[푸드투데이 = 황인선기자] 국립농산물품질관리원 전남지원(지원장 황규광)은 대한민국 전통식품의 계승·발전과 전통식품 품질인증품에 대한 소비자의 인지도를 높이기 위해 '전통식품 품질인증' 사업을 추진하고 있다. 이에 푸드투데이는 국립농산물품질관리원 전남지원을 통해 전통식품 품질인증업체를 시리즈로 소개한다. 이번에는 남도 끝자락에서 전통적인 방식으로 장류를 만들어 오고 있는 '해남에다녀왔습니다 영농조합법인'을 만나본다.<편집자주> ‘전통식품 품질인증’이란 국산 농수산물을 주원료 또는 주재료로 해 예로부터 전승돼 오는 원리에 따라 제조·가공·조리되어 우리 고유의 맛ㆍ향ㆍ색을 내는 우수한 전통식품에 대하여 정부가 품질을 보증하는 제도를 말한다. 해남을 갈 때마다 풍요의 땅임을 절실히 느낀다. 넓다랗게 펼쳐진 논과 대흥사가 있는 두륜산의 정기를 이어받은 산봉우리들은 그리 높지 않으며 완만한 구릉에 펼쳐진 들판은 포근함마저 느끼게 한다. 여러분은 혹시 해남에 다녀 온 적이 있나요? 뜬금없는 질문인 듯하나 늘 해남에 다녀왔다고 하는 사람들이 있어 하는 말이다. 영농조합법인 명칭이 '해남에다녀왔습니다'인 곳이 있다. 해남에다녀왔습니다 영농조합법인(대표 이승희)은
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상홀딩스의 자회사 대상네트웍스가 친환경 육류 브랜드 ‘자연방목365Days’를 통해 글래드 호텔과 협업한 램 토마호크와 양꼬치 신제품을 출시한다고 29일 밝혔다. 대상네트웍스가 작년에 론칭한 자연방목 365Days는 자연이 주는 건강함과 신선함을 지향하는 브랜드로, 청정국가 뉴질랜드의 넓은 초원에서 자연 방목해 건강하게 기른 고기만 원료로 취급하고 있다. 이번에 선보이는 제품은 ▲시그니처 램 토마호크 ▲시그니처 양꼬치 등 2종이다. 글래드 호텔 뷔페 그리츠(GREETS)에서 사용하는 것과 동일한 양고기 원육을 사용했으며, 이탈리안 허브 시즈닝, 쯔란 등 시즈닝 2종을 동봉해 호텔 레스토랑에서 즐기던 고급 메뉴를 가정에서 그대로 맛볼 수 있다. 연말연시 소규모 송년회나 홈파티, 글램핑 등에서 즐기기 적합한 제품으로 기획됐다. 특히, 뉴질랜드에서 100% 자연 방목한 12개월 미만의 어린 양고기를 사용해 양고기 특유의 누린내가 없고, 담백한 맛과 쫄깃한 식감이 특징이다. 항생제나 성장호르몬을 일절 사용하지 않아 안심하고 먹을 수 있다. 램 토마호크는 양고기 중에서도 고급 부위로 손꼽히는 양갈비살과 숄더랙(등심), 부채살 등 3가지
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 깨끗하고 위생적인 달걀 유통‧공급을 위해 2022년 1월 1일부터 ‘달걀 선별·포장 유통제도’를 가정용에서 업소용까지 확대‧시행한다고 29일 밝혔다. 달걀 선별·포장 유통제도는 해썹(HACCP)을 적용하는 식용란선별포장업소에서 전문적으로 달걀을 선별·세척·건조·살균·검란·포장한 후 유통된다. 현재 백화점, 편의점, 슈퍼마켓 등에서 판매되는 가정용 달걀에 대해 선별·포장제도를 우선 시행(’20.4.25)하고 있으나, 내년부터는업소용 달걀까지 확대 적용된다. 이로써 보다 위생적으로 처리된 달걀이 가정 뿐 아니라 음식점 등까지 공급되고, 선별・포장해서 유통되는 달걀이 전체 유통 달걀 중 약 65% 수준에서 85%까지 확대된다. 한편 식약처는 2021년 11월 11일부터 유통 과정에서 달걀의 선별・포장 여부를 확인할 수 있도록 ▲식용란선별포장업자는 식용란수집판매업자에게 식용란 선별・포장 확인서를 발급해야 하고, ▲식용란수집판매업자는 선별‧포장된 달걀을 다른 영업자 또는 슈퍼마켓‧음식점 등에 공급할 때 확인서 사본을 제공하도록 했다. 식약처는 달걀 취급 업체를 대상으로 ▲달걀 선별·포장 처리 ▲산란일자 등
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 국내 식품의 해외진출을 지원하고 수출업체의 애로사항을 해소하기 위해 상대국의 식품 법규와 통관 절차 등을 담은 ‘식품 수출 안내서-미국편과 중국편’을 29일 제작‧배포한다. 식약처는 최근 3년간 국내 식품의 수출 규모를 고려해 발간 순서를 정하고 있으며, 이번 안내서는 지난해 일본편에 이어 발간하는 것이다. 주요내용은 ▲수출국 개요 ▲수출국의 수입통관 절차 ▲수출국 기준·규격과 주요 부적합 사례 ▲수출국 표시제도와 주요 부적합 사례 ▲수출국의 최근 수입제도 개정사항 등이다. 식약처 관계자는 "앞으로도 국가별 수출정보 등 해외 식품 규제정보를 담은 식품수출 안내서를 지속적으로 제공*하여 수출 경쟁력을 강화할 수 있도록 적극적으로 지원하겠다"고 말했다. 자세한 내용은 ‘식약처 누리집(www.mfds.go.kr) > 법령/자료 > 법령정보 > 공무원지침서/민원안내서’에서 확인할 수 있다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)와 국가임상시험지원재단(이사장 배병준)은 환자들이 더 쉽게 국내 임상시험에 참여할 수 있도록 환자 맞춤형 임상시험 현황과 정보를 지도 기반으로 시각화해 한눈에 보여주는 ‘환자중심 임상시험포털’(http://findtrial.or.kr) 누리집을 신설·구축했다고 29일 밝혔다. 이번 누리집은 개발 중인 신약과 임상시험에 대한 접근성을 높이고, 임상시험 참여에 대한 선택의 기회와 편의성을 높여 희귀·난치성 환자 등의 치료 기회를 확대하기 위해 마련했다. 특히 국내 처음으로 쉬운 질환명, 지도 정보, 연구자 연락처 등을 시각화된 정보로 제공함으로써 임상시험 정보를 더욱 쉽게 검색·확인할 수 있도록 구축했다. 누리집의 주요 구성은 ▲참여 가능한 임상시험 찾기 ▲임상시험 대상자의 권리 ▲임상시험 참여 시 확인 사항 ▲임상시험 참여 방법 등이다. 또한 지역별·연구자별 임상시험 검색이 가능하고, 각 임상시험의 담당자 연락처 정보를 기재해 참여 편의성을 높였다. 식약처와 국가임상시험지원재단은 ‘환자중심 임상시험포털’ 이용자의 의견을 적극적으로 수렴해 임상시험 관련 정보를 계속 확대 제공하고 누리집 서비스를 고도화할
[푸드투데이 = 황인선기자] 굽네몰, 소비자 선정 ‘2021 베스트 어워즈’ 특가 이벤트 굽네몰(대표 박상면)은 연말을 맞아 오는 31일까지 굽네몰 소비자가 직접 선정한 베스트 제품을 최대 58% 할인하는 ‘2021 베스트 어워즈’ 이벤트를 진행한다. 이번 할인 대상 제품들은 굽네몰에서 제품을 구매한 고객들이 직접 뽑았다. 굽네몰은 지난 1일부터 7일까지 소비자 443명 대상으로 설문조사를 진행한 바 있다. 해당 조사 결과를 바탕으로 올 한 해 굽네몰 소비자에게 많은 사랑을 받은 베스트 제품 4개를 선정하고 할인 이벤트를 준비했다. 선정된 제품은 ▼대상 – 소스가 맛있는 닭가슴살(이하 소맛닭) ▼최우수상 – 오븐구이 통 닭가슴살(이하 오통닭) ▼우수상 – 닭가슴살 만두 ▼루키상 – UNDER 299 도시락 이다. 실제 설문조사에서 소비자들은 “소맛닭 소스가 정말 맛있다, 닭가슴살은 퍽퍽하고 맛없다는 고정관념을 벗어나게 해줬다”, “오통닭은 굽네치킨을 먹는 기분이 든다” “닭가슴살 만두는 일반 시판 만두와 차이점을 모를 만큼 맛있고 우수하다”, “UNDER 299 도시락은 체중감량 하는 사람들에게 많은 도움을 주고 있는 것 같다” 등 제품에 대한 긍정적인 반응
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상의 종가집과 청정원의 글로벌 브랜드 ‘종가(JONGGA)’와 ‘오푸드(O’Food)’ 웹사이트가 ‘웹어워드코리아 2021’에서 각각 마케팅 이노베이션 대상, 글로벌서비스분야 최우수상을 수상했다. 브랜드의 정체성을 잘 나타내는 직관적인 디자인과 창의적인 콘텐츠, 사용자 편의성 등을 바탕으로 해외 소비자에게 제품을 알기 쉽게 소개했다는 호평을 받았다. 올해로 18회째를 맞이한 웹어워드코리아는 한국인터넷전문가협회가 운영 중인 웹사이트를 대상으로 각 분야별 우수한 인터넷서비스를 선정, 시상하는 권위 있는 행사다. 올해는 13개 부문, 74개 분야에서 총 437개의 웹사이트가 경쟁을 펼쳤으며, 분야별 전문가로 구성된 3,800명의 평가위원단이 ▲비주얼디자인 ▲UI디자인, ▲기술 ▲콘텐츠 ▲마케팅 ▲서비스 등을 다각도로 검토해 수상작을 선정했다. 종가집의 글로벌 브랜드 ‘종가(JONGGA, www.jonggaglobal.com)는 마케팅 이노베이션 분야에서 대상을 수상하는 쾌거를 이뤘다. 종가집 로고 컬러인 레드와 딥그레이를 활용한 일관성 있는 톤앤매너, 사용자 이해를 돕는 직관적인 디자인 등이 좋은 평가를 받았다. 김치 라인업을 ‘fo
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 이성희) 경제지주 계열사인 농협홍삼 한삼인이 임인년 설 명절을 맞이해 2월 9일까지 전국 한삼인 가맹점과 대형마트, 한삼인 직영 온라인몰인 ‘한삼인몰’에서 선물세트와 대표제품에 대한 대규모 할인행사를 실시한다. 이번 행사에서는 한삼인의 대표선물세트인 ‘건강담은’과 ‘기운담은’ 선물세트, 홍삼진액 4종 등을 구매할 경우 최대 1+1 증정 혜택을 제공하고, 한삼인 대표제품인 홍삼정프라임, 기력보감 2종, 홍삼정스틱케어 3종, 심의환 등을 최대 40% 할인하여 판매한다. 또 대량구매 고객에게는 30만원 이상부터 구매금액에 따라 다양한 사은품을 증정한다. 이밖에도 한삼인몰에서는 신규 회원가입시 할인쿠폰을 제공하고, 소비자가 더욱 빠르고 편리하게 선물을 준비할 수 있도록 한삼인몰에서 주문 후 가까운 한삼인 가맹점에서 픽업할 수 있는 ‘매장픽업서비스’도 마련했다. 농협홍삼은 “임인년 첫 명절을 맞이해 소비자분들께서 마음을 전할 수 있도록 홍삼선물세트를 다양한 할인행사와 함께 준비했다”면서, “한삼인이 준비한 행사가 연말연시 선물을 고민하는 소비자들에게 조금이나마 도움이 되길 바란다”고 전했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 다향이 국내산 1등급 무항생제 오리고기만을 고집해 안심하고 먹을 수 있는 프리미엄 신제품 ‘다향 훈제오리 180’을 28일 출시한다. ‘다향 훈제오리 180’은 자신이 먹는 제품의 원재료부터 성분까지 꼼꼼히 체크하는 MZ세대의 트렌드를 반영해 출시한 프리미엄한 훈제오리 슬라이스 신제품으로, 100% 국내산 무항생제 1등급 오리고기만을 사용해 안심하고 먹을 수 있다. 뿐만 아니라 다향은 이번 신제품 ‘다향 훈제오리 180’에 독일의 스모크햄 방식을 적용했다. 독일의 정통 방식인 스모크햄 방식은 참나무 훈연을 통해 깔끔한 육향과 쫄깃한 식감을 선사한다. 장시간 독일식 훈제 과정을 거친 ‘다향 훈제오리 180’은 오리고기의 겉껍질은 쫄깃하면서도 속은 촉촉한 육즙이 가득한 것이 특징이다. ‘다향 훈제오리 180’은 한입에 먹기 좋은 슬라이스로 포장되어 간편하게 즐길 수 있으며, 조리방법도 간단하다. 달궈진 프라이팬에 기름 없이 약 2분간 볶아주거나 전자레인지를 사용할 경우 1분 30초간 조리하고, 에어프라이기에서는 180도에서 3분만 조리하면 된다. 또한 ‘다향 훈제오리 180’은 연말연시를 맞아 파스타, 오리고기 화이타와 같은 홈파티용
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 2021년 4월부터 11월까지 민·관 합동으로 대한약사회, 한국의약품수출입협회, 한국마약퇴치운동본부, 한국인터넷진흥원과 함께 온라인 의약품·마약류 판매·광고를 점검해 총 2,978건을 접속차단 등 조치했다고 28일 밝혔다. 주요 적발 의약품은 ▲비뇨생식기관 및 항문용약(예: 발기부전치료제) ▲해열·진통·소염제 ▲국소마취제 ▲각성·흥분제 등 순이었으며, 마약류는 ▲메스암페타민(향정신성의약품) ▲대마 또는 대마 제품류 등 순이었다. 이번 점검은 대한약사회 등 4개 기관별로 의약품·마약류 판매·광고를 점검해 정보를 수집하고 → 의심사례 포착 후 해당 정보를 식약처로 전달했으며 → 식약처는 증거를 수집해 위반 여부에 대해 최종 검증·확정 후 누리집 차단요청 등 조치하는 방식으로 진행했다. 식약처는 유관기관에서 1차로 점검해 전달한 의약품·마약류 판매·광고 누리집을 최종적으로 확인해 총 2,978건의 불법 판매·광고 누리집을 방송통신심의위원회에 차단 요청했다. 참고로 식약처는 2020년부터 유관기관과 의약품·마약류 판매·광고 합동점검을 시작했으며, 2021년부터는 점검 기간을 8개월(기존 3개월)로 늘리고,