식품의약품안전청은 가정 내 안전한 식품의 조리와 보관을 위한 안내서 '우리집 식생활안전가이드 10'을 제공할 계획이라고 23일 밝혔다.
가정 내에서의 식중독 예방과 식품의 안전성 확보를 위해 식품구매, 보관, 세척, 해동, 조리, 조리 후 보관까지 꼭 지켜야 하는 사항을 담았다.
냉장고 속 식품별 보관위치, 육류ㆍ생선 해동방법, 과일 세척방법 등도 설명돼 있다.
안내서는 식약청과 지자체 홈페이지를 통해 이용할 수 있다.
