[푸드투데이 = 노태영기자] 6일 오뚜기(대표 황성만)는 서울 양재동 aT센터에서 한국식품과학회(회장 유상열)와 '카레 향신료로 맞이하는 100세 시대'라는 주제로 국제심포지엄을 개최했다.
이날 심포지엄에는 카레 향신료에 대한 다양한 효능과 연구성과와 국내·외 대표 전문가들이 카레 주 원료인 강황을 포함해 후추, 생강, 로즈마리 등 다양한 향신료의 생리활성 및 건강 개선에 대한 연구성과를 발표했다.
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이날 심포지엄에는 카레 향신료에 대한 다양한 효능과 연구성과와 국내·외 대표 전문가들이 카레 주 원료인 강황을 포함해 후추, 생강, 로즈마리 등 다양한 향신료의 생리활성 및 건강 개선에 대한 연구성과를 발표했다.
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UPDATE: 2024년 05월 08일 19시 50분
