간식, 편안한 저녁) 출시했다. ‘뉴트리플랜 스페셜데이’는 고양이가 하루 동안 먹었을 때, 필요한 영양소와 수분을 적절…
[푸드투데이 = 금교영기자] 이마트가 프리미엄급 홍삼제품 ‘피코크 홍삼정투엑스2X’를 출시했다. 피코크 홍삼정투엑스2X는 이마트 ‘국산의 힘 프로젝트(Power of local foods)’를 통해 대기업과 중소기업의 상생 기회를 제공하고 있는 프리미엄 브랜드인 이마트 ‘피코크’(PEACACK)…
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ푸드빌 빕스, 가정간편식 폭립 2종 CJ푸드빌(대표 구창근)이 운영하는 스테이크하우스 빕스(VIPS)가 인기메뉴 폭립을 가정간편식으로 전 매장 출시한다. 올해로 20주년을 맞은 빕스(VIPS)는 트렌드를 앞서는 프리미엄 스테이크와 세계 유명 푸드마켓을 모티브로 각국의 대…
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기, ‘3일 숙성카레’ 오뚜기(대표 이강훈) 가 3일 숙성소스로 더욱 풍미 깊은 ‘3일 숙성카레'(순한맛/약간매운맛, 분말/고형)를 새롭게 출시했다. ‘3일 숙성카레’는 쇠고기와 과일, 사골을3일간 정성껏 숙성시킨 소스와 은은한 향이 잘 조화된 숙성 카레분을 이용한 제…
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상 청정원이 ‘안주야(夜) 논현동 포차 스타일 직화곱창’ 2종을 출시, 안주 가정 간편식 시장 선점에 속도를 낸다. 서울 대표 맛집인 논현동 실내포차 안주 스타일을 콘셉트로 한 안주야(夜)는 지난 5월 먼저 선보인 3종(무뼈닭발·매운껍데기·불막창)이 빠르게 인기를 끄는…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데푸드(대표 이영호)는 대표 아이스크림인 돼지바를 콘으로 만든 ‘돼지콘’을 선보인다. 돼지콘은 돼지바의 맛, 패키지 디자인을 그대로 살린 콘 제품이다. 바삭한 콘과자에 딸기 시럽이 들어있는 바닐라 아이스크림을 채우고 비스킷 크런치와 초콜릿을 토핑했다. 패키지 디…
[푸드투데이 = 황인선기자] ■대상 청정원, 1인분 포장 '싱글파우치 파스타소스' 5종 대상 청정원이 1인분 용량으로 세계 각국의 고유한 소스를 즐길 수 있는 ‘싱글파우치 파스타소스’ 5종을 출시, 소스 시장 1위를 더욱 확고히 한다는 계획이다.이번에 출시한 ‘싱글파우치 파스타소스’는 유리병 타입…
[푸드투데이 = 조성윤기자]CJ푸드빌이 운영하는 에너제틱 주스바 주스솔루션이 본격적 여름 시즌에 맞춰 ‘복숭아 에이드’와 ‘자두 스무디’를 출시했다. ‘여름’하면 떠오르는 대표 과일인 복숭아와 자두를 활용해, 달콤 상큼한 맛은 물론 생과일의 향까지 살아있는 여름 시즌 한정 음료를 선보인다.…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 빨라쪼 델 프레도가 이탈리아 정통 젤라또를 세 겹 쌓아 만든 '젤라또 티라미수'를 선보였다. '젤라또 티라미수'는 이탈리아를 대표하는 디저트인 젤라또와 티라미수가 만나 새롭게 탄생한 프리미엄 디저트다. 티라미수의 부드럽고 달콤한 맛과 세 겹 젤라또에서 느껴지는 더 진한…
[푸드투데이 = 금교영기자] 크래프트 맥주 브랜드 제주맥주(대표 문혁기)가 5년 여간의 준비를 마치고 ‘제주 위트 에일’ 제품 출시를 시작으로 1일 정식 론칭 한다고 밝혔다. 제주맥주는 뉴욕 판매 1위 브루클린 브루어리(Brooklyn Brewery)의 아시아 첫 자매 회사로 제주도 제주시 한림읍에 연간 최…
[푸드투데이 = 금교영기자] 홈플러스(사장 김상현)는 국산맥주 다변화와 중소맥주회사 판로 개척을 위해 의욕적으로 소개하고 있는 지역맥주 4탄으로 ‘서빙고 맥주’ 판매를 시작한다고 2일 밝혔다. 서빙고 맥주는 국내 처음 벨기에 트라피스트(Trappist) 맥주 대표 격인 베스트말레(Westmalle…
[푸드투데이 = 황인선기자] 중국, 인도네시아, 일본 등 주요 라면 소비국의 수요가 하락하고 있는 가운데 미얀마의 라면시장 성장세가 무섭다. 19일 코트라에 따르면 현재 미얀마 라면 수입시장 규모는 2012년 대비 200% 가까이 성장한 1400만 달러 규모인 것으로 파악된다. 현재 미얀마의 라면 수요는 전 세계 17위, 라면 주요 소비국 수요가 하락하거나 정체되는 가운데 미얀마는 경제가 본격적으로 개방되기 시작한 지난 2010년도 들어 꾸준한 성장세를 보이고 있다. 미얀마 소비자는 라면 소비 시 자국.수입 제품은 6:4 비율로 선호, 외국 제품에 대한 선호도도 상당하다. 미얀마 중산층(월 가구 소득 500~1000달러)은 수입 포장식품 선택 시 태국 제품을 1위, 한국 제품을 2순위로 선호하는 것으로 나타났다. 미얀마 수입 라면시장은 태국 업체인 얌얌(Yum Yum) 제품이 시장 내 수요의 절반 이상 점유율을 갖고 있다. 이들 제품의 특징은 대부분 한국 제품 용량의 1/2 수준이다. 일본 제품은 닛신(NISSIN)의 제품이 일부 유통매장에서 판매되나 현지 음식 맛과의 차이와 높은 가격대 등으로 시장 내 입지는 좁다. 한국 업체로는 농심과 팔도가 시장에 진출
[푸드투데이 = 황인선기자] 일본이 9월 1일부터 모든 가공식품을 대상으로 원료 원산지 표시 의무화를 확대했다. 이번 조치는 가공식품 구입 시 원재료 원산지 정보를 정확하게 확인하고자 하는 소비자 니즈에 따른 것이다. 이에 따라 일본 내 가공식품을 생산하는 국내 관련 기업은 일본 정부의 움직임을 예의주시해야 할 것으로 보인다. 18일 코트라에 따르면 일본은 2017년 9월 1일부터 원산지 산지 표시를 모든 가공식품으로 확대, 해당 제품 생산에 가장 많이 사용되는 원재료의 산지를 표시하는 것이 의무화했다. 지금까지는 신선식품에 가까운 가공식품 일부만 표시가 의무화돼 있었다. 이에 따라 식품 제조 및 판매자 등 식품 관련 사업자는 원재료의 산지를 표시해야 하며 2022년 3월 31일까지는 원료 원산지 표시 준비과정의 유예 기간으로 결정, 사업자는 준비돼 있는 상품부터 순차적으로 표시해야 한다. 국가별 중량 순 표시는 기존 방식을 원칙으로 하되 원산지 및 중량 비율이 자주 바뀌는 식품에 대해서는 'A국 또는 B국'이라고 병기할 수 있도록 했다. 국산과 외국산이 혼합된 경우에는 '수입 또는 국산'으로 표시 가능, 원산지가 여러 개인 경우는 비율이 큰 순으로 표기해야
[푸드투데이 = 황인선기자] 미국 스낵시장의 매운맛 열풍이 뜨겁다. 이국적이고 독특한 맛을 찾는 것인데 전통적인 스낵류에서 벗어나 김, 호박, 고추장 등 미국 시장에서 흔하게 사용되지 않았던 이색 식재료를 활용한 제품이 속속 등장하고 있다. 이 같은 트렌드는 미국내 한국 스낵의 확대 발판이 될 수 있다는 조언이다. 15일 코트라에 따르면 2017년 미국 스낵시장 매출규모는 385억5020만 달러에 이를 전망이다. 미국 스낵시장은 지난 10년 사이 30% 이상 성장했으며 수입산이 차지하는 비율은 2.03%(7억8230만 달러)로 미국에서 생산되는 제품이 시중에서 판매되는 제품 대부분을 차지하고 있다. 미국 최대 스낵 소비층인 밀레니얼세대가 미국의 스낵 소비 트렌드를 이끌고 있다. 시장조사기관 민텔의 설문조사 결과, 2017년 현재 미국인 가운데 하루에 최소 한 번 이상 간식을 먹는 비율은 94%이며 55%가 하루에 두 번 이상 스낵을 찾는 것으로 나타났다. 세대별로는 밀레니얼세대(23~24세)의 25%가 하루에 4번 이상 스낵을 즐긴다고 답해 X세대(41~52세) 10%, 베이비부머(53~71세) 9%보다 월등하게 높았다. 건강을 위해 저염·저칼로리·저지방 제
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국 식품이 위생문제로 대중국 수출 통관거부 1위를 기록하는 '불명예'를 안았다. 라벨 및 포장, 유통기한에서도 최다를 기록하는 등 한국 기업의 각별한 주의가 필요하다는 지적이다. 14일 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍, aT) 2017년 상반기 중국 농식품 통관검역 동향분석 결과에 따르면 대중국 한국산 식품 수출 통관거부사례는 2017년 상반기 166건으로 지난해 161건을 이미 뛰어 넘었다. 국가간 통관거부사례 비교분석 한국을 제외한 미국, 홍콩, 일본, 독일 등 경쟁국 가운데 일본이 전체 223건으로 올 상반기 가장 많은 통관거부 사례를 기록했다. 일본은 주로 서류로 인한 불합격이133건으로 가장 많았으며 미국은 유통기한이 72건으로 전체 34%를 차지하며 가장 많이 발생했다. 독일은 2017년 상반기 전체 통관거부사례가 가장 적었다. 한국산 식품의 경우는 라벨 및 포장이 60건으로 가장 많이 발생했으며 전년 동기 7건에 비해 크게 증가했다. 특히 한국은 위생 불합격 26건으로 4개 경쟁국 가운데 1위를 차지했다. 2017년 상반기 중국 한국산 식품 통관거부건수 한국산 통관거부사례는 농산물이 132건으로 가장 높게 나타났으
[푸드투데이 = 황인선기자] 베트남 분유시장이 꾸준히 성장하고 있는 가운데 액상 분유의 성장세가 무섭다. 6일 코트라, 한국농수산식품유통공사 등에 따르면 베트남 분유 시장은 2012년부터 12%씩 성장하고 있다. 월드뱅크에 따르면 2015년도 베트남 기혼 여성 1인당 출산율은 1.9명으로 베트남 정부의 산아제한 정책으로 꾸준히 감소됐다. 그러나 출산율 감소에도 불구하고 베트남 소비자의 구매력 상승 등으로 인해 분유 판매액은 2011년 대비 2016년도 76% 증가해 1억2000만 달러에 달한다. 그 중 성장기용 액상 분유의 베트남 내 판매액은 최근 5년 새 90% 이상 상승해 타 품목 대비 가장 높은 성장률을 보이고 있다. 베트남 분유시장의 70%는 수입제품이 차지하고 있다. 베트남 현지 기업인 비나밀크(Vietnam Dairy Products)는 2016년도 베트남 내 분유 시장 점유율 27%를 차지하며 선두를 달리고 있으나 비나밀크를 제외한 시장의 70% 가까이는 외투기업이 장악하고 있다. 베트남 소비자가 비싼 가격에도 불구하고 수입산 분유를 선호하는 이유는 고급 제품으로 인식하고 품질과 안전성에서 자국 제품보다 더 우수하다고 생각하기 때문인 것으로 나타
[푸드투데이 = 금교영기자] 수확의 계절 가을. 탐스럽게 영근 오미자와 포도알이 눈길을 사로잡는다. 산지에서 눈으로 먼저 즐기고 맛을 보는 순간, 입안에 퍼지는 새콤달콤함은 산해진미에 버금가는 맛이다. 이번주말, 청명한 가을 하늘아래 갓 수확한 제철 먹거리를 찾아 떠나보자. ◆ “다섯 가지 맛의 비밀, 문경오미자” 축제 경상북도 문경시(시장 고윤환)가 오는 17일까지 동로면 일원에서 ‘2017 문경오미자축제’를 연다. 2015년부터 지난 2년간 문경새재에서 열리던 축제가 다시 국내 최대 오미자 산지인 동로면으로 돌아왔다. 문경시는 오미자 주산지인 동로면에서 2005년 처음 오미자축제를 개최했으나, 접근성이 떨어진다는 단점을 보완하기 위해 고속도로와 가깝고 관광객이 많이 몰리는 문경새재로 축제 장소를 옮겼었다. 그러나 동로면이 오미자 주산지라는 점이 알려지지 않아 다시 축제장을 변경하고 통합해 열던 약돌한우축제와도 분리해 단독 개최한다. 올해 축제는 다시 동로면에서 열리는 만큼 오미자밭이 행사에 주변에 있어 축제를 찾는 관광객과 시민 등에게 다양한 체험기회가 제공될 전망이다. 축제에서는 생오미자 20% 할인 판매행사를 비롯해 오미자청 담그기, 오미자 수확체험,
[푸드투데이 = 금교영기자] 가을이다. 무더위가 한풀 꺾이고 아침·저녁으로는 제법 선선하다. 한여름 더위를 피해 바다에서 해수욕을 즐기던 피서객 대신 가을 제철 먹거리를 찾아오는 관광객 맞을 채비로 분주한 곳들이 있다. 이번 주말 대하·전어·꽃게 제철 수산물을 맛볼 수 있는 축제를 찾아 떠나보자. ■ 제철 맞아 통통하게 살 오른 ‘홍성 남당항 대하’ 맛보러 오세요 충청남도 홍성군(군수 김석환) 남당항에서는 올해로 22회째를 맞이하는 대하축제가 펼쳐진다. ‘홍성 남당항 대하축제’는 8일부터 오는 24일까지 낙조와 바다가 아름다운 남당항 일원에서 개최된다. 8일 오후 5시 남당항 특설무대에서 개막식을 시작으로 주말에는 다양한 무대 공연과 관광객 노래자랑 등 다양한 프로그램이 준비됐다. 특히 축제의 대표 프로그램인 ‘맨손 대하 잡이 체험’은 남당항을 찾은 많은 방문객들에게 색다른 경험을 제공해 매년 인기 있는 프로그램으로 각광을 받고 있다. 초등학생까지는 무료로 참여할 수 있으며 초등학생 이상은 참가비 만원을 받고 있다. 제철을 맞이해 살이 통통하게 오른 남당항 대하는 해산물인 만큼 미네랄과 저지방 고단백 식품으로 키토산 성분이 많아 체내의 노폐물과 불순물을
[푸드투데이 = 최윤해기자] ‘덥다 더워!’ 뜨거운 무더위에 나도 모르게 ‘툭’ 하고 나오는 말. 올 여름 무더위, 누구보다 시원하게 날려버리고 싶다. 우리에겐 시원하고 짜릿한 여름축제가 무엇보다 필요하다. 무더위를 한 방에 날려버릴 수 있는 충남의 여름축제로 가보자. ■ 충남 보령머드축제...해변셀프 마사지, 첨단머드마사지체험 운영 지난 1998년 7월을 시작으로 처음 개최된 ‘충남보령머드축제’는 동양에서 유일한 패각분 백사장을 자랑하는 대천해수욕장에서 해수욕 및 머드체험을 동시에 체험을 할 수 있다. 청정갯벌에서 진흙을 채취해 각종 불순물을 제거하는 가공과정을 거쳐 생산된 머드분말(mud powder)을 이용한 머드마사지(해변셀프 마사지, 첨단머드마사지체험)와 머드체험행사가 운영된다. 올해 20주년을 맞이한 축제는 보령의 명물 머드를 이용해 마사지 및 각종 놀이를 즐기는 축제로 세계적인 축제다. 특히 올해는 글로벌 가수 ‘싸이’ 초청공연을 비롯, 머드 뷰티페스티벌과 힙합레이브파티 등 다양한 프로그램을 준비하고 있다. ■ 충남 춘장대 여름문화예술축제...관광객 레크레에이션, 불꽃놀이, DJ클럽 파티 푸른 바다와 넓은 백사장. 해송이 어우러진 춘장대해수욕장에
[푸드투데이 = 금교영기자] 우리나라 대표 먹거리를 뽑으면 빠지지 않고 등장하는 것이 바로 김치다. 우리 땅에서 나는 재료와 고유의 방식으로 만들어 내는 음식 중 가장 대표적인 것이다. 음식에 김치가 있다면 술에는 막걸리가 있다. 막걸리는 곡물을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시킨 것으로 우리 고유의 술이자 우리나라에서 가장 역사가 오래된 민속주다. 오랜 세월 전해 내려온 먹거리들을 주제로 진행하는 축제들을 찾아봤다. ■ ‘봄&여름 우리집 새김치 담는날’ 제24회 광주세계김치축제 전국 유일의 김치테마파크가 있는 광주광역시에서는 ‘제24회 세계김치축제’가 열린다. 김치종주도시라 불리는 광주의 대표적인 특산물 축제로 김치테마파크인 ‘광주김치타운’에서 오는 26일부터 12월까지 장기간에 걸쳐 김치체험과 이벤트, 기획전시, 김치장터 등 다양한 볼거리와 즐길거리를 제공한다. 광주시는 올해부터 김치축제를 계절축제로 확대 전환했다. 그 첫 번째 마당은 ‘봄&여름 우리집 새김치 담는날’이라는 부제로 오는 26일과 27일 이틀간 펼쳐진다. 개막행사는 26일 오후 2시부터 광주김치 소비촉진 선포식, 나눔김치 버무리기 및 전달식 등으로 진행되며 서울 향우회, 혁
[푸드투데이 = 금교영기자] ‘먹거리 축제라고 배만 채우고 가기엔 뭔가 아쉽다’라고 생각한 적이 있는가. 축제마다 다양한 공연·체험 행사가 있지만, 정작 주인공은 빠지고 조연들로 가득차 무슨 먹거리 축제에 왔는지 아리송한 경험이 있다면 추천한다. 이번주 먹거리 축제는 체험 프로그램이 돋보이는 것들로 꼽아봤다. ■ 토마토 난장판 ‘2017, 달성 토마토축제-달성 RED 페스티발’ 새빨간 토마토 물에 흠뻑 몸을 담그고 금반지도 얻을 수 있는 기회. 대구시 달성군(군수 김문오)은 오는 20일부터 이틀간 국립대구과학관 일대에서 ‘토마토축제’를 개최한다. 토마토 빨리 먹기, 토마토 높이 쌓기, 토마토 풀에서 금반지 찾기, 토마토 무게 맞추기, 토마토 볼링, CJ제일제당과 함께하는 백설 프리미엄 파스타 만들기 등 토마토를 이용한 다양한 체험거리가 준비됐다. 거대한 풀에 가득 담긴 토마토에 숨겨진 100돈의 금반지를 찾는 ‘금반지를 찾아라’ 프로그램은 단연 최고 인기다. 흰색 티셔츠를 입어야 입장 가능하며, 1일 4회 운영된다. 참가비는 3000원이며, 미취학아동 및 65세 이상은 안전상의 이유로 참가가 제한된다. 행사에 사용되는 토마토는 상품성이 전혀 없는 B품 끝물
[푸드투데이 = 금교영기자] 오는 14일은 ‘식품안전의 날’이다. 이날은 식품안전에 대해 국민의 관심도를 높이고 식품 관련 종사자들의 안전의식을 촉구해 식품안전사고 예방과 국민보건 향상을 목적으로 제정됐다. 식품의약품안전처가 지난 2002년 매년 5월 14일은 식품안전의 날로 지정한 지 올해로 16년째. 2011년부터는 이날을 전후로 약 2주간을 ‘식품안전인식 주간’으로 지정해 관련 행사들을 진행하고 있다. 올해도 전국 각지에서 식품안전의 날 행사를 개최하는 것은 물론, 지역축제와 연계한 행사들도 마련됐다. ■ ‘식품안전의 날’이 메인, 식약처·지자체 행사 식품의약품안전처(처장 손문기)는 12일 서울 광화문 광장에서 제 16회 식품안전의 날을 맞아 ‘함께하는 식품안전, 건강한 대한민국’을 주제로 기념식을 갖고 13일까지 다양한 관련 행사를 진행한다. 행복나눔체험관에서는 식품안전 키즈플레이존과 CJ프레시웨이가 쿠킹클래스를 열고, 희망나눔한마당에서 오색소금 만들기 체험, 나트륨 날리기, 부모Down, 아이 Down 요리교실에 참여할 수 있다. 또한 나트륨·당류 젠가로 살아남기, 나트륨·당류 줄이기 올림픽 3종 경기, 짠맛·단맛 미각 테스트 등 체험형 행사가 준
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UPDATE: 2017년 09월 20일 17시 42분
