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[푸드TV-펫간식 클래스] 오리고기를 이용한 강아지 오므라이스

 

[푸드투데이 = 홍성욱 기자] 최근 펫푸드는 고급화.자연식이 트렌드 입니다. 사람이 먹는 식품 수준의 휴먼그레이드 사료가 대표적이죠. 그럼 간식은 어떨까요? 사랑하는 우리 댕댕이에게 아무 간식이나 먹을 순 없죠.


푸드투데이는 한국펫영양협회 이유라 대표와 함께 반려동물에게 먹는 즐거움뿐 만 아니라 건강까지 챙길 수 있는 수제간식을 만드는 시간을 총 6회에 걸쳐 마련했습니다. 


다섯번째 시간은 이벤트식으로 식사대용이 가능한 '오므라이스' 입니다.

 


오늘 만들 오므라이스는 곡물 알레르기가 있는 아이들도 먹을 수 있는 노그레인 한식입니다. 갈은 오리고기와 브로콜리, 당근이 들어 갑니다. 칼슘과 미네랄 공급을 위해 톳가루를 이용했습니다. 


오므라이스는 이벤트식으로 일주일에 한끼 정도 식사대용으로 급여해 주셔야 합니다. 장기간 급여시 영양불균형을 초래할 수 있습니다.

 


오므라이스 : 약128 kcal (100g 당 칼로리)


<한끼 식사대용 권장급여량>
3kg이하: 약 130g 
5-7kg: 약 155g
14kg이상: 전부급여가능

 

오므라이스 만들기

 

주요 조리도구 :  팬

 

<재료>

1. 갈은 오리안심 90g
2. 당근 5g
3. 데친 브로컬리 5g
4. 톳가루 1g
5. 달걀(60g) 1개
6. 올리브유


오므라이스 소스
1. 삶은 고구마 20g
2. 락토프리우유 10g
3. 캐럽분말 2g


<조리 순서 및 방법>

1.당근과 브로컬리를 곱게 다져 줍니다.
2.믹싱볼에 갈은 오리안심 + ①, 톳가루1g 을 골고루 섞어 30g은 따로 덜어내어 완자모양으로 빚는다.
3.남은 고기는 팬에 올리브유를 살짝 두르고, 고슬고슬 익혀 줍니다.
4.달걀1개를 흰자와 노른자를 골고루 섞은 후 팬에서 원형으로 만들어 줍니다.
5.한쪽 면이 익으면 불을 끄고 뚜껑을 덮어 윗면을 익혀 줍니다.


<만들기>
1.달걀 앞쪽에 볶은 오리안심을 넣은 후 반으로 접어 줍니다.
2.케찹을 뿌려줍니다. (지난 ‘핫도그’편에서 만든 레시피 적용)

 

<오므라이스 소스>
1.삶은 고구마를 밀대로 으깬 후 우유와 캐럽분말을 넣어 섞어줍니다.
2.체에 걸러 줍니다.


Tip
-오리안심을 오리가슴살로 대체가능.
-곡물알레르기 있는 아이들도 먹을 수 있는 노그레인 화식.
-이벤트식으로 일주일에 한끼정도 추천. (장기간 급여시 영양불균형초래할 수 있음)
-올리브유: 발연점이 약 170도 이므로 중불에서 볶아주세요.
-톳:칼슘과 미네랄을 보충 하기위해 넣어줌.


 

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