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농협경제지주, 식품 R&D의 찐친구 프랜즈 론칭

[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 이성희) 경제지주는 2일 식품 R&D 오픈이노베이션 플랫폼인 프랜즈(www.foornds.com)을 론칭한다. 농협식품R&D연구소에서 운영하는 프랜즈(Foornds, Food R&D Solution)는 상품개발, 공정개선 등이 필요한 식품기업과 각급 연구기관에 소속되거나 프리랜서로 활약 중인 전문가를 연결하는 온라인 플랫폼으로, 전문인력을 확보하기 어려운 지역농협 가공공장을 비롯한 6만여 중소 식품기업의 R&D 지원을 위해 구축됐다. 식품 R&D 참여를 원하는 식품기업, 연구기관, 대학 등은 프랜즈에 회원가입 후 활동할 수 있으며, 프리랜서 전문가가 원할 경우에는 농협식품 R&D연구소의 연구공간과 설비도 제공한다. 앞으로 농협은 신상품 개발 등을 원하는 식품기업이 프랜즈를 통해 공모하고 다수의 전문가가 응모한 아이디어 중 채택된 것을 공동연구 계약을 체결함으로써 R&D 품질을 획기적으로 높일 계획이다. 또한 협업이나 아이디어 제안, 상호기술 거래창구 등 다양한 기능을 프랜즈에 구축하여 국내 식품 R&D의 구심점 역할을 할 것으로 기대하고 있다. 농협경제지주 장철훈
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[업계는지금]연이은 폭염에 4000억 茶음료시장 쑥쑥

[푸드투데이 = 조성윤기자] 이른 무더위가 시작된 6월부터 차음료 시장이 커지고 있다. 2일 업계에 따르면 차음료의 판매량이 급증했다. 8월 한 달도 30도 이상 열대야 현상이 지속될 예상되는 만큼, 당분간 매출 호조세는 지속될 전망이다. 웅진식품의 하늘보리는 올 상반기 매출이 직전년도 대비 10%가량 증가했다. 올해 1월~4월 매출은 전년 동기 대비 약 13% 성장했다. 보리차는 물 대신 맛있고 건강하게 즐길 수 있어 남녀노소 계절과 관계없이 수요가 꾸준히 높은 제품이다. 코로나19로 식음료시장에서도 생활필수품 위주의 소비 경향이 더욱 커지면서 식수 대용으로 선호도가 높은 보리차를 제품화한 것이 주효했다는 것이 사측의 설명이다. 실제 세븐일레븐에 따르면 올해(1~6월) 보리차, 옥수수수염차 등 차음료 매출이 전년 동기 대비 10.3% 신장한 가운데, 그 중 보리차가 13.9% 증가하며 전체 신장률을 상회한 것으로 나타났다. 세븐일레븐 차음료 매출 비중도 해마다 조금씩 증가하고 있다. 세븐일레븐이 연도별로 차음료와 생수 매출 비중을 살펴본 결과 차음료가 지난 2019년 42.5%에서 올해 44.8%까지 올라섰다. 지영근 세븐일레븐 음료주류팀MD는 “코로나19
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홈쿡 열풍에 비빔면 '나 홀로 방긋'...올 여름 트렌드는

[푸드투데이 = 황인선기자] 국내 라면시장이 정체기에 머물고 있는 가운데, 홈쿡 트렌드 영향으로 비빔라면은 연평균 10%이상의 높은 성장세를 보이고 있다. 비빔면은 토핑과 함께 직접 조리하는 것으로 즐겨 용기면 보다 봉지라면을 선호했다. 선호하는 토핑으로는 '골뱅이'가 가장 높았다. 2일 한국농수산식품유통공사(aT) 등에 따르면 국내 비빔면 시장 규모는 지난 2015년 757억원에서 2020년 1400억원을 넘기며 두배 가까이 성장했다. 올해는 1500억원까지 확대될 것으로 업계는 전망하고 있다. 국내 라면 시장이 2013년 2조원을 돌파한 이후 계속 제자리걸음인 상황에서 비빔면은 차지하는 비중은 6.0%로 작지만 연평균 10%이상 성장하고 있다. 특히 코로나19 여파로 홈쿡 트렌드가 지속될 것으로 예상되면서 비빔면을 찾는 수요는 더욱 증가할 전망이다. # 비빔면은 내가 조리...용기면 보다 봉지라면이 좋아 일반 라면이 용기(컵라면) 매출이 비중이 증가하고 있는 것과 달리, 비빔면은 봉지라면 매출 비중이 90% 이상 압도적으로 높다. 이는 용기라면이 조리과정이 간편하다는 편익이 있는 반면, 비빔 용기면의 경우 봉지라면과 유사한 조리 과정(면 헹군 물 버리기)
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창립 15주년 맞은 농협목우촌...정종대 대표 “종합축산식품회사로 도약”

[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 이성희) 목우촌은 창립 15주년을 맞아 상반기 주요 성과를 살펴보고 하반기 목표달성을 결의하며 지속가능한 성과창출을 통해 종합축산식품기업으로 도약하겠다는 의지를 밝혔다. 연례행사인 창립기념식은 '코로나19' 확산세를 고려해 유공직원에 대한 표창과 대표이사 기념사 등을 서면으로 대체했다. 농협목우촌은 올 상반기 매출액 3,244억원, 흑자 70억으로 역대 최고 실적을 거양했다. 올 초 설 선물세트 판매목표 35만세트 초과달성을 시작으로 식육(199억원), 가공(25억원) 매출증가, 계통매장 신규 입점 연간목표 조기달성(192개소) 등을 통해 뚜렷한 매출 및 손익 성장세를 보였다. 특히 지난 1월 취임 이후부터 종합축산식품회사로 발돋움하기 위해 최우선 과제로 뽑았던 8대 핵심추진사업에 대해서도 의미있는 성과가 있었다고 평가했다. 비대면 전자상거래 규모가 지속 성장함에 따라 온라인 판매채널을 다변화하고 취급품목을 확대한 결과 마켓컬리와 카카오톡딜 등에 입점해 매출을 확대했고 유통매장 확대전략을 통해 농협 계통매장 192개소에 신규 입점했으며 하반기에도 입점매장 프로모션과 매장 내 목우촌 전용 존(Zone) 운영을 30개소까지
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검역본부 인천공항지역본부-농림식품기술기획평가원 업무협약 체결

[푸드투데이 = 황인선기자] 농림축산검역본부 인천공항지역본부(인천공항지역본부장 정일정, 이하 ‘검역본부’)는 시험연구용 해외 동식물 자원에 대한 검역 이해도 향상을 통한 연구자원의 수급 안정성 확보를 위해 지난 30일 농림식품기술기획평가원(원장 오병석, 이하 ‘농기평’)과 업무협약(MOU)을 체결했다고 2일 밝혔다. 이번 업무협약은 인천국제공항의 동식물 검역 담당 기관인 검역본부와 농림축산식품 분야 연구개발(R&D) 전문기관인 농기평 간 체결한 것으로, 주요 협력 분야는 △동식물 검역에 대한 연구개발 정책‧기술 수요 발굴, △연구기관 교육수요 파악, △수입금지 동식물 사전수입 허가제도 홍보에 관한 사항, △연구기관 대상 교육 프로그램 운영에 관한 사항 등이다. 최근 국내 생명산업 연구개발(R&D) 분야의 사업 규모가 확대됨에 따라, 외국에서 수입하는 시험연구용 동식물 물품에 대한 검역 수요가 지속적으로 증가해 왔다. 이에 신규 도입을 기획하는 민간 연구기관 등에 금지품의 사전 허가제도 등 관련 검역 규정이나 정보에 대한 교육·홍보를 더욱 강화할 필요가 있었다. 이번 업무협력으로 검역본부는 시험연구용 동식물 자원을 수입하려는 연구기관을 대상으로,
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동아오츠카, ‘데미의 소다들이 쏜다!’ 프로모션 진행

[푸드투데이 = 조성윤기자] 동아오츠카(대표 조익성)의 저탄산 과즙음료 데미소다가 출시 30주년 기념해 네이버 인기 웹툰 ‘유미의 세포들’의 이동건 작가와 함께한 ‘데미의 소다들이 쏜다!’ 프로모션을 진행한다. 이번 프로모션은 지난 1991년 출시돼 올해로 출시 30주년이 된 데미소다와 MZ세대(밀레니얼+Z세대) 소비자들의 소통을 강화하기 위해 기획됐다. ‘유미의 세포들’은 평범한 직장인 유미의 일상과 연애를 머릿속 세포들의 시각으로 그려낸 작품으로, 총 누적 조회수 32억 뷰를 돌파한 인기 웹툰이다. 데미소다는 웹툰 속 그림체를 담은 애플, 청포도, 오렌지, 레몬, 복숭아, 자몽 6가지 ‘데미의 소다들’ 캐릭터를 선보이며, MZ세대 트렌드를 반영한 ▲굿즈 ▲웹툰 ▲MBTI 테스트 등의 활동으로 소비자들의 관심을 더욱 끌어올릴 계획이다. 먼저 ‘데미소다 30주년 기념 구매인증 이벤트’를 통해 제품을 구매한 소비자들에게 ‘데미의 소다들’ 굿즈를 증정한다. 데미소다 구매인증 이벤트는 8월 2일부터 10월 24일까지 진행되며, 참여방법은 구매 영수증 및 제품 사진을 데미소다 카카오톡 채널 채팅방에 전송하면 된다. 총 4회에 걸쳐 진행되는 이번 이벤트는 각 회차 별
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뚜레쥬르, '쉐이크.미니컵' 1+1 할인 진행

[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ푸드빌(대표 김찬호)이 운영하는 베이커리 뚜레쥬르가 할인 이벤트를 진행한다. 뚜레쥬르는 8월 2일부터 8월 8일까지 무더위에 수분과 당분을 보충할 수 있는 아이스 제품 1+1 혜택을 제공한다. 행사 제품은 부드럽고 시원하게 즐기는 달콤 음료 ‘쉐이크’ 3종과 깔끔하고 간편하게 즐길 수 있는 ‘아이스 미니컵’ 4종이다. ‘사르르 우유 쉐이크’는 빵과 찰떡궁합인 부드럽고 고소한 우유 쉐이크로 깔끔한 뒷맛과 부담스럽지 않은 바디감으로 인기를 얻고 있다. ‘사랑해요! 밀키스 쉐이크’는 부드러운 우유 쉐이크에 청량한 밀키스의 풍미를 더한 시즌 한정 협업 제품이다. ‘사르르 커피 쉐이크’는 고소하고 달콤한 우유 쉐이크에 깊고 진한 에스프레소를 더했다. 아이스 미니컵은 쿠키앤크림, 블루베리 요거트, 초콜릿, 바닐라 맛 총 4종에 대해 혜택을 제공한다. CJ푸드빌 관계자는 “연일 이어지는 폭염으로 지치기 쉬운 요즘, 즐기기 좋은 아이스 제품을 시원한 할인 혜택으로 만나보길 바란다”라고 말했다.
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일동후디스 ‘트루맘 톡톡’, 육아영양고민 해결 유튜브 영상 공개

[푸드투데이 = 조성윤기자] 일동후디스가 영상으로 찾아가는 우리 아이 영양상담 ‘트루맘 톡톡’을 지난달 23일 유튜브 채널에 공개했다. 이번에 공개한 ‘트루맘 톡톡’ 영상은 육아맘들이 자주 문의하는 질문들에 대해 MC와 전문가가 출연하여 직접 문답하는 형식이다. 기존의 전화나 온라인 답변 대신 최근 트렌드인 영상 콘텐츠를 통해 예비맘부터 수유맘, 육아맘까지 시기별 특정 고민을 해결하고자 기획됐다. 일동후디스의 ‘트루맘 톡톡’ 영상은 육아 고민 및 영양 정보 등 다양한 주제를 다룬다. 제 1편에서는 수유맘들이 자주 묻는 질문 3가지 ▲아기 게워냄 ▲분유 단계 변경 방법 ▲아기 녹변을 주제로 문답이 진행됐다. MC와 전문가의 생생한 대화를 통해 육아맘의 고민에 대한 해결 방안을 함께 모색했다. 해당 영상은 일동후디스 공식 유튜브, 후디스맘 아카데미 유튜브 채널, 인스타그램 동영상 채널을 통해 누구나 시청 할 수 있다. 오는 30일 소개될 2편에서는 ▲아기 변비 ▲성장 발달 ▲분유 조유 방법과 적정 수유량에 대해 다루고, 이후 영양섭취, 이유식 등에 대해서도 알아볼 예정이다. 영상 시청 후기 이벤트도 진행한다. 영상 시청 후기를 ‘후디스맘 아카데미 네이버 카페’에
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<오늘의 할인> 굽네몰, 할리스, 버거킹, 공차코리아, 피자알볼로

[푸드투데이 = 황인선기자] 굽네몰, 10만개 판매 기념 소비자 할인 프로모션 굽네몰(대표 박상면)은 신제품 ‘오븐구이 통 닭가슴살(이하 오통닭)’이 출시 한 달만에 10만개 판매를 돌파했다. 굽네 오통닭 2종은 굽네치킨의 오븐구이 노하우를 활용해 닭가슴살이지만 오븐구이 치킨맛을 느낄 수 있다. 통 닭가슴살을 190~200℃ 오븐에 구워내 부드러우면서도 촉촉하고 담백한 맛이 특징이다. 육즙이 가득하고 촉촉해 입안 가득 풍미가 퍼진다. 지난 6월 1일 출시한 오통닭 2종은 기존 닭가슴살의 퍽퍽한 식감 대신 맛있게 먹으며 건강하게 다이어트할 수 있다는 특징으로 인해 소비자들로부터 많은 관심을 받았다. 소비자들은 “닭다리살처럼 정말 쫄깃쫄깃하고 맛있다”, “이거 먹으려고 운동한다”, “그냥 치킨 그 자체다”, “부드럽고 촉촉하고 육즙이 대박이다” 등 큰 호응을 보였다. 이러한 소비자들의 긍정적인 리뷰가 이어지며 출시한지 한 달 만에 10만개 판매를 기록했다. 판매량이 급증하면서 오통닭 2종 전 제품이 품절되는 사태가 발생하기도 했다. 또한 최근 코로나19가 다시 확산하면서 집에서 손쉽게 먹을 수 있는 다이어트 제품이 관심을 받고 있다. 오통닭 2종은 단품으로 즐겨
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국민 10명 중 1명이 골프족...건강하게 골프 즐기려면?

[푸드투데이 = 황인선기자] 국민 10명 중 1명이 골프를 즐길 정도로 골프에 입문하는 사람이 늘면서 골프가 대중 스포츠로 자리잡고 있다. 2일 한국레저산업연구소에 따르면 2020년 집계된 국내 골프 인구는 약 515만 명으로 10명 중 1명이 골프를 즐기고 있다. 다른 스포츠에 비해 타인과 신체 접촉이 적고, 실내외를 오가며 즐길 수 있어 코로나19 유행 속 더 큰 인기를 누리고 있다. 하지만 늘어나는 골프 인구만큼, 손목이나 어깨 통증, 과한 피로감 등을 호소하는 이들도 적지 않아 주의가 요구된다. 한국건강기능식품협회에서 골프족이라면 필수로 관리해야 할 건강과 그에 맞는 건강기능식품을 추천한다. ◇ 관절·뼈 건강 골프 입문자라면 무엇보다 관절·뼈 건강에 신경 써야 한다. 평소 쓰지 않던 근육과 인대를 사용하고, 특히 스윙 자세는 팔꿈치에 부담을 줘 골프엘보(내측상과염) 등 질환이 발생할 수 있다. 운동 전후에는 스트레칭을 습관화해야 하며, 관절·뼈 건강 개선 건강기능식품인 MSM, 대두이소플라본, N-아세틸글루코사민, 글루코사민, 초록입홍합추출오일, 강황추출물 등의 도움을 받은 것도 좋은 방법이다. ◇ 피로 개선 골프는 평균 경기 시간이 4~5시간에 이를

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