[푸드투데이 = 황인선기자] 농협중앙회장 선출방식이 간선제에서 직선제로 바뀔 전망이다. 농협중앙회장 선거 직선제는 이성희 회장의 공약사항 중 하나이기도 하며 국회에서도 여야를 막론하고 모두 직선제에 찬성하고 있다. 특히 직선제에 신중한 입장을 보였던 농림축산식품부도 동의하면서 관련 법안 처리가 급물살을 탈 것으로 예상된다. 16일 국회 등에 따르면 농협중앙회장 선거를 1100개 전체 조합장이 직접 투표하는 직선제로 전환하는 농협법 개정이 오는 18일 농림축산식품해양수산위원회 법안소위를 통과할 것으로 보인다. 여야 모두 이견이 없고 농식품부 역시 동의했기 때문이다. 농협중앙회장 선거는 지난 2009년 1100여개 전체 조합장이 직접 투표하는 직선제 방식에서 293명의 대의원 조합장만 투표에 참여하는 간선제 방식으로 바뀌면서 이른바 ‘체육관 선거’라는 비판을 받아왔다. 이로 인해 조합원 212만 명을 가진 거대조직의 대표인 농협중앙회장의 대표성이 미흡할 수밖에 없다는 지적을 받아왔고 소수 대의원 조합장의 표를 관리하기 위해 부정한 방법이 동원되거나 정치권의 영향력이 심화 되는 구조를 갖고 있다는 지적도 받고 있다. 그간 직선제로 다시 바꾸기 위한 움직임이 있었지
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 수입식품등 수입‧판매업체인 ‘대경무역(서울 영등포구 소재)’이 수입·판매한 ‘냉동 누에번데기(곤충가공식품)’가 ‘산누에나방 번데기’로 확인되어 해당 제품을 판매 중단 및 회수 조치한다고 16일 밝혔다. 누에번데기(Bombyx mori L.)는 식용 가능, 산누에나방과 번데기(Antheraea pernyi 또는 Antheraea yamamai)는 국내에서 식용으로 허용하지 않고 있다. 회수 대상은 유통기한이 2022년 12월 17일 및 2023년 1월 16일 제품이다. 식약처는 해당 제품을 신속히 회수하도록 조치하였으며, 해당 제품을 구매한 소비자는 구입처에 반품해 줄 것을 당부했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호) 농식품유통교육원은 농식품 유통혁신을 이끌 핵심 인력 양성을 위해 ‘2021년 상반기 농식품 마케팅대학’ 교육생을 3월 3일까지 모집한다고 16일 밝혔다. 농식품 마케팅대학은 농식품산업 분야 장기전문 교육과정으로, 이번에는 농산물 CEO MBA(1년), 농산물 마케팅 전문가(6개월), 농식품 온라인 유통 경영인(6개월) 3개 과정을 모집한다. 교육은 3월 16일부터 주 1회 5시간으로 총 16주 과정(CEO MBA 34주)으로 진행되며, 강사진은 학계, 산지 및 소비지 유통 현장 전문가, 해외 바이어 등 분야별 최고의 전문가로 구성하여 경영환경 메가 트렌드, 뉴노멀 시기의 생존 전략, 온라인 상품화 전략 등을 강의하고, 워크숍 및 국내·외 연수도 진행한다. 특히 이번에 신설된 농식품 온라인 유통 경영인 과정은 코로나19로 급격히 성장하고 있는 온라인 마케팅에 초점을 둔 핵심 과정으로 온라인 스마트 유통경영 등 실습 위주의 교과목을 집중 편성했다. 또한 그동안의 집합교육 중심 사업 구조를 탈피하여 ICT 기반의 에듀테크 접목과 온·오프라인 및 블랜디드 러닝 등 다양한 교육 방법 운영으로 교육
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품 등의 제조일로부터 섭취가 가능한 기한인 ‘소비기한’을 신설하는 법안이 추진된다. 국회 보건복지위원회 소속 고영인 의원은 16일 식품 관련 표기사항을 규정하는 ‘식품 등의 표시‧광고에 관한 법률’일부개정법률안을 대표발의 했다. 해당 개정안에는 식품 등의 제조일로부터 섭취가 가능한 기한인 ‘소비기한’을 신설하고 기존 유통기한과 병기를 할 수 있는 근거를 마련했다. 현행법에서는 식품 등에 제품명, 내용량 및 원재료명, 제조년월일, 유통기한 등을 표시하도록 하고 있다, '식품 등의 표시기준'에서는 유통기한은 제품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한으로 규정하고 있다. 유통기한은 식품을 판매할 수 있는 최종일이며 소비기한은 식품을 소비할 수 있는 최종일이다. 그러나 현행 유통기한 표시제는 유통기한이 식품의 최종 섭취가 가능한 시점으로 인식돼 소비자가 유통기한이 지난 식품 등을 폐기 혹은 반품하는 등의 문제가 반복되고 있다. 이와 관련해 식약처는 소비기한 표시제 도입을 추진하고 있으며, 소비기한표시제가 시행 시 섭취가 가능한 기한의 증가로 버려지는 음식물 등을 줄일수 있어 폐기 비용 등을 절감할 수 있을 것이라고 설명했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상라이프사이언스가 단백질 전문 브랜드 ’마이밀’ 전속모델 배우 이시영의 화보 촬영현장 사진을 공개했다. 이달 초 진행된 ‘마이밀’ 화보 촬영에서 이시영은 건강하고 생기발랄한 모습을 보여줬다. 이시영은 ‘마이밀 뉴프로틴’’ 등 제품을 맛보며 즐겁게 촬영에 임했다. 이시영은 ‘마이밀 뉴프로틴’을 촬영내내 맛있게 즐기며 스탭들에게 권하는가 하면 마이밀의 영양성분을 꼼꼼히 살펴보는 ‘똑쟁이’다운 면모를 보여줬다. 또한 운동으로 다져진 탄탄한 복부를 드러낸 모습에서는 건강미가 넘쳤다. 이번 화보 촬영은 단백질 전문 브랜드로서 ‘마이밀’의 건강한 느낌을 전달하고자 모델 이시영이 지닌 밝고 에너지 넘치는 이미지를 극대화했다. 대상라이프사이언스 관계자는 “철저한 자기관리로 소문난 배우인 만큼 촬영현장에서도 제품을 꼼꼼하게 살펴보고 마이밀 뉴프로틴의 맛을 극찬했다”며 “이시영의 화보와 그 외 멋진 모습은 앞으로 꾸준히 공개할 예정이다”라고 전했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기(대표 이강훈)가 큼직한 고기와 진한 불맛에 영양까지 더해 게임할 때 추천하는 ‘게이머즈컵힐러 고기짬뽕’ 용기면을 출시했다고 16일 밝혔다. ‘게이머즈컵’(GAMER’Z CUP)은 게이머들로 이뤄진 가상 왕국에서 펼쳐지는 요리대회로 가정 내 게임, 미디어, 엔터테인먼트 이용률 증가로 간편하고 편리한 용기면을 찾는 소비자들의 니즈에 맞춰 출시한 오뚜기의 신규 브랜드이다. 용기면의 가장 큰 장점인 간편함에 맛과 영양을 보강한 라면으로 개발했으며 배달앱 내 인기 카테고리인 중식 중에서 선호도가 높은 짬뽕과 조합이 잘 맞는 고기를 더하여 ‘고기짬뽕’의 맛으로 출시하였다. ‘게이머즈컵힐러 고기짬뽕’은 큼직한 돼지고기와 양배추, 목이버섯 건더기 등 원물에서 오는 자연스러운 야채 육수로 얼큰하고 진한 맛의 고기짬뽕을 그대로 재현했다. 사골, 닭, 돈골을 최적의 비율로 혼합하여 깊고 진한 고기짬뽕 육수 베이스를 개발하였으며, 얼큰하게 매운맛에 채소를 센불에 볶아낸 자연스러운 불맛이 살아있다. 게임, 미디어 등을 이용하는 소비자들의 영양 보강을 위한 오메가3 지방산, 결명자 분말, 칼슘, 비타민D, 강황 등의 9가지 좋은 성분이 들어있는 것
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 16일 삼계탕 등 가금제품의 캐나다 수출을 위한 검사·검역 업무의 세부적인 절차와 방법을 담은 '가금제품 캐나다 수출 검사·검역 지침'을 제작‧배포한다고 밝혔다. 이번 지침은 캐나다에 수출하는 가금제품 수출업체에 ‘검사절차’와 ‘캐나다 규정’을 제공하여 수출업무에 도움을 주고자 마련했으며 주요내용은 ▲ 수출 검사‧검역 절차 ▲ 수출 작업장 등록 기준 및 신청방법 ▲ 수출작업장 위생요건 및 관리기준 ▲ 캐나다 수출 관련 규정 등 이다. 식약처는 "앞으로도 수출 관련 정보 등을 국가별, 품목별로 관계기관 및 수출업계에 지속적으로 제공하여, 원활한 수출업무가 이루어지도록 지원할 것"이라고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 축산물 이물에 대한 이해도를 높이고자 식육가공품 원료 등이 이물질로 오해되는 사례도 함께 수록된 ‘축산물 이물관리 업무 매뉴얼’을 배포한다고 16일 밝혔다. 이번 지침은 그 간 운영사례를 바탕으로 이물신고 처리절차와 기준을 제시하고 이물관리 담당자에게 필요한 현장조사 노하우를 제공하고자 마련했다. 주요 내용은 ▲이물의 정의 ▲보고의무 영업자 및 이물 ▲이물별 조사 관할기관 ▲원인조사 절차 ▲자주 발생하는 이물의 조사사례 ▲이물보고 관련 질의응답 등 이다. 식약처는 2019년 6월부터 축산물 이물보고제도를 운영하면서 식육과 식육가공품의 고유한 특성에서 비롯된 일부 오해를 줄여 이물관리의 효율성을 높이고 소비자는 안심하고 섭취할 수 있도록 대표적인 오인·혼동 사례 세 가지를 소개한다. 첫번째, 돼지고기 또는 닭고기 햄이나 치킨텐더의 경우 ‘속이 빈 원통형 또는 가늘고 길쭉한 형태의 물질 등’을 기생충이나 벌레로 오해하는 경우가 있으나 햄·소시지나 양념육 등에는 식육의 근육조직 외에도 혈관, 힘줄, 신경, 피부 등 기타조직이 포함될 수 있다. 두번째, 양념(후추가루, 키위 씨앗)을 곰팡이 발생이나 벌레
[푸드투데이 = 황인선기자] 천연물 연구개발기업 뉴메드가 코로나19 영향으로 많은 기업이 채용을 축소하고 있는 불경기 속에서도 구직자들을 위해 취업 문을 활짝 열었다. 뉴메드는 이달 말까지 영업/마케팅, 건강기능식품 개발 연구원, 전문연구요원, 약리 연구원을 공개 모집한다고 16일 밝혔다. 일자리 창출을 통한 기업의 사회적 책임을 다하기 위해 지난해 12월부터 꾸준히 채용을 진행하고 있다. 뉴메드는 2003년 경희대학교 한의과대학 연구팀을 주축으로 경희대 창업보육센터 내 벤처기업으로 출범한 기업이다. 국내 최초로 어린이 키성장에 도움을 줄 수 있는 기능성 원료인 황기추출물 등 복합물(HT042)을 개발, 식품의약품안전처로부터 개별인정을 받아 건강기능식품 산업 발전에도 기여해 왔다. 뉴메드는 2020년 코로나로 인한 어려운 기업환경에도 불구하고 2016년 이후 안정적인 매출 성장을 이루어 내고 있다. 무엇보다 뉴메드는 직원 존중 조직 문화를 위한 환경 조성에 힘쓰고 있다. 우선 사내 평균연령이 30대 초반이어서 활기가 넘치고 수평적이 분위기다. 개인 연차, 유아휴직과 출산휴가제도도 자유롭게 사용하도록 권장한다. 회식도 강요하지 않고 무비데이, 맛집탐방 등 문화
[푸드투데이 = 황인선 기자] 코로나19 장기화로 간편식, 건강한 먹거리에 대한 관심이 증가하면서 레스토랑 간편식(RMR)이 확대되는 추세다. 유통·외식업계에서는 브랜드 철학을 살린 프리미엄 도시락 등을 선보이며 레스토랑 수준의 맛을 원하는 고객 입맛을 사로잡고 있다. bhc가 운영하는 창고43은 청정지역에서 자란 최고 품질 토종 한우만을 선보이는 브랜드로 지난해 9월 ‘프리미엄 양념 소갈비 도시락’을 출시했다. 프리미엄 양념 소갈비 도시락은 창고43 고기 품질을 그대로 적용한 양념 소갈비를 메인으로 꽈리고추 멸치볶음, 명란젓 더덕무침 등 반찬 6종에 샐러드 2종, 미역국, 흑미밥으로 구성된 고품격 메뉴다. 이번 도시락은 메뉴 품질 및 구성, 주문과 동시에 조리하는 신선함을 강점으로 창고43 매장 주변 오피스 상권 내 직장인들에게 인기이며, 특히 평일 점심 주문량이 높은 것으로 나타났다. 창고43 도시락은 전국 직영 17개 매장에서 판매되는 포장 및 배달 전용 상품으로 네이버 예약, 매장 방문, 전화 등을 통해 주문 가능하다. bhc 직영사업본부 송연우 상무는 “프리미엄 양념 소갈비 도시락은 bhc의 체계적인 R&D 시스템 아래 창고43 매장에서만 맛