[푸드투데이 = 노태영기자] 농촌진흥청(청장 이승돈, 이하 농진청)은 2025년 선정한 축산 청년농업인 육성 거점지역 3기 160명을 대상으로 2년 차 축산 맞춤형 교육과 전문 컨설팅을 2월부터 본격 시작한다고 6일 밝혔다. 농진청 국립축산과학원은 2021년부터 축산 청년농업인 육성을 위해 거점지역을 운영하고 있는 가운데 2025년부터 추진 중인 축산 청년농업인 육성 거점지역 3기는 한우와 젖소에 이어 양돈 분야까지 축종을 확대해 전국 15개 지역에서 운영하고 있다. 2025년 1년 차 청년농업인을 대상으로 만족도를 조사한 결과, 종합 만족도 5점 만점에 4.79점이었으며, 2026년에는 청년농업인 수요가 가장 높았던 자금과 세무, 회계 관리 및 번식 분야 교육을 강화할 예정이라고 농진청 국립축산과학원은 설명했다. 특히 만족도 조사 결과를 바탕으로 NH농협은행과 협업해 경영 상담을 확대하고, 한우·젖소·돼지 세 축종별 전문 사양기술 교육까지 체계적인 역량 강화를 지원한다. 정진영 농진청 국립축산과학원 기술지원과장은 “축산 신기술을 현장에 신속하게 보급해 청년농업인들이 안정적으로 정착할 수 있도록 노력하겠다.”라고 전했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 식품업계가 부담스러운 배달 치킨값을 대신할 수 있는 다양한 간편식 제품을 선보이고 있다. 현재 간편식 치킨 시장은 1800억원일 정도로 규모가 커지고 있다. 6일 업계에 따르면 CJ제일제당은 다양한 맛과 형태의 치킨으로 제품 라인업을 확대하며 시장 공략에 박차를 가하고 있다. CJ제일제당은 ‘고메 소바바치킨 레드핫 순살’, ‘CJ 사천Style 마라치킨’, ‘CJ 닭강정’, ‘CJ 크리스피 치킨텐더’ 4종을 출시했다. 지난해 말부터 잇따라 선보인 제품들로, 이처럼 공격적인 포트폴리오 확장에 힘입어 2025년 CJ제일제당의 치킨 판매는 1200만봉을 돌파하며 역대 최대 판매량과 매출을 기록했다. 약 3초마다 한봉씩 팔린 수준으로, 전문점 수준의 맛을 비교적 합리적인 가격으로 집에서 손쉽게 즐길 수 있다는 점이 인기에 주효했다. 히트작 ‘고메 소바바치킨’의 네번째 맛인 ‘레드핫 순살’은 중독성 있는 매콤함이 특징이다. 홍고추에 딸기잼의 묵직한 달콤함을 더한 ‘특제 레드핫소스’로 질리지 않는 매운맛을 구현했으며, 이를 CJ제일제당만의 ‘소스코팅 기술’로 치킨에 골고루 얇게 입혀 갓 튀긴 듯한 바삭함을 살렸다. ‘CJ 사천Style 마라
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데웰푸드는 2025년 매출액(연결 기준)이 4조2160억원으로 전년 대비 4.2% 증가했다고 6일 밝혔다. 창사 이래 최대 매출을 경신한 것으로, 소비 둔화 등 어려운 대외 환경 속에서도 해외 시장에서의 약진을 바탕으로 외형 성장을 이뤄냈다. 이번 역대 최대 매출 달성은 글로벌 사업 확대가 이끌었다. 롯데웰푸드의 2025년 수출 실적 2396억원으로 전년 대비 16.8% 신장했다. 해외 법인 매출도 2025년 9651억원을 기록해 전년 대비 13.8% 늘었다. 해외 법인과 수출 실적을 합친 글로벌 사업 매출은 1조 2047억원으로 지난해보다 14.4% 늘었다. 다만, 수익성 측면에서는 아쉬움을 남겼다. 2025년 영업이익은 1095억원을 기록하며 전년 대비 30.3% 감소했다. 지속적인 경영효율화에도 불구하고 원재료 및 일회성 비용 부담의 영향을 받았다. 2024년 시작된 코코아 가격 폭등세가 2025년까지 이어지면서 이익이 감소했다. 롯데웰푸드는 향후 핵심 브랜드 경쟁력 강화, 비즈니스 리스트럭처링, 원재료 소싱구조 개선 및 인력 효율화 등으로 매출 성장과 수익구조 개선을 이뤄낼 계획이다. 또한 글로벌 핵심지역을 집중 육성하고
[푸드투데이 = 조성윤기자] 2026 밀라노·코르티나 동계올림픽 공식 파트너 카스가 동계올림픽이 열리는 밀라노 시내 ‘코리아하우스’에서 ‘팀 코리아’를 향한 응원 활동과 함께 대한민국 대표 맥주 ‘카스’ 알리기에 나선다. 코리아하우스는 문화체육관광부가 대한체육회와 함께 조성한 복합 문화 공간으로, 2월 5일(목)부터 22일(일)까지 올림픽 기간 동안 한국의 문화와 라이프스타일 등을 소개할 예정이다. 카스는 2026 코리아하우스 내 전시 부스를 마련하고, 동계올림픽 공식 파트너이자 한국 대표 맥주 브랜드로서 전 세계 방문객을 맞이한다. 카스 부스는 ‘CA’와 ‘SS’ 로고가 각각 새겨진 캔을 통해 함께할 때 비로소 완성되는 올림픽의 가치를 담은 ‘올림픽 투게더 에디션’ 디자인에서 영감을 받아 구성됐다. 부스에서는 대표 브랜드 ‘카스 프레시’를 비롯해 ‘카스 라이트’, ‘카스 0.0’ 등 주요 브랜드를 한 자리에서 선보인다. 부스 촬영 사진을 개인 SNS에 업로드하고 카스 공식 계정을 태그한 방문객에게는 메달을 형상화한 스티커를 증정하는 등 이벤트도 진행된다. 5일(목) 개관식에는 카스 밀라노 올림픽 앰버서더이자 전 쇼트트랙 국가대표 곽윤기 선수가 방문해, 카스
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협중앙회(회장 강호동)는 경기 이천시 한국생산성본부에서 태국·캄보디아·라오스 국적의 외국인 근로자 100여 명을 대상으로 설맞이 외국인 근로자 입국 환영 행사를 개최했다고 6일 밝혔다. 이번 행사는 이광수 농협중앙회 농업농촌지원본부 상무를 비롯해 외국인 근로자 및 관계자들이 참석했으며, 입국 환영식과 한국 문화 체험 순으로 진행됐고 우리 쌀 소비 촉진을 위해 마련된 인절미 만들기 체험을 통해 한국의 전통문화를 직접 경험하는 뜻깊은 시간을 가졌다고 농협중앙회는 설명했다. 입국한 외국인 근로자는 고용허가제를 통해 지난 4일 입국했으며, 건강검진 및 사전교육을 받은 후 6일부터 일손 부족으로 어려움을 겪는 농가에 배치되며, 태국 국적 근로자는“외국인 근로자들을 따뜻하게 환영해 주시고, 궁금했던 한국 문화를 직접 체험할 수 있게 해준 농협에 감사하다”고 소감을 전했다. 농협중앙회는 올해 공공형 계절근로사업 및 고용허가제를 통해 1만 4,700여 명 이상의 외국인 근로자를 일손이 부족한 영농 현장에 투입할 예정이며, 외국인 근로자의 안정적인 정착과 인권 보호를 위해‘인권보호 상담실’을 운영하고, 다국어 상담이 가능한‘외국인 근로자 고충상
[푸드투데이 = 조성윤기자] 배스킨라빈스가 설 명절을 맞아 한국 전통 간식인 한과를 아이스크림으로 풀어낸 ‘아이스 찹쌀 한과’를 출시한다. 이번 신제품은 최근 젊은 세대를 중심으로 약과, 떡 등 전통 음식을 다채롭게 즐기는 ‘K-디저트’ 열풍에 발맞춰 기획됐다. 명절 연휴 온 가족이 함께 즐길 수 있는 이색 디저트를 제안한다. ‘아이스 찹쌀 한과’는 쫀득한 찹쌀떡에 곡물 크런치를 더해 한과 특유의 바삭한 식감과 아이스크림의 부드러운 풍미가 조화를 이룬다. 쌀ㆍ고구마ㆍ흑임자ㆍ조청 등 한국적인 원료를 활용한 제품으로. 고소함과 달콤함을 동시에 즐길 수 있다. 한 가지 맛으로 구성된 단품(3개입) 외에도 4가지 맛을 모두 담은 ‘아이스 찹쌀 한과 세트(12개입)’도 만나볼 수 있다. 패키지 디자인에도 명절 분위기를 담았다. 한국 전통의 ‘색동’ 컬러를 모티브로 화려한 색감을 살렸으며, 선물세트는 이동 편의성을 고려한 핸들 박스 형태로 제작해 실용성을 더했다. 여기에 귀여운 꽃 모양 태그도 함께 제공된다. 배스킨라빈스는 설 연휴를 풍성하게 즐길 수 있는 프로모션도 진행한다. 9일부터 18일까지 전국 매장에서 ‘아이스 찹쌀 한과’ 구매 시 해피포인트 앱 멤버십 바코드
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산검역본부(이하 검역본부)는 최정록 본부장이 경북 문경에서 개최한 수출담당 식물검역관 역량강화 워크숍에서 일선 검역관들과 소통하는 대화의 장 시간을 가졌다고 6일 밝혔다. 이번 워크숍은 국산 농산물의 수출 지원 업무를 담당하는 식물검역관의 역량 강화를 위해 마련됐으며, 수출 식물검역 동향과 전망을 공유하고 국가별 수출검역 협상 현황 및 주요 수출검역요건에 대한 교육을 진행하는 방식으로 진행됐다. 특히, 최정록 본부장은 이번 워크숍 일정에 일선 검역관들과 ‘대화의 장’ 시간을 마련하여 농산물 수출검역업무 전반에 대한 현장의 목소리를 청취했다. 최 본부장은 지난해 한중 정상회담에서 업무협약(MOU)을 체결함으로써 17년 만에 국산 감의 수출협상을 타결한 성과를 강조하며 지난해 4개국으로 4품목의 신규 수출협상 타결, 약 500개에 이르는 수출검역단지에 대한 체계적인 관리 등 국산 농산물 수출확대를 위해 노력한 수출담당 식물검역관들을 격려하고 앞으로도 수출지원 업무에 최선을 다할 것을 당부했다. 또한, 검역 현장의 애로 및 건의사항을 경청하며, 국산 농산물 수출확대를 위한 다양한 방안에 대하여 함께 고민하고 토론했다고 검역본부는
[푸드투데이 = 노태영기자] 월드푸드테크협의회(공동회장 이기원, 이하 협의회)는 서울 한국과학기술회관에서 2026년도 정기총회를 개최하고, 협의회 운영과 관련한 주요 안건을 심의,의결했다고 6일 밝혔다. 이번 정기총회는 2025년도 사업 추진 결과를 점검하고, 2026년도 사업계획과 예산을 확정하며, 협의회의 안정적인 운영을 위한 내부 규정 개정을 통해 운영 체계를 정비하기 위해 마련됐으며, 협의회 회원과 산업계 관계자들이 참석했다. 주요 의제로 2025년도 사업실적 및 결산, 2026년도 사업계획 및 예산 심의 등의 안건이 상정됐으며, 참석 회원들의 동의를 통해 모두 원안대로 의결됐다고 협의회는 설명했다. 특히 이번 총회에서는 협의회의 효율적인 사업 추진과 운영 안정성을 높이기 위해 내부 규정 일부를 개정하고, 2026년 협의회 운영 방향과 주요 사업 추진 계획을 공유했으며, 푸드테크 산업 발전에 기여한 기업 3곳에 농림축산식품부 장관 표창을 수여했다. 정기총회 종료 후에는 정경석 농식품부 식품산업정책관 주재로 2026년도 제1차 푸드테크 기업 간담회가 연계 개최됐으며, 정부의 푸드테크 산업 육성 정책 방향을 공유하고, 푸드테크 기업들을 대상으로 산업 현장
[푸드투데이 = 노태영기자] 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 축산물품질평가원(원장 박병홍, 이하 축품원)과 한우산업 발전 및 정보교류체계 구축을 위한 업무협약(MOU)을 체결하고, 상호 협력을 강화하기로 했다고 6일 밝혔다. 이번 업무협약은 급변하는 축산환경에 선제적으로 대응하고, 수요자 중심의 미래지향적 한우산업 발전 기반을 마련하기 위해 추진됐으며, 전문성과 축적된 데이터를 적극 활용해 한우산업 전반의 경쟁력을 높이고, 한우농가에 실질적으로 도움이 되는 지원 체계를 마련해 나갈 계획이라고 한우자조금은 설명했다. 협약에 따라 한우자조금과 축품원은 한우산업과 국민 소비문화 발전을 위한 데이터 발굴과 활용 지원, 한우산업 전 단계에서의 유통구조 개선 지원, 한우를 포함한 소 품질평가 제도 선진화와 사육농가 참여 지원, 한우의 이력정보의 정확도와 신고 편의성 개선을 위한 지원, 한우농가 대상 스마트축산 및 저탄소축산 활성화 지원, 한우산업 발전을 위한 문헌발굴·기술실용화·역량강화 활동 지원, 기타 한우산업 발전을 위해 양 기관의 공통 노력 등 다양한 분야에서 협력을 이어갈 예정이다. 특히 이번 협약은 한우자조금이 추진 중인 한우산업 정보교
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 해썹인증원)은 스마트 해썹 선도모델 사업으로 개발한 식품특화 클라우드형 범용프로그램(이하 범용프로그램)을 무상 보급한다고 6일 밝혔다. 이번 범용프로그램 보급은 선도모델 사업의 성과를 특정 기업에 한정하지 않고 식품산업 전반으로 확산하기 위한 핵심 기반을 마련했다는 점에서 그 의미가 크다고 해썹인증원은 설명하며 범용프로그램은 중소 식품 제조업체의 현장 여건을 고려한 클라우드 기반 표준 솔루션으로, 별도의 서버 설치나 개별 프로그램 개발 없이 계정 발급만으로 즉시 사용할 수 있도록 설계됐다고 전했다. 또한 식품 유형별 해썹업체지원시스템의 해썹 기록관리 기능을 바탕으로 선행요건관리 전산화와 생산관리(Manufacturing Execution System, MES) 핵심 공정인 입고, 배합, 보관, 출하까지 확장할 수 있는 구조를 갖췄다. 해썹인증원은 누리집 자료실에 범용프로그램 사용자 안내서를 게시해 회원가입, 서비스 선택(해썹 기록관리, 생산관리 등) 등 기본 절차와 기능 활용 방법을 안내하고, 현장 적용을 지원하기 위한 지원체계도 함께 운영할 계획이며, 범용프로그램 사용, 다운로드을 희망하는 업
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UPDATE: 2026년 02월 11일 17시 45분
