안녕하십니까. 한우자조금관리위원회 위원장 이동활입니다.

푸드투데이의 창간 23주년을 진심으로 축하드립니다.

지난 23년간 푸드투데이는 식품산업과 관련된 다양한 정보와 심층적인 분석을 제공하며, 국민의 먹거리 안전 및 식품산업 발전에 앞장서 왔습니다.

그동안의 노고에 깊이 감사드리며, 앞으로도 변함없이 대한민국 식품산업의 든든한 길잡이로서 더욱 발전하시길 기대합니다.

최근 식품산업의 소비 트렌드는 단순한 먹거리를 넘어 가치 소비와 건강한 식생활을 중시하는 방향으로 변화하고 있습니다. 이러한 흐름 속에서 소비자들에게 올바른 정보를 제공하고, 건전한 식문화 형성을 위해 푸드투데이의 역할은 더욱 중요해질 것입니다.

특히 한우는 대한민국 식문화의 핵심이자 우리 축산업의 자부심입니다. 단순한 식재료를 넘어 전통과 정성이 깃든 귀한 음식으로서, 건강하고 안전한 먹거리를 추구하는 소비자들에게 신뢰받는 선택지로 자리매김하고 있습니다.

지속 가능한 한우 산업을 위해 한우자조금관리위원회는 한우 소비촉진과 수급 안정에 중점을 두고 다양한 노력을 기울이고 있습니다. 대형 유통업체 및 한우영농조합법인 등과 함께하는 ‘소프라이즈 대한민국 한우세일’, 온라인 한우장터 운영, 급식·가공업체를 대상으로 한 수입육 대체 한우 원료육 지원 사업 등을 통해 한우 소비 활성화를 적극 추진하고 있습니다.

또한, 홍콩·말레이시아·몽골 등 해외 시장에 한우의 우수한 품질과 가치를 알리기 위한 노력을 지속하고 있습니다.

앞으로도 한우 농가와 소비자가 함께 상생하며, 한우 산업의 지속 가능한 발전을 위해 한우 소비문화 확산에 더욱 힘써주시기를 바랍니다. 푸드투데이 독자 여러분께서도 한우 산업에 대한 지속적인 관심과 사랑을 보내주시길 부탁드립니다.

다시 한 번 푸드투데이의 창간 23주년을 진심으로 축하드리며, 푸드투데이의 무궁한 발전과 독자 여러분의 건강과 행복을 기원합니다.

감사합니다.