[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원(대표 이우봉)은 열풍과 스팀을 결합해 밥, 나물 등 한식까지 손쉽게 조리할 수 있는 에어프라이어 신제품 ‘풀무원 스팀쿡 프라임 에어프라이어 15L’를 출시했다고 24일 밝혔다. 스팀쿡 에어프라이어는 2021년 출시 이후 연평균 28% 판매 성장률을 기록하고 있는 풀무원의 대표 주방가전이다. 이번 신제품은 조리 편의성은 물론 다양한 기능, 세련된 디자인, 강화된 사후 서비스까지 더한 프리미엄 모델로, 스팀쿡 라인업의 완성도를 한층 끌어올렸다. 신제품 ‘스팀쿡 프라임 에어프라이어 15L’는 40℃부터 200℃까지 조절 가능한 열풍 조리와 115℃ 스팀 기능을 결합해 찜, 밥, 튀김, 구이, 베이킹, 데우기, 발효, 건조 등 다양한 요리를 간편하게 조리할 수 있다. 또한 밥 짓기, 즉석밥 데우기, 나물 데침 등 한식 메뉴를 손쉽게 조리할 수 있도록 54가지 자동 메뉴를 탑재했다. 조리 편의성을 높인 풀무원만의 특수 액세서리도 장점이다. 풀무원이 특수 제작하여 특허 및 디자인 출원한 ‘양면 그릴’을 활용하면 조리 중 여러 번 뒤집을 필요 없이 한 번만 뒤집어도 음식이 골고루 익는다. 특히 냉동식품이나 뒤집는 과정에서 모양이 쉽게
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ푸드빌이 운영하는 빕스가 봄 시즌을 맞아 ‘내 입맛을 깨우는 봄의 맛, Wake up! Taste up!’ 콘셉트의 신메뉴를 24일 선보인다고 밝혔다. 이번 신메뉴는 ‘내 입맛을 깨우는 봄의 맛’을 테마로, 봄에 가장 맛있게 즐길 수 있는 식재료를 중심으로 BBQ, 씨푸드, 샐러드, 한식 메뉴를 강화해 트렌디하고 다채로운 메뉴 라인업을 완성한 것이 특징이다. 먼저 대표 메뉴로는 주꾸미를 활용한 ‘갈릭 허브 주꾸미 올리오’를 비롯해, 탱글한 아귀살에 고소한 크림소스를 더한 ‘허브 크림 몽크 피쉬’를 선보인다. 여기에 고객들의 요청을 반영해 베스트 메뉴인 ‘시금치 로스티드 치킨’까지 더해 풍성한 메뉴 라인업을 구성했다. 싱그러운 봄 샐러드 라인업도 한층 다채로워졌다. SNS 상에서 꾸준히 화제가 되는 조합을 반영한 ‘피넛버터 애플 샐러드’, 단백질을 든든하게 채울 수 있는 ‘크리미 바질 치킨 샐러드’, 상큼한 풍미의 ‘시트러스 보코치니 샐러드’, 재료 본연의 맛과 식감을 살린 ‘로스티드 컬리플라워 샐러드’ 등 신선하면서도 건강한 메뉴를 선보인다. 한식 메뉴 구성도 강화했다. 다양한 나물과 토핑, 3종 양념장을 취향에 맞게 조합할
[푸드투데이 = 노태영기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 원가 상승과 수급 불안 등 외부 환경 변화 속에서 패밀리와의 상생 강화를 위해 동행위원회를 열고 대응 방향을 공유했다고 24일 밝혔다. 이번 동행위원회 간담회에서는 패밀리의 안정적인 영업 환경 유지를 최우선 과제로 두고, 최근 조류 인플루엔자 여파로 인해 상당 기간 불안함을 보이는 육계 가격 상승 기류의 원인과 수급 불안 여파에 대해 패밀리들에게 자세히 설명하는 시간을 가졌다고 BBQ는 설명했다. 패밀리들의 영업활동에 필수적인 안정적 신선육 공급을 위해 결품이 발생하지 않도록 구매전략을 공유하고, 가격 상승분 일부를 본사가 부담해 공급 안정성을 유지하고 수급 불안을 최소화하겠다는 방침이 제시됐다. 중동 지역 리스크에 따른 국제유가 상승이 비닐 쇼핑백, 알루미늄 용기, 물류비 등 전반적인 원가 인상으로 이어질 가능성에 대해서도 비용 상승 요인을 최대한 흡수하며 패밀리 부담을 최소화하는 방향으로 대응하고 있다는 점을 강조했으며, 신메뉴 출시 전략과 메뉴 운영 효율화를 위한 인&아웃 정책을 두고 패밀리들은 매장에서 체감하는 반응과 개선 필요 사항을 중심으로 의견을 공유했다고 B
[푸드투데이 = 황인선기자] 정관장이 생활체육 활성화와 국민 건강 증진을 위한 참여형 스포츠마케팅 확대에 나선다. 정관장은 대한배드민턴협회와 협약을 체결하고, 전국 단위 생활 체육 참여형 프로그램인 ‘정관장이 함께하는 배드민턴 대회’를 개최한다고 24일 밝혔다. 이번 프로그램은 단순 후원을 넘어 지역 동호인 기반의 ‘참여형 스포츠마케팅 방식’으로 운영되는 것이 특징이다. 일상 속에서 누구나 스포츠를 즐길 수 있는 환경을 조성하고, 지역 커뮤니티 중심의 생활체육 문화 확산을 목표로 한다. 대회는 전국 13개 시·도에서 연간 22회에 걸쳐 진행되며, 상반기 10회, 하반기 12회 일정으로 운영된다. 첫 경기는 3월 21일부터 22일까지 광진구협회와 함께 개최됐으며 본격적인 일정의 시작을 알렸다. 참가자 혜택도 강화했다. 대회 참가 시 정관장 온라인몰 ‘정몰’ 신규 회원에게는 참가비 할인 또는 제품 체험 기회가 제공된다. 이는 스포츠 참여 경험과 브랜드 접점을 자연스럽게 연결하기 위한 전략이다. 정관장은 이번 협약을 통해 전국 지역 배드민턴 협회를 대상으로 후원을 확대하고, 생활체육 인프라 개선과 참가자 편의 지원 등 실질적인 투자도 병행할 계획이다. 특히 경기
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기함태호재단(이사장 함영준)이 지난 23일 강남구 대치동에 위치한 오뚜기센터에서 ‘제30회 오뚜기함태호재단 장학증서 수여식’을 개최했다. 재단법인 오뚜기함태호재단 임원들과 2026년 신규 장학생 60명이 참여한 가운데 열린 이날 행사는 개회 및 장학증서 수여, 함영준 오뚜기함태호재단 이사장의 격려사 등의 순으로 진행됐다. 오뚜기함태호재단 함영준 이사장이 학생들에게 장학증서를 전달했으며, 60명의 장학생들은 오뚜기함태호재단으로부터 2년간 학비 전액 장학금을 지원받게 된다. 재단법인 오뚜기함태호재단은 오뚜기의 창업주인 故 함태호 명예회장이 1996년 사재를 출연해 설립한 재단이다. 오뚜기함태호재단은 다양한 학술진흥사업과 장학사업을 전개하고 있으며, 1997년 5개 대학 14명의 장학금 지원을 시작으로 지금까지 총 1,472명의 대학생에게 96억원의 장학금을 전달했다. 또한 2018년 5개 대학 첨단강의실 건립 지원을 시작으로 지금까지 24개 대학에 38억원을 지원했다. 2009년에는 ‘오뚜기 함태호 학술상’을 제정해 연 2회 식품산업 발전과 인류 식생활 향상에 기여한 공로가 큰 식품 관련 교수 2명을 선정해 상금 6천만원을 시상하
[푸드투데이 = 조성윤기자] 지난해부터 올해 초까지 디저트업계를 평정했던 두바이 초코 열풍이 제과업계로 옮겨졌다. 크라운제과는 쵸코하임의 웨하스부터 크림까지 두바이 디저트 스타일로 바꾼 스페셜 에디션을 출시한다. 이름도 ‘두바이스타일 쵸코하임’이다. 초콜릿 웨하스에 피스타치오 크림을 가득 채워 두바이 디저트의 특징을 그대로 구현했다. 55만개만 판매하는 한정 수량이라 5월까지만 만나볼 수 있다. 최근 하임을 ‘두쫀쿠’로 만들어 먹는 레시피가 SNS에 700건 이상 올라오며 화제를 모았다. 원재료 품귀 현상으로 카다이프의 바삭한 식감과 가장 비슷한 과자로 하임이 주목받았기 때문. 이후 하임을 두바이 디저트로 만들어달라는 고객들의 의견이 지속해서 이어졌다. 크라운이 ‘두바이스타일 쵸코하임’을 선보인 배경이다. 겉부터 속까지 두바이 디저트 그대로다. 진한 초콜릿을 담은 웨하스로 두바이 초콜릿의 비주얼을 살렸다. 초콜릿 풍미가 깊은 싱가포르산 코코아라 바삭함 속에 은은한 달콤쌉쌀함이 퍼진다. 웨하스 안에는 피스타치오 크림을 듬뿍 담았다. 과육이 크고 두툼한 피스타치오 원물을 그대로 갈아 넣어 고소함이 더욱 진하다. 해태는 두바이 디저트를 과자로 즐기는 두바이 스타일
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협네트웍스(대표이사 송병환)가 23일 전북 무주군청에서 무주군(군수 황인홍)과 농촌경제 및 농촌체험관광 활성화를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다. 이날 협약식에는 송병환 농협네트웍스 대표이사와 황인홍 무주군수 등이 참석했으며, 양 기관은 ▲농촌체험관광 상품 개발 및 운영 ▲도시민 체험비 지원 ▲지역 네트워크 공유 등 지역경제 활성화를 위한 다양한 분야에서 상호 협력하기로 했다. 특히 농협네트웍스는 농촌경제 활성화라는 목표 아래, 유엔세계관광기구가 선정한 '세계 최우수 관광마을'인 무주군의 우수한 자연·문화자원을 활용해 도시민들이 농촌에서 휴식과 체험을 동시에 즐길 수 있는 다양한 농촌체험관광 프로그램을 확대하고, 이를 통해 지역 농가의 소득 증대에 기여할 계획이다. 송병환 대표이사는 “이번 협약이 무주군의 우수한 농촌관광 자원을 바탕으로 도시민들이 농촌에서 여유를 되찾고, 농촌의 공간 가치와 매력을 새롭게 조명하는 계기가 되길 바란다”며 “무주군과의 협력을 통해 도시민들의 농촌에 대한 지속적인 관심을 높이고, 농가 소득 증대를 위해 최선을 다하겠다”고 말했다. 한편, 농협네트웍스는 국내 유일의 농업·농촌 전문 여행사로
[푸드투데이 = 황인선기자] 국산 양잠 원료를 활용한 혈당조절 건강기능식품 시장이 한층 확대될 전망이다. 농가 계약사육부터 생산, 유통·판매까지 연계한 협력 모델이 구축되면서 산업 전반의 부가가치 창출과 시장 성장에 대한 기대감이 커지고 있다. 대한잠사회(회장 임석종), 한미양행(대표 정명수), 건지인(대표 최미순)은 23일 ‘동결건조누에분말’을 활용한 혈당조절 기능성식품 ‘진잠원’의 사업 확대를 위한 3자 업무협약(MOU)을 체결했다. 이번 협약은 국내 농가가 계약사육한 누에를 원료로, 제조와 유통·판매까지 연계하는 협력 모델이라는 점에서 의미가 크다. ‘동결건조누에분말’은 식품의약품안전처로부터 혈당조절 기능을 인정받은 개별인정형 기능성 원료(제2009-67호)로, 국산 양잠 산업의 부가가치를 높일 수 있는 소재로 주목받고 있다. 협약에 따라 대한잠사회는 품질이 검증된 국산 양잠 원료를 안정적으로 공급하고, 건강기능식품 전문제조회사 한미양행에서 59년 제조 노하우와 기술력을 바탕으로 ‘진잠원’을 생산한다. 건지인은 바이오 헬스케어 전문기업으로서 마케팅과 판매·유통을 맡아 소비자 접점을 넓혀갈 예정이다. 특히 ‘진잠원’은 ‘2026 한국소비자만족지수’ 건강기
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 중국 항저우에서 개최한 ‘2026 항저우 K-푸드 페어’가 성황리에 마무리되며 K-푸드의 중국 시장 확장 가능성을 다시 한번 확인했다. 이커머스 중심 도시라는 지역 특성을 반영해 B2B 수출상담과 B2C 소비자 체험을 결합한 이번 행사에서는 총 949만 달러 규모의 현장 계약과 업무협약이 체결되는 등 실질적인 수출 성과를 거뒀다. 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 지난 19일부터 22일까지 중국 항저우에서 K-푸드 수출 확대를 위한 ‘2026 항저우 K-푸드 페어’를 개최했다고 밝혔다. 중국 항저우는 글로벌 이커머스 기업 알리바바그룹 본사가 위치한 도시로, 이번 행사는 온라인 유통 플랫폼과 연계한 수출 전략을 강화하는 데 초점을 맞췄다. 행사 기간 동안 19~20일에는 B2B 수출상담회와 알리바바그룹 팸투어가 진행됐고, 21~22일에는 일반 소비자를 대상으로 한 체험형 B2C 행사가 이어졌다. B2B 수출상담회에는 국내 식품기업 40개사와 중국 바이어 60개사가 참여해 총 553건의 1대1 상담이 이뤄졌다. 특히 사전 온라
[푸드투데이 = 노태영기자] 23일 국회 농림축산식품해양수산위원회(위원장 어기구)는 국회에서 전체회의를 개의하고 황종우 해양수산부 장관 후보자 인사청문회를 진행했다. 이날 인사청문회에는 중동 사태에 따른 해운, 물류 등 관련 질의가 이어졌다.
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UPDATE: 2026년 03월 25일 09시 07분
