[푸드투데이 = 황인선기자] 정관장의 베스트셀러 ‘홍삼정 에브리타임’을 얇은 필름제형으로 즐길 수 있는 ‘홍삼정 에브리타임 필름’이 출시됐다. ‘홍삼정 에브리타임 필름’은 구강용해필름(ODF, Orally Dissolving Film)에 정관장의 기술로 홍삼농축액을 압축시킨 필름형 제품이다. 하루 한 장으로 홍삼의 기능성분을 섭취할 수 있도록 설계하였으며, 1일 섭취량당 열량 0㎉인 제로칼로리로 부담없이 즐길 수 있는 점도 특징이다. 초경량 개별포장으로 지갑 및 포켓에 챙겨 휴대가 간편한 점도 장점이다. 여행이나 클라이밍·테니스 등 활동적인 운동 중에 피로가 쌓이거나 빠른 홍삼 흡수가 필요할 때 간편하게 섭취할 수 있다. 정관장 홍삼은 식품의약품안전처로부터 면역력 증진, 피로 개선, 혈행개선, 기억력 개선, 항산화 등의 기능성을 인정받았다. 정관장을 대표하는 100% 국내산 6년근 홍삼농축액인 ‘홍삼정’은 시대와 고객의 니즈에 맞춰 진화를 거듭해왔다. 특히 2012년에는 ‘홍삼정’에 정제수만을 더한 스틱 제형인 ‘홍삼정 에브리타임’이 출시되면서 간편함과 휴대성을 한층 개선해 업계에 큰 반향을 일으켰다. 젊을 때부터 건강관리에 힘쓰는 MZ세대의 라이프스타일과도
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상다이브스 복음자리가 프리미엄 원두의 진한 풍미를 살린 ‘콜드브루 커피추출액’ 2종을 출시한다. 대상다이브스 복음자리는 여름철 콜드브루에 대한 수요가 높아지는 것을 반영해 원두 본연의 깊은 맛과 향을 살린 콜드브루 제품을 선보이게 됐다. 콜드브루는 직접 커피를 내려 마시는 것에 비해 간편하고, 취향에 맞게 다양한 레시피를 적용할 수 있다는 장점이 있다. 이번 신제품은 ‘콜드브루 커피추출액 케냐’와 ‘콜드브루 커피추출액 디카페인’ 2종으로 출시된다. 먼저, ‘콜드브루 커피추출액 케냐’는 비옥한 화산토 지역인 아프리카 대표 커피 산지 케냐의 프리미엄 원두를 추출했다. 풍부한 바디감과 함께 은은한 과일향이 특징으로 호불호가 갈리지 않아 커피 입문용으로 안성맞춤이다. 카페인에 민감한 사람들을 위한 ‘콜드브루 커피추출액 디카페인’은 콜롬비아산 원두를 사용해 맛이 부드럽고 고소하다. 2종 모두 일반적인 추출방식보다 물과 원두의 접촉 면적이 넓은 분무 분사식 추출 방법을 사용해 풍미가 깊고 깔끔하다. 취향에 맞게 물로 농도 조절이 가능하고 우유나 탄산수, 아이스크림 등에 넣어 마시거나 맥주, 소주 등과 섞어 칵테일로도 즐길 수 있다. 대상다
[푸드투데이 = 황인선기자] 가축위생방역지원본부(본부장 위성환)는 기후변화 및 전염병 등으로 개체 수가 급감하고 있는 상황에서 꿀벌의 생태계 회복 및 사회환원·주민소통을 목적으로 세종시 본부 내 옥상에서 도시 양봉장을 조성한다고 17일 밝혔다. 도시양봉장의 규모는 7군(5평), 20만수 규모로 본부 옥상에 조성하여 연간 100kg 이상의 벌꿀 수확을 목표로 하고 있으며, 꿀벌 사육 및 사양관리 → 벌꿀 채밀 → 사회적 환원 및 주민소통의 체계로 연중 운영하고, 벌꿀 체험행사, 양로원·저소득층 부산물 기부, 주민과 함께하는 일일카페도 개최하여 ESG 경영의 선도 기관으로 앞장설 예정이다. 또한, 제3차 도시농업 육성 5개년 계획(농식품부 과학기술정책과)에 따라 탄소중립과 생태환경 보전, 기업과 농업·농촌과의 협력도 적극적으로 확대하여 민·관·공이 힘을 합쳐 도시농업의 가치확산 및 인식을 제고 할 계획이다. 본부장은“전 세계적으로 기후 위기와 복합적 위기, 코로나와 전쟁 등으로 어려운 상황에서도 기관이 지혜롭게 환경과 사회적 환원, 협력적 체계를 구축할 수 있는 방안에 더욱 앞장서며, 세종시 공공기관 최초로 도시양봉을 성공적으로 운영하고 타 기관에도 확산하여 문
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, HACCP인증원)은 17일 국내 중견·중소 식품업체에 스마트HACCP이 적용된 선도형 스마트공장을 보급·확산하고자 스마트공장제조혁신추진단과 업무 협약을 체결했다. 이번 협약은 지난 2020년 5월 중기부와 식약처가 맺은 식품 분야 중소·벤처기업 스마트공장 구축 활성화를 위한 업무협약의 후속으로 ▲중기부는 스마트공장 구축을 위한 구축예산을 지원하고 ▲식약처는 스마트HACCP 선도모델*을 개발·보급하여 후발기업의 시행착오 최소화 및 S/W 개발비용 절감 효과를 기대하고 있다. HACCP인증원은 부처협업형 스마트공장 구축 지원사업의 운영기관으로 4년 연속 중기부 스마트공장 구축지원 사업을 수행하고 있으며, 참여기업 발굴 및 선정, 사후관리, 스마트HACCP 등록 및 기술지원 등을 통해 식품 산업 육성 및 식품안전관리 제고에 기여하고 있다. 부처협업형 스마트공장 구축지원사업의 지원대상은 HACCP인증을 받은 제조·가공업체로, IoT 기술을 활용한 중요공정의 자동 기록관리 구축 등을 지원하며 기업당 정부지원금 최대 2억원(정부지원금과 식품기업 자부담 1:1 매칭)을 지원한다. 주요 내용은 빵류 제조업체를
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 국산 농축산물의 소비 활성화를 위해 자체 온라인 몰인 ‘에이티몰(www.at-mall.co.kr)’에서 7월 한 달간 일반고객을 대상으로 할인행사를 진행한다. 할인행사는 7월 내내 할인을 진행하는 ‘썸머 기획전’과 중복․말복에 맞춰 보양식 상품을 할인하는 ‘복날 기획전’으로 나눠 진행된다. 썸머 기획전에서는 전국에서 생산된 배추, 거봉, 삼겹살, 한우 등 품질 좋은 348개 품목을 10% 할인된 가격에 구매할 수 있다. 또한, 복날 기획전에서는 닭고기, 전복, 인삼 등 기력 회복에 도움이 되는 57개 품목을 다가오는 중복에 맞춰 7월 12일부터 21일까지 20% 할인된 가격에 구매할 수 있으며, 8월에는 말복 기획전이 진행된다. 김형목 유통이사는 “공사는 지난 1월에도 설 성수품 품목으로 설날 기획전을 추진해 가계 부담 완화와 농가 수익 창출을 동시에 실현한 바 있다”라며, “무더운 여름이지만 품질 좋은 우리 농축산물 소비로 건강도 챙기고 지역 경제에도 도움을 주는 상생소비에 동참해 주길 바란다”라고 밝혔다. 한편, 공사는 유통비용을 줄여 우수한 농축산물을 소비자에게 저렴한 가격에 판매하는 ‘
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국농수산대학교(이하 한농대, 총장 정현출)는 대학 교육 및 생활환경을 미리 체험할 수 있는 ‘골드러시 캠퍼스 투어’를 7월 27일, 8월 10일 이틀 동안 실시한다. 차세대 농어업 인재가 되고 싶은 학생 및 학교생활이 궁금한 학부모 등은 누구나 신청할 수 있다. 한농대는 미래 농어업을 선도하는 정예인력을 양성하는 대학교로, 농어업의 혁신성장을 이끌어갈 핵심인재를 양성하고 있다. 이번 캠퍼스 투어에서는 ICT·BT 등 첨단기술을 농어업에 융복합해 교육하는 스마트팜 시설뿐만 아니라 교내식당(다온관) 학식 체험과 기숙사 시설 내부까지 탐방할 수 있어 한농대 진학 시 어떻게 생활하는지 미리 둘러볼 수 있다. 참여희망자는 한농대 홈페이지에서 신청서를 다운받아 7월 25일까지 이메일로 신청할 수 있으며, 회차별로 최대 40명까지 선착순으로 모집한다. 정현출 한농대 총장은 “한농대는 농어업을 미래성장산업으로 혁신시킬 유능한 인재들의 성장을 위해 아낌없이 지원하겠다.”라며, “9월 11일부터 이루어지는 2024학년도 신입생 모집에 농어업에 뜻이 있는 학생들의 많은 지원 바란다”라고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 호남권역 소재 대학의 식품 관련 학과 대학(원)생의 위생·안전 의식수준 강화를 위해 대표 전문기관이 힘을 모았다. 과학기술정보통신부 산하 세계김치연구소(소장 장해춘, 김치연)는 광주지방식품의약품안전청(청장 이수정, 광주식약청), 한국식품안전관리인증원 광주지원(지원장 정보용, HACCP인증원)과 함께 광주·전남·전북 등 호남권역의 식품 관련 대학(원)생을 대상으로 ‘지역인재 양성 프로그램’을 지난 13일 연구소 강당에서 개최했다고 17일 밝혔다. 이번 합동교육은 지난 2월 세계김치연구소와 광주지방식품의약품안전청이 맺은 업무협약의 후속 조치이며, 호남권역 식품 관련 대학(원)생의 경쟁력 확보 및 김치류 위생·안전관리를 위해 운영하는 ‘지역특화식품(배추김치) 안전 서포터’ 사업의 일환이다. 주요 교육내용은 ▲기관별 소개 및 맞춤형 진로상담, ▲HACCP 제도 소개, ▲스마트 HACCP을 포함한 김치류 HACCP 관리방안, ▲김치류 제조업체 위생관리 방안(시험·검사 중심), ▲HACCP 인증 김치 제조업체 견학(김치타운) 등이다. 프로그램은 교육생 수준에 맞춰 HACCP 제도를 폭넓게 이해하고 ‘김치류 HACCP 인증 제조업체’ 견학을
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경) 광주지방식품의약품안전청(이하 광주식약청)은 전주양현고등학교 학생들을 대상으로 ‘청소년 진로체험(식의약 주니어) 프로그램’을 17일에 광주식약청(광주 북구 소재)에서 진행했다고 밝혔다. 이번 프로그램은 지역 청소년에게 광주식약청의 업무를 소개하고 식품 분야 업무 체험의 기회를 제공해 진로 탐색의 기회를 제공하기 위해 마련했다. 주요 교육 내용은 ▲실험실 및 식중독 신속검사 차량 견학 ▲식품 중 타르색소 분석 실습 등이다. 프로그램에 참여를 원하는 학생이나 학교는 꿈길(www.ggoomgil.go.kr) 사이트에서 신청할 수 있으며, 프로그램에 대한 세부적인 사항은 신청 누리집에 게시돼 있는 식의약 진로체험 프로그램 일정을 참고하면 된다. 광주식약청 관계자는 "앞으로도 식의약 안전에 대한 올바른 정보를 제공하고 식약처에서 수행하는 안전관리 업무를 알리기 위해 지역 인재를 대상으로 실습과 견학 등 교육의 기회를 지속적으로 제공하겠다"고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국건강기능식품협회(회장 정명수, 이하 건기식협회)는 23년 상반기 건강기능식품판매업 보수교육 수료율이 저조하다며, 교육 수료를 독려한다고 17일 밝혔다. 올해 상반기 보수교육 수료율은 9.0%로 매우 낮은 상태다. 시도별로 살펴보면, 전남(12.7%, 최상), 충남(11.2%), 서울(10.1%)이 상위권이고, 전북(6.9%, 최하), 대구(7.0%), 제주(7.2%)는 하위권으로 집계됐다. 건강기능식품판매업 영업자가 보수교육을 이수하지 않으면 관련 기관으로부터 과태료 처분을 받을 수 있다. 이에 건기식협회는 교육 안내 및 홍보를 강화해 원활한 교육을 돕는 한편, 지방자치단체에도 관내 교육 대상자의 보수교육 참여를 위한 적극적인 협조를 요청했다. 보수교육 이수를 원하는 영업자는 한국건강기능식품협회 교육센터 사이트(https://edu.khff.or.kr)에서 신청할 수 있고, 자세한 사항은 건기식협회 법정교육팀(1661-2371)으로 문의하면 된다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 17일 농협은 한우목장 경영에 필요한 정보와 서비스를 제공하는 'NH하나로목장' 앱의 다양한 기능을 업데이트 했다고 밝혔다. 이번 업데이트의 주요 내용을 살펴보면, 우선 가입 대상자가 일반으로 확대돼 한우 농가나 축협 직원이 아니더라도 누구나 'NH하나로목장'에 가입해 한우 시세 확인, 소 이력 정보 조회 등을 할 수 있게 됐다. 또한, 보유하거나 관심 있는 소의 형제자매 정보 및 구제역 백신 접종 이력 등 한우 개체 상세 정보를 활용하여, 소 사육·송아지 구매 시 참고할 수 있으며, 전국 가축시장의 개장 일정 조회 기능이 추가되어 축산농가와 거래인의 생축 구매와 판매 일정 수립에도 도움을 줄 것으로 보인다. 안병우 농협 축산경제대표이사는 "이번 업데이트로 'NH하나로목장'이축산농가 뿐 아니라 일반인이 이용하는 앱으로 한 단계 도약했다"며 "앞으로 지속적인 업데이트를 실시해 'NH하나로목장'을 스마트 축산 No.1 앱으로 육성시키겠다"고 밝혔다.