식품의약품안전청은 식품 수입업자를 위해 수출국 제조업체 위생점검 시 활용할 수 있는 매뉴얼을 제작, 발간했다고 2일 밝혔다.
이번에 발간한 매뉴얼은 수입자가 우수수입업체 등록을 위해 해외제조업체의 위생관리상태를 점검할 때 필요한 기본 사항을 상세하고 알기 쉽게 안내한다.
주요 내용은 ▲원료 검사.보관 분야, ▲시설 분야, ▲공정관리 분야, ▲완제품 품질관리.보관 분야, ▲소비자 정보 분야, ▲훈련 분야 등 85개 항목에 대한 점검 방법 및 유의사항 등이다.
식약청은 수입자가 이 매뉴얼을 통해 수입식품 제조과정의 위생관리에 철저를 기할 수 있어 수입식품의 안전성 확보에 기여할 것으로 보고 있다.
이 매뉴얼은 식약청 홈페이지(http://kfda.go.kr)에 올려져 누구나 참고할 수 있다.
